Nasi Goreng Solaria

Bahan-bahan
1. 2 porsi nasi putih 8. 7 buah cabe rawit, iris tipis
2. 2 butir telur 9. 3 sdm kecap manis
3. 3 siung bawang putih, cincang 10. 1 sdm saos tiram
4. 5 siung bawang merah, iris tipis 11. 1 sdt kaldu bubuk
(aslinya 3 siung) 12. 1 sdt garam
5. 2 batang sosis (saya skip) 13. 1 sdt merica bubuk
6. 10 butir bakso sapi (aslinya mix 14. 3 sdm saos tomat
bakso ikan), potong-potong 15. 1 sdm kecap Inggris
7. 2 batang bawang daun, iris tipis 16. 2 sdm minyak goreng / margarin

Langkah
1. Siapkan semua bahan. Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang dan cabe rawit
hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan, masukkan telur, orak arik.
2. Tambahkan nasi putih, aduk rata. Masukkan irisan bakso, aduk rata.
3. Tambahkan saos tiram dan semua bumbu yang lainnya. Aduk rata, cek rasa.
Tambahkan irisan bawang daun, aduk rata. Masak hingga nasi goreng matang.
4. Sajikan hangat 😍
 Nasi Goreng Telur
Bahan-bahan
1. 1 butir telur/ 1 egg 7. 1/4 sdt lada bubuk/1/4 teasp of white
2. 1 piring nasi/ 1 plate of rice pepper
3. 3 siung bawang merah, iris/ 3 onion, 8. 100 gr teri nasi, kalau mau pakai/100 gr
chopped anchovies, optional
4. 2 siung bawang putih, iris/2 garlic, 9. 1 SDM kecap manis kalau mau/1 tablesp
chopped of sweet soybean sauce
5. 3 buah cabe rawit merah, iris/3 chillies 10. 1 SDM saus tiram/1 tablesp of oyster
sliced Sauce
6. 1 batang daun bawang, iris 11. secukupnya Garam dan kaldu bubuk/Salt
halus/1scallion, sliced nicely and chicken powder
12. secukupnya Minyak goreng/Vegetable oil

Langkah
1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih bahan - bahannya. Iris - iris bawang dan cabe (bawang
putih dan merah saya tambahkan masing-masing 2 siung lagi, kalau tidak mau ditambah juga
tidak apa-apa).

2. Panaskan minyak, goreng teri hingga kering. Angkat dan sisihkan. Pecahkan telur dan buat
orak - Arik. Angkat, sisihkan. Tambahkan minyak jika kurang, tumis bawang putih, bawang
merah dan daun bawang hingga harum dan matang. Tambahkan teri goreng, aduk rata. Di
dalam resep aslinya, panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang
hingga harum, sisihkan di pinggir kuali, lalu buat telur orak-arik, kemudian baru tambahkan
nasi dan bumbu-bumbunya.
3. Tambahkan nasi, telur orak-arik, lada bubuk, garam, saus tiram, kecap manis dan kaldu bubuk
secukupnya, aduk rata. Sajikan dengan kerupuk dan potongan timun.

4. Notes : jika tidak mau ditambah dengan teri goreng, langsung saja ke proses penumisan
bawang dan daun bawang, buat telur orak-arik, nasi dan penambahan bumbu-bumbunya.
 Nasi Goreng Hitam Tinta Cumi
Bahan-bahan
1 porsi

1. 1 piring porsi nasi

2. 4 siung bawang merah besar
3. 3 siung bawang putih
4. 1 cabai merah keriting
5. 1 cabai rawit merah
6. 3 cabai rawit hijau
7. secukupnya Garam, kaldu bubuk & Lada

Langkah
1. Panaskan air sisa tinta cumi. Lalu iris tipis semua bawang dan cabai
2. Tumis bawang dan cabai dalam minyak yang sudah panas. Disini minyaknya saya
tambahkan margarine (60 margarine: 40 minyak goreng). Maklum migor lagi
mahal 😋. Kalau sudah harum bisa ditambah pete, bakso, telur atau sosis. Masukkan
nasi lalu aduk rata. Oiya, tips dr Chef Korea Mr Paik kalau bikin nasgor yg baru
diambil dr magicom, nasinya masukin freezer sebentar supaya teksturnya lebih kering
dan tidak benyek. Saya sudah buktikan dan bener enak.
3. Masukkan air tinta dari sisa masakan, saya masukkan 3 sdm saja, atau sesuai selera.
Aduk lalu tambahkan garam, lada, dan kaldu Bubuk ayam.
4. Nasi Goreng Hitam tinta cumi siap dihidangkan... Selamat menikmati 😘
 Nasi goreng sederhana
Bahan-bahan
1. 1 piring Nasi putih
2. 4 bawang putih cincang2
3. 5 cabe rawit potong2
4. 1 lembar kol iris2
5. 1 butir telur ayam
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1/2 sdt totole
9. 1 sdm terasi bubuk
10. 2 sdm minyak goreng

Langkah
1. Persiapkan semua bahan2 nya
2. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan cabe dan kol setelah itu aduk2
masukan telur lalu di orak arik sampai telur matang lalu masukan nasi putih dan terasi
3. Aduk2 masukan garam, lada bubuk dan totole sampai matang
4. Sajikan
Nasi goreng sederhana
Bahan-bahan
1. 1 piring Nasi putih
2. 4 bawang putih cincang2
3. 5 cabe rawit potong2
4. 1 lembar kol iris2
5. 1 butir telur ayam
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1/2 sdt totole
9. 1 sdm terasi bubuk
10. 2 sdm minyak goreng

Langkah
1. Persiapkan semua bahan2 nya
2. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan cabe dan kol setelah itu aduk2
masukan telur lalu di orak arik sampai telur matang lalu masukan nasi putih dan terasi
3. Aduk2 masukan garam, lada bubuk dan totole sampai matang
4. Sajikan
Nasi Goreng Mentega
Bahan-bahan
1. 2 piring Nasi putih
2. 1 butir Telur
3. 2 sdm Mentega/margarine
4. 1/3 sdt Garam
5. 1/2 sdt Kaldu Jamur

Langkah
1. Lelehkan margarine, masukkan telur. Buat orak arik

2. Masukkan nasi, aduk rata beri garam dan kaldu jamur. Aduk merata

3. Angkat dan sajikan, beri taburan bawang goreng

Nasi Goreng Rendang
Bahan-bahan
1. 2 piring nasi dingin
2. 3 sdm bumbu sisa rendang
3. 2 butir telur
4. 1 batang daun bawang
5. 1 buah cabe merah
6. 1 sdm kecap manis
7. 1/2 sdt garam (secukupnya)
8. 1/4 sdt kaldu bubuk

Langkah
1. Siapkan bahan.
Goreng telur orak-arik, sisihkan.
Iris tipis daun bawang dan cabe.
2. Tumis daun bawang dan cabe sampai layu.
3. Masukkan nasi. Tambahkan bumbu rendang, garam, kecap, dan kaldu bubuk. Aduk
balik. Tes rasa.
4. Tambahkan telur orak-arik. Aduk.
5. Nasi goreng siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng bersama tomat, timun,
telur ceplok, dan kerupuk.
Nasi Goreng Santan
Bahan-bahan
1. 3 piring nasi semalam 8. Bumbu dihaluskan (diblender) :
2. 1 sdm saos tiram 9. 10 cabe merah (boleh di campur
3. 1 sdm kecap manis rawit)
4. 1 sdm kecap ikan 10. 5 siung bawang merah
5. 1 ikat bayam/sawi (daunnya saja. 11. 5 siung bawang putih
Bisa diganti dgn sayur apapun) 12. 1 genggam ikan teri matang (sudah
6. 2 buah telur, kocok di goreng)
7. 60 ml santan instant

Langkah
1. Masak telur dengan sedikit minyak, aduk hingga menjadi orek telur. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang mengering.

Masukkan santan, masak kembali hingga santan kering.

3. Setelah santan kering, tambahkan telur orek.

Aduk rata.
4. Masukkan nasi, kemudian kecap, saos tiram, kecap ikan, garam dan kaldu bubuk
(hati2 penggunaan garam, karena sudah asin).
5. Aduk hingga tercampur rata.
Terakhir masukkan sayur.
Aduk sebentar saja, hingga daun layu.
Nasi goreng rawit ijo
Bahan-bahan
1 porsi

1. 1 piring nasi
2. 1 butir telur
3. 2 sdm minyak
4. 1 sdt garam / 1 sdm kecap asin
5. 1 sdt kaldu jamur
6. Bumbu halus :
7. 5 bh cabe rawit ijo (selera)
8. 2 siung bawang putih
9. 3 siung bawang merah
10. Pelengkap : telor ceplok, tomat

Langkah
1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan telur, beri sedikit
garam dan merica bubuk, aduk rata
3. Masukkan nasi, bumbui dengan garam/kecap asin dan kaldu jamur, aduk rata. Tes
rasa sampai sesuai selera. Matikan kompor
4. Tuang di piring, tambahkan telur ceplok dan potongan tomat. Siap disajikan
Nasi Goreng Sambal Kecombrang
Bahan-bahan
2 porsi

1. 2 piring nasi
2. 3 SM sambal kecombrang
3. 2 butir telur
4. 6 potong tempe goreng
5. 3 butir bawang merah
6. 2 butir bawang putih
7. secukupnya Garam dan bumbu kaldu
8. secukupnya Minyak

Langkah
1. Siapkan nasi putih, telur dan tempe goreng yang sudah diiris-iris
2. Iris iris tipis bawang putih, bawang merah
siapkan sambal kecombrang
3. Goreng irisan Bawang Putih dan Bawang Merah hingga layu kemudian masukkan
telur buat korek masukkan nasi, aduk aduk
4. Masukkan sambal kecombrang, lalu bubuhi dengan garam dan bumbu kaldu, goreng
terus dan aduk hingga tercampur rata dan nasi menjadi panas dan agak kering
5. Masukan tempe goreng, aduk hingga tercampur, tes rasa, angkat...... Hidangkan