Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Silabus TataBoga SMPLB VII

    Diunggah oleh

    HeHisJoong
    2K tayangan1 halaman
    Dokumen ini berisi tentang rencana pelaksanaan pembelajaran mata pelajaran tata boga di SLB Jimbaran. Materi yang diajarkan adalah pembuatan kue klepon dari tepung ketan. Kegiatan pembelajaran meliputi penjelasan alat dan bahan, prosedur pembuatan, dan penilaian hasil kue yang dihasilkan.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini berisi tentang rencana pelaksanaan pembelajaran mata pelajaran tata boga di SLB Jimbaran. Materi yang diajarkan adalah pembuatan kue klepon dari tepung ketan. Kegiatan pembelajaran meliputi penjelasan alat dan bahan, prosedur pembuatan, dan penilaian hasil kue yang dihasilkan.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    2K tayangan1 halaman

    Silabus TataBoga SMPLB VII

    Diunggah oleh

    HeHisJoong
    Dokumen ini berisi tentang rencana pelaksanaan pembelajaran mata pelajaran tata boga di SLB Jimbaran. Materi yang diajarkan adalah pembuatan kue klepon dari tepung ketan. Kegiatan pembelajaran meliputi penjelasan alat dan bahan, prosedur pembuatan, dan penilaian hasil kue yang dihasilkan.

    Hak Cipta:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Nama Sekolah : SLB.B.N.PTN Jimbaran.

    Satuan Pendidikan : SMP LB. B.


    Mata Pelajaran : Tata Boga.
    Kelas/ Sesmester : VII / I
    SK : Menyiapkan, Mengolah dan menyajikan
    Kue-kue Indonesia.

    Kopetensi Dasar. Indikator. Materi pokok. Kegiatan Pembelajaran. jenis Alokasi Sumber / Bahan
    Penilaian. Waktu. dan alat-alat.
    Mengolah dan menga- - Mengkomonikasikan - Pembuatan kue - Mengkomonikasikan - Kinerja 1x Pertemuan -Buku paket
    Jikan kue-kue alat dan bahan dari tepung tentang alat dan bahan - Pengamatan 3x35 menit PPPG Jakarta
    indonesia. membuat kue klepon. ketan. membut kue klepon - Produk - Buku resep
    - Menyiapkan alat dan -Mengolah kue - Menyiapkan alat dan - Tepung ketan, gula,
    bahan membut kue klepon . bahan membuat kue
    Kelapa,air,daun suji
    klepon. klepon.
    Garam.
    - Mengkomonikasikan - mngkomonikasikan
    tahapan membuat kue tahapan membuat kue
    klepon klepon.
    - Mengngolah kue -Mengolah kue klepon - Bunda asli.
    klepon.sesuai dengan sesuai dengan prosudur. - papan tulis.
    prosudur. - Panci perebus.
    - Megkomonikasikan - Mengkomonikasikan - Serok , Baskom ,Bahi
    kriteria hasil kue kreteria hasil kue plastik ,talenan ,parut,
    klepon yg baik. klepon yg baik sendok,pisau
    - Menyajikan kue - Menyajikan kue klepon timbangan,kompor,daun
    klepon sesuai dengan sesuai karakter
    Pisang, lidi dan lain-
    prosedur.
    lain.
    - Menjual prosedur di - Menjual produk di
    Lingkungan sekolah. Lingkungan sekolah.

    Mengetahui :
    Kepala SLB.B.N. PTN Jimbaran. Jimbaran, 26 -03 2008-03-27
    Guru Tata boga.

    (Dra Made Murdani Mpd .) ( Dra Nadzirotun.)


    Nip : 131 447 339 Nip : 131 290 248

    Anda mungkin juga menyukai