FORMULA ENTERAL UNTUK PASIEN

PENYAKIT DEGENERATIF
 Formula Enteral Rendah Garam
Tujuan Instrusional Khusus:
1. Pengertian formula rendah garam
2. Indikasi pemberian formula rendah garam
3. Tujuan dan syarat pembuatan formula rendah garam
4. Bahan untuk pembuatan formula rendah garam
Pengertian Formula Enteral Rendah Garam
Formula enteral rendah garam adalah makanan
dalam bentuk cair pada suhu ruang, rendah residu,
tidak tembus pandang bila diletakan pada wadah
transparan dengan kandungan garam yang rendah.
Formula enteral rendah garam artinya kandungan
garam khususnya natrium (sodium) dalam formula
rendah. Natrium banyak terdapat pada garam dapur,
soda kue, natrium benzoat (pengawet), dan MSG
(monosodium glutamat).
Pengertian Formula Enteral Rendah Garam
Asupan natrium yang berlebihan, terutama
dalam bentuk natrium klorida dapat menyebabkan
gangguan keseimbangan cairan tubuh sehingga dapat
menyebabkan edema, asites, atau hipertensi.
Indikasi Pemberian Formula Enteral Rendah Garam
Formula enteral rendah garam biasanya
diberikan pada pasien yang tidak dapat makan
makanan biasa seperti pada kondisi kesadaran
menurun, koma, atau disfagia disertai dengan
penyakit-penyakit seperti gagal ginjal, dekompensasi
kordis, serta hipertensi, sirosis hati, preeklamsia dan
penyakit lainnya yang disertai dengan edema atau
asites. Pada keadaan demikian asupan natrium harus
dibatasi.
Tujuan Pemberian
Tujuan dari pemberian formula enteral rendah
garam adalah untuk membantu memenuhi kebutuhan
energi dan zat gizi pasien yang tidak dapat makan
makanan biasa serta menanggulangi gangguan
keseimbangan cairan tubuh seperti oedem, asites, dan
hipertensi.
Syarat Pembuatan
Syarat dari pembuatan formula enteral rendah
garam yaitu:
1. Energi disesuaikan dengan kebutuhan pasien
2. Protein cukup 0.8g/kg BB diberikan bertahap
3. Lemak sedang 25-30% diberikan bertahap
4. Garam rendah (200-400 mg Na)
.
Standar Formula Enteral Rendah Garam
No Bahan Makanan Berat (g)
1 Jeruk Manis 400
2 Margarin tak bergaram 10
3 Gula Pasir 80
4 Susu skim bubuk 100
Energi 905 Kal
Protein 40 g
Lemak 10 g
Karbohidrat 172 g
 FORMULA ENTERAL RENDAH PROTEIN

Tujuan Instrusional Khusus:

1. Pengertian formula rendah protein
2. Indikasi pemberian formula rendah protein
3. Tujuan dan syarat pembuatan formula rendah
protein
4. Bahan untuk pembuatan formula rendah protein
Pengertian Formula Enteral Rendah Protein
Formula enteral rendah lemak adalah
makanan dalam bentuk cair pada suhu ruang,
rendah residu, tidak tembus pandang bila diletakan
pada wadah transparan dengan kadar protein yang
rendah. Formula enteral rendah protein artinya
kandungan protein dalam formula dibatasi.
Pengertian Formula Enteral Rendah Protein
Protein yang diberikan sebaiknya berupa
asam amino yang memiliki bioavailabilitas yang
tinggi seperi leusin, isoleusin, dan valin yang
merupakan branch chain amino acid (BCAA).
Pembatasan pemberian protein ini untuk
mencegah peningkatan amonia dalam tubuh yang
dapat meracuni otak serta menimbulkan koma
hingga kematian.
Indikasi Pemberian Formula Enteral Rendah Protein
Formula enteral rendah protein biasanya
diberikan pada pasien yang tidak dapat makan
makanan biasa seperti pada kondisi kesadaran
menurun, koma, atau disfagia disertai dengan
penyakit-penyakit dengan gangguan metabolisme
protein seperti hepatitis, sirosis hati, dan juga gagal
ginjal kronik.
Tujuan Pemberian
Tujuan dari pemberian formula enteral
rendah protein adalah untuk membantu memenuhi
kebutuhan energi dan zat gizi pasien yang tidak
dapat makan makanan biasa serta menanggulangi
gangguan metabolisme protein pada kondisi
hepatitis, sirosis hati, dan juga gagal ginjal kronik.
Syarat Pembuatan
Syarat dari pembuatan formula enteral rendah
protein yaitu
1. Energi sesuai kebutuhan
2. Lemak 20-30%
3. Protein rendah 0.6-0.75 g/kgBB
4. Karbohidrat cukup
5. Natrium (1-3 g garam/hari) dan kalium (40-70meq/hari)
dibatasi
.
 FORMULA ENTERAL RENDAH PROTEIN
No Bahan Makanan Berat (g)
1 Tepung maizena 5
2 Jeruk manis 200
3 Margarine 5
4 Gula pasir 50
5 Susu full cream 20
5 Air 350 (ml)
Kalori 379 kal
Protein 5.6 g
Lemak 11.1 g
Karbohidrat 66.6 g
FORMULA ENTERAL RENDAH LEMAK

Tujuan Instrusional Khusus:

1. Pengertian formula rendah lemak
2. Indikasi pemberian formula rendah lemak
3. Tujuan dan syarat pembuatan formula rendah
lemak
4. Bahan untuk pembuatan formula rendah lemak
Pengertian Formula Enteral Rendah Lemak

Formula enteral rendah lemak adalah makanan

dalam bentuk cair pada suhu ruang, rendah residu, tidak
tembus pandang bila diletakan pada wadah transparan
dengan kadar lemak yang rendah.
Pengertian Formula Enteral Rendah Lemak

Formula enteral rendah lemak artinya kandungan

lemak dalam formula dibatasi. Lemak yang diberikan
sebaiknya berupa asam lemak dengan rantai medium
(medium chain triglyceride) Pembatasan pemberian
lemak ini untuk memperbaiki profil lipid darah seperti
penigkatan total kolesterol, trigliserida, LDL, dan
penurunan HDL
Indikasi Pemberian Formula Enteral Rendah Lemak

Formula enteral rendah lemak biasanya diberikan

pada pasien yang tidak dapat makan makanan biasa
seperti pada kondisi kesadaran menurun, koma, atau
disfagia disertai dengan penyakit-penyakit dengan
gangguan metabolisme lemak (dislipidemia) seperti pada
kegemukan, diabetes melitus, dan penyakit jantung
koroner.
Tujuan Pemberian

Tujuan dari pemberian formula enteral rendah

lemak adalah untuk membantu memenuhi kebutuhan
energi dan zat gizi pasien yang tidak dapat makan
makanan biasa serta menanggulangi gangguan
metabolisme lemak (penigkatan total kolesterol,
trigliserida, LDL, dan penurunan HDL) seperti pada
kondisi kegemukan, diabetes melitus, dan penyakit
jantung koroner.
Syarat Pembuatan

Syarat dari pembuatan formula enteral rendah lemak

yaitu
1. Energi sesuai kebutuhan
2. Lemak <30%
3. Protein rendah 10-20%
4. Karbohidrat sedang 50-60%
5. Vitamin dan mineral cukup
 Standar Formula Rendah Lemak
No Bahan Makanan Berat (g)
1 Tepung maizena 5
2 Putih telur 5
3 Jeruk manis 200
4 Gula pasir 50
5 Air 400 (ml)
Kalori 294 kal
Protein 7.8 g
Lemak 0.3 g
Karbohidrat 67.9 g
FORMULA ENTERAL DIABETES MELITUS

Tujuan Instrusional Khusus:

1. Pengertian formula diabetes melitus
2. Indikasi pemberian formula diabetes melitus
3. Tujuan dan syarat pembuatan formula diabetes melitus
4. Bahan untuk pembuatan formula diabetes melitus
Pengertian Formula Enteral Diabetes Melitus
Formula enteral diabetes melitus adalah makanan
dalam bentuk cair pada suhu ruang, rendah residu, tidak
tembus pandang bila diletakan pada wadah transparan
yang dibuat untuk memenuhi kebutuhan khusus diabetesi.
Formula ini dibuat agar dapat meurunkan kadar gula darah
yang tinggi (hiperglikemia) atau mempertahankan kadar
gula darah normal pada diabetesi.
Indikasi Pemberian Formula Enteral Diabetes Melitus

Formula enteral diabetes melitus biasanya

diberikan pada pasien yang tidak dapat makan makanan
biasa seperti pada kondisi kesadaran menurun, koma, atau
disfagia disertai dengan penyakit-penyakit dengan
gangguan metabolisme glukosa atau dapat pula diberikan
sebagai pendukung dalam memenuhi kekurangan energi
dan zat gizi diabetesi apabila dari makanan biasa
(maintenance).
Tujuan Pemberian

Tujuan dari pemberian formula enteral diabetes

melitus adalah untuk membantu memperbaiki kadar gula
darah diabetesi.
Syarat Pembuatan

Syarat dari pembuatan formula diabetes melitus

yaitu
1. Energi sesuai kebutuhan
2. Lemak 20-25%
3. Protein normal 10-15%Karbohidrat sedang 50-60%,
hindari penggunaan karbohidrat sederhana
4. Vitamin dan mineral cukup
Standar Formula Diabetes Melitus

No Bahan Jumlah
1 Jeruk manis 200 ml
2 Tepung Maizena 5g
3 Putih Telur 5g
Energi 75 Kal
Protein 1.1 g
Lemak 0.1 g
Karbohidrat 5.2 g