JADWAL RENCANA KEGIATAN PRAKTEK KERJA DI PT BRAHMA BINA BAKTI JAMBI

(15 JULI - AKHIR AGUSTUS 2016)

N Minggu
o KEGIATAN I II III IV V VI VII
J S S S R K J S S S R K J S S S R K J S S S R K J S S S R K J S S S R K J S S S R

1 Koordinasi dan Konfirmasi Data

A Administrasi :
Umum
B Khusus
Panen dan Bahan Baku
Struktur Organisasi Kebun dan Jumlah
1
Afdelling
Metode Operasi atau Pelaksanaan
2
Panen
Pengaturan Waktu Panen dan
3 Penggunaan Kriteria Panen Yang Tepat

Data Produktivitas dan Kemampuan

4
Panen Tiap Afdelling
Alat Transportasi Kebun dan
5
Pengaturannya Beserta Alat Panen
Metode Minimalisasi Kerusakan dan
6
Infisiensi Selama Panen
C Proses Produksi
1 Diagram Alir Proses
Kriteria Bahan Baku dan Pengujian
2
Kualitas Bahan Baku
Pengaruh Berbagai Kualitas Bahan
3 Baku Terhadap Proses Pengolahan dan
Produk Akhir
4 Analisa Neraca Bottle Neck
5 Pengamatan Kapasitas
Waktu atau Lama Proses Dari Bahan
6
Baku Sampai Menjadi Produk

14
D Pengendalian Kualitas
Organisasi Pengujian dan
1
Pengendalian Kualitas
Cara Pengujian Kualitasa Produk
2 Akhir dan Ukuran Kualitas Yang
Dipakai
Pengukuran jumlah dan Jenis Cacat
3
atau Kerusakan
Pengukuran atau Cara Pengamatan
Tercapainya Tujuan Pada Keseluruhan
4 Proses dan Pada Tiap Tahap Proses

Kiat Mengetahui atau Menganalisa

5
Bila Target Kualitas Tidak Tercapai
Pengendalian Spesifikasi Bahan Baku
6
dan Produk
HACCP, Penentuan CCP dan
7
Pemeriksaan atau Pengujian
E Sanitasi Pabrik
Organisasi Pengolahan Sanitasi Pabrik
1
2 Konstruksi dan Desain Pabrik
3 Tata Letak Mesin dan Peralatan
Konstruksi dan Desain Alat
4
Pengolahan
5 Sarana Kebersihan Pekerja
Inspeksi dan Pelaksanaan Operasi
6
Kebersihan
Pengambilan Sampel, Pengujian,
7
Sanitasi Pabrik
F Sistem Penanganan Limbah
Jenis dan jumlah masing-masing
1
limbah
Penanganan atau pengendalian setiap
2
jenis limbah

15
 Kualitas dan pemantauan limbah, serta
3 kemampuan mengendalikan kualitas
limbah
Penggunaan prinsip 3R (reduce, reuse,
4
ricycle) dan aplikasinya di lapangan
5 Upaya pemanfataan limbah
Nilai tambah yang diperoleh dari
6
limbah
7 Partisipasi pada program link
Penyerahan Hasil Kerja Praktek
Sementara ke Pihak Perusahaan
Koordinasi Dengan Perusahaan Untuk
Mengakhiri Kegiatan

16