Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Makanan Khas

    Diunggah oleh

    Hendy Saputra
    10 tayangan1 halaman
    Dokumen tersebut memberikan resep pembuatan dua jenis kue tradisional yaitu kue koci dan lepek binti. Kedua kue tersebut memiliki proses pembuatan yang sama yaitu dengan membuat adonan tepung yang dicampur dengan santan lalu diisi dengan adonan isi berbahan dasar kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    MAKANAN KHAS

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut memberikan resep pembuatan dua jenis kue tradisional yaitu kue koci dan lepek binti. Kedua kue tersebut memiliki proses pembuatan yang sama yaitu dengan membuat adonan tepung yang dicampur dengan santan lalu diisi dengan adonan isi berbahan dasar kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    10 tayangan1 halaman

    Makanan Khas

    Diunggah oleh

    Hendy Saputra
    Dokumen tersebut memberikan resep pembuatan dua jenis kue tradisional yaitu kue koci dan lepek binti. Kedua kue tersebut memiliki proses pembuatan yang sama yaitu dengan membuat adonan tepung yang dicampur dengan santan lalu diisi dengan adonan isi berbahan dasar kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    1.

    Pembuatan Kue Koci


    bahan-bahan yang digunakan
    -tepung ketan 2 bungkus
    -kelapa parut 2 bungkus
    -santan 500ml
    - kacang hijau 1 kg
    -gula merah ½ kg
    -rasa-rasa 2 bungkus

    Cara membuat
    -adonan tepung : campurkan tepung, garam secukupnya, kemudian uleni dengan
    santan hingga licin
    -adonan isi : campuskan gula merah dengan kacang hijau, lalu rebus hingga
    matang
    Kemudian buat adonan bulat-bulat pipih, kemudian msukan adonan isi secukupnya, buat
    bentuk bulat kemudian bungkus dengan daun pisang dan kukus

    2. Pembuatan Lepek Binti


    bahan-bahan yang digunakan
    -tepung ketan 2 bungkus
    -kelapa parut 3 bungkus
    -gula merah ½ kg
    -santan 500ml

    Cara membuat
    -adonan tepung : campurkan tepung, garam secukupnya, kemudian uleni dengan
    santan hingga licin
    -adonan isi : campurkan kelapa parut dengan gula merah
    Kemudian buat adonan tepung bulat bulat pipih, masukan adonan isi secukupnya,
    kemudian bentuk adonan menjadi bolat, bungkus dengan daun pisang dan kukus.

    Anda mungkin juga menyukai