Purwatiningsih Amd.

Gz

Gout / atritis
salah satu penyakit artritis yang disebabkan
oleh metabolisme abnormal purin yang di tandai
dengan gejala nyeri pada sendi lutut atau jari.
Tujan :
untuk mencapai dan mempertahankan status
gizi serta menurunkan kadar asam urat dalam
darah dan urine.
Syarat
:
Energi sesuai dengan kebutuhan .
Protein cukup 1 1,2 gr/kg BB
Cairan 2 2 liter / hari.

Kadar asam urat normal : 3,4 7

mg/dl
Jenis diet gout artritis diet rendah
purin
Diberikan kepada pasien dengan
kadar asam urat > 7,5 mg/dl terdiri
dari 2 jenis :
1. diet rendah purin I ( 1500
kal )
2. diet rendah purin II ( 1700 kal )

Pengelompokan bahan makanan menurut kadar

purin dan anjurkan makan :
Kolompok I : kandungan purin tinggi ( 100 1000
mg purin/gr bahan makanan ). Sebaiknya
dihindari .
otak, hati, jantung, ginjal, jeroan, ekstra
daging / kaldu, bebek, ikan sarden, kerang.
Kelompok II : kandungan purin sedang ( 9 100
mg purin / 100gr BM ) dibatasi : daging sapi,
ikan , ayam, udang tempe, kacang kerng,
asparatus, bayam daun singkong dan
mlinjo.

Lanjutan..!!!
Kelompok III : kandungan purin rendah ( dapat di
abaikan ) dan dapat di
makan setiap hari.
Nasi, ubi, singkong , jagung, roti,
mie,
bihun, tepung beras kue
kering, susu, keju.