ASTROPAK

Astronomythingss

@astronomythingss
 POIN Latar Belakang
PEMBA HA SA N Cara Pembuatan
Tujuan
Hasil Produk

Manfaat
Laporan

A l a t dan
Kesimpulan
Bahan
 Latar Belakang
Kegiatan membuat makanan tradisional dan memodifikasi
makanan tersebut tanpa menghilangkan rasa aslinya yang
dilakukan oleh siswa/i kelas 10 SMA Negeri 1 Parakansalak, adalah
serangkaian kegiatan yang dilakukan dalam rangka panen karya
dari Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila. Makanan yang
dijual oleh siswa adalah hasil panen karya yang diolah dan
diproses langsung di sekolah, dimana siswa yang menyiapkan,
dan membuat, sampai dengan proses penjualan.

Mempelajari kewirausahaan bermanfaat bagi siswa dan pelajar dari

latar belakang sosial dan ekonomi yang berbeda karena
mengajarkan orang untuk mengembangkan keterampilan unik dan
berpikir di luar kotak.
Selain itu, menciptakan peluang, menanamkan
kepercayaan, menjamin keadilan sosial dan merangsang
ekonomi. Pendidikan kewirausahaan juga membekali
para wirausahawan pemula dengan keterampilan dan
pengetahuan untuk menghasilkan ide-ide bisnis dan
mengembangkan usaha mereka sendiri. Dan ini termasuk
membantu mereka untuk belajar tentang bidang
bisnis inti seperti keuangan, penjualan, pemasaran,
manajemen dan akuntansi, belum lagi, keterampilan
yang lebih luas seperti kemampuan beradaptasi,
komunikasi yang efektif, dan kepercayaan diri serta
mampu berinovasi.
 T UJ UA N
Tujuan usaha ini merupakan sebuah
pencapaian tujuan usaha, yaitu profit,
akan tetapi tidak hanya sekedar profit
saja yang kami coba temukan melainkan
penekanan pada pengalaman sebuah
proses wirausaha. Karena melalui
penjualan pemasaran ini kami dituntut
untuk berinteraksi dengan orang banyak,
bagaimana cara menawarkan dengan baik
dan sopan, meyakinkan pembeli untuk
memberi produk yang kita tawarkan dan
memberikan pelayanan yang terbaik agar
customer merasa puas.
M A N FA AT KEWIRAUSAHAAN:
1. Membuat siswa lebih pandai
dalam berkomunikasi
2. Mampu berinovasi
3. Mudah beradaptasi
4. Berani mengambil resiko
5. Pantang menyerah dalam
mengahadapi kegagalan
6. Dapat memecahkan masalah dan
mencari peluang
 OPAK
ORIGINAL
Alat : Bahan
- Wajan
- Cobek
- Baskom
- Cetakan
: - Bawang putih 2
- S ingkong ½ kg

- Plastik - Lemetan siung

- Pisau - Panci pengukus - Kencur
- Ketumbar
- Spatula - Sarung tangan plastik
- Penyedap rasa 1
- Gelas
sdm
- Garam 1 sdm
- Air S ecukupnya
 Cara Pembuatan:
Langkah pertama : S ingkong direbus
hingga dirasa sudah mendapat tekstur
yang pas untuk di tumbuk

Langkah kedua : Singkong yang sudah di rebus kemudian di

tumbuk hingga halus atau tidak kasar

Langkah ketiga: Bawang putih, garam, msg,

ketumbar bubuk dihaluskan hingga dirasa sudah
halus lalu tambahkan sedikit air

Langkah keempat : Bumbu yang sudah dihaluskan lalu

dicampurkan ke singkong yang sudah di tumbuk, lalu di aduk
hingga merata

Langkah kelima : setelah itu pipihkan singkong yang

sudah ditumbuk
 OPAK Gul a
MERAH
Alat : Bahan
- Panci
- Gelas
- Baskom
- Cetakan
: - Gula merah 250 gram
- Singkong

- Cobek - Lemetan - Air secukupnya

- Pisau - Wajan Pengukus
- Spatula - Sarung tangan plastik
- Plastik
 Cara Pembuatan:
1. Siapkan singkong sebanyak 1,9 gram, kemudian kupas dan
cuci singkong tersebut
2. Kukus singkong tersebut selama 45 menit
3. Setelah dikukus kemudian singkong tersebut ditumbuk
sampai halus sehingga menjadi adonan
4. Haluskan gula sebanyak 250 gram dengan campuran 3 sdm air
5. Campurkan larutan gula tersebut kedalam adonan
6. Kemudian pipihkan adonan. Lalu, cetak adonan sesuai bentuk
7. Jemur adonan yang sudah di bentuk tadi di bawah panas
terik matahari selama 1-2 hari sampai mengering
8. Goreng hasil adonan yang telah mengering tadi
Berkat kandungan kalsium dan kalium di dalamnya, konsumsi
gula merah bisa menjaga kesehatan tulang. Ini karena kandungan
kalsium di dalamnya diperlukan untuk membentuk tulang yang
kuat. Sementara itu, kalium berguna untuk meminimalkan
terbuangnya kalsium melalui urine. Hal ini membuat kalsium
dapat terserap lebih maksimal, sehingga kesehatan tulang lebih
terjaga dan Anda berisiko lebih rendah untuk terkena
osteoporosis.
 OPAK MANIS
cokl at
Alat : Bahan
- Cobek
- Wajan
- Lemetan
- Cetakan
: - Air
- Singkong :
:
2 Kilo
Secukupnya
- Gelas - Baskom - Gula Pasir : 100 Gram
- Plastik - Pisau Pengukus - Coklat Batangan : 2 Batang
- Spatula - Sarung tangan - Garam : 1/2 sdt
 Cara Pembuatan:
Siapkan Singkong secukupnya, kemudian kupas dan cuci sampai bersih, kemudian
dipotong menjadi 2 bagian sedang setelah itu singkong di kukus hingga matang

Singkong yang sudah di kukus kemudian di tumbuk hingga halus

Campurkan ½ sdt garam, 100 gram gula pasir, dan air secukupnya kedalam wadah,
kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata

Masukan larutan gula garam tadi kedalam adonan opak, uleni hingga rata

Siapkan plastik yang sudah diolesi minyak Kemudian pipihkan adonan. lalu, cetak
adonan sesuai bentuk

Lalu Jemur adonan yang sudah di bentuk tadi di bawah panas terik matahari selama 1-2 hari
sampai mengering

Setelah itu Goreng hasil adonan yang telah mengering dan siap di santap
karena coklat dapat menstimulasi produksi
endorfin, senyawa di otak yang dapat
membuat seseorang merasa bahagia. Selain
itu, coklat juga mengandung serotonin,
kandungan antidepresan alami yang dapat
meningkatkan mood. Selain itu, coklat juga
dikenal sebagai minuman yang membuat
pintar.
 OPAK bawang Daun, Cabe peDas ,
or iginal
Alat : Bahan :
- Cobek - Baskom - Singkong : 2.913 gram
- Wajan - Lemetan - Bawang Daun : 2 Tangkai
- Pisau - Cetakan - Bawang Putih : 4 Siung
- Gelas - Pengukus - Garam : 1 sdt
- Plastik - Sarung tangan plastik - Penyedap Rasa : 1 sdt
- Spatula - MSG : 1sdt
- Air : 1/4 Gelas
- Cabai : 7 Buah
- Cabe Rawit : 5 Bauh
 Cara Pembuatan:
1. Iris - iris Daun bawang
2. Lalu cuci sampai bersih, stelah dicuci kemudian singkong di kukus selama 50 menit
3. Kemudian singkong yang sudah di kukus di tumbuk hingga halus dan dibagi menjadi 3 adonan
4. Haluskan bawang putih dan campur garam, msg, dan penyedap rasa lalu tambahkan air 1/4 gelas lalu
campur
5. Kemudian campurkan bawang yang sudah dihaluskan dengan singkong yang sudah
dihaluskan lalu bagi kedalam tiga bagian adonan lalu aduk rata
6. Iris iris 2 buah cabe merah dan masukan dengan bawang daun yang sudah diiris ke dalam adonan ke 1 untuk
varian bawang daun
7. Untuk rasa cabai pedas haluskan cabai merah,cabai rawit, dan ditambah sedikit garam,
lalu haluskan
8. Setelah bumbu di haluskan lalu campur dengan adonan ke 2 dan di aduk rata
9. Lalu bentuk semua adonan yang sudah dicampur dengan bumbu bumbu
10. Jemur adonan yang sudah di bentuk di bawah sinar matahari selama 1-2 hari
Hasil Produk
 TAPEASAstronomythings
KETAN s

@astronomythings
s
Alat: Bahan
- Pengukus
: - Beras ketan
- Nampan - Ragi
- Puring - Daun
nasi pisang
- Baskom - Air
- Cobek
 Cara
Pembuatan :
- Langkah Pertama : Siapkan beras ketan hitam sebanyak 777
- Langkah Kedua
gram : Cuci beras ketan hitam yang sudah disiapkan dengan bersih.
Setelah itu, rendam beras selama kurang lebih 4-6 jam
- Langkah Ketiga
: Kemudiankukus beras ket an y angsudah
direndam selama kurang lebih 1 jam
- Langkah Keempat : Setelah dikukus lalu dinginkan, pastikan sebelum dicampurkan
dengan ragi, ketan tersebut sudah dingin
- Langkah Kelima : Beras ketan yang sudah dingin lalu
dihaluskan. set tambahkan ragi kemudian
elah dit aburi yang
sudah ragi, beras
ket an
dimasukkan ke dalam toples dan di tutup rapat
- Langkah Keenam : Kemudian di fermentasi selama 2 hari
Hasil Produk
Kesimpulan
Pada dasarnya kegiatan P5 tema 3 tentang kewirausahaan ini, mengajarkan para siswa dan siswi
untuk mampu dan mengerti cara kerja dari suatu usaha yang dilakukan dan mampu berinovasi,
serta memodifikasi suatu produk menjadi lebih baru.
Adapun kewirausahaan yang kami lakukan yaitu, dalam bidang memproduksi opak. Opak
sendiri merupakan makanan khas Sunda yang memiliki tekstur kering serta renyah, sejenis
kerupuk.
Makanan ini bahan awalnya dari singkong yang direbus kemudian diolah sehingga dapat
menjadi sebuah kudapan yang renyah.
Sesuai dari tujuan kewirausahaan yang kami lakukan yaitu, mampu berinovasi maka dari itu
kelompok kami mencoba memodifikasi opak tersebut yang tadinya opak hanya terdiri dari opak
original atau tidak memiliki berbagai macam rasa, kami membuat opak dengan berbagai rasa, mulai
dari opak bercita rasa pedas serta manis adapun opak manis tersebut diberi topping coklat agar
terlihat suatu modifikasi yang kami lakukan terhadap makanan tersebut, selain itu kami membuat
opak dengan berbagai bentuk yang awalnya opak hanya berbentuk lingkaran tetapi kami mencoba
untuk membuat inovasi baru dengan memproduksi dan mencetaknya dalam bentuk yang bar,
seperti bentuk bulan sabit, bintang, serta bentuk love sehingga terciptalah makanan tradisional
dengan rasa dan tampilan yang baru.
Terima kasih!