LAPORAN

SITE ANALYSIS STUDENT CAFETARIA

Untuk memenuhi tugas mata kuliah Perancangan Arsitektur 1

Pembimbing :
Edy Witjaksono, Ir,ST.

Disusun oleh :
Nurfaiz Ekosetio
21-2014-026
Kelompok 7

FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN

JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR
INSTITUT TEKNOLOGI NASIONAL BANDUNG

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena telah
memberikan kekuatan dan kemampuan sehingga laporan ini bisa selesai tepat pada
waktunya. Adapun tujuan dari penyusunan laporan ini adalah untuk memenuhi tugas Mata
Kuliah Perancangan Arsitektur 1 yang membahas Site Analysis Student Cafetaria.
Saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dan
mendukung dalam penyusunan laporan ini. Saya sadar laporan ini belum sempurna dan
memerlukan berbagai perbaikan, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat
dibutuhkan.
Akhir kata, semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan semua
pihak.

Bandung, Februari 2015

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................................ii
DAFTAR ISI.............................................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR..................................................................................................................v
BAB I.........................................................................................................................................1
PENDAHULUAN......................................................................................................................1
1.1

LATAR BELAKANG..................................................................................................1

1.2

TUJUAN......................................................................................................................1

1.3

RUMUSAN MASALAH............................................................................................2

1.4

PEMBATASAN MASALAH......................................................................................2

1.5

METODE DAN TEKNIK PENGUMPULAN DATA................................................2

1.6

SISTEMATIKA PENULISAN....................................................................................3

BAB II........................................................................................................................................5
KAJIAN PUSTAKA..................................................................................................................5
2.1

PENGERTIAN STUDENT CAFTARIA..................................................................5

2.2

FUNGSI STUDENT CAFTARIA............................................................................5

2.3

KRITERIA CAF.......................................................................................................6

2.4

SISTEM PENYAJIAN................................................................................................6

2.5

ZONING RUANG.......................................................................................................7

2.6

FAKTOR SIRKULASI................................................................................................7

BAB III.......................................................................................................................................8
LAPORAN STUDI LAPANGAN.............................................................................................8
3.1

SITE PLAN.................................................................................................................8

3.2

VIEW FROM SITE...................................................................................................12

3.3

VIEW TO SITE.........................................................................................................13

3.4

VEGETASI................................................................................................................14

3.5

DRAINASE...............................................................................................................14

3.6

UTILITAS.................................................................................................................15

3.7

MAN MADE FEATURES........................................................................................17

3.8

KEBISINGAN...........................................................................................................18

3.9

PEDESTRIAN...........................................................................................................18

3.10

TRAFFIC KENDARAAN........................................................................................19

BAB IV....................................................................................................................................20
STUDI LITERATUR...............................................................................................................20
4.1

KEBUTUHAN CAFETARIA...................................................................................20

4.2

PERATURAN PEMBANGUNAN...........................................................................29

BAB V......................................................................................................................................40
KESIMPULAN........................................................................................................................40
DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................................41

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3. 1 Peta Indonesia.......................................................................................................8

Gambar 3. 2 Peta Pulau Jawa.....................................................................................................8
Gambar 3. 3 Peta Jawa Barat.....................................................................................................9
Gambar 3. 4 Peta Bandung.........................................................................................................9
Gambar 3. 5 Lokasi Site...........................................................................................................10
Gambar 3. 6 Dimensi site.........................................................................................................10
Gambar 3. 7 View from site.....................................................................................................12
Gambar 3. 8 View to site..........................................................................................................13
Gambar 3. 9 Pohon kelapa (Cocos nucifera)...........................................................................14
Gambar 3. 10 Pohon cemara (Casuarinaceae).........................................................................14
Gambar 3. 11Pohon tehtehan (Duranta erecta L).....................................................................14
Gambar 3. 12 Drainase.............................................................................................................15
Gambar 3. 13 Utilitas...............................................................................................................16
Gambar 3. 14Man Made Feature.............................................................................................17
Gambar 3. 15 Kebisingan.........................................................................................................18
Gambar 3. 16 Pedestrian..........................................................................................................18
Gambar 3. 17 Traffic kendaraan...............................................................................................19

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Sekarang ini kafe merupakan sebuah tempat bersantai yang biasa ditemui di
tempat-tempat pusat keramaian. Tidak hanya sekadar menjadi tempat menjual
makanan dan minuman, kafe-kafe masa kini juga menawarkan sajian yang
bervariasi, dari pertunjukan musik, koneksi Internet gratis, dan sebagainya.
Salah satu bisnis kuliner yang sedang populer saat ini berbeda dengan resoran
atau rumah makan. Perlu diketahui bahwa caf secara harafiah sebenarnya berarti
Kopi sehingga caf sangat erat dengan sebutan kedai minuman maupun kedai
makanan ringan.Sangat jarang ditemui ada caf yang menyediakan makanan
berat, dan inilah perbedaannya dengan restoran.
Cafe bisa menjadi tempat favorit kaum muda-mudi menghabiskan waktu
bersama teman-teman. apalagi di kota-kota besar, cafe

merupakan tempat

nongkrong. selain bisa digunakan tempat makan dan minum, cafe bisa dijadikan
tempat pertemuan. Dengan menggabungkan konsep student center dan cafeteria,
maka caf yang akan dirancang ini bisa dimanfaatkan para mahasiswa untuk
berkumpul mengerjakan tugas kuliah sekaligus menikmati hidangan caf.
1.2 TUJUAN
Sehubungan dengan latar belakang diatas, maka hal hal yang menjadi tujuan
laporan dapat dirumuskan sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui kebutuhan ruangan pada bangunan student caftaria.
2. Untuk mengetahui hal hal yang harus diperhatikan dalam merancang student
caftaria.
3. Untuk mengetahui analisis lokasi tersebut.
1.3 RUMUSAN MASALAH
Sehubungan dengan latar belakang diatas, maka hal hal yang menjadi
persoalan permasalahan dapat dirumuskan sebagai berikut :
1. Apa saja kebutuhan ruangan pada student caftaria tersebut ?.

2. Hal hal apa saja yang harus diperhatikan dalam merancang student caftaria ?.
3. Mengetahui analisis lokasi tersebut ?.
1.4 PEMBATASAN MASALAH
Sehubungan dengan latar belakang serta tujuan diatas, maka ruang lingkup
perencanaan percancangan fungsi student caftaria didasarkan pada permasalahan
yang dibatasi dan ditinjau dari disiplin ilmu arsitektur, serta dititik beratkan pada
perencanaan sebuah desain caf yang memiliki segi fasilitas dan desain yang
menarik.
1.5 METODE DAN TEKNIK PENGUMPULAN DATA
Metode yang dipakai adalah metode data primer seperti survey lapangan dan
metode data sekunder seperti studi literature dan referensi dari berbagai sumber.

1.6 SISTEMATIKA PENULISAN

BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
1.2 TUJUAN
1.3 RUMUSAN MASALAH
1.4 PEMBATASAN MASALAH
1.5 METODE DAN TEKNIK PENGUMPULAN BAHAN
1.6 SISTEMATIKA PENULISAN
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 PENGERTIAN STUDENT CAFETARIA
2.2 FUNGSI STUDENT CAFETARIA
2.3 KRITERIA CAF
2.4 SISTEM PENYAJIAN
2.5 ZONING RUANG
2.6 FAKTOR SIRKULASI

BAB III LAPORAN STUDI LAPANGAN

3.1 SITE PLAN
3.2 VIEW FROM SITE
3.3 VIEW TO SITE
3.4 VEGETASI
3.5 DRAINASE
3.6 UTILITAS
3.7 PEDESTRIAN
3.8 TRAFFIC KENDARAAN
BAB IV STUDI LITERATUR
BAB V KESIMPULAN
DAFTAR PUSTAKA

BAB II
KAJIAN PUSTAKA
2.1 PENGERTIAN STUDENT CAFTARIA
Kafe dari (bahasa Perancis: caf) secara harfiah adalah (minuman) kopi, tetapi
kemudian menjadi tempat untuk minum-minum yang bukan hanya kopi, tetapi

juga minuman lainnya termasuk minuman yang beralkhohol rendah. Di Indonesia,

kafe berarti semacam tempat sederhana, tetapi cukup menarik untuk makan
makanan ringan. Dengan ini kafe berbeda dengan warung.
Sedangkan student center adalah tempat dan fasilitas kampus yang
mendukung untuk menunjang kegiatan kegiatan mahasiswa dalam bidang
akademik.
Jadi student cafeteria adalah tempat berkumpulnya mahasiswa untuk
melakukan kegiatannya sambil bisa menikmati suasana dan hidangan caf.
2.2 FUNGSI STUDENT CAFTARIA
Di kota kecil, caf local seringkali sebagai tempat berkumpulnya untuk
percakapan dan pertemuan orang yang sedang makan siang. Caf biasanya buka
hanya utuk sarapan dan makan siang setelah jam kerja.
Namun sekarang fungsi caf atau sering disebut kedai kopi ini telah berubah
fungsi seiring berjalannya waktu. Caf yang sekarang lebih sering digunakan anak
anak remaja sebagai gaya hidup zaman sekarang, seperti tempat nongkring,
hangout dan juga private party.
Sesuai dengan konsepnya, maka fungsi student cafetraia adalah fasilitas
berkumpulnya mahasiswa dan bisa menikmati suasana caf.
2.3 KRITERIA CAF
Kriteria secara umum :
1. Menarik perhatian dan tidak membuat pengunjung cepat bosan.
2. Penghawaan dan sirkulasi udara baik.
3. Pencahayaan dalam ruangan yang sesuai.
2.4 SISTEM PENYAJIAN
Ada beberapa cara penyajian dalam caf, yaitu :
1. Self service
Pengunjung melakukan pelayanan bagi dirinya sendiri. Pengunjung dating
kemudian mengambil makanan dan minuman yang mereka ingikan. Setelah
itu menuju kasir dan membayarnya, lalu duduk di meja yang telah disediakan.
2. Waiter or waitress service to table
Pengunjung datang dan duduk si kursi yang telah tersedia, lalu pramusaji akan
melayani mereka sehingga pengunjung tidak perlu beranjak dari kursi.
3. Counter service

Terdapat area khusus dengan display makanan yang ada. Biasanya digunakan
untuk pelayanan yang cepat dan pelayanan yang tidak formal.
4. Automatic vending
System ini menggunakan system otomatis. Pengunjung memasukkan koin lalu
makanan atau minuman yang dipilihnya akan keluar dari mesin tersebut.
Biasanya makanan dan minuman ini adalah panganan kaleng.

2.5 ZONING RUANG

Organisasi ruang. Organisasi Ruang berfungsi untuk memahami bagaimana
terjadinya hubungan antar ruang.Dengan kebutuhan ruang standar yang sudah ada,
perencanaan dan pengorganisasian ruang dapat dibuat dengan membuat studi :
1. Zoning
Zoning merupakan pembagian area secara umum berdasarkan jenis aktivitas
yang dilakukan pengunjung. Misalnya area yang diperuntukkan aktivitas dengan
privasi tinggi akan semakin jauh dari area untuk umum (publik).
2. Grouping
3. Sirkulasi
2.6 FAKTOR SIRKULASI
Pola yang umum terjadi :
1. Linear circulation. Pengunjung diarahkan pada suatu tujuan dengan satu jalan
dan diharuskan melewati jalan tersebut.
2. Random circulation. Pegunjung bebas melilih jalan yang mereka ingkinkan
tanpa ada batasan dinding pemisah.
3. Radial circulation. Pengunjung tidak diarahkan ke suatu tempat.
4. Linear bercabang. Pengunjung tidak terganggu, terdapat pembaguian ruang
yang jelas.

BAB III

LAPORAN STUDI LAPANGAN

3.1 SITE PLAN

Gambar 3. 1 Peta Indonesia

Gambar 3. 2 Peta Pulau Jawa

Gambar 3. 3 Peta Jawa Barat

Gambar 3. 4 Peta Bandung

Gambar 3. 5 Lokasi Site

Kondisi site :
Dimensi site

Gambar 3. 6 Dimensi site

Site terletak di Jl. PHH Mustofa no.23 Bandung ini memiliki ketentuan batas
sebagai berikut :

Sebelah Timur Laut

Sebelah Tenggara
Sebelah Barat Daya
Sebelah Barat Laut

3.2 VIEW FROM SITE

: Jalan dan cafeteria

: Area parkir sepeda motor karyawan Itenas
: Jalan dan Gedung Rektorat
: Trotoar pejalan kaki dan area parker mobil

Gambar 3. 7 View from site

3.3 VIEW TO SITE

Gambar 3. 8 View to site

3.4 VEGETASI
Berbagai macam vegetasi yang ada di sekitar site diantaranya :

Gambar 3. 9 Pohon kelapa (Cocos nucifera)

Gambar 3. 10 Pohon cemara (Casuarinaceae)

Gambar 3. 11Pohon tehtehan (Duranta erecta L)

3.5 DRAINASE
Drainase yang ada di sekitar site adalah drainase sekunder. Drainase itu
mengalir ke drainase primer di JL.PHH Mustofa.

Gambar 3. 12 Drainase
3.6 UTILITAS
1. System Pencahayaan
System pecahayaan pada site ini menggunakan 2 sistem, yaitu:
- Pencahayaaan alami
Pemanfaatan cahaya alamai yang berasal dari matahari ini
diusahakan semaksimal mungkin sehingga pada siang hari setiap
ruangan tidak perlu menggunakan lampu secara berlebihan.
Bukaan yang diletakkan pada bagian utara dan selatan adalah

perletakan yang tepat untuk mengurangi sengatan langsung sinar

-

matahari yang dapat meningkatkan suhu ruangan.

Pencahayaan buatan
Untuk pencahayaan buatan yang sudah terpasang terdapat 8 buah
lampu halogen dan satu buah lampu bohlam.

Gambar 3. 13 Utilitas

3.7 MAN MADE FEATURES

Gambar 3. 14Man Made Feature

3.8 KEBISINGAN

Gambar 3. 15 Kebisingan

Dari hasil survey, kebisingan paling tinggi dari arah area parker mobil dan jalan sebelah
cafeteria yang disebabkan oleh tingginya traffic kendaraan dan manusia. Untuk mengurangi
kebisingan yang masuk ke dalam site, bisa menggunakan vegetasi yang tinggi untuk
menghalangi kebisingan yang terjadi.

3.9 PEDESTRIAN

Gambar 3. 16 Pedestrian
Area yang diperuntukkan untuk pejalan kaki 2 arah. Bahan penyusunnya adalah paving
block. Lebar trotoar tersebut adalah 1,5 meter.

3.10

TRAFFIC KENDARAAN

Gambar 3. 17 Traffic kendaraan

BAB IV
STUDI LITERATUR
4.1 KEBUTUHAN CAFETARIA

4.2 PERATURAN PEMBANGUNAN

1. IZIN MENDIRIKAN BANGUNAN
Izin Mendirikan Bangunan atau biasa dikenal dengan IMB adalah perizinan
yang diberikan oleh Kepala Daerah kepada pemilik bangunan untuk membangun
baru, mengubah, memperluas, mengurangi, dan/atau merawat bangunan sesuai
dengan persyaratan administratif dan persyaratan teknis yang berlaku. IMB
merupakan salah satu produk hukum untuk mewujudkan tatanan tertentu sehingga
tercipta ketertiban, keamanan, keselamatan, kenyamanan, sekaligus kepastian
hukum. Kewajiban setiap orang atau badan yang akan mendirikan bangunan untuk
memiliki Izin Mendirikan Bangunan diatur pada Pasal 5 ayat 1 Perda 7 Tahun 2009.
IMB akan melegalkan suatu bangunan yang direncanakan sesuai dengan Tata
Ruang yang telah ditentukan. Selain itu, adanya IMB menunjukkan bahwa rencana
kostruksi bangunan tersebut juga dapat dipertanggungjawabkan dengan maksud
untuk kepentingan bersama.

Dasar hukum IMB

Peraturan dan perundang-undangan yang memuat IMB adalah sebagai berikut:
1. Undang-undang no. 28 tahun 2002 tentang Bangunan Gedung
2. Undang-undang no. 26 tahun 2007 tentang Penataan Ruang
3. PP no. 36 tahun 2005 tentang Peraturan Pelaksanaan Undang-undang no. 28 tahun
2002 tentang Bangunan Gedung.
UU no. 28 tahun 2002 tentang Bangunan Gedung
BAB
IV.
Bagian Pertama: Umum.

PERSYARATAN

BANGUNAN

GEDUNG.

Pasal 7, ayat (1): "Setiap bangunan gedung harus memenuhi persyaratan administratif
dan persyaratan teknis sesuai dengan fungsi bangunan gedung."
Pasal 7, ayat (2): "Persyaratan administratif bangunan gedung sebagaimana dimaksud
dalam ayat (1) meliputi persyaratan status hak atas tanah, status kepemilikan
bangunan gedung, dan izin mendirikan bangunan."
Bagian Kedua: Persyaratan Administratif Bangunan Gedung.
Pasal 8, ayat (1): "Setiap bangunan gedung harus memenuhi persyaratan administratif
yang meliputi:
a. status hak atas tanah, dan/atau izin pemanfaatan dari pemegang hak atas tanah;
b. status kepemilikan bangunan gedung; dan
c. izin mendirikan bangunan gedung; sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan
yang berlaku."
Pasal 8, ayat (4): "Ketentuan mengenai izin mendirikan bangunan gedung,
kepemilikan, dan pendataan bangunan gedung sebagaimana dimaksud dalam ayat (1),
ayat (2), dan ayat (3) diatur lebih lanjut dengan Peraturan Pemerintah."

UU no. 26 tahun 2007 tentang Penataan Ruang

BAB
IV.
Bagian Kesatu: Tugas.

TUGAS

DAN

WEWENANG.

Pasal 7, ayat (1): "Negara menyelenggarakan penataan ruang untuk sebesar-besar

kemakmuran rakyat."
Pasal 7, ayat (2): "Dalam melaksanakan tugas sebagaimana dimaksud pada ayat (1),
negara memberikan kewenangan penyelenggaraan penataan ruang kepada Pemerintah
dan pemerintah daerah."

Pasal 7, ayat (3): "Penyelenggaraan penataan ruang sebagaimana dimaksud pada ayat
(2) dilakukan dengan tetap menghormati hak yang dimiliki orang sesuai dengan
ketentuan peraturan perundang-undangan."
BAB
VI.
PELAKSANAAN
Bagian Ketiga: Pengendalian Pemanfaatan Ruang.

PENATAAN

RUANG.

Pasal 35: "Pengendalian pemanfaatan ruang dilakukan melalui penetapan peraturan

zonasi, perizinan, pemberian insentif dan disinsentif, serta pengenaan sanksi."
Pasal 37, ayat (1): "Ketentuan perizinan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 35 diatur
oleh Pemerintah dan pemerintah daerah menurut kewenangan masing-masing sesuai
dengan ketentuan peraturan perundang-undangan."
Pasal 37, ayat (2): "Izin pemanfaatan ruang yang tidak sesuai dengan rencana tata
ruang wilayah dibatalkan oleh Pemerintah dan pemerintah daerah menurut
kewenangan masing-masing sesuai dengan ketentuan peraturan perundangundangan."
Pasal 37, ayat (3): "Izin pemanfaatan ruang yang dikeluarkan dan/atau diperoleh
dengan tidak melalui prosedur yang benar, batal demi hukum."
Pasal 37, ayat (4): "Izin pemanfaatan ruang yang diperoleh melalui prosedur yang
benar tetapi kemudian terbukti tidak sesuai dengan rencana tata ruang wilayah,
dibatalkan oleh Pemerintah dan pemerintah daerah sesuai dengan kewenangannya."
Pasal 37, ayat (5): "Terhadap kerugian yang ditimbulkan akibat pembatalan izin
sebagaimana dimaksud pada ayat (4), dapat dimintakan penggantian yang layak
kepada instansi pemberi izin."
Pasal 37, ayat (6): "Izin pemanfaatan ruang yang tidak sesuai lagi akibat adanya
perubahan rencana tata ruang wilayah dapat dibatalkan oleh Pemerintah dan
pemerintah daerah dengan memberikan ganti kerugian yang layak."
Pasal 37, ayat (7): "Setiap pejabat pemerintah yang berwenang menerbitkan izin
pemanfaatan ruang dilarang menerbitkan izin yang tidak sesuai dengan rencana tata
ruang."
Pasal 37, ayat (8): "Ketentuan lebih lanjut mengenai prosedur perolehan izin dan tata
cara penggantian yang layak sebagaimana dimaksud pada ayat (4) dan ayat (5) diatur
dengan peraturan pemerintah."
BAB VIII. HAK, KEWAJIBAN, DAN PERAN MASYARAKAT .
Pasal 60: "Dalam penataan ruang, setiap orang berhak untuk:
e. mengajukan tuntutan pembatalan izin dan penghentian pembangunan yang tidak
sesuai dengan rencana tata ruang kepada pejabat berwenang; dan
f. mengajukan gugatan ganti kerugian kepada pemerintah dan/atau pemegang izin
apabila kegiatan pembangunan yang tidak sesuai dengan rencana tata ruang
menimbulkan kerugian."

Pasal 61: "Dalam pemanfaatan ruang, setiap orang wajib:

b. memanfaatkan ruang sesuai dengan izin pemanfaatan ruang dari pejabat yang
berwenang;
c. mematuhi ketentuan yang ditetapkan dalam persyaratan izin pemanfaatan ruang;"
Pasal 63: "Sanksi administratif sebagaimana dimaksud dalam Pasal 62 dapat berupa:
e. pencabutan izin;
f. pembatalan izin;
g. pembongkaran bangunan;"

PP RI no. 36 tahun 2005

BAB I. KETENTUAN UMUM.
Pasal 1: "Dalam Peraturan Pemerintah ini yang dimaksud dengan:
6. Izin mendirikan bangunan gedung adalah perizinan yang diberikan oleh Pemerintah
Kabupaten/Kota kepada pemilik bangunan gedung untuk membangun baru,
mengubah, memperluas, mengurangi, dan/atau merawat bangunan gedung sesuai
dengan persyaratan administratif dan persyaratan teknis yang berlaku.
7. Permohonan izin mendirikan bangunan gedung adalah permohonan yang dilakukan
pemilik bangunan gedung kepada pemerintah daerah untuk mendapatkan izin
mendirikan bangunan gedung."
BAB
II.
FUNGSI
BANGUNAN
Bagian Kedua: Penetapan Fungsi Bangunan Gedung.

GEDUNG.

Pasal 6, ayat (1): "Fungsi dan klasifikasi bangunan gedung harus sesuai dengan
peruntukan lokasi yang diatur dalam RTRW kabupaten/kota, RDTRKP, dan/atau
RTBL."
Pasal 6, ayat (2): "Fungsi dan klasifikasi bangunan gedung diusulkan oleh pemilik
bangunan gedung dalam pengajuan permohonan izin mendirikan bangunan gedung."
Pasal 6, ayat (3): "Pemerintah daerah menetapkan fungsi dan klasifikasi bangunan
gedung sebagaimana dimaksud pada ayat (2), kecuali bangunan gedung fungsi khusus
oleh Pemerintah, dalam izin mendirikan bangunan gedung berdasarkan RTRW
kabupaten/kota, RDTRKP, dan/atau RTBL."
Bagian Ketiga: Perubahan Fungsi Bangunan Gedung.
Pasal 7, ayat (1): "Fungsi dan klasifikasi bangunan gedung dapat diubah melalui
permohonan baru izin mendirikan bangunan gedung."

Pasal 7, ayat (4): "Perubahan fungsi dan klasifikasi bangunan gedung ditetapkan oleh
pemerintah daerah dalam izin mendirikan bangunan gedung, kecuali bangunan
gedung fungsi khusus ditetapkan oleh Pemerintah."
BAB
III.
Bagian Pertama: Umum.

PERSYARATAN

BANGUNAN

GEDUNG.

Pasal 8, ayat (2): "Persyaratan administratif bangunan gedung meliputi:

a. status hak atas tanah, dan/atau izin pemanfaatan dari pemegang hak atas tanah;
b. status kepemilikan bangunan gedung; dan
c. izin mendirikan bangunan gedung."
Bagian
Kedua:
Persyaratan
Administratif
Paragraf 3: Status Kepemilikan Bangunan Gedung.

Bangunan

Gedung.

Pasal 13, ayat (1): "Kegiatan pendataan untuk bangunan gedung-baru dilakukan
bersamaan dengan proses izin mendirikan bangunan gedung untuk keperluan tertib
pembangunan dan pemanfaatan bangunan gedung."
Paragraf 4: Izin Mendirikan Bangunan Gedung.
Pasal 14, ayat (1): "Setiap orang yang akan mendirikan bangunan gedung wajib
memiliki izin mendirikan bangunan gedung."
Pasal 14, ayat (2): "Izin mendirikan bangunan gedung sebagaimana dimaksud pada
ayat (1) diberikan oleh pemerintah daerah, kecuali bangunan gedung fungsi khusus
oleh Pemerintah, melalui proses permohonan izin mendirikan bangunan gedung."
Pasal 14, ayat (3): "Pemerintah daerah wajib memberikan surat keterangan rencana
kabupaten/kota untuk lokasi yang bersangkutan kepada setiap orang yang akan
mengajukan permohonan izin mendirikan bangunan gedung."
Pasal 14, ayat (4): "Surat keterangan rencana kabupaten/kota sebagaimana dimaksud
pada ayat (3) merupakan ketentuan yang berlaku untuk lokasi yang bersangkutan dan
berisi:
a. fungsi bangunan gedung yang dapat dibangun pada lokasi bersangkutan;
b. ketinggian maksimum bangunan gedung yang diizinkan;
c. jumlah lantai/lapis bangunan gedung di bawah permukaan tanah dan KTB yang
diizinkan;
d. garis sempadan dan jarak bebas minimum bangunan gedung yang diizinkan;
e. KDB maksimum yang diizinkan;
f. KLB maksimum yang diizinkan;
g. KDH minimum yang diwajibkan;

h. KTB maksimum yang diizinkan; dan

i. jaringan utilitas kota."
Pasal 14, ayat (5): "Dalam surat keterangan rencana kabupaten/kota sebagaimana
dimaksud pada ayat (4) dapat juga dicantumkan ketentuan-ketentuan khusus yang
berlaku untuk lokasi yang bersangkutan."
Pasal 14, ayat (6): "Keterangan rencana kabupaten/kota sebagaimana dimaksud pada
ayat (4) dan ayat (5), digunakan sebagai dasar penyusunan rencana teknis bangunan
gedung."
Pasal 15, ayat (1): "Setiap orang dalam mengajukan permohonan izin mendirikan
bangunan gedung sebagaimana dimaksud dalam Pasal 14 ayat (1) wajib melengkapi
dengan:
a. tanda bukti status kepemilikan hak atas tanah atau tanda bukti perjanjian
pemanfaatan tanah sebagaimana dimaksud dalam Pasal 11;
b. data pemilik bangunan gedung;
c. rencana teknis bangunan gedung; dan
d. hasil analisis mengenai dampak lingkungan bagi bangunan gedung yang
menimbulkan dampak penting terhadap lingkungan."
Pasal 15, ayat (2): "Untuk proses pemberian perizinan bagi bangunan gedung yang
menimbulkan dampak penting terhadap lingkungan sebagaimana dimaksud pada ayat
(1) huruf d, harus mendapat pertimbangan teknis dari tim ahli bangunan gedung dan
dengan mempertimbangkan pendapat publik."
Pasal 15, ayat (3): :Permohonan izin mendirikan bangunan gedung yang telah
memenuhi persyaratan administratif dan persyaratan teknis disetujui dan disahkan
oleh bupati/walikota, kecuali untuk Daerah Khusus Ibukota Jakarta oleh Gubernur,
untuk bangunan gedung fungsi khusus oleh Pemerintah dalam bentuk izin mendirikan
bangunan gedung."
Pasal 15, ayat (4): "Izin mendirikan bangunan gedung merupakan prasyarat untuk
mendapatkan pelayanan utilitas umum kabupaten/kota."
Bagian
Ketiga:
Persyaratan
Tata
Bangunan.
Paragraf 6: Pembangunan Bangunan Gedung di atas dan/atau di bawah tanah, air dan/atau
prasarana/sarana umum.
Pasal 29: "Bangunan gedung yang dibangun di atas dan/atau di bawah tanah, air, atau
prasarana dan sarana umum sebagaimana dimaksud dalam Pasal 18 ayat (2)
pengajuan permohonan izin mendirikan bangunan gedungnya dilakukan setelah
mendapatkan persetujuan dari pihak yang berwenang."
Pasal 30, ayat (4): "Izin mendirikan bangunan gedung untuk pembangunan bangunan
gedung sebagaimana dimaksud pada ayat (1), ayat (2), dan ayat (3) selain

memperhatikan ketentuan dalam Pasal 14 dan Pasal 15, wajib mendapat pertimbangan
teknis tim ahli bangunan gedung dan dengan mempertimbangkan pendapat publik."
BAB
IV.
PENYELENGGARAAN
Bagian
Pertama:
Paragraf 2. Perencanaan Teknis.

BANGUNAN

GEDUNG.
Pembangunan.

Pasal 63, ayat (5): "Dokumen rencana teknis bangunan gedung berupa rencanarencana teknis arsitektur, struktur dan konstruksi, mekanikal dan elektrikal,
pertamanan, tata ruang-dalam, dalam bentuk gambar rencana, gambar detail
pelaksanaan, rencana kerja dan syarat-syarat administratif, syarat umum dan syarat
teknis, rencana anggaran biaya pembangunan, dan/atau laporan perencanaan."
Pasal 64, ayat (1): "Dokumen rencana teknis sebagaimana dimaksud dalam Pasal 63
ayat (5) diperiksa, dinilai, disetujui, dan disahkan untuk memperoleh izin mendirikan
bangunan gedung."
Pasal 64, ayat (3): "Penilaian dokumen rencana teknis dilaksanakan dengan
melakukan
evaluasi
terhadap
pemenuhan
persyaratan
teknis
dengan
mempertimbangkan aspek lokasi, fungsi, dan klasifikasi bangunan gedung."
Pasal 64, ayat (7): "Persetujuan dokumen rencana teknis diberikan terhadap rencana
yang telah memenuhi persyaratan sesuai dengan penilaian sebagaimana dimaksud
pada ayat (3) dalam bentuk persetujuan tertulis oleh pejabat yang berwenang."
Pasal 65, ayat (1): "Dokumen rencana teknis yang telah disetujui sebagaimana
dimaksud dalam Pasal 64 ayat (7) dikenakan biaya izin mendirikan bangunan gedung
yang nilainya ditetapkan berdasarkan klasifikasi bangunan gedung."
Pasal 65, ayat (2): "Dokumen rencana teknis yang biaya izin mendirikan bangunan
gedungnya telah dibayar, diterbitkan izin mendirikan bangunan gedung oleh
bupati/walikota, kecuali untuk Daerah Khusus Ibukota Jakarta dilakukan oleh
Gubernur, dan untuk bangunan gedung fungsi khusus oleh Pemerintah setelah
berkoordinasi dengan pemerintah daerah."
Paragraf 4. Pelaksanaan Konstruksi.
Pasal 68, ayat (1): "Pelaksanaan konstruksi bangunan gedung dimulai setelah pemilik
bangunan gedung memperoleh izin mendirikan bangunan gedung."
Bagian
Paragraf 1: Umum.

Kedua:

Pemanfaatan.

Pasal 72, ayat (1): "Pemanfaatan bangunan gedung merupakan kegiatan

memanfaatkan bangunan gedung sesuai dengan fungsi yang ditetapkan dalam izin
mendirikan bangunan gedung termasuk kegiatan pemeliharaan, perawatan, dan
pemeriksaan secara berkala."
Paragraf 5: Perpanjangan Sertifikat Laik Fungsi Bangunan Gedung.

Pasal 81, ayat (1): "Perpanjangan sertifikat laik fungsi bangunan gedung pada masa
pemanfaatan diterbitkan oleh pemerintah daerah dalam jangka waktu 20 (dua puluh)
tahun untuk rumah tinggal tunggal dan rumah tinggal deret, dan dalam jangka waktu 5
(lima) tahun untuk bangunan gedung lainnya, berdasarkan hasil pemeriksaan kelaikan
fungsi bangunan gedung terhadap pemenuhan persyaratan teknis dan fungsi bangunan
gedung sesuai dengan izin mendirikan bangunan gedung."
Bagian
Keempat:
Paragraf 2: Penetapan Pembongkaran.

Pembongkaran.

Pasal 91, ayat (2): "Bangunan gedung yang dapat dibongkar sebagaimana dimaksud
pada ayat (1) meliputi:
a. bangunan gedung yang tidak laik fungsi dan tidak dapat diperbaiki lagi;
b. bangunan gedung yang pemanfaatannya menimbulkan bahaya bagi pengguna,
masyarakat, dan lingkungannya; dan/atau
c. bangunan gedung yang tidak memiliki izin mendirikan bangunan gedung."
Pasal 91, ayat (6): "Untuk bangunan gedung yang tidak memiliki izin mendirikan
bangunan gedung sebagaimana dimaksud pada ayat (2) huruf c, pemerintah daerah
menetapkan bangunan gedung tersebut untuk dibongkar dengan surat penetapan
pembongkaran."
BAB
VI.
Bagian Ketiga: Pembinaan oleh Pemerintah Daerah.

PEMBINAAN.

Pasal 112, ayat (1): "Pemerintah daerah melakukan pengawasan terhadap pelaksanaan
penerapan peraturan daerah di bidang bangunan gedung melalui mekanisme
penerbitan izin mendirikan bangunan gedung dan sertifikasi kelaikan fungsi bangunan
gedung, serta surat persetujuan dan penetapan pembongkaran bangunan gedung."
BAB
VII:
Bagian Pertama: Umum/

SANKSI

ADMINISTRATIF.

Pasal 113, ayat (1): "Pemilik dan/atau pengguna yang melanggar ketentuan Peraturan
Pemerintah ini dikenakan sanksi administratif, berupa:
a. peringatan tertulis;
b. pembatasan kegiatan pembangunan;
c. penghentian sementara atau tetap pada pekerjaan pelaksanaan pembangunan;
d. penghentian sementara atau tetap pada pemanfaatan bangunan gedung;
e. pembekuan izin mendirikan bangunan gedung;
f. pencabutan izin mendirikan bangunan gedung;
g. pembekuan sertifikat laik fungsi bangunan gedung;
h. pencabutan sertifikat laik fungsi bangunan gedung; atau

i. perintah pembongkaran bangunan gedung."

Bagian Kedua: Pada Tahap Pembangunan.
Pasal 114, ayat (2): "Pemilik bangunan gedung yang tidak mematuhi peringatan
tertulis sebanyak 3 (tiga) kali berturut-turut dalam tenggang waktu masing-masing 7
(tujuh) hari kalender dan tetap tidak melakukan perbaikan atas pelanggaran
sebagaimana dimaksud pada ayat (1), dikenakan sanksi berupa pembatasan kegiatan
pembangunan."
Pasal 114, ayat (3): "Pemilik bangunan gedung yang telah dikenakan sanksi
sebagaimana dimaksud pada ayat (2) selama 14 (empat belas) hari kalender dan tetap
tidak melakukan perbaikan atas pelanggaran sebagaimana dimaksud pada ayat (1),
dikenakan sanksi berupa penghentian sementara pembangunan dan pembekuan izin
mendirikan bangunan gedung."
Pasal 114, ayat (4): "Pemilik bangunan gedung yang telah dikenakan sanksi
sebagaimana dimaksud pada ayat (3) selama 14 (empat belas) hari kelender dan tetap
tidak melakukan perbaikan atas pelanggaran sebagaimana dimaksud pada ayat (1),
dikenakan sanksi berupa penghentian tetap pembangunan, pencabutan izin
mendirikan bangunan gedung, dan perintah pembongkaran bangunan gedung."
Pasal 115, ayat (1): "Pemilik bangunan gedung yang melaksanakan pembangunan
bangunan gedungnya melanggar ketentuan Pasal 14 ayat (1) dikenakan sanksi
penghentian sementara sampai dengan diperolehnya izin mendirikan bangunan
gedung."
Pasal 115, ayat (2): "Pemilik bangunan gedung yang tidak memiliki izin mendirikan
bangunan gedung dikenakan sanksi perintah pembongkaran."
BAB VIII. KETENTUAN PERALIHAN.
Pasal 118: "Dengan berlakunya Peraturan Pemerintah ini:
a. izin mendirikan bangunan gedung yang telah dikeluarkan oleh pemerintah daerah
dinyatakan tetap berlaku; dan
b. bangunan gedung yang belum memperoleh izin mendirikan bangunan gedung dari
pemerintah daerah, dalam jangka waktu paling lambat 6 (enam) bulan sudah harus
memiliki izin mendirikan bangunan gedung."

2. GARIS SEPADAN BANGUNAN

Garis sempadan diciptakan untuk berbagai alasan sesuai dengan jenisnya,
namun umumnya untuk melindungi penghuni bangunan itu sendiri.
-

Garis Sempadan Jalan

Garis sempadan jalan (GSJ) adalah garis batas pekarangan terdepan.
GSJ merupakan batas terdepan pagar halaman yang boleh didirikan. Oleh
karena itu biasanya di muka GSJ terdapat jalur untuk instalasi air, listrik,

gas, serta saluran-saluran pembuangan. Pada GSJ tidak boleh didirikan

bangunan, kecuali jika GSJ berimpit dengan garis sempadan bangunan
(GSB).
Garis sempadan jalan memberikan tempat bagi berbagai instalasi yang
dibutuhkan masyarakat, serta menjaga kualitas visual antara jalan dan
bangunan.
Garis Sempadan Bangunan
Garis yang dikenal dengan singkatan GSB ini membatasi jarak terdekat
bangunan terhadap tepi jalan, dihitung dari batas terluar saluran air kotor,
atau riol, sampai batas terluar muka bangunan. Garis ini berfungsi sebagai
pembatas ruang, atau jarak bebas minimum dari bidang terluar suatu massa
bangunan terhadap lahan yang dikuasai, batas tepi sungai atau pantai,
antara massa bangunan yang lain atau rencana saluran, jaringan tegangan
tinggi listrik, jaringan pipa gas, dan sebagainya.
Garis sempadan bangunan menjamin adanya ruang terbuka hijau privat
dalam bentuk halaman rumah, menambah keamanan, serta mengurangi
pengaruh bising dari kendaraan di jalan raya terhadap penghuninya.
Garis Sempadan Samping
Garis yang dikenal juga dengan Jarak Bebas Samping ini membatasi
bagian samping dinding bangunan dengan bagian samping pekarangan.
Pada bangunan berbentuk tunggal/lepas dan renggang, induk bangunan
harus memiliki jarak bebas terhadap batas pekarangan yang terletak di
samping . Pada bangunan turutan/anak/tambahan boleh dibangun rapat
dengan batas pekarangan samping dimana dinding terdepan berada pada
jarak minimal 2 kali jarak antara GSB dan GSJ, sesuai dengan persyaratan
yang berlaku.
Garis sempadan samping menjamin sirkulasi udara dan sinar matahari
yang baik bagi penghuni rumah, serta menjaga kerapatan bangunan.

Garis Sempadan Belakang Bangunan

Merupakan garis sempadan yang membatasi jarak terdekat bangunan
terhadap garis batas belakang kaveling, dihitung dari garis batas kaveling
terhadap garis terluar belakang bangunan yg berfungsi sebagai ruang untuk
pertimbangan faktor keselamatan antarbangunan

Garis Sempadan Sungai

Merupakan garis batas luar pengamanan sungai yang membatasi
adanya pendirian bangunan di tepi sungai dan ditetapkan sebagai
perlindungan sungai. Jaraknya bisa berbeda di tiap sungai, tergantung
kedalaman sungai, keberadaan tanggul, posisi sungai, serta pengaruh air
laut.
Garis sempadan sungai sering tertukar dengan bantaran sungai. Jika
bantaran sungai hanya memperlihatkan daerah bantaran sungai saat banjir
(flood plain), maka sempadan sungai memperlihatkan daerah bantaran
sungai ditambah dengan daerah longsoran tebing sungai yang mungkin
terjadi.

Garis ini diciptakan untuk menjamin kelestarian dan fungsi sungai,

serta menjaga masyarakat dari bahaya bencana di sekitar sungai, seperti
banjir dan longsor.
-

Garis sempadan pantai

Garis sempadan pantai adalah daratan sepanjang tepian pantai yang
lebarnya proporsional dengan bentuk dan kondisi fisik pantai, minimal 100
(seratus) meter dari titik pasang tertinggi ke arah darat.
Garis batas ini adalah bagian dari usaha pengamanan pantai yang
dimaksudkan untuk melindungi masyarakat dari bahaya gelombang pasang
tinggi (rob), abrasi, menjamin adanya fasilitas social dan umum di sekitar
pantai, menjaga pantai dari pencemaran, serta pendangkalan muara sungai.

Pelanggaran garis sempadan

Sebelum mendirikan bangunan dan mengajukan permohonan IMB, pemilik lahan
harus mengetahui berbagai garis sempadan yang terdapat di lahan yang dimiliki. Namun pada
umumnya, pemilik lahan mengabaikan dengan alasan tidak menyadari atau melupakan
keberadaan garis batas tersebut setelah beberapa waktu, dan ingin melakukan modifikasi
terhadap bangunan. Hal ini seharusnya bisa dihindari karena setiap kali melakukan perubahan
terhadap bangunan, IMB harus diurus ulang, sehingga kembali mendapat pemberitahuan
mengenai garis sempadan yang berlaku.
Pelanggaran juga sering dilakukan oleh pemilik bangunan liar yang tentunya tidak
memiliki IMB dan tidak mengakses informasi mengenai garis sempadan ini.
Dinas yang berwenang akan memberikan surat peringatan terhadap pelanggaran ini
dan memberikan kesempatan untuk memperbaiki sebelum peringatan terakhir datang, yang
kemudian diikuti dengan tindakan pembongkaran paksa.

BAB V
KESIMPULAN
Berdasarkan kajian dan pengumpulan data serta informasi selama tahap kegiatan
survey literature, survey lapangan. Maka ada beberapa hal yang bisa disimpulkan.
Diantaranya :
1. Kebutuhan ruangan pada student caftaria adalah ruang belajar/berkumpul,
ruang makan, dapur, bar, kamar mandi.

2. Dalam merancang sebuah bangunan perlu memperhatikan beberapa aspek,

diantaranya adalah aspel pemakai, pola aktivitas, pengorganisasian ruaang,
kebutuhan ruang, fasilitas yang dibutuhkan, dan aspek lingkungan sekitar.
3. Mengetahui analisis lokasi tersebut.

DAFTAR PUSTAKA
http://www.ciputraentrepreneurship.com/bisnis-madya/simak-strategi-marketingbagi-anda-yang-ingin-membuka-bisnis-kafe
http://id.wikipedia.org/wiki/Kafe
http://www.google.com/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&cad=rja&uact=8&ved=0CDYQFjA
G&url=http%3A%2F%2Frepository.binus.ac.id%2F2009-2%2Fcontent
%2FW0176%2FW017624294.ppt&ei=Yz7SVOcgh5O4BKmTgJgD&usg=AFQj
CNG2RAol7Q7d6Qe4UEh95TlseZwWIQ&sig2=5WQgTt_Ld4i5JGW-Oi8xQ&bvm=bv.85076809,d.c2E
http://id.wikipedia.org/wiki/Kelapa
http://id.wikipedia.org/wiki/Sinyo_nakal
http://id.wikipedia.org/wiki/Casuarinaceae
http://id.wikipedia.org/wiki/Izin_Mendirikan_Bangunan
http://id.wikipedia.org/wiki/Garis_sempadan
Data arsitek 1
Data arsitek 2