CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI

K.Pengenalan:
900505105304

No.

*Nota :Dapatkan pengesahan penyelia pada setiap 1 minggu

Tarikh

Masa

Aktiviti

1/8/201
6

9pagi5petang

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

1.DETERMINE GUEST ROOMS PREPARATION
REQUIREMENTS

No Task
Yang
Berkaitan

BuktiBerkaitan
(Dokumen,Produ
k,
Peralatan,Perkak
asandanBahan)
Polisi
pengemasan
Standard Aliran
kerja jabatan
pengemasan

Catatan

Mematuhi peraturan dan garis panduan

yang telah ditetapkan oleh jabatan
pengemasan.
Sebelum memulakan tugas pengemasan,
perkara berikut hendaklah disediakan: room
status report,chambermaid
report,logbook,cleaning equipment,cleaning
agents.

UlasanPenyelia : __________________________________________________________________________________________________
T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________

CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI
K.Pengenalan:
900505105304

No.

*Nota :Dapatkanpengesahanpenyeliapadasetiap 1 minggu

Tarikh

Masa

Aktiviti

No Task
Yang
Berkaitan

Bukti Berkaitan
(Dokumen,Prod
uk,Peralatan,Pe
rkakasan dan
Bahan)

Catatan

2/8/201
6

9pagi5petang

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

2.PREPARE CLEANING EQUIPMENT AND ACTIVITIES
Sebagai chambermaid, hendaklah
menyediakan chambermaids trolley yang
amat penting dalam menyiapkan kerja-kerja
pengemasan bilik.
Pastikan troli berfungsi dengan baik dan
dipenuhi dengan barang-barang asas untuk
bilik tetamu.
Antara barang yang perlu diletakkan di troli
ialah penyapu, berus,mop,sarung tangan,all
purpose cleaner.
Mengenalpasti peralatan pengemasan dan
pencuci kimia untuk operasi pembersihan
dan pengemasan bilik tetamu.
Barang keperluan pada troli hendaklah
dikenalpasti nama dan ciri-cirinya serta
memastikan jumlahnya mencukupi sebelum
memulakan operasi pengemasan bilik.

Coffee,tea,crea
mer,sugar
sachet,
pencil,drinking
water,shower
cap,guest
complain,
report,tissue
box,astro,DND
card
Maid
assignment
report,cleaning
cloth

UlasanPenyelia : __________________________________________________________________________________________________
T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________

CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI
K.Pengenalan:
900505105304
*Nota :Dapatkanpengesahanpenyeliapadasetiap 1 minggu

No.

Tarikh

Masa

Aktiviti

3/8/201
6

9pagi5petang

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

3.ACCESS GUEST ROOMS
Mempelajari cara untuk menggunakan
room key,floor key dan master card untuk
setiap floor.
Merekod setiap kali mengambil master
card di dalam bin card kerana kehilangan
kunci boleh dikenakan tindakan oleh pihak
hotel.
Prosedur pengambilan kunci amat penting
dipatuhi supaya keselamatan dan privasi
bakal tetamu bilik
Jika berlaku kehilangan kunci hendaklah
dilaporkan kepada jabatan pengemasan
atau jabatan keselamatan.
Membantu tetamu yang terkunci di
biliknya. Perlu mendapat kebenaran dari
penyelia dan baru lah mengambil
tindakan.

No Task
Yang
Berkaitan

Bukti
Berkaitan
(Dokumen,Pro
duk,Peralatan,
Perkakasan
dan Bahan)
Master card
untuk setiap
floor,bincard,
walkie talkie

Catatan

UlasanPenyelia : __________________________________________________________________________________________________
T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________

CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI
K.Pengenalan:
900505105304

No.

*Nota :Dapatkan pengesahan penyelia pada setiap 1 minggu

Tarikh

Masa

Aktiviti

4/8/201
6

9pagi5petang

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

4.CARRY OUT BEGINNING TASK
Troli diletakkan di tempat yang betul,
berada di tengah pintu,dan mempunyai
ruang kiri dan kanan untuk keluar masuk
Troli yang mempunyai barang hendaklah
dihadapkan bertentangan dengan bilik.
Sebelum memasuki bilik,pintu hendaklah
diketuk sambil mengucapkan
housekeeping kemudian loceng ditekan
sambil menunggu respond dari tetamu.
Jika tiada tetamu boleh menggunakan
insert card floor untuk memasuki bilik VC
vacant dirty
Maid assignment report hendaklah
dibawa bersama untuk memeriksa status
bilik yang diberikan supervisor.
Membersih perabot di dalam bilik
menggunakan kain basah.Lap semua
perabot, cuci cermin makeup dan cermin
almari dengan menggunakan vision glass

No Task
Yang
Berkaitan

Bukti Berkaitan
(Dokumen,Prod
uk,Peralatan,Pe
rkakasan dan
Bahan)
Bathroom
linen-bath
mat,bath towel.
Bedroom linenbed
sheets,pillowca
se, bedpad
Equipmentvacuum
cleaner,toiletbr
ush,green
pad/span,glove
Cleaning
chemicalmultipurpose,b
owlxide,conditi
oning
shampoo.
Air
freshner,vision

Catatan

Checklist SOP

cleaner.
Membuat pemeriksaan secara umum
terhadap keadaan bilik.Seperti
lampu,penghawa dingin ,meja solek dan
lain-lain peralatan.
Bilik tetamu diperiksa berdasarkan
prosedur yang betul.
Periksa checklist SOP.

UlasanPenyelia : __________________________________________________________________________________________________
T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________

CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI
K.Pengenalan:
900505105304

No.

*Nota :Dapatkan pengesahan penyelia pada setiap 1 minggu

Tarikh

Masa

Aktiviti

7/8/201
6

9pagi5petang

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

5.MAKE UP GUEST BEDS
Terdapat beberapa jenis katil seperti twin
bed,double bed,queen bed dan king bed.
Periksa tilam dan katil, juga bantal dan
sarungnya, jika terdapat kotoran atau
kerosakan.Bilik diperiksa samaada
tetamu bilik ada meninggalkan barang
yang berharga.
Jika terdapat kerosakan atau kotoran,
hendaklah diasingkan dan dibawa ke
jabatan cucian(laundry).
Mengemaskini katil dibilik deluxe
menggunakan 2 layer bedsheet di atas
katil dan menghampar blanket di atas 2
layer bedsheet. Akhir sekali hampar satu

No Task
Yang
Berkaitan

Bukti
Berkaitan
(Dokumen,Pro
duk,Peralatan,
Perkakasan
dan Bahan)
Troli yang
dilengkapi
kelengkapan,
insercard,maid
assignment
report
Bedsheet
double,blanket
,
pillow case
Cleaning
cloth,airminer
al,
vision glass
cleaner.

Catatan

layer bedsheet dan lipat kebawah

tilam.Tukar pillow case kepada yang
baharu.
Namun, jika cadar tilam masih elok dan
tiada kotoran, tidak perlu ditukar.

UlasanPenyelia : __________________________________________________________________________________________________
T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________

CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI
K.Pengenalan:
900505105304

No.

*Nota :Dapatkan pengesahan penyelia pada setiap 1 minggu

Tarikh

Masa

Aktiviti

8/8/201
6

9pagi5petang

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

6.CARRY OUT ROOM CLEANING
Barangan yang kering dan telah
digunakan hendaklah
dikumpulkan.Contoh seperti sabun,
shower cap, amenities.
Kawasan mandi,tandas dan singki
mencuci muka dibersihkan mengikut
standard hotel.
Lantai bilik mandi disapu, mop dan

No Task
Yang
Berkaitan

Bukti Berkaitan
(Dokumen,Prod
uk,Peralatan,Pe
rkakasan dan
Bahan)
Penyapu, mop,
vacuum,kain
lembap,
Tissue
roll/garbage
bag/conditionin
g
shampoo/dustb
in
liner/bedsheet

Catatan

digosok mengikut jenis lantai bilik

double/bedshe
mandi.
et single/pillow
Barangan di bilik mandi
case/bath
mat/bath
diperiksa,ditambah semula atau diganti
towel/blanket
mengikut standard operasi hotel.
single/laundry
Meletak 2 sachet tea,2 sachet coffee,4
bag/sanitary
sachet creamer,4sachet sugar di dalam
napkin/soap/sej
ammeneties plate.
adah/maid
Membersihkan minibar dibilik
assignment
tetamu.Membuka pintu minibar selama
report,gloves,t
5 minit dan dipadam suis.Buang air
oiletbrush,show
tadahan dan lap sehingga kering
er
menggunakan kain lembap.
cap/multipurpo
Selain itu, hendaklah memastikan
se
kedudukan barang di bilik tetamu
berada ditempatnya dan berfungsi
dengan baik contoh seperti tv,bed
linens,selimut,lampu sisi,bantal,drinking
glasses,pitchers,television schedules,
lampu.
UlasanPenyelia : __________________________________________________________________________________________________
T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________

CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI
K.Pengenalan:
900505105304

No.

*Nota :Dapatkan pengesahan penyelia pada setiap 1 minggu

Tarikh

Masa

Aktiviti

9/8/201
6

9pagi5petang

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

No Task
Yang
Berkaita
n

BuktiBerkaita
n
(Dokumen,Pro
duk,Peralatan,
Perkakasanda
nBahan)
Vision glass
cleaner,

Catatan

7.CARRY OUT BATHROOM CLEANING

Selepas menyiapkan katil tetamu, chambermaid
hendaklah membersihkan bilik tandas pula.
Antara kawasan yang hendak dibersihkan ialah
toilet bowl,bathtub,shower room,dinding,lantai,
sabun,pintu,singki atau wash basin dan cermin.
Kawasan ini henaklah dipastikan bersih dan
kering.
Membersihkan bilikmandi tetamu. Cuci cermin
bilik tetamu menggunakan vision glass cleaner
dan kain lembap.
Mencuci bahagian singki dengan menggunakan
multipurpose dan span supaya bersinar.pastikan
memakai glove kerana ada chemical bowlxide.
Ammenities yang perlu ada seperti sanitary
napkins,shower cap, tissue
roll,bathmath,shampoo,soap,towel.

multipurpose
chemical,span
,bowlxide
chemical ,kain
kering.
Bathroom
checklist

UlasanPenyelia : __________________________________________________________________________________________________
T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________

CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI
K.Pengenalan:
900505105304

No.

*Nota :Dapatkan pengesahan penyelia pada setiap 1 minggu

Tarikh

Masa

Aktiviti

No Task

BuktiBerkaitan

Catatan

Yang
Berkaita
n

10/8/201
6

9pagi5peta
ng

(Dokumen,Prod
uk,
Peralatan,Perka
kasan Dan
Bahan)

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

7.CARRY OUT BATHROOM CLEANING
Bersihkan bilik mandi tetamu termasuk tab
mandi,mangkuk tandas,singki dan lantai
menggunakan alat pembersih dan bahan kimia.
Menambah barang-barang keperluan dan
menyusun mengikut kedudukan.
Memeriksa barang-barang di troli sebelum masuk
ke dalam bilik tetamu.
Menyusun barang di dalam troli supaya kemas
dan tersusun, berdasarkan sinage barang.
Membuat checklist barang yang perlu ada di bilik
tetamu.
Membersihkan cermin bilik tetamu ,bawa
peralatan pembersih dan bahan kimia.

UlasanPenyelia:_____________________________________________________________________________________________________
____
T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________

CATATAN HARIAN PESERTA PROGRAM SANGKUT (ATTACHMENT) BPKHAS

Nama Peserta: ZURR IZATY BT ZOLKEPLI

900505105304

No. K.Pengenalan:

*Nota :Dapatkan pengesahan penyelia pada setiap 1 minggu

Tarikh

Masa

Aktiviti

11/8/20
16

9pagi5petan
g

Cocu 1:GUEST ROOM PREPARATIONS

No Task
Yang
Berkait
an

Bukti
Berkaitan
(Dokumen,Pro
duk,Peralatan,
Perkakasan
dan Bahan)

Catatan

8.CARRY OUT NEXT SHIFT DUTY PREPARATION

Sampah yang telah dikumpulkan dari bilik
tetamu, dibuang ke tong sampah besar hotel.
Selepas siap mengemas bilik tetamu, troli
diletakkan di pantry
Mempelajari cara-cara untuk melipat laundry bag
Troli dan alat kelengkapan pembersihan
dibersihkan dan disimpan di stor housekeeping
dengan selamat selepas digunakan.
Bekalan barangan (amenities,shampoo,sabun)
diperiksa atau ditambah stok.Jika bekalan habis,
hendaklah mengambil di stor housekeeping atau
tempah dengan jabatan akaun.
Chambermaid report ditanda sebagai VC atau
OCC sebagai rujukan untuk pengemasan bilik
pada esok hari.
Perlu mengemaskini housekeeping report
faulty,log book dan troli yang sudah dipenuhi
dengan barang keperluan bilik.

UlasanPenyelia : __________________________________________________________________________________________________

T.TanganPenyelia : ______________________
Tarikh : ______________________