DASAR – DASAR AGRONOMI

TANAMAN AGRONOMI
“ MANGGIS “

Oleh :
FEBRI IRAWAN
05091002006

PROGRAM STUDI TEKNIK PERTANIAN

JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA

INDERALAYA

2010

KATA PENGANTAR
 Berkat rahmat Allah SWT. Penyusunan makalah mengenai “Tanaman
Agronomi, Manggis “ dapat diselesaikan dengan baik. Makalah ini merupakan hasil
yang diperoleh oleh mahasiswa dalam mengikuti pembelajaran Dasar – dasar
Agronomi dan dapat juga dijadikan panduan dalam mengikuti pembelajaran Dasar –
dasar Agronomi
Penyusunan makalah ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak yang telah
memberikan masukan sehingga makalah ini dapat diselesaikan dengan baik. Ucapan
terimakasih diucapkan penyusun kepada para teman – teman yang telah memberikan
masukan demi kesempurnaan makalah ini.
Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa dalam mengikuti
pembelajaran Dasar – dasar Agronomi

Inderalaya, April 2010

Penyusun

DAFTAR ISI
KataPengantar………………………………………………………………………...2
Daftar Isi………...……………………………………………………………………3
Rumusan masalah ……………………………………………………………………4
Tujuan……………………………………………………………………………...…4
Hasil dan pembahasan………………………...……………………………………...5
Kesimpulan……………………………………………………………………….....20
Daftar Pustaka…...………………………………………………………………….21

Rumusan Masalah
1. Apa itu manggis ?
2. Bagaimana pemanfaatan manggis?
3. Dimanakah letak manfaat manggis ?
4. Bagaimana syarat tumbuh serta cara penanaman manggis ?

Tujuan
1. Dapat memahami dari tanaman manggis.
2. Mengetahui pemanfaatan manggis.
3. Mengetahui letak manfaat manggis.
4. Mengetahui syarat tumbuh sertacara penanaman manggis.

MANGGIS
Garcinia mangostana L.
Salah satu yang paling memuji buah-buahan tropis, dan tentu saja buah yang paling
terhormat dalam keluarga Guttiferae, manggis tersebut, Garcinia mangostana L.,
hampir secara universal diketahui atau mendengar nama ini. Ada banyak variasi
dalam tata-nama: antara orang-orang berbahasa Spanyol, itu disebut mangostan; ke
Perancis, itu mangostanier, mangoustanier, mangouste atau mangostier; dalam
bahasa Portugis, itu mangostao, mangosta atau mangusta; dalam bahasa Belanda,
adalah Manggis atau manggistan; di Vietnam, potong mang; di Malaya, mungkin
dimaksud dalam salah satu bahasa atau dengan istilah lokal, mesetor, semetah, atau
sementah; di Filipina, adalah mangis atau mangostan. Sepanjang Malay Archipelago,
ada ejaan yang berbeda dari nama yang mirip dengan sebagian besar di atas. Plate
XLI: manggis, Garcinia mangostana- Painted oleh Dr Deskripsi Dijkman MJ  Pohon
manggis sangat lambat tumbuh, tegak, dengan sebuah mahkota berbentuk piramida;
mencapai 20-82 ft (6-25 m) tingginya, memiliki coklat gelap atau hampir hitam,
pengelupasan kulit, kulit bagian dalam mengandung banyak kuning, bergetah, pahit
lateks. The evergreen, sebaliknya, pendek berjalan daun bulat telur atau elips-oblong,
kasar dan tebal, berwarna hijau gelap, mengkilap sedikit di atas, kekuningan-hijau
dan membosankan bawah, 3 1 / 2 sampai 10 (9-25 cm) panjang, 1 3 / 4 sampai 4
dalam (4,5-10 cm) lebar, dengan pelepah mencolok, pucat.daun baru merah. Bunga,
1 1 / 2 sampai 2 (4-5 cm) lebar dan berdaging, mungkin laki-laki atau hermaprodit
pada pohon yang sama. Yang pertama adalah dalam kelompok-kelompok 3-9 di
ujung cabang; ada 4 daun dan 4 bulat telur, tebal, kelopak berdaging, hijau dengan
bintik-bintik merah di bagian dalam, luar kekuningan-merah, dan benang sari banyak
kepala sari dibatalkan meskipun tidak ada serbuk sari beruang . hermaprodit ini
adalah ditanggung sendiri atau di pasang di ujung branchlets muda; kelopak mereka
mungkin kekuningan bermata hijau dengan merah atau sebagian besar merah, dan
cepat gudang. Buah, dibatasi oleh kelopak terkemuka di ujung batang dan dengan 4-
8 segitiga, sisa-sisa datar stigma dalam roset di puncak, bulat, gelap-ungu ke merah-
ungu dan halus eksternal; 1 1 / 3 3 di (3,4-7,5 cm) di diameter. kulit buah itu adalah 1
/ 4-3 / 8 (6-10 mm) tebal, merah di penampang, ungu-putih di dalam. Ini berisi lateks
kuning pahit dan jus, pewarnaan ungu. Ada 4-8 segmen segitiga salju-putih, juicy,
daging lembut (sebenarnya arils biji). buah mungkin tanpa biji atau 1-5 biji
sepenuhnya dikembangkan, bulat-oblong, agak pipih, 1 (2,5 cm) panjang dan 5 / 8
(1,6 cm) lebar, yang berpegang teguh kepada daging. Daging sedikit asam dan ringan
untuk di rasa khas asam dan diakui sebagai luscious indah dan lezat. 

Asal dan Distribusi

Tempat asal manggis tidak diketahui tetapi diyakini Kepulauan Sunda dan Maluku,
masih, ada pohon-pohon liar di hutan-hutan di Kemaman, Malaya. Corner
menunjukkan bahwa pohon itu mungkin telah dijinakkan pertama di Thailand, atau
Burma. Hal ini banyak dibudidayakan di Thailand-di mana terdapat 9.700 hektar
(4.000 ha) pada tahun 1965-juga di Kamboja, Vietnam selatan dan Burma, seluruh
Malaya dan Singapura. Pohon itu ditanam di Ceylon sekitar 1800 dan di India pada
1881. Ada yang berhasil di 4 daerah terbatas-Perbukitan Nilgiri, distrik Tinnevelly
Madras selatan, distrik Kanya-kumani di ujung selatan semenanjung Madras, dan di
Kerala State di India barat daya. Pohon itu hanya cukup umum di propinsi Mindanao
dan Sulu (atau Jolo) di Filipina. Hal ini jarang terjadi di Queensland, dimana telah
mencoba berkali-kali sejak 1854, dan kurang diwakili di daerah tropis Afrika
(Zanzibar, Ghana, Gabon dan Liberia).Ada pohon-pohon berbuah di rumah kaca di
Inggris pada tahun 1855. manggis itu diperkenalkan ke Trinidad dari Royal Botanic
Garden di Kew, Inggris, antara 1850 dan 1860 dan buah pertama ditanggung pada
1875. Ini mencapai Zona Terusan Panama dan Puerto Rico pada tahun 1903 tetapi
hanya ada beberapa pohon di wilayah ini, di Jamaika, Dominika dan Kuba, dan
beberapa yang tersebar di seluruh bagian lain dari Hindia Barat. Amerika Serikat
Departemen Pertanian menerima benih dari Jawa pada tahun 1906 (SPI #
17.146). Sebuah balok uji besar pohon produktif telah dipertahankan di Stasiun
Percobaan Lancetilla di Tela, Honduras, selama bertahun-tahun. Cukup banyak
pohon didistribusikan oleh United Buah Perusahaan lama telah dilakukan baik di
pantai Atlantik Guatemala. Pada tahun 1924, Dr Wilson Popenoe melihat manggis
tumbuh di satu situs di Ekuador. Pada tahun 1939, 15.000 bibit didistribusikan oleh
Canal Zone Kebun Percobaan banyak ke daerah Amerika tropis. Kemungkinan
bahwa hanya relatif sedikit bibit selamat. Hal ini diketahui bahwa banyak yang
meninggal pada tahun pertama. Dr Victor Patiño telah mengamati pohon manggis
tumbuh subur di lokasi pemukiman pertambangan tua di Mariquita, Kolombia, di
Lembah Magdalena dan buah-buahan yang dijual di pasar lokal. Dierberger Agricola
Ltda., Dari Sao Paulo, termasuk manggis dalam katalog pembibitan mereka pada
tahun1 949.

Meskipun percobaan awal di Hawaii, pohon tidak menjadi baik menyesuaikan diri
dan masih langka di pulau-pulau. Tidak memiliki itu telah berhasil di California. Ini
sangat tidak menguntungkan bertemu tanah dan iklim di Florida. Beberapa tanaman
telah tumbuh untuk waktu dalam kontainer di rumah kaca. Satu pohon di lokasi
pantai yang sangat dilindungi dan tinggal tanah khusus untuk menghasilkan buah
tunggal dan kemudian menyerah pada musim dingin.

Meskipun antusiasme Dunia Lama sering diulang-ulang untuk buah ini, tidak selalu
dipandang sebagai berharga untuk memproduksi. Dalam Jamaika, itu dianggap
sebagai bagus tapi overrated; tidak sebanding dengan lapangan nanas matang baik
atau mangga pilihan.

Varietas
Menurut Pojok, itu buah dari pohon bibit cukup seragam, hanya satu variasi berbeda
diketahui dan itu adalah di Kepulauan Sulu. Buah lebih besar, kulit yang lebih tebal
daripada biasanya, dan daging lebih asam; rasa lebih jelas. Di Kalimantan Utara,
bentuk liar tampaknya hanya memiliki 4 carpels, masing-masing berisi benih
sepenuhnya-dikembangkan, dan ini mungkin tidak unik.

Iklim
Manggis adalah ultra-tropis. Ini tidak bisa mentolerir temperatur di bawah 40 º F
(4,44 º C), atau di atas 100 º F (37,78 º C). bibit Nursery dibunuh pada 45 º F (7,22 º
C). 

Hal ini terbatas di Malaya untuk ketinggian di bawah 1.500 ft (450 m). Dalam
Madras tumbuh dari 250 sampai 5.000 kaki (76-1,500 m) di atas permukaan
laut. Upaya untuk membuatnya 200 lintang utara semuanya gagal.
Ini biasanya membutuhkan kelembaban udara tinggi dan curah hujan tahunan paling
sedikit 50 tahun (127 cm), dan tidak ada periode panjang kekeringan. Di Dominika,
manggis tumbuh di daerah yang memiliki 80 di (200 cm) hujan tahunan diperlukan
perawatan khusus, tetapi mereka yang lain di wilayah dengan 105 (255 cm) dan
tanah dengan kapasitas kelembaban-holding yang lebih baik, berkembang. 

Tanah 
Pohon itu tidak disesuaikan dengan kapur dan melakukan yang terbaik di dalam,
tanah yang kaya organik, terutama tanah liat berpasir atau laterit. Di India, spesimen
yang paling produktif adalah pada tanah liat yang mengandung banyak bahan kasar
dan sedikit lumpur. Sandy tanah aluvial yang tidak cocok dan pasir humus rendah
memberikan kontribusi untuk hasil rendah.Pohon itu perlu drainase yang baik dan
meja air harus sekitar 6 ft (1,8 m) di bawah lantai dasar.Namun, di Zona Terusan,
Groves manggis produktif telah dibentuk di mana terlalu basah untuk lainnya buah
pohon-di rawa-rawa yang membutuhkan saluran drainase antara baris dan dalam
situasi di mana akar dimandikan dengan air yang mengalir hampir sepanjang tahun,
meskipunfakta bahwa air berdiri di tempat tidur pembibitan akan membunuh
bibit. manggis harus terlindung dari angin yang kencang dan spray garam, serta
garam tanah atau air.

Perambatan
Secara teknis, apa yang disebut "benih" yang tidak benar biji tapi embrio adventif,
atau tuberkulum hipokotil, karena tidak ada pembuahan seksual. Ketika pertumbuhan
dimulai, tunas muncul dari salah satu ujung biji dan akar dari ujung lainnya. Tetapi
akar ini berumur pendek dan digantikan oleh akar yang tumbuh di pangkal
tunas. Proses reproduksi menjadi vegetatif, ada sedikit variasi alami di pohon-pohon
dan buah-buahan yang dihasilkan mereka. Beberapa benih tersebut polyembryonic,
memproduksi lebih dari satu pucuk. Embrio nucellar individu dapat dipisahkan, jika
diinginkan, sebelum tanam.
Karena persentase perkecambahan secara langsung berkaitan dengan berat benih,
hanya gemuk, sepenuhnya dikembangkan benih harus dipilih untuk
penanaman. Bahkan ini akan kehilangan viabilitas dalam 5 hari setelah penghapusan
dari buah itu, meskipun mereka adalah layak untuk 3 sampai 5 minggu di
buah. Benih dikemas dalam ringan basah gambut, lumut sphagnum atau serabut
kelapa dalam wadah kedap udara masih tetap bertahan selama 3
bulan. perkecambahan Hanya 22% telah diwujudkan dalam biji arang dikemas dalam
tanah selama 15 hari. Perendaman dalam air selama 24 jam mempercepat dan
meningkatkan laju perkecambahan. Secara umum, tumbuh terjadi antara 20 sampai
22 hari dan selesai dalam 43 hari.

Karena akar tunggang, panjang akar halus dan pengembangan miskin lateral, tanam
ini sangat sulit. Ini tidak boleh mencoba setelah tanaman mencapai 2 ft (60 cm). Pada
saat itu kedalaman akar tunggang dapat melebihi ketinggian itu. Ada yang lebih
besar bibit kelangsungan hidup jika bibit ditanam langsung di baris pembibitan
daripada jika pertama kali ditanam dalam wadah dan kemudian dipindahkan ke
kamar bayi. Tanah harus pembibitan 3 ft (1 m) deep, setidaknya.Tanaman muda
mengambil 2 tahun atau lebih untuk mencapai ketinggian 12 di (30 cm), ketika
mereka dapat diambil dengan bola dalam bumi dan berangkat. Berbuah dapat terjadi
dalam 7 sampai 9 tahun dari tanam biasanya tidak untuk 10 atau bahkan 20 tahun.
Perbanyakan vegetatif bibit konvensional adalah sulit. Berbagai metode
penyambungan gagal.Dan stek-lapisan udara, dengan atau tanpa mempromosikan
pertumbuhan-bahan kimia, biasanya gagal untuk root atau mengakibatkan cacat,
tanaman berumur pendek. Inarching pada rootstocks yang berbeda telah muncul
menjanjikan pada ketidakcocokan pertama tetapi kemudian telah terbukti dengan
semua kecuali xanthochymus G. Hook. f. (G tinctoria Dunn) atau. Lateriflora G. Bl.,
Sekarang umum digunakan di Filipina.

Di Florida, pendekatan-pencangkokan telah berhasil hanya dengan menanam benih

G. xanthochymus sekitar 1 1 / 4 dalam (3 cm) dari dasar sebuah bibit manggis dalam
wadah dan, ketika batang dari G. xanthochymus bibit telah menjadi 1 / 8 in (3 mm)
tebal, bergabung itu ke 3 / 16 1 / 4 (5-6 mm) tebal batang manggis pada titik sekitar 4
dalam (10 cm) di atas tanah. Bila graft telah sembuh, maka bibit G. xanthochymus
dipenggal. manggis akan membuat kemajuan yang baik memiliki kedua sistem root
untuk tumbuh, sedangkan batang bawah G. xanthochymus akan berkembang sangat
sedikit. 

Budaya 
Sebuah jarak 35-40 ft (10,7-12 m) disarankan. Tanam lebih baik dilakukan pada awal
musim hujan. Pit 4 x 4 x 4 1 / 2 ft (1.2 x l.2 x l.3 m) disusun minimal 30 hari
sebelumnya, diperkaya dengan bahan organik dan humus dan meninggalkan untuk
cuaca. Pohon muda diletakkan di tempat yang sangat hati-hati agar tidak melukai
akar dan diberi air berat. naungan parsial dengan daun kelapa atau dengan cara lain
harus dipelihara selama 3 sampai 5 tahun. petani India memberikan setiap pohon
makan teratur dengan baik-busuk pupuk-100-200 lbs (45-90 kg) dan makan kacang-
10-15 lbs (4,5-6,8kg) total, per tahun.
Beberapa pohon manggis yang paling bermanfaat yang tumbuh di tepi sungai, danau,
kolam atau saluran akar di mana hampir selalu basah. Namun, cuaca kering sebelum
mekar waktu dan selama menginduksi pembungaan buah set-baik. Dimana situs
tanam lembab tidak tersedia, saluran irigasi harus digali untuk memungkinkan untuk
menjaga pasokan air yang cukup dan pohon-pohon irigasi hampir setiap hari selama
musim kering.
Di Malaya dan Ceylon, itu adalah praktek umum untuk menyebarkan mulsa dari
daun kelapa atau sekam untuk mempertahankan kelembaban. A 16-dalam (40 cm)
mulsa dari pohon dipulihkan rumput yang mulai dehidrasi di Liberia. Telah
dikatakan bahwa cabang batin kecil akan dipangkas dari tua, pohon tidak produktif
untuk merangsang bantalan. Di Thailand, pohon dikatakan untuk mengambil 12
sampai 20 tahun untuk buah. Dalam Panama dan Puerto Rico pepohonan tumbuh
dari biji besar dan budaya yangbaik telah diberikan di tanggung dalam enam tahun.

Musim dan Panen

Pada ketinggian rendah di Ceylon buah matang bulan Mei sampai Juli; pada
ketinggian lebih tinggi, pada Juli dan Agustus atau Agustus dan September. Di India,
ada 2 musim berbuah yang berbeda, satu di periode monsun (Juli-Oktober) dan lain
dari April sampai Juni. Puerto Rico buah pohon di matahari penuh pada bulan Juli
dan Agustus, pohon teduh, pada bulan November dan Desember.
Tanam tidak teratur dan menghasilkan bervariasi dari pohon ke pohon dan dari
musim ke musim. Tanaman pertama mungkin 200-300 buah. menghasilkan rata-rata
pohon dewasa adalah sekitar 500 buah. Hasil panen terus meningkat sampai dengan
tahun 30 bantalan ketika tanaman dari 1.000 menjadi 2.000 buah dapat diperoleh. Di
Madras, pohon individu antara usia 20 dan 45 tahun telah melahirkan 2.000 sampai
3.000 buah. Produktivitas kemudian menurun secara bertahap, meskipun pohon
masih akan berbuah pada usia 100 tahun.

Kematangan yang diukur dengan perkembangan yang penuh warna dan lembek
sedikit. Memilih bisa dilakukan saat buah sedikit underripe tetapi mereka harus
benar-benar matang (dikembangkan) atau mereka tidak akan matang setelah
memetik. Buah harus dipanen dengan tangan dari tangga atau dengan cara memotong
tiang dan tidak diizinkan untuk jatuh.

Menjaga Mutu
Dalam kering, hangat, ruangan tertutup, manggis dapat diadakan 20 sampai 25
hari. periode yang lebih lama menyebabkan kulit luar untuk menguatkan dan kulit
untuk menjadi karet, kemudian, kulit mengeras dan menjadi sulit untuk membuka
dan daging berubah kering.
Manggis Masak baik-baik selama 3 sampai 4 minggu dalam penyimpanan pada 40 º
sampai 55 º F (4,44 -12,78 º º C). Ujian di India telah menunjukkan bahwa kondisi
optimum untuk penyimpanan dingin adalah suhu dari 39 º menjadi 42 º F (3,89 -5,56
º º C) dan kelembaban relatif 85 sampai 90%, yang menjaga kualitas untuk 49
hari. Disarankan bahwa buah dibungkus dengan kertas tisu dan dikemas 25-ke-kotak-
in krat kayu ringan dengan bantalan semakin tinggi. Buah-buahan mengambil sedikit
mentah telah dikirim dari Burma ke Britania Raya pada 50 º sampai 55 º F (10 º
-12,78 º C). Dari tahun 1927 sampai tahun 1929, pengiriman sidang yang terbuat dari
Jawa ke Belanda pada 37,4 º F (sekitar 2,38 º C), dan buah-buahan disimpan dalam
kondisi baik selama 24 hari.

Hama dan Penyakit

Beberapa hama telah dilaporkan. Sebuah ulat daun-makan di India mungkin bisa
sama dengan yang menyerang tunas baru di Filipina dan yang telah teridentifikasi
sebagai Orgyra sp. tussock keluarga kupu-kupu, Lymantridae. Sebuah semut kecil,
Myrnelachista ramulorum, di Puerto Rico, colonizes pohon, terowongan ke dalam
batang dan cabang, dan kerusakan pertumbuhan baru. Tungau kadang-kadang
merusak buah dengan gigitan kecil dan goresan. Penuh buah masak diserang oleh
monyet, kelelawar dan tikus di Asia.

Dalam Puerto Rico, benang hawar disebabkan oleh jamur, Pellicularia koleroga,
sering terlihat di branchlets, dedaunan dan buah-buahan pohon di berbayang, daerah
lembab. Buah dapat menjadi dilapisi dengan anyaman dan hancur. Di Malaya, jamur,
Zignoella garcineae, menimbulkan "kanker"-berbonggol yang tumbuh pada cabang-
cabang, menyebabkan kematian yang fatal-belakang dedaunan, cabang dan akhirnya
seluruh pohon. Breakdown dalam penyimpanan disebabkan oleh jamur Diplodia
gossypina, Pestalotia sp, sp Phomopsis.., Sp Gloeosporium., Dan Rhizopus
nigricans. 

Masalah fisiologis utama yang disebut "gamboge" dibuktikan dengan lateks mengalir
ke permukaan luar buah-buahan dan pada cabang-cabang selama periode hujan lebat
dan berkesinambungan. Ini tidak mempengaruhi kualitas makan. Buah-cracking
dapat terjadi karena penyerapan kelembaban yang berlebihan. Dalam retak daging
buah akan bengkak dan lembek.Memar disebabkan oleh kekuatan badai mungkin
merupakan faktor penting dalam kedua kelainan. Buah-buahan terkena sinar
matahari yang kuat juga dapat memancarkan lateks.Manggis diproduksi di Honduras
sering memiliki kristal-seperti "batu" dalam daging dan mereka mungkin membuat
buah benar- benar tidak termakan.
Makanan Menggunakan
Untuk memilih buah meja terbaik, memilih orang-orang dengan jumlah tertinggi di
puncak lobus stigma, karena ini memiliki jumlah tertinggi segmen berdaging dan
sesuai benih paling sedikit.Angka-angka selalu sesuai. Manggis biasanya dimakan
segar sebagai pencuci mulut. Satu buah hanya perlu terus dengan akhir-batang ke
bawah, mengambil pisau tajam dan memotong sekitar tengah sepenuhnya melalui
kulit, dan angkat dari bagian atas, yang meninggalkan segmen berdaging terbuka di
cangkir "warna-warni"-bagian bawah setengah dari kulit buah tersebut. Segmen
diangkat oleh garpu.

Segmen berdaging terkadang kalengan, tetapi mereka berkata kepada kehilangan rasa
halus mereka dalam pengalengan, terutama jika pasteurisasi sebanyak 10
menit. Pengujian menunjukkan bahwa yang terbaik adalah menggunakan sirop 40%
dan mensterilkan hanya 5 menit. Buah asam yang terbaik untuk melestarikan. Untuk
membuat selai, di Malaya, segmen tanpa biji direbus dengan jumlah yang sama dari
gula dan beberapa cengkeh selama 15 sampai 20 menit dan kemudian dimasukkan ke
dalam stoples kaca. Di Filipina, yang melestarikan dibuat dengan hanya merebus
segmen dalam gula merah, dan benih dapat dimasukkan untuk memperkaya rasanya. 
Benih-benih tersebut kadang-kadang dimakan sendirian setelah direbus atau
dipanggang. 
kulit buah ini kaya pektin. Setelah pengobatan dengan 6 klorida natrium% untuk
menghilangkan astringency, kulit tersebut dibuat menjadi jeli keunguan. 

Makanan Nilai Per 100g BagianGoreng* Kalori 60-63 Moisture 80,2-84,9g  Protein

0,50-0,60g Lemak 0,1-0,6g  Total Karbohidrat 14,3-15,6g  Total Gula 16,42-
16,82g (Sukrosa,glukosadanfruktosa) Serat 5,0-5,1g  Abu 0,2-0,23g  0,01-8,0mg
Kalsium 0,02-12,0 mg Fosfor 0,20-0,80 mg Besi Thiamine 0,03mg 1,0-2,0mg
Ascorbic Acid * Minimum / maksimum nilai dari analisis dilakukan di Filipina dan
Washington, DC Phytin (senyawa fosfor organik) merupakan sampai dengan 0,68%
pada basis kering-berat.Dagingsebesar31% dari seluruh buah.
Menggunakan lainnya
Manggis ranting digunakan sebagai chewsticks di Ghana. Kulit buah berisi 7 sampai
14% tanin catechin dan damar, dan digunakan untuk penyamakan kulit di Cina. Hal
ini juga menghasilkan pewarna hitam. Kayu: Di Thailand, semua pohon non-bearing
ditebang, sehingga kayu tersebut tersedia tetapi biasanya hanya dalam dimensi
kecil. Ini adalah coklat gelap, berat, hampir tenggelam di air, dan cukup tahan
lama. Telah digunakan untuk membuat menangani untuk tombak, juga pounders
beras, dan bekerja dikonstruksi dan lemari. Obat Kegunaan: Buah kering yang
dikirim dari Singapura ke Calcutta dan ke Cina untuk penggunaan obat. The diiris
dan kering kulit adalah bubuk dan diberikan untuk mengatasi disentri. Dibuat
menjadi salep, itu diterapkan pada eksim dan gangguan kulit lainnya. Rebusan kulit
diambil untuk meringankan penyakit diare dan cystitis, gonore dan gleet dan
diterapkan eksternal sebagai zat lotion. Sebagian dari kulit yang penting dalam air
semalam dan infus diberikan sebagai obat untuk diare kronis pada orang dewasa dan
anak-anak. Filipina mempekerjakan rebusan daun dan kulit pohon sebagai obat
penurun panas dan untuk mengobati sariawan, diare, disentri dan gangguan
kencing. Di Malaya, infus daun, dikombinasikan dengan pisang mentah dan sedikit
benzoin diterapkan pada luka sunat. Sebuah rebusan akar diambil untuk mengatur
menstruasi. Sebuah ekstrak kulit disebut "amibiasine", telah dipasarkan untuk
pengobatan disentri amuba. Kulit dari sebagian hasil buah-buahan matang yang
mangostin polyhydroxy-santon disebut derivatif, juga ß-mangostin. Itu buah sudah
masak berisi xanthones, gartanin, 8-disoxygartanin, dan normangostin. Sebuah
turunan dari mangostin, mangostin-e, 6-di-O-glukosida, adalah depresan sistem saraf
pusat dan menyebabkan peningkatan tekanan darah. 

I. Syarat-syarat Tumbuh
 1. Tinggi tempat : Mulai dari dataran rendah sampai dengan ketinggia 800 m
dpl
2. Curah Hujan : 1500 - 2500 mm/thn, dengan periode basah 6 bln.
3. Tanah : Tanaman manggis sangat baik pertumbuhannya pada tanah yang
kaya akan bahan organik, serta tanah yang aerasinya cukup baik, jenis tanah
agak berat sampai tanah ringan.

II. Bibit

1. Bibit berasal dari perbanyakan vegetatif dengan cara sambungan.

2. Bibit yang akan ditanam harus berlabel yang dikeluarkan oleh BPSBTPH

III. Persiapan Tanam

1. Pengolahan Lahan

 Usahakan lahan tidak terbuka luas terhadap sinar matahari, oleh karena itu
tidak perlu membabat seluruh pohon yang ada kecuali yang mengganggu
tanaman manggis berkembang.
 Jarak tanam manggis 8 X 10 m atau 10 X 10 m.

2. Pembuatan lobang

Lobang dibuat dengan ukuran

 Panjang : 50 cm
 Lebar : 50 cm
 Dalam : 50 cm

Lobang diiarkan terbuka selama 1-2 minggu, kemudian lobang ditutup

dengan campuran tanah galian bagian atas dengan bahan organic. Jumlah
pupuk organic yang diberikan tergantung pada kesuburan tanah

IV. Penanaman
 1. Saat tanam yang baik adalah awal musim hujan
2. Penanaman hanya sampai leher akar.

V. Pemeliharaan

1. Pembuatan naungan.

 oleh karena tanaman manggis tidak tahan terhadap sinar matahari langsung
untuk itu perlu dibuat naungan.
 lama tanaman manggis diberi naungan adalah samapi berumur ± 2 tahun.
 ukuran naungan adalah sbb:
 panjang 60 cm
 lebar 40 cm
 tinggi 75 cm
 tonggak dari kayu / bambu, atap dari daun alang-alang atau daun kelapa dan
lain-lain sedangkan dinding kosong.

2. Untuk pertumbuhan vegetative yangUntuk

pertumbuhanvegeratifyangbaik,satubulansetelahtanamdiberi100-200gram
urea/pohon.Pemberiandiulang setiap enam bulan sekali dan ditambah dengan
pupuk kandang 20-30 kg/pohon. Apabila tanaman manggis sudah berbuah
diberi pupuk NPK sebanyak 0,5 kg/pohon dan diulang setiap enam bulan
sekali.
3. Penyiangan.
Penyiangan pada tanaman manggis hanya dilakukan terhadap tumbuhan yang
dapat mengganggu pertumbuhan tanaman saja. Hal ini disebabkan tanaman
manggis tidak tahan terhadap sinar matahari langsung.
4. Penyisipan
Apabila tanaman manggis yang ditanam ada yang mati atau pertumbuhan
sangat kerdil sebaiknya segera dilakukan penyisipan/penggantian dengan
bibit baru.
5. Pengendalian Hama dan Penyakit
a. Hama

 Tupai
Tupai menyerang buah yang hampir masak, tiap ekor tupai dapat
menghabiskan 2-3 butir buah manggis /hari.

Pengendalian : yang sering dilakukan adalah dengan jalan menembak dengan

senapan angin atau dikroyok siang hari

 Pemakan Daun

Ulat pemakan daun yang masih muda, sedang warna ulat kelabu coklat dan
berambut.
Pengendalian : oleh karena serangan dilakukan pada malam hari maka
pengendalian dengan penggunaan insektisida sistemik.

b. Penyakit

 Jamur upas

Gejala : Timbul pada batang atau cabang kulitnya berwarna cokklat, tetapi
belum membentuk gabus tebal.

Pengendalian : Adalah dengan jalan memusnahkan pada stadium rumah laba-

laba. Di samping itu penyemprotan cabang-cabang yang sakit dengan
fungisida antara lain Calixin 5 % atau Dowco 282,5 %.
 

 BercakdaunCescospora
Gejala: Daun yang terserang berat menjadi kuning dan rontok. Penyakit ini
disebabkan oleh Cercospor aaverrhoae Fres.

Pengendalian: Dengan jalan penyemprotan dengan fungisida yaitu kaptafol

atau fungisida yang membendung bahan aktif tembaga.
VI. Penanganan Hasil

1. Panen.
Pemanenan harus dilakukan pada saat yang tepat yaitu pada waktu buah
sudah tua. Buah manggis yang sudah tua yaitu pada kulit buah sudah
berwarna ungu.
 
2. Penanganan buah segar

Waktu panen buah tidak boleh buah terjatuh, luka, lecet, memar dan lain-lain.
Setelah panen buah yang rusak dengan yang baik perlu dipisahkan. Buah
yang rusak ditandai dengan keluarnya getah kuning dari kulit buah.

Buah yang baik dikelompokkan atas dasar ukuran buah yaitu:

a. Mutu super yaitu diameter buah 6,5 cm.

b. Mutu I yaitu diameter buah 5,5 - 6,5 cm.
c. Mutu II yaitu diameter buah 5,5 cm.

Buah yang dipetik dengan mengikutsertakan tangkainya pada suhu kamar dapat
bertahan 2-3 minggu.

3. Pengolahan Hasil

Buah manggis dapat juga diolah hasilnya melalui:

 Pengalengan buah manggis

 Pengolahan saus manggis
 Kesimpulan
 Bahwa tujuan mempelajari tanaman agronomi ini adalah untuk
membedakan pengertian agronomi sebagai ilmu dan kegiatan produksi
tanaman.
 Tanaman agronomi itu dibedakan atas 3 :
- Tanaman Semusim
- Tanaman Dwimusim
- Tanamn Tahunan
 Arti agronomi terdiri dari dua kata yaitu : agros; lahan dan
nomos; manajemen yang didefinisikan yaitu : segi ilmu yang mempelajari
 segala aspek biosfik yang berkaitan dengan usaha penyempurnaan
budidaya tanaman.
 Perbedaan antara tumbuhan dan tanaman yaitu : tumbuhan
adalah makhluk hidup yang tumbuh secara liar, sedangkan tanaman adlah
tumbuhan yang dibudidayakan oleh manusia.
 Sasaran agronomi yaitu peningkatan produktivitas dan
peningkatan pendapatan sampai besar dan maksimal.

DAFTAR PUSTAKA

Cahyono, Bambang. 2000. Manggis Budidaya dan Analisis Usahatani. Yogyakarta :

Kanisius.
Rubatzky, Vincent & Yamaguchi. 1998. Sayuran Dunia I Prinsip, Produksi dan
Gizi. Bandung : Institut Teknologi Bandung.
Rukmana, Rahmat. 1995. Pepaya Budidaya dan Pasca Panen. Yogyakarta : Kanisius
Setiamidjaja, Djoehana. 2000. The Budidaya dan Pengelolaan Pasca Panen.
Yogyakarta : Kanisius
Siregar, Tumpal. 2000. Budidaya, Pengolahan dan Pemasaran Coklat. Jakarta :
Penebar Swadaya.
Soedarnadi. Hartono. 1995. Tumbuhan Monokotil. Bogor : Penebar Swadaya.
Sworth, Gold Peter. 19925. Fisiologi Budidaya Tanaman Tropik. Yogyakarta : Gajah
Mada University Press.
Tim Penyusun Kamus PS. 1997. Kamus Pertanian Umum. Jakarta : Penebar
Swadaya.

http://www.deptan.go.id/teknologi/daerah/budidaya_manggis.htm
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mangosteen.html