Makanan Sehat

Pisang Nugget

Makalah ini dibuat untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan

mata kuliah Kewirausahaan dan Inovasi

DISUSUN OLEH:

TIMOTIUS LUBECH 1552018

SAMUEL ANGGA K. 1552247
YOSAFAT 1552195
YOSUA KURNIAWAN 1552127

Maya Melinda S.E., M.T., Ph.D.

Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi

Universitas Kristen Maranatha

 Kata Pengantar

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa,
karena atas berkat-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan tugas
makalah kewirausaan dan inovasi ini sesuai dengan waktu yang telah
ditentukan

Makalah kewirausahaan dan inovasi yang kami susun ini

berjudul Makanan Sehat Pisang Nugget . Kami ucapkan banyak
terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam proses
penyusunan makalah ini.

Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa

masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata
bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami menerima
segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki
makalah ilmiah ini.

Besar harapan kami, dengan adanya makalah ini dapat

memberikan manfaat untuk para pembaca.

Bandung, 02 Mei 2017

Penulis
 Daftar Isi

Judul............................................................................................................
1

Kata Pengantar ...........................................................................................

2

Daftar Isi .....................................................................................................

3

Bab I : Latar Belakang.............................................................................

4

Bab II : Inovasi.........................................................................................
6

Bab III : Manfaat .......................................................................................

8

Bab IV : Laporan Keuangan.......................................................................

11................................................................................................................

Bab V : Saran............................................................................................
13

Daftar Pustaka.............................................................................................
14
 BAB I
Latar Belakang

Di jaman pasar modern saat ini, khususnya di Indonesia, banyak

perusahaan dan UMKM menghadapi pasar persaingan monopolistic
yang sudah diduking dengan dukungan teknologi dan banyaknya
inovasi hasil pengembangan ilmu pengetahuan, yang membuat
konsumen memiliki banyak pilihan dalam berbelanja. Dan hal ini bisa
menimbulkan kesempatan baik bagi pesaing untuk meraup laba
tambahan dari pangsa pasar. Maka dari itu perlu adanya kegiatan
analasisi dalam menghadapi persaingan pemasaran produk.

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk mengahadapi

konsumen, maka sebagai mahasiswa kita juga harus belajar cara
memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk memenuhi mata kuliah
kewirausahaan ini, kelompok kami mencoba melakukan sebuah usaha
sederhana untuk mendapatkan pembelajaran seorang wirausahawan.
Usaha yang kami lakukan adalah sebuah usaha yang singkat yang
mungkin bisa menjadi peluang bagi kami. Saat ini usaha yang kami
jalankan adalah membuat produk makanan sehat dari buah pisang,
sehingga membuat para konsumen yang awalnya tidak suka pisang
menjadi suka makan pisang. Mengapa kami memilih pisang? Karena
pisang adalah memiliki nilai energi sekitar 136 kalori untuk setiap 100
gram, yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat.

Kandungan vitaminnya sangat tinggi, terutama provitamin A, yaitu

betakaroten sebesar 45 mg,B6 pisang cukup tinggi, yaitu sebesar 0,5
msebesasebes. Vitamin B6 juga berperan dalam metabolisme energi
yang berasal dari karbohidrat.

Pisang nuget adalah penggunaan buah pisang dengan inovasi yang

baru. Bahan utama pisang yang memberikan kesan sehat pada
makanan ini akan menarik pelanggan pecinta pisang. Dan dengan
adanya inovasi baru ini juga mempermudah untuk pelanggan yang
tidak suka pisang, karna perpaduan dengan nuget ini akan
memberikan kesan makanan siap saji tetapi tetap sehat dan
mengandung banyak vitamin. Konsumsi yang cukup mudah dengan
cara di goreng hanya beberapa menit dan ini yang di butuhkan
konsumen makanan siap saji dengan kaya vitamin.
 BAB II
INOVASI

Ditengah padatnya aktivitas manusia saat ini yang menuntut

serba instan dan orang orang semakin malas memikirkan
kesehatannya. Padahal tuntutan kegiatan mereka membutuhkan
kondisi tubuh yang selalu prima dan membutuhkan asupan gizi yang
baik. Beberapa orang, ada yang tidak menyukai buah pisang dan
belum mengetahui bahwa kandungan pisang itu sangat bermanfaat
bagi tubuh kita. Menjadi dasar pertimbangan kami adalah mengapa
beberapa orang tidak menyukai buah pisang? Menurut pengamatan
kami, orang tidak suka mengkonsumsi buah pisang karena tekstur
dari buah pisang terlalu lembek. Buah pisang sebagai bahan pangan
merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium.

Jika Anda merawat diri Anda dengan pola hidup yang baik dan
teratur ditambah makan makanan yang mengandung banyak vitamin,
maka tubuh anda tidak gampang terkena penyakit. Makanan pisang
nugget sangat baik untuk membantu kesehatan pencernaan.
Mengonsumsi pisang dengan varian nugget yang pas secara rutin,
adalah cara yang tepat untuk membuat sistem pencernaan Anda tetap
sehat dan untuk bisa memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga
kesehatan pencernaan manusia.

BAB III
MANFAAT

Banyak sekali manfaat yang terkandung dalam produk yang kami jual.
Kami menjual produk dengan varian nugget. Adapun manfaat-
manfaat yang terkandung dalam produk kami, antara lain :

1. Menurunkan berat badan secara alami :

Bagi kita yang bermasalah dengan kondisi berat badan, maka
sebaiknya mengkonsumsi pisang secara ruitn yang dapat
membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan bahwa
jumlah kalori di dalam buah pisang relatif kecil.

2. Menyeimbangkan cairan di dalam tubuh :

Kandungan kalium pada pisang dapat membantu
menyeimbankan cairan tubuh.

3. Meningkatkan kesehatan otak :

Dengan mengkonsumsi secara rutin dan sebanyak 3 kali sehari
sebagai makanan pencuci mulut.
4. Mempelancar system pencernaan :
Jika mengkonsumsi secara rutin, bisa memperlancar system
pencernaan lebih baik. Berbagai nutrisi makanan dapat diserap
dengan baik.

5. Sebagai obat sembelit alami :

Pisang dapat membantu system kinerja penceranaan untuk
dapat lebih baik lagi.

6. Sumber energy :
Kandungan karbohidrat yang terkandung dalam pisang dapat
menjadi sumber energy untuk tubuh.

7. Menghaluskan kulit wajah :

Bagi yang bermasalah dengan kulit kasar maupun kering,
daging buah pisang menjadi solusinya.

8. Mengobati sakit maag :

Buah pisang ini dijadikan sebuah solusi pada saat tubuh
terserang maag. Hal ini karena buah pisang memiliki
kandungan zat penangkal asam dalam tubuh dan sehingga dapat
meredakan maag.

9. Mengatasi anemia :
Buah pisang memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi
sehingga cocok untuk penderita anemia. Mengkonsumsi 2 buah
pisang setiap harinya secara rutin. Manfaat buah pisang untuk
mengatasi kekurangan sel darah merah atau anemia.
10. Menyehatkan tulang :
Mengkonsumsi buah pisang secara rutin dapat berfungsi untuk
membantu menyehatkan tulang. Hal ini dikarenakan, buah
pisang ini merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan
mangan yang cukup tinggi.
 BAB IV
LAPORAN KEUANGAN

BAHAN QUANTITY @RP JUMLAH

Pisang 2 Tandan Rp.20.000 Rp.40.000
Tepung Rot 1 Kg Rp.10.000
Tepung Terigu 1 Bungkus Rp.23.000
Telur 20 Butr Rp.2.000 Rp.40.000
Gula 1 Bungkus Rp.15.000
Susu Dancow Sashet 5 Bungkus Rp.2.000 Rp.10.000
Cetakan 5 Cup Rp.10.000 Rp.50.000
Mentega 1 Bungkus (250gr) Rp.8.000
Vanili Bubuk Sashet 5 Bungkus Rp.3.100
Wadah Mika 100 Pcs Rp.70.000
TOTAL Rp269.100
PENDAPATAN TOTAL
Pisang Nugget (10 x Penjualan):
- 1 kotak @ Rp.10.000 Rp.800.000
Terjual: 80 kotak

LAPORAN KEUANGAN PISANG NUGGET

KEUNTUNGAN:

-MODAL : Rp.269.100
-SISA MODAL :Rp.130.900
-KEUNTUNGAN :Rp.800.000

TOTAL KEUNTUNGAN :Rp.930.900

 BAB V
SARAN

Kami menjual produk pisang nugget untuk menyediakan

produk yang dapat membantu masyarakat memenuhi kebutuhan gizi
harian mereka. Karena beberapa dari masyarakat yang tidak menyukai
buah pisang, dan memakan makanan yang tidak cukup untuk
memenuhi kebutuhan harian mereka. Pola hidup sehat adalah pola
yang terfokus pada kesehatan, baik itu perilaku, makanan, bahkan
gaya hidup yang sangat berpengaruh kepada kesehatan dan menuju
hidup yang sehat.

Pola hidup sehat mulai menjadi trend lagi bagi masyarakat

sekarang, mereka mulai rutin berolah raga. Tetapi mereka belum
memperhatikan makanan apa saja yang mereka konsumsi.
selain itu keterbatasan jumlah produsen yang menjual makanan sehat
juga masih menjadi masalah untuk memenuhi keinginan dari
konsumen untuk makan makanan sehat,

Oleh sebab itu kami akan menjadi produsen yang akan

memenuhi keinginan konsumen dengan menyediakan berbagai produk
sehat siap konsumsi yang enak dan dengan harga yang terjangkau.

Dan kami siap setiap saat untuk menerima kritik dan saran dari
setiap konsumen demi menjalankan usaha ini agar dapat terus
berkembang untuk selalu melayani dan memenuhi gizi harian
masyarakat.
 DAFTAR PUSTAKA

https://klinikgizi.com/2016/02/14/buah-pisang-kandungan-gizi-dan-
manfaat-kesehatannya/

http://ayokesehatan.blogspot.co.id/2014/07/20-manfaat-buah-pisang-
untuk-kesehatan-tubuh.html