PRAKTIKUM PEMBUATAN PELLET

PERHATIKAN CARA PENCAMPURAN PAKAN :

1. Bahan yang jumlahnya sedikit dicampurkan dulu sampai homogen, untuk mendapatkan campuran yang homogen mula-mula
bahan yang paling sedikit dicampurkan, kemudian secara berturut-turut bahan yang lebih banyak dalam susunan formulasi
pakan dicampur sampai rata dan homogen
2. Cairan tetes dan minyak dipercikan atau dicampurkan merata
3. Pencampuran harus sampai homogen atau merata, secara sederhana pencampuran dalam jumlah kecil dapat dilakukan dengan
tangan, jika jumlah pellet yang akan dibuat dalam jumlah banyak maka pencampuran dapat menggunakan mixer
4. Setelah dicampurkan semua sampai homogen kemudian ditambahkan air 20-40% dari jumlah total atau sampai di kepal-kepal
dan dikukus sampai 15 menit.
5. Bahan yang sudah dicampurkan air dicetak menggunakan alat giling daging, dan dibentuk dalam ukuran crumble dan pellet
6. Setelah pellet dicetak, lalu dikeringkan di bawah sinar matahari selama 2-3 hari
FORMAT LAPORAN KELOMPOK PRAKTIKUM PEMBUATAN PELLET
-

Judul praktikum
Tanggal praktikum
Nama kelompok dan nama anggota kelompok
Tujuan praktikum
Alat yang digunakan
Bahan yang digunakan
Hasil pencetakan pellet
Pembahasan
Kesimpulan
Daftar pustaka

*NB : laporan kelompok dikumpulkan maksimal jam 16.00 WIB, laporan individu dikumpulkan maksimal 2 minggu setelah
praktikum

PRAKTIKUM PEMBUATAN TEPUNG IKAN

FORMAT LAPORAN KELOMPOK PRAKTIKUM PEMBUATAN TEPUNG IKAN

-

Judul praktikum
Tanggal praktikum
Nama kelompok dan nama anggota kelompok
Tujuan praktikum
Alat yang digunakan
Bahan yang digunakan
Hasil pengamatan : a. kesusutan berat perlakuan dan kontrol
berat awal
berat kering dan % kesusutannya
berat setelah digiling dan % kesusutannya
total %kesusutan
<
b. grafik kesusutan
c. perbandingan dengan kontrol (bau, warna, tekstur sebelum dijemur, setelah dijemur, setelah digiling)
d. pengamatan bagian cairan (warna, bau, jumlah ml dan hitung dalam %)
Pembahasan
Kesimpulan
Daftar pustaka

*NB : laporan kelompok dikumpulkan maksimal jam 16.00 WIB, laporan individu dikumpulkan maksimal 2 minggu setelah
praktikum