7JUL2013

Bubur Tempe
posted in Aneka Resep Bubur dan Olahan Nasi by Dapur Comel Selma Wahida
Bismillah
Sajian yang kali ini saya perkenalkan adalah bubur tempe. Bubur tempe sebagai
makanan pendamping ASI (MPASI) selain solusi bagi kebutuhan nutrisi balita juga dapat
berfungsi untuk penanggulangan diare pada balita.
Hal tersebut diutarakan oleh Staf Ahli Gizi LKC Dompet Dhuafa, Meita Winduka di sela
istirahatnya usai praktik melayani pasien di LKC Dompet Dhuafa Jl.Ir.H Juanda
Ciputat,Tangerang,Senin,(07/05/2012).
Lebih jauh ia mengungkapkan, hasil studi uji klinis randomized controlled double-blind
yang dilakukan oleh Soenarto tahun 1997 menunjukkan bahwa formula yang berbahan
dasar tempe dapat mempersingkat durasi diare akut serta mempercepat pertambahan
berat badan setelah menderita satu episode diare akut tersebut.
Karena di dalam tempe terdapat pula Jamur Rhizopus yang memproduksi zat antibiotika
alami untuk melawan sejumlah organisme merugikan. Zat antibiotika alami dalam tempe
dapat menjadi obat untuk disentri bila dikonsumsi setiap hari, tuturnya.
Untuk menambah pengetahuan olahan makanan ini, kata Meita melanjutkan, LKC
Dompet Dhuafa mengadakan kegiatan demo masak makanan murah dan sehat bagi
member LKC Dompet Dhuafa pada Jumat,(27/04/2012) yang lalu.
Kegiatan ini diikuti para ibu menyusui member LKC Dompet Dhuafa, dimaksudkan untuk
menambah pengetahuan tentang ragam makanan pendamping ASI bermanfaat.
Demo ini, selain salahsatu upaya meningkatkan gizi balita, juga upaya meningkatkan
kreatifitas para ibu dalam mengolah makanan bagi anaknya, katanya.
Kegiatan ini, lanjutnya, merupakan program kedua kalinya yang diselenggarakan oleh
LKC Dompet Dhuafa. Demo kali ini mempraktekkan membuat resep makanan berbahan
tempe yang dibuat menjadi bubur.
=====================================================
=====================
Resep Bubur Tempe
Sumber: Google
1.
2.
3.
4.

200 gr Tempe ( kukus lalu haluskan)

200gr beras ( bersihkan dari kotoran kemudian cuci 2x pembilasan saja)
100gr wortel (cuci , kupas , lalu iris halus bentuk kotak-kotak)
2 helai daun salam (cuci)

Cara membuat:
1. Masak beras dengan air 2 liter , tambahkan salam , masak hingga butir beras pecah,
kemudian masukan tempe yang sudah dihaluskan, masak kembali hingga menjadi

bubur .
2. Tambahkan wortel, aduk rata,masak kembali hingga matang dan meletup-letup.
Matikan api.
3. Sajikan selagi hangat
Selamat Mencoba ^_^
About
these ads
Share this:

Twitter
Facebook

Loading...
Related

Bubur SumsumIn "Aneka Resep Bubur dan Olahan Nasi"

Bubur KentangIn "Aneka Resep Bubur dan Olahan Nasi"
Bubur ApelIn "Aneka Resep Bubur dan Olahan Nasi"
Leave a comment
Post navigation
Bubur Tomat

Opor Ayam

Leave a Reply

Search

Search

RECENT POSTS

Bakwan Makaroni
Cinnamon Apple Cake
Apam Salju-Apam Snow White-Apam Tepung Beras
Kolak Campur
Setup Apel Pisang

RECENT COMMENTS
Dapur Comel Selma
Wa onOngol-ongol Bihun
Dapur Comel Selma
Wa onPennylane Brownies
Dapur Comel Selma
Wa onPuding Roti coklat

puding ubi on Puding Roti

coklat
widi on Pennylane Brownies

ARCHIVES

November 2014
October 2014
September 2014
July 2014
June 2014
November 2013
October 2013
September 2013
July 2013
June 2013
May 2013
April 2013

CATEGORIES

Aneka Olahan Telur

Aneka Olahan Tempe dan Tahu
Aneka Resep Bubur dan Olahan Nasi
Aneka Resep Masakan berbahan utama Ayam
Aneka Resep Masakan Berbahan Utama Daging
Aneka Resep Masakan berbahan utama Seafood
Aneka Resep Masakan dengan Olahan Me
Aneka Sayur, Sambal dan Pelengkap makanan lainnya
Ragam Bolu yang Dkukus
Ragam Cake dan Bolu Panggang
Ragam Jajanan, Keripik dan Snack
Ragam Kue Basah Tradisional
Ragam Kue Kering
Sambutan
Serba-serbi Minuman, kolak dan desert
Serba-serbi Puding, Agar dan Jelly
Serba-serbi Roti
Serba-serb Soto, Pempek, Bakso, dkk

Register
Log in
Entries RSS
Comments RSS
WordPress.com

META

Create a free website or blog at WordPress.com.

Follow