KIMBAP / KOREAN SUSHI

1 cwn nasi panas baru lepas masak

1 1/2 sudu besar mayonese

1 sudu cuka

2-3 titik minyak bijan

secubit garam

1/2 sk lada hitam (kalau guna lada hitam aji shio, tak payah guna
garam)

1/4 batang carrot -hiris memanjang sebesar dan sepanjang pensel

1/4 batang timun - (sama mcm carrot)

hirisan isi ayam/isi ikan/daging/tuna (kalau guna isi ayam/daging, perap

dengan kicap, sos tiram, sos cili , madu, garam dan lada hitam secukup rasa
dan bakar sampai masak)

1 biji telur

2 helai seaweed - beli jenama bigbang. jangan beli yg hirisan kecil,

jenama bigbang tu memang besar dia cukup2 utk 1 kimbap. ada jual kat
giant.

tikar buluh untuk gulung sushi

~ gaul nasi panas dengan mayonese, cuka, minyak bijan, garam dan lada
hitam. kacau sebati dan rasa.
~pukul sebiji telur, panaskan non-stick pan dan dadarkan telur hingga masak.
potong sama panjang dengan timun dan carrot.
~dalam pan yg sama, masukkan timun dan carrot dan saute (goreng tanpa
minyak) sebentar dengan sedikit garam dan lada hitam. kacau selama 3-4
minit. tutup api dan angkat.
CARA MENGGULUNG:

~sediakan nasi, carrot & timun yg disaute, isi ayam, telur dadar, seaweed dan
tikar buluh.
~bentang seaweed atas tikar buluh. ratakan nasi atas seaweed hingga rata.
~susun semua bahan dengan teratur.
~gulung hingga kemas. pastikan betul2 ketat dan kemas tapi jangan sampai
pecah!
~keluarkan kimbap dari tikar,hiris bulat-bulat dengan pisau tajam dan
hidangkan!