SERABI ONCOM BANDUNG

Bahan:

1. 250 gram tepung beras

2. 250 gram terigu
3. 1 sendok the garam
4. 1 liter santan dari 1 butir kelapa

Sambal Oncom:

1. 300 gram oncom, goreng matang

2. 10 buah cabai rawit
3. 2 siung bawang putih
4. 3 cm kencur
5. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Serabi Oncom Bandung:

1. Campur tepung beras, terigu dan garam, aduk rata

2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, diamkan 1 jam
3. Sambal Oncom: haluskan cabai, bawang putih, kencur dan garam
4. Hancurkan oncom, campur dengan bumbu halus, adonan. Taburi atasnya dengan sambal
oncom, tutup. Masak hingga matang
5. Angkat dan sajikan

CIRENG isi KEJU

Bahan kulit :
150 g tepung terigu
150 gr tepung sagu tani
3/4 sdt garam
Merica secukupnya
3/4 sdt garlic powder
1/2 sdt gula pasir
Air mendidih secukupnya untuk menguleni

Isian :
Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat :
 Campur tepung terigu dan tepung kanji. Ayak hingga rata.
 Masukkan garam, merica, gula pasir, dan garlic powder
 Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok kayu sampai
cukup kalis untuk dibentuk. Jangan terlalu lembek yah.
 Ambil sejumput adonan, bulatkan lalu pipihkan.
 Isi dengan keju parut, lalu tutup seperti membentuk pastel.
 Goreng dalam minyak menggunakan api sedang sampai matang.