PROPOSAL USAHA ES BUAH

Disusun Oleh : Kelas XII. IA 2

1. Alfin Nur Sobachi
2. Andri Safrizal
3. M. Yusuf. Z
4. Wildan Afta Mulia

PEMERINTAH KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS (SMA) NEGERI 1 KALIANDA
JALAN ZAENAL ABIDIN PAGAR ALAM NO.149 TELP. (0727) 322152
e-mail : smansakld@gmail.com website : sman1kalianda.sch.id

Tahun Pelajaran 2013/2014

KATA PENGANTAR

Berbicara rencana usaha atau rencana bisnis, usaha adalah suatu kegiatan yang dilakukan
oleh seseorang untuk mencapai suatu tujuan tertentu. Dalam berusaha seseorang harus
melakukan setiap usahanya dengan tekun agar kegiatan usaha yang di jalankan dapat
mencapai tujuan yang diinginkan. Rencana usaha berawal dari ide usaha, kemudian ide usaha
tergantung dari kreativitas yang dimiliki oleh setiap orang, ide usaha juga timbul dari hobby
dan minat setiap orang. Oleh karena itu, setiap orang yang ingin menjalankan usahanya maka
harus sesuai dengan minat dan bakat yang di miliki dalam diri sendiri.
Proposal ini membahas tentang rencana usaha es buah yang ingin kami jalankan. Pembuatan
proposal ini di dorong oleh kenyataan bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnaan.
Untuk itu kami memohon saran dan kritik yang membangun atas proposal ini sangat di
harapkan. Akhir kata kami ucapkan limpah terima kasih.

Kalianda, 2 September 2014

Penulis

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara tropis, yang mengakibatkan hampir semua daerah di
Indonesia panas. Daerah panas menyebabkan warga Indonesia mudah sekali terkena
dehidrasi.
Dehidrasi disebabkan oleh kekurangan cairan di dalam tubuh yang menyebabkan
konsentrasi menurun. Dehidrasi dapat dicegah dengan cara meminum air mineral 8 gelas
setiap hari atau dengan mengkonsumsi buah-buahan. Karena, di dalam buah-buahan
terdapat mineral yang penting untuk mencegah dehidrasi. Seperti, Gula, magnesium,
kalsium, sodium, dan potasium.
Buah-buahan juga banyak mengandung vitamin yang berguna bagi tubuh manusia
contohnya buah jeruk. Buah jeruk banyak mengandung vitamin C yang berfungsi untuk
mengontrol tekanan darah.
Sehingga kami berinisiatif untuk menciptakan produk es buah yang bernama Fruit Joss
yang mampu mencegah dehidrasi di saat cuaca panas. Terutama untuk para pelajar. Para
pelajar membutuhkan buah-buahan yang segar untuk perkembangan daya pikirnya. Fruit
Joss mengandung buah-buahan segar yang mengandung vitamin yang berguna bagi
pertumbuhan dan perkembangan.

BAB II
RENCANA USAHA

2.1 Deskripsi Usaha

Usaha ini kami dirikan karena melihat adanya sebuah peluang usaha yang sangat besar.
Selain itu es buah ini sangat diminati oleh berbagai kalangan dari mulai anak anak
sampai orang dewasa karena digunakan sebagai minuman pelepas dahaga. Pengelolaan
terhadap usaha ini sudah terbilang mudah dan cepat diterima masyarakat.
Kami berharap dari usaha kami ini nantinya dapat berkembang dan bisa mencukupi
kebutuhan hidup serta memberikan laba yang cukup besar. Es buah ini saya buat bebas
dari bahan pengawet dan rasanya manis serta menyegarkan.
a. Nama Usaha
Nama usaha kami adalah Fruit Joss
b. Rencana lokasi usaha
Rencana lokasi usaha adalah di kantin SMAN 1 Kalianda
c. Target pelanggan
Target pelanggannya adalah para siswa SMAN 1 Kalianda
d. Jenis usaha
Jenis usahanya adalah es buah
e. Target penghambat dan pendukung
Target penghambatnya adalah langkanya bahan baku pembuatan es buah dan target
pendukungnya adalah banyak siswa yang menyukai es buah.

2.2 Aspek Pemasaran

Kegiatan pemasaran mempunyai peran sangat penting dalam kelancaran suatu usaha.
Lancar tidaknya usaha ini selain dilihat dari kualitas produk, juga tergantung dari
bagaimana cara kita sebagai produsen memasarkannya dengan strategi yang baik. Dalam
usaha ini kami melakukan dua cara pemasaran, yaitu pemasaran langsung.

Kegiatan pemasaran langsung, yaitu memasarkan produk secara langsung kepada

konsumen tanpa perantara lain. Cara ini dilakukan pada usaha dengan kapasitas yang
kecil atau secara skala rumah tangga. Keuntungan memperoleh laba dalam menggunakan
jalur pemasaran ini lebih besar daripada pemasaran tidak langsung karena tidak
memberikan jasa kepada pengecer atau distributor. Harga di pasaran sebesar Rp 5.000
per gelas es buah.

2.3. Strategi Pengembangan Usaha

Ada beberapa strategi untuk pengembangan usaha yang akan dilaksanakan, yaitu:
a. Promosi yang menarik dan berkesinambungan.
b. Menjual di beberapa tempat yang ramai, seperti wilayah sekolah

2.4 Analisis SWOT

2.4.1 Kekuatan (Strength)
a. Harga Terjangkau
b. Kualitas Terjamin
c. Tidak menggunakan bahan pengawet
d. Proses produksinya mudah sehingga tidak mebutuhkan banyak waktu dan
tenaga
2.4.2 Kelemahan (Weakness)
a. Bahan yang susah didapat
b. Management tradisional
c. Sarana dan prasarana sederhana
2.4.3 Peluang (Opportunity)
a. Pasar yang masih luas
b. Banyak peminatnya
2.4.4 Ancaman (Threat)
a. Munculnya variasi es jajanan
b. Munculnya pesaing baru
c. Sumberdaya manusia yang masih rendah pendidikan

BAB III

ASPEK PRODUKSI
3.1 Fasilitas dan Peralatan
a. Alat-alat
1) Toples Es
2) Kompor
3) Baskom/Panci
4) Pisau
5) Sendok
b. Bahan Baku
1) Melon
2) Semangka
3) Bengkoang
4) Gula
5) Susu
6) Air galon
c. Proses Produksi
Cara membuat keripik kentang ini yaitu :
1. Memotong buah kecil-kecil,
2. Memaasak gula hingga mencair, tunggu sampai mendidih,
3. Menuangkan air gula, susu dan buah yang sudah direbus kedalam toples es
yang berisi air 10 liter, aduk hingga rata
4. Es buah Fruit Joss siap dihidangkan.

BAB IV
ANALISIS BIAYA
4.1 Rencana produksi

Rincian biaya-biaya yang di keluarkan dalam pengolahan es buah untuk 1 (satu) bulan
adalah :

4.2Biaya Bahan Baku

Buah melon 30 buah
Buah semangka 30 buah
Buah bengkoang 100 kg
Gula 30 kg
30 Air galon
Susu kaleng 20
Modal bahan baku

Rp 150.000,00
Rp 150.000,00
Rp 600.000,00
Rp 360.000,00
Rp 120.000,00
Rp 240.000,00 +
Rp 1.620.000,00

4.3 Biaya Peralatan

Toples Es
Sendok
Pisau
Kompor
Dandang (panci)
Jumlah biaya peralatan

Rp 50.000
Rp 13.000
Rp 15.000
Rp 150.000
Rp 78.000 +
Rp 306.000,00

4.4Biaya Penyusutan Peralatan

BPP = Jumlah Biaya Peralatan / Umur Ekonomis
= Rp 306.000,00 : 12 bulan
= Rp 25.500,00 (dalam 1 tahun)
Biaya penyusutan peralatan perbulannya :
Rp 25.500,00 : 12 = Rp 2.125,00

4.5 Biaya Pengeluaran per Bulan

Biaya transportasi dan pemasaran

Rp 150.000,00

Biaya tenaga kerja 2 org @250.000

Rp 500.000,00

Jumlah pengeluaran per bulan

Rp 650.000,00

4.6 Perhitungan Penerimaan

1. Produksi
Es buah yang diproduksi adalah 1000 gelas dalam 1 (satu) bulan. Harga per unit
produksi ialah Rp 7.000.
2. Penerimaan
Penerimaan = Produksi x Harga per unit produksi
= 1000 x Rp 7.000
= Rp 7.000.000

4.7 Biaya Produksi

Berikut jumlah rincian biaya produksi keripik kentang untuk menghasilkan 200 bungkus:
Biaya bahan baku

Rp 1.620.000,00

Biaya peralatan

Rp 650.000,00

Biaya gaji

Rp 200.000,00

Biaya transportasi dan pemasaran

Rp 150.000,00

Biaya Penyusutan Peralatan per bulan

Rp

Jumlah

Rp 2.622.125.00

2.125,00

4.8 Keuntungan ( Pendapatan )

Keuntungan = Penerimaan Biaya Produksi
= Rp 7.000.000 Rp 2.622.125,00
= Rp 4.377.875,00
Dari hasil analisis biaya diatas maka keuntungan yang didapatkan untuk memproduksi es
buah dalam periode produksi 1 bulan adalah Rp 4.377.875,00

BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan dan Saran
Kesimpulan dan saran kami sebagai pengusaha es buah adalah ingin usaha ini dapat
berjalan dengan baik sesuai dengan apa yang kami harapkan dan juga dapat memberikan
keuntungan bagi masyarakat luas. Selain itu juga kami berharap agar usaha kami ini
mendapatkan perhatian dari pemerintah agar setiap kendala yang dihadapi oleh usaha ini
dapat ditanggulangi sehingga kedepannya usaha ini dapat berkembang menjadi lebih
baik lagi dan dapat bersaing dengan industri industri terkemuka yang ada.