SINBIOTIK

Di dalam saluran pencernaan ikan terdapat enzim pencernaan yang berperan dalam
mencerna pakan yang dikonsumsi. Enzim pencernaan yang terdapat di saluran
pencernaan berasal dari tubuh ikan sendiri dan mikroba yang hidup di saluran pencernaan
tersebut, baik mikroba menguntungkan maupun merugikan. Kedua jenis mikroba ini
hidup berdampingan dalam keadaan seimbang.
Adanya gangguan dapat menyebabkan keseimbangan populasi mikroba di dalam saluran
pencernaan berubah.
Bila gangguan tersebut menyebabkan populasi mikroba
menguntungkan meningkat, maka proses pencernaan akan menjadi lebih baik dan
sebaliknya.
Komposisi mikroba di dalam saluran pencernaan dapat dikendalikan dengan dua cara,
yaitu secara prebiotik dan probiotik. Keduanya disebut sinbiotik. Prebiotik adalah
pengendalian mikroba usus dengan cara menambahkan pakan yang mengandung nutrisi
bagi pertumbuhan dan perkembangan mikroba menguntungkan. Sedangkan probiotik
adalah menambahkan sejumlah mikroba menguntungkan untuk meningkatkan populasi
mikroba menguntungkan di dalam saluran pencernaan, sehingga populasi mikroba
mengunungkan menjadi dominan.
Pertanyaan Kelompok
1. Apa kaitan antara penggunaan antibiotik pada budidaya udang dengan penerapan
simbiotik?
2. Jelaskan dan berikan contoh, apakah mikroba pencerna yang hidup di saluran
pencernaan ikan mas jenisnya selalu sama?
3. Mengapa ikan yang diberi probiotik dapat tumbuh lebih baik, meskipun diberi
pakan sampai kenyang (ad libitum)?
4. Bagaimana cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan populasi mikroba
menguntungkan di dalam saluran pencernaan ikan?
5. Secara prebiotic, bagaimana upaya yang dilakukan untuk meningkatkan populai
mikroba menguntungkan di saluran pencernaan ikan?

Tuangkan hasil diskusi kelompok Anda mengenai Sinbiotik kedalam tabel seperti contoh
berikut :
Mata Kuliah : Mikrobiologi Perikanan
Materi Kuliah : Sinbiotik
Kelompok
:
Nama dan NPM
Mahasiswa
1. ..

Fakta

2. .
3.

Konsep

No

Tugas

4.
5.
6.

Teori
Penunjang
Konsep

7.
8.
9.
10. Toto
11. Aluan

Deskripsi Tugas
Teknik sinbiotik pertama kali muncul
karena.
Teknik simbiotik ditujukan untuk.
Adapun konsep yang mendasari penerapan
sinbiotik adalah .
Konsep .. diduga merupakan dasar
dikembangkannya sinbiotik.
Menurut (.), sinbiotik adalah
Penerapan sinbiotik menghasilkan pertumbuhan
ikan menjadi lebih baik (.., 2009)

conto
h
Mekanisme
sinbiotik
yang terjadi
Kesimpulan
Penerapan
dalam
kehidupan
sehari-hari

Konsep mengenai sinbiotik dapat diterapkan

pada kegiatan .
Bidang teknologi pengolahan hasil perikanan
dapat diterapkan pula pada .

Persiapan diskusi tanggal 25 Oktober 2013

1. Atur kursi sesuai jumlah kelompok
2. Setiap kelompok menyerahkan jawaban pertanyaan dan tabel hasil diskusi
3. Dua kelompok akan mempresentasikan hasil diskusi
4. Presentasi dosen
5. Diskusi
6. Pembuatan kesimpulan diskusi dari setiap kelompok yang tidak presentasi
7. Selesai

Membuat Makalah
tema mengenai Mikroba patogen yang bersifat zoonosis (dapat menginfeksi
hewan dan manusia)
Ketentuan:
. dikumpulkan Jumat tanggal 1 November 2013 pada saat mata kuliah

mikrobiologi (tidak boleh terlalu cepat)

. dikumpulkan dalam bentuk printout saja dan setiap kelompok wajib
memposting di group ini
. spesies mikroba tiap kelompok tidak boleh sama , konfirmasi ke no
083829844542 a.n irfan permana
. makalah dsusun dengan sistematika seperti pada umumnya, pada bab isi
membahas mengenai klasifikasi mikroba, morfologi mikroba, patogenitas atau
dampak, dan penanganan, sumber boleh dari internet, jurnal, textbook
(baiknya sih dari textbook atau jurnal tapi disarankan dari internet saja
supaya mudah dalam mencari, jangan terlalu diambil pusing . karena yang
penting memahami isi makalah masing masing)
. pembagian kelompok berdasarkan kelompok pembuatan video
. kelompok 1-2 mikroba patogen zoonosis pada jenis ikan
. kelompok 3-5 mikroba patogen zoonosis pada jenis udang
. kelompok 6-8 mikroba patogen zoonosis pada jenis kerang
. setiap kelompok hanya diperbolehkan mengumpulkan satu makalah, tidak
boleh lebih.
selamat mengerjakan!
terima kasih