Street Food :

Bahan Takoyaki Sederhana :

175 gr tepung terigu

2 btr kuning telur
1 btr telur ayam
350 ml kaldu cair
1/2 sdt baking powder
100 gr cumi kupas, lalu kukus dan potong dadu
1 batang daun bawang, dicincang
100 ml saus bulldog, siap saji
50 ml mayonaise
Katsu busyi secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1/2 dtt garam
Cara Membuat Takoyaki Sederhana :

Kocok telur dan kuning telur hingga rata, kemudian tuangkan kaldu cair
sedikit demi sedikit hingga merata
Kemudian campur terigu, baking powder, garam lalu aduk rata. Masukkan
kedalam campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur rata
Panaskan cetakan Takoyaki, olesi dengan minyak, olesi adonan hingga 1/2
cetakan
Masukkan potongan cumi dan daun bawang, tuangkan adonan tepung lagi
untung menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan
Masak hingga adonan mengembang, balikkan Takoyaki menggunakan lidi
agar bentuknya tetap bulat

Masak hingga Takoyaki matang merata, lalu angkat.

Taruh Takoyaki di atas piring saji, ditaburi katsu busyi , kemudian sajikan
dengan mayonaise dan saus bulldog