Asti Arumsari 1511060014

Strategic Factor Analysis Summary (SFAS) Matrix

Kentucky Fried Chicken (KFC)

Internal Stategic Factors

Weight

STRENGTHS
S 1 Brand Image yang kuat (Pangsa Pasar Tinggi)

0.15

S 2 Sistem Pelatihan Karyawan yang Profesional

0.02

S 3 Harganya yang terjangkau dari pesaing

0.05

S4

Memiliki resep rahasia yang disukai mayoritas penduduk Indonesia

0.1

S 5 Lokasi Restaurant yang startegis

0.05

S 6 Jaringan restaurant sudah tersebar di Indonesia

0.15

S 7 Adanya jaringan artis yang sudah bekerja sama dengan KFC

0.02

S 8 Keramahan dan Kesopanan Karyawan

0.03

WEAKNESS
W 1 Produk yang dijual merupakan Junk food

0.2

W 2 Lamanya proses penyiapan pesanan konsumen

0.05

W 3 Kurangnya variasi produk yang dijual

0.05

W 4 Tingginya harga bahan baku dan biaya penunjang lainnya

0.04

W5

Kapasitas restaurant yang sudah ada tidak sebanding dengan jumlah

konsumen

W 6 Area bermain anak-anak masih belum memadai

0.02

0.01

W7

Terbatasnya sumber daya yang dimiliki perusahaan untuk

menyediakan delivery servis

W 8 Kurangnya iklan sebagai media promosi

TOTAL SCORES
External Stategic Factors

OPPORTUNITIES

0.04

0.02
1

Weight

O 1 Tingginya kebutuhan makanan cepat saji

0.2

O 2 Kemajuan teknologi dan informasi

0.2

O 3 Meningkatnya minat masyarakat untuk bersosialisasi di restaurant

O4

Banyak investor yang ingin berinvestasi dalam bidang restaurant cepat

saji

0.05
0.04

O 5 Menjamurnya usaha perternakan ayam

0.05

O 6 Adanya program kredit bunga rendah dari pemerintah

0.03

O 7 Tersedianya tenaga kerja

0.04

O 8 Area komersial semakin meningkat

0.05

THREATS
T 1 Biaya untuk mendapatkan tempat usaha relatif mahal

T2

Banyaknya usaha lain yang menyediakan produk sejenis dengan harga

yang lebih murah

0.08

0.09

T 3 Meningkatnya kesadaran masyarakat akan makanan sehat

0.15

T 4 Gencarnya promosi yang dilakukan kompetitor

0.08

T 5 Kompetitor membuka outlet di tempat yang strategis

0.06

T 6 Kenaikan harga bahan baku

0.04

T 7 Pesaing menciptakan jenis makanan cepat saji lain selain ayam

0.02

T 8 Perubahan selera konsumen

0.02

TOTAL SCORES

SFAS) Matrix
FC)
Rating

Weight Score

0.6

0.04

0.1

0.3

0.05

0.6

0.04

0.03

0.8

0.15

0.1

0.08

0.02

0.01

0.08

0.02
3.02

Rating

Weight Score

0.8

0.6

0.15

3.5

0.14

0.15

2.5

0.075

0.12

0.15

3.5

0.28

3.5

0.315

0.45

0.24

0.18

2.5

0.10

0.02

0.04

3.21

INTERNAL

EKSTERNAL

No
O1
O2

Oppurtunities (O)
Tingginya kebutuhan makanan cepat saji
Kemajuan teknologi dan informasi
Meningkatnya minat masyarakat untuk bersosialisasi di restaurant

O3
O4

Menjamurnya usaha perternakan ayam

T1
T2

Adanya program kredit bunga rendah dari pemerintah

Tersedianya tenaga kerja
Area komersial semakin meningkat
Threats (T)
Biaya untuk mendapatkan tempat usaha relatif mahal
Banyaknya usaha lain yang menyediakan produk sejenis dengan harga
yang
lebih murah
Meningkatnya
kesadaran masyarakat akan makanan sehat

T3
T4
T5
T6
T7
T8

Strength (S)
Brand Image yang kuat (Pangsa Pasar Tinggi)
Sistem pelatihan karyawan yang profesional
Harganya yang terjangkau dari pesaing
Memiliki resep rahasia yang disukai mayoritas penduduk Indonesia

W1
W2
W3
W4

Weaknesses (W)
Produk yang dijual merupakan Junk food
Lamanya proses pemnyiapan pesanan konsumen
Kurangnya variasi produk yang dijual
Tingginya harga bahan baku dan biaya penunjang lainnya

S5 Lokasi Restaurant yang startegis

W5 Kapasitas restaurant yang sudah ada tidak sebanding dengan jumlah

konsumen

S6 Jaringan restaurant sudah tersebar di Indonesia

S7 Adanya jaringan artis yang sudah bekerja sama dengan KFC

W6 Area bermain anak-anak masih belum memadai

W7 Terbatasnya sumber daya yang dimiliki perusahaan untuk menyediakan
delivery servis

S8 Keramahan dan Kesopanan Karyawan

W8 Kurangnya iklan sebagai media promosi

Strategi SO
a. membuka konsep restoran baru yang nyaman untuk konsumen seperti Caf

(S1 , O3 )

a.

Strategi WO
Membangun sistem pemosresan pemesanan yang lebih canggih dan efisien ( W2,
O2 )

b. membuka cabang KFC di tempat yang luas dengan fasilitas bermain anak anak yang memadai ( S1, S2, S4, O1,O3,O4)

Menjalin kerja sama dengan perusahaan pengantar makanan seperti klik eat, food
panda, atau gojek ( W5, W7, O1, O2 )

c. Menjadi sponsor dalam acara televisi yang tayang pada saat prime time agar
minat masyarakat mengkonsumsi KFC semakin tinggi (S7, O2 )

Membentuk kelompok pembinaaan peternak ayam sehingga didapat bahan baku

yang lebih murah ( W4, O5, O6 )

Banyak investor yang ingin berinvestasi dalam bidang restaurant cepat saji

O5
O6
O7
O8

S1
S2
S3
S4

Gencarnya promosi yang dilakukan kompetitor

Kompetitor membuka outlet di tempat yang strategis
Kenaikan harga bahan baku
Pesaing menciptakan jenis makanan cepat saji lain selain ayam
Perubahan selera konsumen

Strategi ST
a. Memperbanyak event promosi di daerah kota kecil
( S6, T4 )

a.

Strategi WT
Menciptakan menu baru dengan kandungan gizi yang lebih sehat contoh : Ayam
Rebus, Ayam Salad ( W1, W3, T2, T3 )

b. Menambah variasi menu paket hemat yang sesuai dengan selera konsumen b. Membangun sistem pemesanan makanan berbasis online yang ramah seperti PHD
disertai harga yang terjangkau ( S3, S4, T2,T4)
( W5, T1, T5 )