MORFOLOGI ORGAN

GENERATIF (BUAH)

Sumber Gambar Sketsa

Tjitrosoepomo, G., 1992. Morfologi Tumbuhan,

Gadjah Mada University Press., Yogyakarta.

Definisi

Buah : Hasil proses fertilisasi atau

pembuahan (bakal buah menjadi
buah dan bakal biji menjadi biji)
Partenocarpi : buah yang terbentuk
tanpa proses penyerbukan dan
pembuahan

Ikhtisar buah berdasar

asalnya
Buah

Sejati (dari bakal buah)

(Fructus nodus)

Dari bagian lain

bunga
Semu/palsu
(Fructus
spurius)

Dari bakal buah dan

bagian lain bunga

Pengelompokan berdasar
terbentuknya :

Buah tunggal
~ jika berasal dari 1 (satu) bakal buah

Buah majemuk
~ jika berasal dari banyak/lebih dari 1
bakal buah

Bagian bunga yang sering ikut

dalam proses pembentukan buah
1. Daun pelindung
kelopak

Zea mays

2. Daun

Dipterocarpus

3. Tangkai putik
putik

Lagerstroemia flosreginae

4. Kepala

Garcinia
mangostana

4. Kelopak bunga

Kelopak
bunga
yang
berkemban
g

Buah

Shorea leprosula

Buah semu/palsu
1. Tangkai bunga yang membesar

Anacardium
occidentale

2. Dasar bunga bersama

Bunga

Ficus
glomerata

Dasar bunga

Tangkai
bunga

3. Dasar bunga pada bunga tunggal

Kelopa
k

Dasar
bunga

Malus sp.
Tangkai
bunga

4. Tenda bunga dan ibu tangkai bunga

Ibu
tangka
ibunga

Bunga

Artocarpus
heterophyllus

Tipe-tipe buah di kehutanan

1. Semu tunggal
~ berasal dari satu bakal buah dan bagian lain bunga
(tangkai bunga)

Anacardium

2. Semu majemuk
~ berasal dari banyak bakal buah dan bagian lain
bunga
(tenda bunga)

Artocarpus
heterophyllus

3. Samara
~ buah sejati, tunggal, kering. Berasal dari satu
bakal
buah, keras, tidak pecah, bersayap.

Shorea
selanica

4. Nux
~ Buah sejati, tunggal, kering. Berasal dari satu
bakal
buah, keras, tidak pecah.

Quercus
sp.

5. Folikel
~ Buah sejati, tunggal, kering. Berasal dari satu
bakal buah dengan banyak bakal biji, jika tua pecah
dengan satu kampuh.

6. Polong/polongan
~ Buah sejati, tunggal, kering. Berasal dari satu
bakal
buah dengan banyak bakal biji, jika tua pecah
dengan 2
(dua) kampuh.

Leucaena leucocephala

Caesalpinia sapan

7. Kendaga 3
~ Buah sejati, tunggal, kering. Berasal dari satu
bakal
buah dengan 3 bakal biji, jika tua pecah dengan
3 (tiga)
kampuh.

Hevea brasiliensis

8. Kapsul/kotak
~ Buah sejati, tunggal, kering. Berasal dari satu bakal buah
dengan banyak bakal biji. Pecah dalam 5 (lebih dari 3)
kampuh

Durio zibethinus

9. Buni/bacca
~ Buah sejati, tunggal, berdaging. Kulit buah terdiri dari 2
lapisan: lapisan luar tipis (menjangat) dan lapisan dalam
yang tebal berair.

Manilkara kauki

10. Batu/drupe
~ Buah sejati, tunggal, berdaging. Buah memiliki
3
lapisan kulit: kulit luar/eksokarp (tipis) ,
lapisan
tengah/mesokarp (tebal, berserabut), lapisan
dalam/endokarp (keras).
Eksokarp

Mesokarp

Endokarp

Persea americana

Buku Acuan
Tjitrosoepomo, G., 1992. Morfologi Tumbuhan,
Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Terima kasih
Selamat Belajar