SATUAN ACARA PENYULUHAN

GIZI ANAK USIA 0-6 BULAN

Disusun Oleh:
KELOMPOK 1

1. ADHE ZULAILA SYAFITRI 1514401041

2. AHMAD SIDIK 1514401042
3. ANIS DITAFARIHA 1514401043
4. ANNISA GITA PRATIWI 1514401044
5. APRILIA INDAH CAHYANI 1514401045
6. ASHINTA SARI SIRAIT 1514401046
7. AULIA ULFA 1514401047
8. BENNY SUTRISNO 1514401048
9. CHINTIA YOLA ANDINI 1514401049
10. DEKI HARYANTO 1514401050

POLITEKNIK KESEHATAN TANJUNG KARANG

JURUSAN KEPERAWATAN
PRODI D III KEPERAWATAN TANJUNGKARANG
2017

SATUAN ACARA PENYULUHAN

 Topik : Gizi Anak Usia 0-6 Bulan

Waktu : 09.30-10.00 (30 Menit)

Tempat : Klinik Terpadu Bunderan Sehat

Sasaran : Ibu yang mempunyai anak umur 0-6 bulan

I. Latar Belakang
Kebutuhan gizi bayi lebih sedikit dari kebtuhan orang dewasa , namun jika
dibandingkan per unit berat badan maka kebutuhan gizi bayi jauh lebih besar
dari usia perkembangan lain. Makanan bergizi menjadi kebutuhan utama bayi
pada proses tumbuuh kembangnya , sehingga kelengkapan unsur pada gizi
hendaknya perlu diperhatikan dalam makanan sehari hari yang dikonsumsi
bayi .(Hariyani Sulistyoningsih 2011).
Selama satu bulan sesudah kelahiran bayi mengalami perubahan yang luar
biasa. pertumbuhannya terjadi lebih cepat dibandingkan dengan masa
kehidupan sesudahnya. Asupan gizi yang semula diperolehnya dari ASI
melalui reflex mengisap akan didapatkan dari makanan bersama keluarga
dengan menyendok sendiri nantinya (Sunita Almatsier,2011).
Bayi memerlukan zat gizi untuk mencapai tumbuh kembang pada usia 0-6
bulan zat gizi dari ASI cukup untuk bayi. ASI mengandung berbagai macam
zat antibodi yang berasal dari ibu, memberi perlindungan terhadap berbagai
sumber penularan penyakit bagi bayi. Bayi yang minum ASI dibanding
dengan bayi yang minum susu bubuk buatan, lebih jarang terjangkit
bermacam penyakit akut maupun kronis. ASI juga bisa mengikuti
pertumbuhan bayi dengan otomatis merubah komposisinya, untuk
menyesuaikan kebutuhan setiap tahap masa pertumbuhan bayi. ASI tidak
mengandung jenis protein dari benda lainnya, bisa mengurangi kemungkinan
yang mengakibatkan bayi terkena alergi. ASI mengandung komposisi gizi
yang sangat dibutuhkan oleh pertumbuhan otak bayi, uji klinis telah
membuktikan bahwa bayi yang dibesarkan dengan ASI, IQ-nya (Intellegencia
Quotient) lebih tinggi. Melalui proses menyusui, pendekatan intim antara bayi
dan ibu, lebih mudah menumbuhkan EQ bayi dalam kepercayaan diri sendiri
maupun orang lain.
Oleh karena itu, perlu dilakukan penyuluhan kepada pasien, keluarga dan
masyarakat, terutama ibu yang mempunyai bayi tentang gizi yang tepat pada
bayi usia 0-6 bulan.

II. Tujuan
1. Tujuan Umum

2
 Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan tentang gizi untuk anak usia 0-6
bulan selama 30 menit, diharapkan ibu dapat menjelaskan tentang gizi yang
tepat untuk anak usia 0-6 bulan

2. Tujuan Khusus
Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan diharapkan ibu:
1. Menjelaskan tentang Pengertian Gizi pada bayi usia 0-6 bulan
2. Menjelaskan tentang Tujuan gizi pada bayi usia 0-6 bulan
3. Menjelaskan tentang ASI pada bayi usia 0-6 bulan
4. Menjelaskan tentang komposisi ASI untuk bayi usia 0-6 bulan
5. Menjelaskan tentang Manfaat Pemberian ASI untuk bayi usia 0-6 bulan
6. Menjelaskan tentang Keunggulan ASI pada bayi usia 0-6 bulan
7. Menjelaskan tentang Hal-hal yang mempengaruhi produksi ASI pada bayi
usia 0-6 bulan

III. Materi
1. Pengertian gizi pada bayi usia 0-6 bulan
2. Tujuan gizi pada bayi usia 0-6 bulan
3. Pengertian ASI
4. Komposisi ASI
5. Manfaat Pemberian ASI
6. Keunggulan ASI
7. Hal Hal Yang Mempengaruhi Produksi Asi

IV. Starategi Pelaksanaan

1. Persiapan
a. survey karakter audien dan lokasi
b. menyiapkan alat dan bahan
2. Pelaksanaan:

No Kegiatan Waktu Kegiatan

Penyuluh Audiens
1. Pembukaan 5 menit Membuka kegiatan dengan Menjawab salam dan
memberi salam mendengarkan
Memperkenalkan diri Mendengarkan dan
memperhatikan
Menjelaskan tujuan Mendengarkan dan
penyuluhan memperhatikan
Menyampaikan tata tertib Mendengarkan dan
dan waktu memperhatikan

2. Tahap 3 menit Menanyakan pengetahuan Memperhatikan dan

Appersapsi audien tentang gizi yang menjawab pertanyaan
baik untuk bayi usia 0-6
bulan. Meliputi: pengertian,

3
 komposisi, manfaat,
keunggulan dan hal-hal yang
perlu diperhatikan tentang
ASI.
Memberikan reinforcement Mendengarkan dan
positif pengertian menerima
3. Tahap Menjelaskan tentang Mendengarkan dan
Informasi 15 menit pengertian tentang gizi memperhatikan
(kegiatan pada bayi usia 0-6 bulan
Inti) Menjelaskan tentang tujuan Mendengarkan dan
gizi pada bayi usia 0-6 memperhatikan
bulan
Menjelaskan tentang ASI
Mendengarkan dan
memperhatikan
Menjelaskan tentang
Mendengarkan dan
Komposisi ASI
memperhatikan
Menjelaskan tentang
Mendengarkan dan
Manfaat ASI
memperhatikan
Menjelaskan tentang
Mendengarkan dan
Keunggulan ASI
memperhatikan
Menjelaskan tentang Hal-
Mendengarkan dan
hal yang memproduksi ASI
memperhatikan

4. Penutup 7 menit Penyaji mengajukan Menjawab

beberapa pertanyaan secara pertanyaan
lisan untuk mengevaluasi
tingkat pemahaman ibu
hamil tentang materi yang
telah disampaikan
Menyimpulkan materi
tentang Gizi pada bayi usia Mendengar dan
0-6 bulan menerima
Mengarahkan tindakan
lanjut Mendengarkan
Menutup dan mengucapkan
salam Mendengarkan dan
menjawab

V. Metode
1. Ceramah
2. Tanya Jawab
3. Evaluasi

4
VI. Media
1. Satuan Acara Penyuluhan (SAP)
2. Slideshow
3. Leaflet

VII. Evaluasi
1. Struktur
a. Ruang kondusif untuk kegiatan
b. Peralatan memadai dan berfungsi
c. Media dan materi tersedia dan memadai
d. SDM memadai
2. Proses
a.Ketepatan waktu pelaksanaan
b. Peran aktif audien
c.Kesesuain peran dan fungsi dari penyuluhan
d. Faktor pendukung dan penghambat kegiatan
3. Hasil Terkait dengan tujuan yang ingin dicapai:
a. Tes lisan
1. Penyaji mengajukan beberapa beberapa pertanyaan secara
langsung kepada audiens tentang materi penyuluhan penyuluhan
yang akan dijelaskan
Jelaskan pengertian gizi pada bayi umur 0-6 bulan?
Apa pengertia asi?
Sebutkan manfaat asi untuk bayi usia 0-6 bulan?
Sebutkan komposisi asi?
Sebutkan sebutkan keunggulan asi?
2. Bila audiens dapat menjawab 75% pertanyaan yang diajukan maka,
maka dikategorikan pengetahuan baik

VIII. Sumber Pustaka

5
Manuaba, Ida Bagus Gde. 2010. Ilmu kebidanan, Penyakit Kandungan
dan Keluarga Berencana untuk Pendidikan Bidan. Jakarta : EGC.
Prawirohardjo, Sarwono. 2011. Buku Panduan Praktis Pelayanan
Kontrasepsi. Jakarta : Yayasan Bina Pustaka Sarwono Prawirohardjo.
Saifuddin, Abdul Bari. 2001. Pelayanan Kesehatan Maternal dan
Neonatal. Jakarta : JPNKR-POG
Bobak.2005.Buku Ajar Keperawatan Maternitas.Jakarta:EGC
Soetjiningsih.2011.Seri Gizi Klinis ASI.Jakarta:EGC

6
 Materi Penyuluhan
Gizi Pada Bayi Usia 0-6 Bulan

A. Pengertian Gizi Pada Bayi Usia 0-6 Bulan

Gizi atau disebut juga nutrisi, merupakan ilmu yang mempelajari
perihal makanan serta hubungan dengan kesehatan. Gizi pada bayi usia 0-6
bulan adalah nutrisi yang diberikan kepada bayi tersebut untuk memenuhi
kebutuhan nutrisi tubuhnya. Gizi yang terbaik untuk bayi usia 0-6 bulan
adalah ASI Ekslusif.

B. Tujuan Gizi Pada Bayi Usia 0-6 Bulan

Adapun tujuan memberikan gizi pada bayi usia 0-6 bulan adalah:
Memelihara kesehatan dan memulihkan dari sakit.
Pertumbuhan dan perkembangan jasmani serta psikomotor.
Mengembangkan kemampuan bayi untuk menerima bermacam makanan
dengan berbagai rasa dan tekstur
Mengembangkan kemampuan bayi untuk menguyah dan menelan
Melakukan adaptasi terhadap makanan yang mengandung kadar energy
yang tinggi
Untuk mendidik kebiasaan makan yang baik
Kepuasaan

C. Pengertian Asi
ASI adalah emulsi lemak dalam larutan protein, lactose dan garam-
garam organis yang disekresi oleh kedua buah kelenjar payudara ibu,
sebagai makana nutamaASI. ASI eksklusif adalah air susu ibu yang
diberikan kepada bayi sebagai bahan makanan pokok. ASI ekslusif
diberikan pada bayi sejak umur 0 6 bulan hanya diberikan ASI saja tanpa
makanan tambahan lainnya termasuk susu formula, air gula, madu, air
putih atau makanan tambahan apapun.

D. Komposisi Asi
ASI memiliki kandungan yang dibutuhkan oleh bayi seperti:
1. Protein, Mengandung asam amino esensial, taurin yang tinggi untuk
pertumbuhan mata
2. Karbohidrat

7
 3. Lemak
Lemak ASI merupakan Sumber kalori Sumber vitamin yang larut Sumber
asam lemak yang esensial
4. Mineral
ASI mengandung mineral yang lengkap sampai umur 6 bulan.
5. Air
88% dari ASI terdiri dari air yang berfungsi untuk meredakan rasa haus
untuk melarutkan zat-zat yang ada didalamnya.
6. Vitamin
Vitamin dalam ASI lengkap diantaranya vitamin A, D, C.
7. Kalori
90% dari karbohidrat dan lemak. 10% dari protein.

E. Manfaat Asi
1. Bagi bayi
Membantubayi memulai kehidupannya dengan baik
Kolostrum/susu jolong/susu pertama mengandung antibodi yang kuat
untuk mencegah infeksi
ASI mudah dicerna oleh bayi
Kalori dari ASI memenuhi kebutuhan bayi sampai usia enam bulan
komposisi sesuai kebutuhan bayi
perkembangan psikomotorik bayi lebih cepat
menunjang perkembangan penglihatan
memperkuat ikatan bathin antara ibu dan anak

2. Bagi Ibu
Pemberian ASI selama beberapa hari pertama membuat rahim
berkontraksi dan cepat memperlambat perdarahan.
Mempercepat penurunan berat badan
Ibu menyusui yang haidnya belum muncul kecil kemungkinan untuk
hamil kembali (menunda kesuburan)
Penting bagi ibu untuk mencurahkan kasih sayangnya kepada bayi
Mengurangi kemungkinan kanker payudara dan ovarium
Mencegah anemia defisiensi zat besi

3. Bagi keluarga
Mudah dalam proses pemberiannya (tidak perlu persiapan khusus)
Mengurangi biaya rumah tangga
Bayi yang mendapat ASI jarang sakit, sehingga dapat menghemat biaya
untuk berobat

4. Bagi Negara
Penghematan untuk subsidi anak sakit dan pemakaian obat-obatan

8
 Penghematan devisa dalam hal pembelian susu formula dan
perlengkapan menyusui
ASI selalu bersih dan bebas hama yang menyebabkan infeksi.
Mendapatkan sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas

F. Keunggulan Asi
1. Mengandung semua zat gizi berkualitas tinggi yang berguna untuk
pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan bayi
2. ASI mengandung zat penolak (antibody) yang dapat melindung bayi dari
berbagai penyakit infeksi
3. Aman dan dapat diberikan langsung
4. Tidak menimbulkan alergi bagi bayi
5. Sebagai perantara hubungan kasih sayang antara ibu dan bayi
6. Membantu pertumbuhan gizi lebih baik
7. Kemungkinan tersedak kecil karena bentuk payudara yang sedemikian
rupa
8. Ekonomis, praktis (dapat diberikan kapan saja dan dimana saja)
9. Tidak akan pernah basi (mempunyai suhu yang tepat).
10. Mudah dicerna oleh bayi (tidak memberatkan fungsi saluran cerna dan
ginjal)

G. Hal-Hal Yang Mempengaruhi Produksi Asi

1. MakananIbu
Apabila ibu makan secara teratur, cukup mengandung gizi yang
dibutuhkan akan membantu terbentuknya ASI. Makanan ibu harus
memenuhi jamlah kalori, protein, lemak, vitamin, serta mineral, selain itu
minum lebih banyak dari biasanya 8-12 gelas sehari. Bahan makanan
yang dibatasi untuk ibu menyusui adalah yang merangsang seperti cabe,
merica, kopi, alkohol. Bahan makanan yang membuat kembung seperti
ubi, kol, sawi, dan bawang serta bahan makanan yang banyak
mengandung gula. Tidak disarankan untuk minum jamu setelah
melahirkan. Yang penting tidak ada makanan pantangan untuk ibu
menyusui.
2. Ketenangan jiwa dan pikiran
Faktor kejiwaan akan mempengaruhi produksi ASI misalnya
perasaan yang tertekan, sedih, kurang percaya diri, dan berbagai
ketegangan jiwa. Volume ASI akan menurun bahkan tidak ada sama
sekali.
3. Penggunaan alat konrasepsi
Penurunan produksi ASI biasanya terjadi pada ibu yang
menggunakan kontrasepsi Pil
4. Perawatan payudara
Perawatan payudara harus dimulai sejak masa kehamilan sehingga
akan memperbanyak dan memperlancar produksi ASI
5. Pola menyusui bayi

9
 Menyusui bayinya setiap 2 jam, siang, dan malam hari, sementara
hal ini akan menambah ketersediaan ASI (menyusui selama 10-15 menit
di setiap payudara). Bangunkan bayi jika sudah waktunya untuk disusui.
Berikan hanya ASI pada bayi bukan makanan tambahan lainnya.

10