Skripsi Fatima MP-ASI

1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
WHO menyatakan bahwa gizi adalah pilar utama dari kesehatan dan
kesejahteraan sepanjang siklus kehidupan. Sejak janin dalam kandungan, bayi,
Balita, anak, remaja, dewasa dan usia lanjut, makanan yang memenuhi syarat
gizi merupakan kebutuhan utama untuk bertahan hidup, pertumbuhan fisik,
perkembangan mental, prestasi kerja, kesehatan dan kesejahteraan
(Soekirman,2007).
Proses pertumbuhan dan perkembangan anak terjadi sejak dalam
kandungan. Pertumbuhan yang terjadi pada seseorang tidak hanya meliputi
apa yang terlihat seperti perubahan fisik, tetapi juga perkembangan dalam segi
lain seperti berfikir, berperasaan, dan bertingkah laku. Masa lima tahun
merupakan masa terbentuknya dasar-dasar kepribadian manusia, kemampuan
penginderaan, berfikir, keterampilan berbahasa dan berbicara, bertingkah laku
sosial dan lain-lain (Depkes RI, 2006).
Masalah gizi menjadi masalah kesehatan utama di negara berkembang
dan salah satu penyebab kesakitan dan penyebab kematian paling sering pada
anak di seluruh dunia. Gizi buruk merupakan penyebab langsung dari 300.000
kematian anak setiap tahunnya dan secara tidak langsung bertanggung jawab
terhadap setengah dari seluruh kematian dari seluruh kematian anak. WHO
(World Health Organization) memperkirakan bahwa 54% penyebab kematian
bayi dan BALITA didasari oleh keadaan gizi buruk (Agung, 2009).
1
2
Riset terbaru WHO pada tahun 2005 yang dikutip oleh Agung (2008)
menyebutkan bahwa 42% penyebab kematian balita di dunia adalah penyakit
pneumonia sebanyak 58% terkait dengan malnutrisi, malnutrisi sering kali
terkait dengan kurangnya asupan ASI (Agung 2009). Keadaan kekurangan gizi
pada bayi dan anak di sebabkan kebiasaan pemberian MP-ASI yang tidak
tepat (Klik Dokter 2008). Akibat rendahnya sanitasi dan hygiene MP-ASI
memungkinkan terjadinya kontaminasi oleh mikroba, hingga meningkatkan
resiko dan infeksi lain pada bayi, hasil penelitian Widjaja (2008) bahwa
masyarakat pedesaan di Indonesia jenis MP-ASI yang umum diberikan kepada
bayi sebelum usia 4 bulan adalah pisang (57,3%) dan rata-rata berat badan
bayi yang mendapat ASI eksklusif lebih besar dari pada kelompok bayi yang
diberikan MP-ASI (Persagi online, 2008).
Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) diberikan kepada bayi setelah
berusia 6 bulan sampai bayi berusia 24 bulan. Jadi, selain MP-ASI, ASI pun
harus tetap diberikan kepada bayi, paling tidak sampai usia 24 bulan. Adapun
hal-hal penting yang harus diperhatikan dalam pemberian makanan tambahan
untuk bayi yaitu makanan bayi (termasuk ASI) harus mengandung semua zat
gizi yang diperlukan oleh bayi, dan diberikan kepada bayi yang telah berumur
6-24 bulan sebanyak 4-6 kali/hari, sebelum berumur dua tahun, bayi belum
dapat mengkonsumsi makanan orang dewasa, makanan campuran ganda
(multi mix) yang terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, dan sumber vitamin
lebih cocok bagi bayi (Soekirman, 2007).
2
3
Hasil pra survey yang dilakukan peneliti di posyandu desa Olang
wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan pada dengan melakukan
wawancara pada ibu yang memiliki bayi usia 6-12 bulan dari 9 ibu sebanyak 4
orang mengatakan bayi sudah diberikan MP ASI sejak usia 4 bulan 3 orang
memberikan MP ASI yang berusia < 6 bulan. Dari hasil wawancara dengan
beberapa ibu yang telah memberikan MP-ASI pada bayinya kurang dari 6
bulan beberapa diantaranya menjawab karena tidak mengetahui program MP-
ASI setelah bayi berusia 6 bulan keatas, produksi ASI tidak mencukupi dan
alasan kesibukan.
Masih kurangnya sosialisasi Pemberian MP-ASI pada bayi usia 6 24
bulan merupakan salah satu penyebab kurangnya pengetahuan dan sikap ibu
yang kurang mendukung tentang waktu yang tepat untuk memberikan MP-
ASI pada bayinya (Persagi online, 2008). Untuk mengatasi masalah ini maka
diperlukan upaya peningkatan pengetahuan ibu tentang tentang pemberian
MP-ASI pada bayi usia 6 24 bulan baik melalui penyuluhan, pemasangan
lifleat dan media informasi lainnya. Dalam upaya menghasilan hasil yang
efektif maka sebelumnya diperlukan data tentang pengetahuan ibu tentang
tentang pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan melalui proses
penelitian.
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan
penelitian tentang hubungan pengetahuan dan sikap ibu dengan ketepatan
pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja
Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu.
3
4
B. Rumusan Masalah
Dari uraian masalah diatas maka rumusan masalah penelitian ini
adalah apakah ada hubungan tingkat pengetahuan dan sikap ibu dengan
ketepatan pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa Olang
wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu?.
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
Untuk diketahuinya hubungan tingkat pengetahuan dan sikap ibu
dengan ketepatan pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa
Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu.

2. Tujuan Khusus
a. Diketahuinya pengetahuan ibu tentang pemberian MP-ASI pada Balita
usia 6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang
Selatan kabupaten Luwu.

b. Diketahuinya sikap ibu tentang pemberian MP-ASI pada Balita usia 6
24 bulan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan
kabupaten Luwu.
c. Diketahuinya ketetapan ibu dalam pemberian MP-ASI pada Balita usia
6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan
kabupaten Luwu.
d. Diketahuinya hubungan tingkat pengetahuan ibu terhadap ketepatan
pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa Olang
wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu

e. Diketahuinya hubungan sikap ibu terhadap ketepatan pemberian MP-
ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja
Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu
D. Manfaat Penelitian
4
5
1. Institusi Pendidikan Keperawatan
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan referensi berhubungan
dengan pemberian makanan pendamping ASI pada Balita usia 6 24
bulan
2. Bagi Puskesmas
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan bahan masukan dalam
peningkatan pengetahuan dan sikap ibu berhubungan dengan pemberian
makanan pendamping ASI pada Balita usia 6 24 bulan melalui kegiatan
penyuluhan kesehatan.
3. Bagi Ibu Menyusui.
Hasil penelitian ini diharapkan bermanfaat dalam meningkatkan
pengetahuan dan sikap ibu menyusui tentang makanan pendamping ASI
pada Balita usia 6 24 bulan.
4. Peneliti
Dapat menjadi rujukan bagi peneliti yang ingin mengembangkan hasil
penelitian terkait pemberian MP ASI pada Balita usia 6 24 bulan.
BAB II
TINJAUAN TEORI
A. Konsep Pengetahuan
5
6
1. Pengertian
Pengetahuan adalah hasil dari tahu dan ini terjadi setelah seseorang
melakukan penginderaan terhadap suatu objek tertentu. Penginderaan
terjadi melalui panca indera manusia, yakni indera penglihatan,
pendengaran, penciuman, rasa, dan raba (Notoatmodjo, 2010).
Sebagian besar pengetahuan manusia diperoleh melalui mata dan
telinga. Pengetahuan umumnya datang dari pengalaman, juga bisa didapat
dari informasi yang disampaikan oleh guru, orang tua, teman, buku, dan
surat kabar (Notoatmodjo, 2010).
Pengetahuan adalah hasil dari proses pembelajaran dengan
melibatkan indra penglihatan, pendengaran, penciuman, dan pengecap.
Pengetahuan akan memberikan penguatan terhadap individu dalam setiap
mengambil keputusan sehingga individu tersebut akan melakukan
perubahan dengan mengadopsi perilaku (Notoatmodjo, 2010).
2. Tingkatan Pengetahuan
Tingkatan dalam pengetahuan menurut Notoatmodjo (2010) adalah
sebagai berikut :
a. Tahu (know) yang diartikan sebagai mengingat suatu materi yang telah
dipelajari sebelumnya, atau termasuk dalam pengetahuan tingkat ini,
adalah mengingat kembali (recall) terhadap sesuatu yang spesifik dari
seluruh bahan yang dipelajari.
b. Memahami (comprehension) yaitu sebagai kemampuan menjelaskan
secara benar tentang objek yang diketahui dan dapat
6
7
menginterpretasikan materi tersebut secara benar. Orang yang telah
paham terhadap sesuatu objek atau materi akan dapat menjelaskan,
menyebutkan atau menyimpulkan objek yang telah dipelajari tersebut.
c. Menerapkan (aplication) yaitu sebagai kemampuan untuk
menggunakan materi yang telah dipelajari pada suatu kondisi yang
sebenarnya dengan menggunakan metode, prinsip, rumus dalam
konteks atau situasi lain.
d. Analisa (analysis) yaitu suatu kemampuan untuk menjabarkan materi
atau suatu objek yang telah dipelajari ke dalam komponen-komponen,
tetapi masih dalam struktur organisasi tersebut dan masih ada
kaitannya satu sama lain, kemampuan analisa dapat dilihat dari
kemampuan menjabarkan, membedakan, mengelompokkan dan
memisahkan.
e. Sintesa (synthesis) yaitu kemampuan untuk meletakkan atau
menghubungkan bagian-bagian dalam suatu bentuk keseluruhan yang
baru. Misalnya menyusun, menyesuaikan dan sebagai suatu teori atau
rumusan-rumusan yang ada.
f. Evaluasi (evaluation) yaitu kemampuan untuk melakukan penelitian
terhadap suatu materi atau objek, penilaian-penilaian ini menggunakan
kriteria-kriteria yang telah ada, misalnya dapat membandingkan,
menanggapi pendapat dan menafsirkan sebab-sebab suatu kejadian.
3. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan
7
8
Faktor faktor yang mempengaruhi pengetahuan seseorang
menutur Notoatmodjo (2010) antara lain :
a. Pendidikan
Pendidikan berarti bimbingan yang diberikan oleh seseorang
kepada orang lain agar mereka dapat memahami. Semakin tinggi
pendidikan seseorang maka semakin mudah pula bagi mereka untuk
menerima informasi, dan pada akhirnya semakin banyak pengetahuan
yang mereka miliki. Pendidikan adalah suatu usaha untuk
mengembangkan kepribadian an kemampuan didalam dan diluar
sekolah dan berlangsungnya seumur hidup. Pendidikan mempengaruhi
proses belajar, menurut IB Mantra dalam Notoatmodjo (2007), makin
tinggi pengetahuan seseorang makin mudah orang tersebut untuk
menerima informasi. Dengan pendidikan tinggi seseorang akan
cenderung untuk mendapatkan informasi, baik dari orang lain maupun
dari media massa, semakin banyak informasi yang masuk semakin
banyak pula pengetahuan yang didapat tentang kesehatan.

Pengetahuan sangat erat kaitannya dengan pendidikan dimana
diharapkan adanya seseorang dengan pendidikan tinggi, maka ornag
tersebut akan semakin luas pula pengetahuannya. Namun perlu
ditekankan bukan berarti seorang berpendidikan rendah, mutlak
berpengetahuan rendah pula. Karena peningkatan pengetahuan tidak
mutlak diperoleh dipendidikan formal, namun dipendidikan non formal
juga dapat diperoleh. Pengetahuan seseorang tentang suatu obyek
mengandung dua aspek yaitu aspek positif dan aspek negatif. Kedua
8
9
sapek inilah yang pada akhirnya akan menentukan sikap seseorang
terhadap obyek tertentu. Semakin banyak aspek positif dan obyek yang
diketahui, maka menumbuhkan sikap yang semakin positif terhadap
obyek tersebut
b. Pekerjaan
Lingkungan pekerjaan dapat menjadikan seseorang memperoleh
pengalaman dan pengetahuan baik secara langsung maupun secara
tidak langsung. Ibu yang bekerja formal memiliki akses dan sumber
informasi yang lebih banyak dari ibu yang tidak bekerja.
c. Umur
Semakin bertambahnya umur seseorang akan terjadi perubahan
aspek fisik dan psikologis (mental), dimana aspek psikologis ini taraf
berpikir seseorang semakin matang dan dewasa. Dua sikap tradisional
mengenai jalannya perkembangan selama hidup :

1) Semakin tua semakin bijaksana, semakin banyak informasi yang
dijumpai dan semakin banyak hal yang dikerjakan sehingga
menambah pengetahuannya.
2) Tidak dapat mengajarkan kepandaian baru kepada orang yang
sudah tua karena mengalami kemunduran baik fisik maupun
mental. Dapat diperkirakan bahwa IQ akan menurun sejalan
dengan bertambahnya usia, khususnya pada kemampuan yang lain
seperti kosa kata dan pengetahuan umum. Beberapa teori
berpendapat ternyata IQ seseorang akan menurun cukup cepat
sejalan dengan bertambahnya usia (Notoatmodjo, 2010).
9
10
d. Minat
Minat diartikan sebagai suatu kecenderungan atau keinginan yang
tinggi terhadap sesuatu. Minat menjadikan seseorang untuk mencoba
menekuni suatu hal dan pada akhirnya diperoleh pengetahuan yang
lebih mendalam.
e. Pengalaman
Pengalaman adalah suatu kejadian yang pernah dialami oleh
individu baik dari dalam dirinya ataupun dari lingkungannya. Pada
dasarnya pengalaman mungkin saja menyenangkan atau tidak
menyenangkan bagi individu yang melekat menjadi pengetahuan pada
individu secara subjektif.
f. Informasi
Kemudahan seseorang untuk memperoleh informasi dapat
membantu mempercepat seseorang untuk memperoleh pengetahuan
yang baru. Bentuk pengetahuan atau model untuk memahami dunia
yang dimiliki manusia, dapat terbentuk dalam tiga katagori, yaitu:
1) Pengetahuan Kultural
Model untuk memahami dunia yang diekspresikan dalam
asumsi-asumsi, nilai-nilai dan norma-norma yang dimiliki manusia.
2) Pengetahuan Klasik
Model untuk memahami dunia dalam bentuk konsep,
diekspresikan dalam bentuk teori dan pengalaman yang dimiliki.
10
11
3) Pengetahuan Eksplisit
Model untuk memahami dunia dalam bentuk keahlian atau
kognitif, diekspresikan dalam bentuk sistem, peraturan-peraturan,
prosedur-prosedur dan tata cara kerja yang dipahaminya.
B. Konsep Sikap
1. Pengertian
Menurut Sarnoff dalam Azwar (2005) mengidentifikasikan sikap
sebagai kesediaan untuk bereaksi (disposition to react) secara
positif (favorably) atau secara negatif(unfavorably) terhadap obyek-
obyek tertentu. D.Krech dan R.S Crutchfield berpendapat bahwa sikap
sebagai organisasi yang bersifat menetap dari proses motivasional,
emosional, perseptual, dan kognitif mengenai aspek dunia individu
(Azwar, 2005).
Sedangkan La Pierre dalam Azwar,(2005) memberikan definisi
sikap sebagai suatu pola perilaku, tendensi atau kesiapan antisipatif,
predisposisi untuk menyesuaikan diri dalam situasi sosial, atau secara
sederhana, sikap adalah respon terhadap stimuli sosial yang telah
terkondisikan. Sikap adalah pandangan atau perasaan yang disertai
kecenderungan untuk bertindak terhadap obyek tertentu. Sikap senantiasa
diarahkan kepada sesuatu artinya tidak ada sikap tanpa obyek. Sikap
diarahkan kepada benda-benda, orang, peritiwa, pandangan, lembaga,
norma dan lain-lain (Azwar, 2005).
11
12
Meskipun ada beberapa perbedaan pengertian sikap, tetapi
berdasarkan pendapat-pendapat tersebut di atas maka dapat disimpulkan
bahwa sikap adalah keadaan diri dalam manusia yang menggerakkan
untuk bertindak atau berbuat dalam kegiatan sosial dengan perasaan
tertentu di dalam menanggapi obyek situasi atau kondisi di lingkungan
sekitarnya. Selain itu sikap juga memberikan kesiapan untuk merespon
yang sifatnya positif atau negatif terhadap obyek atau situasi.
Proses belajar sosial terbentuk dari interaksi sosial. Dalam interaksi
sosial, individu membentuk pola sikap tertentu terhadap berbagai objek
psikologis yang dihadapinya.
2. Komponen Sikap
Sikap dibagi menjadi tiga komponen yaitu kognitif, afektif, dan
konatif. Komponen kognitif, adalah komponen yang terdiri dari
pengetahuan. Komponen afektif, adalah komponen yang berhubungannya
dengan perasaan senang atau tidak senang, sehingga bersifat evaluatif.
Komponen konatif, adalah komponen sikap yang berupa kesiapan
seseorang untuk berperilaku yang berhubungan dengan objek sikap. Mann
dalam Azwar (2005) menjelaskan bahwa komponen kognitif berisi
persepsi, kepercayaan, dan stereotype yang dimilki individu mengenai
sesuatu. Seringkali komponen kognitif ini dapat disamakan dengan
pandangan (opini), terutama apabila menyangkut masalah isu atau
problem yang kontroversial. Kompoenen afektif merupakan perasaan
individu terhadap objek sikap dan menyangkut masalah emosi.
12
13
Aspek emosional inilah yang biasanya berakar paling dalam
sebagai komponen sikap dan merupakan aspek yang paling bertahan
terhadap pengaruh-pengaruh yang mungkin akan mengubah sikap
seseorang. Komponen perilaku berisi tendensi atau kecenderungan untuk
bertindak atau bereaksi terhadap sesuatu dengan cara-cara tertentu.
3. Pembentukan Sikap
Sikap terbentuk dari adanya interaksi yang dialami oleh individu.
Sikap dibentuk sepanjang perkembangan hidup manusia. Melalui
pengalaman berinteraksi dengan lingkungan sosialnya, seseorang
membentuk sikap tertentu. Dalam interaksi sosial terjadi hubungan saling
mempengaruhi di antara individu yang satu dengan yang lain. Melalui
interaksi sosialnya individu bereaksi membentuk pola sikap tertentu
terhadap objek psikologis yang dihadapinya (Azwar, 2005).
4. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Sikap
Diantara berbagai faktor yang mempengaruhi pembentukan
sikap adalah:
a. Pengalaman pribadi. Untuk dapat menjadi dasar pembentukan sikap,
pengalaman pribadi harus meninggalkan kesan yang kuat. Karena itu,
sikap akan lebih mudah terbentuk apabila pengalaman pribadi tersebut
melibatkan faktor emosional. Dalam situasi yang melibatkan emosi,
penghayatan akan pengalaman akan lebih mendalam dan lebih lama
berbekas.
13
14
b. Kebudayaan. B.F. Skinner (dalam, Azwar 2005) menekankan pengaruh
lingkungan (termasuk kebudayaan) dalam membentuk kepribadian
seseorang. Kepribadian tidak lain daripada pola perilaku yang
konsisten yang menggambarkan sejarah reinforcement (penguatan,
ganjaran) yang dimiliki. Pola reinforcement dari masyarakat untuk
sikap dan perilaku tersebut, bukan untuk sikap dan perilaku yang lain.
c. Orang lain yang dianggap penting. Pada umumnya, individu bersikap
konformis atau searah dengan sikap orang orang yang dianggapnya
penting. Kecenderungan ini antara lain dimotivasi oleh keinginan
untuk berafiliasi dan keinginan untuk menghindari konflik dengan
orang yang dianggap penting tersebut.
d. Media massa. Sebagai sarana komunikasi, berbagai media massa
seperti televisi, radio, mempunyai pengaruh besar dalam pembentukan
opini dan kepercayaan orang. Adanya informasi baru mengenai sesuatu
hal memberikan landasan kognitif baru bagi terbentuknya sikap
terhadap hal tersebut. Pesan-pesan sugestif yang dibawa informasi
tersebut, apabila cukup kuat, akan memberi dasar afektif
dalam mempersepsikan dan menilai sesuatu hal sehingga terbentuklah
arah sikap tertentu.
e. Institusi Pendidikan dan Agama. Sebagai suatu sistem, institusi
pendidikan dan agama mempunyai pengaruh kuat dalam pembentukan
sikap dikarenakan keduanya meletakkan dasar pengertian dan konsep
moral dalam diri individu. Pemahaman akan baik dan buruk, garis
14
15
pemisah antara sesuatu yang boleh dan tidak boleh dilakukan,
diperoleh dari pendidikan dan dari pusat keagamaan serta ajaran-
ajarannya.
f. Faktor emosi dalam diri. Tidak semua bentuk sikap ditentukan oleh
situasi lingkungan dan pengalaman pribadi seseorang. Kadang-kadang,
suatu bentuk sikap merupakan pernyataan yang didasari oleh emosi
yang berfungsi sebagai semacam penyaluran frustasi atau pengalihan
bentuk mekanisme pertahanan ego. Sikap demikian bersifat sementara
dan segera berlalu begitu frustasi telah hilang akan tetapi dapat pula
merupakan sikap yang lebih persisten dan lebih tahan lama. contohnya
bentuk sikap yang didasari oleh faktor emosional adalah prasangka.
5. Fungsi Sikap
Baron dalam, Azwar (2005) mengatakan; Pertama, sikap berfungsi
sebagai skema kerangka kerja mental yang membantu individu untuk
menginterpretasi dan memproses berbagai jenis informasi. Kedua, sikap
memiliki fungsi harga diri (self-esteem function) yang membatu individu
mempertahankan atau meningkatkan perasaan harga diri. Ketiga, sikap
berfungsi sebagai motivasi untuk menimbulkan kekaguman atau motivasi
impresi (impression motivation function).
6. Perubahan Sikap
Proses perubahan sikap selalu dipusatkan pada cara-cara manipulasi
atau pengendalian situasi dan lingkungan untuk menghasilkan perbahan
sikap ke arah yang dikehendaki. Dasar-dasar manipulasi diperoleh dari
15
16
pemamahaman mengenai organisasi sikap, faktor-faktor yang
mempengaruhi pembentukan dan proses perubahan sikap. Pada teori
Kelman (dalam Azwar, 2005) ditunjukkan bagaimana sikap dapat berubah
melaui tiga proses yaitu kesediaan, identifikasi, dan internalisasi.
Kesediaan terjadi ketika individu bersedia menerima pengaruh dari orang
lain atau dari kelompok lain dikarenakan individu berharap untuk
memperolah reaksi atau tanggapan positif dari pihak lain tersebut.
Identifikasi terjadi saat individu meniru perilaku atau sikap
seseorang atau sikap sekelompok lain dikarenakan sikap tersebut sesuai
dengan apa yang dianggap individu sebagai bentuk hubungan yang
menyenangkan antara individu dengan pihak lain termaksud. Internalisasi
terjadi saat individu menerima pengaruh dan bersedia bersikap menurut
pengaruh itu dikarenakan sikap tersebut sesuai dengan apa yang dipercayai
individu dan sesuai dengan sistem nilai yang dianutnya (Azwar, 2005).
Proses mana yang akan terjadi dari ketiga proses tersebut banyak
bergantung pada sumber kekuatan pihak yang mempengaruhi, berbagai
kondisi yang mengendalikan masing-masing proses terjadinya pengaruh,
dan implikasinya terhadap permanensi perubahan sikap (Kelman, dalam
Azwar 2005).
C. Konsep Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
1. Pengertian MP-ASI
Makanan pendamping ASI adalah makanan tambahan yang
diberikan pada bayi setelah berusia 6 bulan sampai bayi berusia 24 bulan.
16
17
Makanan pendamping ASI bukan untuk mengganti ASI, melainkan hanya
untuk melengkapi ASI. Dalam hal ini makanan pendamping ASI berbeda
dengan makanan sapihan karena makanan sapihan diberikan ketika bayi
tidak lagi mengkonsumsi ASI (Widjaja, 2008).
2. Manfaat Makanan Pendamping
ASI hanya mampu mencukupi kebutuhan bayi sampai usia 6-24
bulan. Tujuan pemberian makanan pendamping ASI adalah untuk
menambah energi dan zat-zat gizi yang diperlukan bayi karena ASI tidak
dapat memenuhi kebutuhan bayi secara terus-menerus. Pertumbuhan dan
perkembangan anak yang normal dapat diketahui dengan cara melihat
kondisi pertambahan berat badan anak.
Selain sebagai pelengkap ASI, pemberian makanan tambahan sangat
membantu bayi dalam proses belajar makan yang baik (Krisnatuti, 2007).
3. Syarat-syarat makanan pendamping ASI
Agar pemberian makanan pendamping ASI dapat terpenuhi dengan
sempurna maka perlu diperhatikan sifat-sifat bahan makanan yang akan
digunakan. Jumlah zat-zat gizi yang diperlukan bayi, seperti protein,
energi, lemak, vitamin, mineral, dan zat-zat tambahan lainnya.
Hal-hal penting yang harus diperhatikan dalam pemberian makanan
tambahan untuk bayi sebagai berikut :
a. Makanan bayi (termasuk ASI) harus mengandung semua zat gizi yang
diperlukan oleh bayi.
17
18
b. Makanan tambahan harus diberikan kepada bayi yang telah berumur 6
bulan sebanyak 4-6 kali/hari.
c. Sebelum berumur dua tahun, bayi belum dapat mengkonsumsi
makanan orang dewasa.
d. Makanan campuran ganda (multi mix) yang terdiri dari makanan
pokok, lauk pauk, dan sumber vitamin lebih cocok bagi bayi, baik di
tinjau dari segi nilai gizinya maupun sifat fisik makanan tersebut.
Berdasarkan uraian di atas, makanan tambahan bayi sebaiknya
memiliki beberapa kriteria berikut :
1) Memiliki nilai energi dan kandungan protein yang tinggi.
2) Memiliki nilai suplementasi yang baik serta mengandung vitamin dan
mineral yang cocok.
3) Dapat diterima oleh pencernaan bayi dengan baik.
4) Harga relatif murah
5) Sebaiknya dapat diproduksi dari bahan-bahan yang tersedia secara
lokal
6) Bersifat padat gizi
7) Kandungan serat kasar atau bahan lain yang sukar dicerna dalam
jumlah yang sedikit. Kandungan serat kasar yang terlalu banyak justru
akan mengganggu pencernaan bayi (Krisnatuti, 2007).
4. Jenis-jenis Makanan Pendamping ASI
a. Makanan komersial
18
19
Secara komersial, makanan bayi tersedia dalam bentuk tepung
campuran instan atau biskuit yang dapat di makan secara langsung atau
dapat dijadikan bubur. Beberapa merk yang diproduksi dan beredar di
pasaran, antara lain: produk SUN, Promina, Cerelac, Nestum Nutritia,
Milna dan Farley.
Menurut Krisnatuti (2007), untuk membuat makanan bayi harus
memenuhi petunjuk dan mempertimbangkan hal-hal berikut:
1) Formula
Formula harus dibuat berdasarkan angka kecukupan gizi bayi
dan balita. Bahan baku yang diizinkan, kriteria zat gizi protein,
lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral.
2) Teknologi proses
Pemilihan teknologi proses berkaitan dengan spesifikasi
produk yang diinginkan, tingkat sanitasi dan higienitas yang
dikehendaki. Faktor keamanan pangan, serta mutu akhir produk.
3) Higiene
Produk jadi makanan pendamping ASI dikatakan memenuhi
syarat apabila terpenuhi hal-hal berikut :
a) Bebas dari mikroorganisme patogen.
b) Bebas dari kontaminasi hasil pencemaran mikroba penghasil
racun atau alergi.
c) Bebas racun
19
20
d) Harus dikemas tertutup sehingga terjamin sanitasinya dan
disimpan di tempat yang terlindungi.
4) Pengemasan
Kemasan yang dipakai harus terbuat dari bahan yang kuat,
tidak beracun, tidak mempengaruhi mutu inderawi produk (dari
segi penampakan, aroma, rasa dan tekstur), serta mampu
melindungi mutu produk selama jangka waktu tertentu).
5) Label
Persyaratan label makanan bayi harus mengikuti codex
standar, dengan informal yang jelas, tidak menyesatkan konsumen,
komposisi bahan-bahan tercantum pada kemasan, nilai gizi
produk,dan petunjuk penyajian.
b. Jenis Makanan Pendamping ASI dan Waktu Pemberiannya
Jenis makanan MP-ASI dan waktu pemberian (Babys Food,
2011):
1) Buah-buahan
Dapat diberikan setelah bayi usia 6 bulan dengan frekuensi 1-2 kali
sehari
2) Makanan lunak
Adalah makanan berbentuk halus/setengah cair yang diberikan
setelah bayi bayi usia 6 bulan dengan frekuensi 1-2 kali sehari dan
20
21
untuk bayi usia 9-12 bulan diberikan dengan frekuensi 1 kali
sehari.
3) Makanan lembek
Adalah makanan bubur saring yang diberikan pada usia diatas 6-9
bulan dengan frekuensi 1 kali sehari dan bayi usia 9-12 bulan
dengan frekuensi 1-2 kali sehari. Pada usia 6-12 bulan dapat
diberikan makanan pendamping berupa bubur saring yang
dicampur telus, daging, tahu, sayuran khususnya wortel, bayam
kacang hijau dan santan atau minyak.
Contoh MP ASI yang dapat dibuat pada tatanan rumah tangga :
1) Nasi tim hati
Bahan : 600 ml air, 2 sendok makan beras 25 gr hati ayam, iris
kecil 25 gr tempe, 50 gr labu kuning parut1 iris tomat matang 1
sendok teh minyak
Cara membuat :
a) Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan
hingga mengental.
b) Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga
matang.
c) Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. angkat dan
biarkan hingga dingin.
d) Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.
e) Tuang dalam mangkuk dan sajikan segera.
21
22
Catatan : pilih hati ayam yang masih utuh, tidak hancur, terutama
empedunya. bila empedu pecah hati akan terasa pahit, untuk 2
porsi (1 porsi = 209 kalori)
2) Nasi tim cincang
Bahan : 500 - 750 ml air, 2 sendok makan beras, 50 gram tahu,
cincang, 25 gram daging giling, 50 gram wortel parut
25 gram tomat cincang, 2 sendok makan santan kental
Cara membuat :
a) Rebus air bersama , tahu dan daging giling. Aduk-aduk dan
masukan wortel serta tomat, aduk dan masak hingga sayuran
matang & angkat.
b) Tuang santan, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat
kemudian tuangkan kedalam mangkuk tahan panas.
c) Panaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis.
d) Angkat dan sajikan
Catatan : pilih tahu yang masih seger, warna dan baunya belum
berubah, untuk 1 porsi (1 porsi = 226 kalori).
3) Bubur kacang hijau
Bahan: 100 gr kacang hijau kupas, rendam, tiriskan 250 cc jus
apel, 1 buah wortel, kupas, potong dadu, 400 cc air 10 sdm susu
formula 1
22
23
Cara membuat:
a) Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak.
b) Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil
airnya.
c) Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan
wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil
diaduk hingga mendidih.
d) Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk
rata. Angkat. Berikan pada bayi selagi hangat.
4) Bubur beras merah
Bahan:
100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak, 600
kaldu ayam, 5 sdm susu formula 1 100 gr pepaya matang,
haluskan, 5 sdm air jeruk manis.Cara membuat:
a) Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata.
Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.
b) Tambahkan susu formula 1, aduk rata.
c) Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Berikan
pada bayi selagi hangat.
Jenis-jenis makanan pendamping ASI dan waktu pemberiannya
dapat dilihat pada tabel 2.1
Tabel 2.1. Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI menurut

Umur Bayi, Jenis Makanan dan Frekuensi Pemberian.
23
24
Beberapa kali
Umur bayi Jenis makanan
sehari
0-6 bulan - ASI 10-12 kali sehari
Kira-kira 6 bulan - ASI Kapan diminta
- Buah lunak / sari buah
- Bubur : bubur havermout / 1-2 kali sehari
bubur tepung beras merah
- Buah-buahan
- Hati ayam atau kacang
kacangan
- Beras merah atau ubi 4-6 kali sehari
- Sayuran (wortel, bayam)
- Santan/ minyak / advokad
- Air tajin
- Buah-buahan
- Bubur atau roti
- Daging / kacang-kacangan /
ayam / ikan
- Beras merah/kentang/ labu/ 4 6 kali sehari
jagung
- Kacang tanah
- Minyak / santan / avokad
- Sari buah tanpa gula
12 bulan atau
- ASI Kapan diminta
lebih
- Makanan padat umumnya
termasuk telur dengan kuning 4-6 kali sehari
telurnya dan jeruk.
(Krisnatuti, 2007).
BAB III
KERANGKA KONSEP PENELITAN
A. Kerangka Konseptual
24
25
Kerangka konsep dari penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
hubungan tingkat pengetahuan dan sikap ibu dengan ketepatan pemberian
MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja
Berdasarkan pemikiran diatas maka kerangka konseptual penelitian ini
adalah :
Variabel independen Variabel dependen
Pengetahuan Ketepatan pemberian MP-ASI
Sikap
Gambar 3.1 Kerangka konsep penelitian
B. Variabel penelitian
Variabel mengandung pengertian atau ciri yang dimiliki oleh anggota-
anggota suatu kelompok yang berbeda dengan yang dimiliki oleh kelompok
yang lain (Arikunto, 2006). Variabel independen dalam penelitian ini adalah
pengetahuan dan sikap ibu sedangkan variabel dependen adalah ketepatan
pemberian MP-ASI.
C. Defenisi Operasional dan Kriteria Objektif

1. Pengetahuan tentang makanan pendamping ASI yang terdiri dari manfaat,
syarat-syarat makanan pendamping ASI, jenis-jenis makanan pendamping
25
26
ASI pada balita 6-24 bulan. Hasil pengukuran di klasifikasikan dalam
skala ordinal :
a. Pengetahuan baik jika total skor > median
b. Pengetahuan kurang jika total skor median
2. Sikap adalah penilaian atau tanggap responden tentang pemberian MP ASI
pada balita usia 6-24 bulan. Hasil pengukuran di klasifikasikan dalam
skala ordinal :
a. Sikap positif jika total skor > median
b. Sikap negatif jika total skor median
3. Ketepatan pemberian MPASI adalah ketepatan waktu pemberian MP ASI
pada bayi usia 6-24 bulan tepat jika :

a. Tepat jika diberikan setelah bayi berusia 6 bulan (skor 8-10)
b. Tidak tetap jika diberikan setelah bayi berusia < 6 bulan(skor <8)
D. Hipotesis
Hipotesis yang diajukan pada penelitian ini adalah hipotesis kerja (Ha) :
1. Ada hubungan tingkat pengetahuan ibu dengan ketepatan pemberian MP-
ASI pada balita usia 6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas
Ponrang Selatan kabupaten Luwu

2. Ada hubungan sikap ibu dengan ketepatan pemberian MP-ASI pada balita
usia 6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan
kabupaten Luwu.
26
27
BAB IV
METODE PENELITIAN
A. Rancangan Penelitian
Jenis penelitian adalah penelitian deskriptif analitik dengan pendekatan
secara crosssectional study (studi potong lintang), yaitu desain penelitian yang
meneliti suatu kejadian pada satu titik waktu, dimana variabel bebas
(pengetahuan dan sikap) dan variabel terikat (ketepatan pemberian MP ASI)
diteliti sekaligus pada saat yang sama (Arikunto, 2006).
B. Tempat dan Waktu Penelitian

1. Lingkup Waktu
27
28
Penelitian dilakukan selama satu bulan pada mulai dari tanggal 12
Agustus sampai dengan 12 September 2013.
2. Lingkup Tempat
Tempat yang dijadikan lokasi penelitian adalah desa Olang wilayah kerja
C. Populasi dan Sampel

1. Populasi
Populasi adalah keseluruhan obyek penelitian atau obyek yang
diteliti (Arikunto, 2006). Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh ibu
menyusui yang mempunyai balita usia 6-24 bulan di desa Olang wilayah
kerja Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu yang berjumlah 46
ibu.
2. Sampel
Dalam penelitian ini besar sampel yang akan peneliti digunakan
adalah total sampel sehingga jumlah sampel sebanyak 46 responden
D. Metode Pengumpulan Data

1. Instrumen Penelitian
Instrumen penelitian adalah alat-alat yang akan digunakan untuk
pengumpulan data (Alimul, 2007). Instrumen penelitian ini berupa self
evaluation dengan memberikan sejumlah pertanyaan yang jawabannya
telah disiapkan oleh peneliti dalam bentuk kuesioner. Kuesioner terdiri
dari 4 paket yaitu :
28
29
a. Kuesioner A data demografi. Bagian yang pertama adalah kuesioner
data demografi ibu yang meliputi umur ibu, pendidikan terakhir,
pekerjaan, paritas, sumber informasi dan data bayi meliputi umur dan
usia pemberian MP-ASI
b. Kuesioner B mengukur pengetahuan ibu tentang pemberian makanan
pendamping ASI pada bayi usia 6-24 bulan. Instrument terdiri dari
pertanyaan 20 pertanyaan. Jawaban responden menggunakan skala
Gutman (0-1), apabila jawaban responden benar, akan diberi nilai 1,
dan bila jawaban salah diberi nilai 0.
c. Instrumen C tentang sikap ibu tentang pemberian makanan
pendamping ASI. Instrumen terdiri dari 10 pernyataan, di ukur dengan
menggukan skala Liker dengan rentang (1-4) , diisi oleh responden
dengan ketentuan skor setiap item pernyataan terhadap prilaku pola
makan, untuk nilai kuesioner : Sangat Setuju = 4, Setuju = 3, Tidak
Setuju = 2, Sangat Tidak Setuju = 1.
d. Instrumen D digunakan untuk mengukur ketepatan pemberian MP
ASI. Instrument terdiri dari pertanyaan 10 pertanyaan. Jawaban
responden menggunakan skala Gutman (0-1), apabila jawaban
responden menunjukkan ketepatan pemberian MP ASI di beri skor 1
dan 0 jika tidak sesuai.
2. Prosedur Pengumpulan data
Pengumpulan data dilakukan melalui dua tahapan yaitu :
1. Tahap persiapan
29
30
Kegiatan pertama yang dilakukan adalah pengurusan
administrasi ijin penelitian ke pihak terkait dimulai dengan izin Ketua
STIKES Kurnia Jaya Persada Palopo kemudian Dinas kesbangpol &
Linmas kabupaten Luwu dan seterusnya ke kepala Puskesmas
Ponrang Selatan kabupaten Luwu dan pemerintah desa Olang, setelah
mendapatkan ijin penelitian, peneliti membuat daftar responden.
2. Tahap pelaksanaan
Dimulai dengan penjelasan tujuan penelitian kepada calon
responden dan partisipasi yang diharapkan. Setelah menyetujui
responden diminta untuk menandatangani lembar informed concern
sebagai bukti keikutsertaan secara sukarela. Setelah menyetujui
responden diminta untuk menandatangani lembar informed concern
sebagai bukti keikutsertaan secara sukarela. Peneliti mendampingi
responden selama lebih kurang 25-30 menit dalam mengisi setiap
kuesioner.
E. Metode Pengolahan
1. Pengolahan data
Pengolahan data dilaksanakan dengan tahap-tahap sebagai berikut:
a. Seleksi. Proses editing dilakukan setelah data terkumpul dan dilakukan
dengan memeriksa kelengkapan data, memeriksa kesinambungan data,
dan memeriksa keseragaman data.

b. Editing. Berfungsi untuk meneliti kembali apakah isian lembar
kuesioner sudah lengkap. Editing dilakukan ditempat pengumpulan
data sehingga apabila ada kekurangan dapat segera dilengkapi.
30
31
c. Coding. Suatu usaha mengklasifikasikan jawaban-jawaban / hasil-hasil
yang dilakukan dengan jalan menandai masing-masing jawaban
dengan kode berupa angka, kemudian dimasukkan dalam lembaran
tabel kerja. Yaitu pengklasifikasian dan pemberian kode pada data.

d. Entry. Memasukkan data yang telah dilakukan koding dengan bantuan
komputer program computer.

e. Tabulating. Kegiatan memasukkan data-data hasil penelitian ke dalam
tabel-tabel sesuai dengan kriteria.

F. Analisis data
1. Analisa univariat
Statistik univariat adalah suatu prosedur untuk menganalisa data dari
satu variabel yang bertujuan untuk mendeskripsikan suatu hasil penelitian
(Mahcfoed, 2009). Pada penelitian ini analisa data dengan metode statistik
univariat digunakan untuk menganalisa data demografi, variabel
independen yaitu beban kerja dan variabel dependen kinerja perawat. Data
demografi akan disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi atau
proporsi. Data merupakan jenis data kategorik yang disajikan dalam
bentuk tabel distribusi frekuensi.
2. Analisa Bivariat
Adapun rumus Uji Statistik Chi-square sebagai berikut :
2
( fofh)
X 2 =
fh
Keterangan :
X2 : Chi-Square
fo : frekuensi observasi
31
32
fh : frekuensi harapan
Proses pengujian Chi Square adalah dengan membandingkan
frekuensi yang terjadi (observasi) dengan frekuensi harapan (eskpektasi).
Untuk melihat kemaknaan perhitungan statistik antara variabel bebas dan
variabel terikat digunakan tingkat kepercayaan 95%. Jika nilai p yang
didapat lebih kecil dari 0,05 maka hipotesis nol ditolak yang berarti antara
dua variabel (bebas dan terikat) yang diteliti mempunyai hubungan yang
bermakna. Sedangkan jika nilai p lebih besar dari 0,05 maka hipotesis nol
gagal ditolak yang berarti bahwa antara dua variabel (bebas dan terikat)
yang diteliti tidak mempunyai hubungan yang bermakna (Sugiyono,
2006).
G. Etika Penelitian
Penelitian ini dilakukan dengan memperhatikan prinsip-prinsip etik
meliputi:
1. Izin penelitian
Sebelum penelitian ini dilaksanakan sebelumnya peneliti mengajukan
permohonan izin pada institusi tempat penelitian dan memperlihatkan
proposal riset.
2. Informed Consent
Selanjutnya sebelum informed consent ditanda tangani oleh semua
partisipan, peneliti menjelaskan : tujuan riset, manfaatnya bagi subjek,
sifat partisipasi (suka rela), kerahasiaan data, apa yang terjadi selama
penelitian berlangsung. Prinsip ini tertuang dalam informed consent yaitu
32
33
persetujuan untuk berpartisipasi sebagai subjek penelitian setelah
mendapatkan penjelasan yang lengkap dan terbuka dari peneliti tentang
keseluruhan pelaksanaan penelitian.
3. Anonimity
Untuk menjamin kerahasiaan subjek penelitia tidak mencamtumkan
nama mereka (Anonimity). Data akan disimpan dengan nama kode khusus.
Nama subjek hanya diketahui oleh peneliti atau masing-masing subjek
bila mereka menginginkannya.
4. Confidentiality
Kepada subjek juga disampaikan bahwa segala informasi yang
diberikan akan dijamin kerahasiaannya (Confidentiality) hanya akan
diketahui oleh kelompok tertentu saja informasi tersebut akan peneliti
sajikan, utamanya dilaporkan pada hasil riset. Setelah mereka setuju untuk
berpartisipasi dalam riset ini, semua partisipan diberitahu bahwa mereka
tetap dapat saja mengundurkan diri dari penelitian kapan pun mereka
menghendaki.
Mereka juga diberi tahu jika selama proses pengumpulan data
menyebabkan ketidaknyamanan emosional atau stres, meraka dapat
langsung menghentikan saat itu juga.Tujuan penelitian harus etik, dalam
arti hak responden dan yang lainnya harus dilindungi (Nursalam, 2009).
33
34
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas
Ponrang Selatan kabupaten Luwu yang dilaksanakan dari tanggal 12 Agustus
s/d 12 September 2013, dengan jumlah 46 responden yang ditetapkan dengan
metode toal sampling.
1. Deskripsi lokasi penelitian
Puskesmas Ponrang Selatan adalah puskemas rawat inap wilayah
kerja mencakup 12 desa, dengan luas wilayah 14.3 km 2 ditunjang oleh
sarana kesehatan polindes 3 unit dan poskesdes 9 unit. Puskesmas Ponrang
Selatan memberikan pelayanan kepada penduduk sebanyak 29.225 jiwa
yang terdiri dari laki-laki 13.754 (47.1 %) jiwa dan perempuan 15.471
(52.9 %) jiwa, jumlah rumah tangga sebanyak 5.976 dengan rata-rata jiwa
perrumah tangga sebanyak 5 jiwa.
Desa olang merupakan wilayah kerja puskesmas Ponrang Selatan
dengan jumlah penduduk 1.298 jiwa terdiri dari laki-laki 609 jiwa dan
perempuan 698 jiwa dengan jumlah kepala keluarga (KK) sebanyak 262
rumah tangga. Jumlah KK prasejahtera sebanyak 35 rumah tangga, KK
34
35
sejahtera 55 rumah tangga, KK sedang 60 rumah tangga dan KK miskin
sebanyak 112 rumah tangga.
2. Karakteristik responden
Tabel 5.1.
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden di Desa Olang Puskesmas
Ponrang Selatan Kabupaten Luwu, Tahun 2013
Karakteristik Jumlah Persentase (%)
Umur ibu:
21-25 tahun 32 86.5
26-30 tahun 1 2.7
31-35 tahun 2 5.4
36-40 tahun 2 5.4
Total 46 100
Pendidikan ibu :
Sarjana 4 8.7
SMU 18 39.1
SMP 13 28.3
SD 4 8.7
Tidak sekolah 7 15.2
Total 46 100
Pekerjaan ibu:
PNS 8 17.4
IRT 26 56.5
Pegawai swasta 4 8.7
Wiraswasta 8 17.4
Total 46 100
Sumber informasi 15 40.5
Petugas Kesehatan 24 52.2
Media Cetak 11 23.9
Teman/Orang Lain 6 13.0
Belum Pernah 5 10.9
Total 46 100
Umur Balita
6-10 bulan 10 21.7
11-15 bulan 14 30.4
16-20 bulan 14 30.4
35
36
21-24 bulan 8 17.4

Total 46 100
Sumber : data primer 2013
Pada tabel 5.1 diketahui bahwa mayoritas umur ibu balita adalah 21-
25 tahun yaitu 32 (86.5%), pendidikan terbanyak adalah SMU yaitu 18
(39.1%), pekerjaan ibu sebagian besar adalah ibu rumah tangga yaitu 26
(56.5 %), sumber informasi tentang MP ASI terbanyak diperoleh dari
petugas kesehatan yaitu 24 (52.2 %), umur balita terbanyak yaitu 11-15
bulan dan 16-20 bulan masing-masing 14 (30.4 %).
3. Analisa Univariat
a. Distribusi pengetahuan ibu tentang pemberian MP ASI pada balita usia
6-24 bulan
Tabel 5.2
Distribusi Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian MP ASI Pada Balita
Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas
Ponrang Selatan Kabupaten Luwu,Tahun 2013
Pengetahuan F (%)
Kurang 22 47.8
Baik 24 52.2
Total 46 100
Sumber: Data Primer, 2013
Dari tabel 5.2 diketahui lebih banyak ibu yang sudah mengetahui
dengan baik tentang pemberian MP ASI pada balita yaitu 24 (52.2%)
dan sebanyak 22 (47.8 %) yang kurang mengetahui.
b. Distribusi sikap ibu tentang pemberian MP ASI pada balita usia 6-24
bulan
Tabel 5.3
36
37
Distribusi Sikap Ibu Tentang Pemberian MP ASI Pada Balita Usia 6-

24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas
Pengetahuan F (%)
Negatif 23 50.0
Positif 23 50.0
Total 46 100
Dari tabel 5.3 diketahui proporsi ibu yang bersikap negatif dan
positif tentang pemberian MP ASI pada balita jumlahnya sama
masing-masing 23 (50 %).
c. Distribusi ketepatan pemberian MP ASI pada balita usia 6-24 bulan
Tabel 5.4
Distribusi Ketepatan Pemberian MP ASI Pada Balita Usia 6-24
Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas
Ketepatan Pemberian MP ASI F (%)
Tidak tepat 16 34.8
Tepat 30 65.2
Total 46 100
Dari tabel 5.4 diketahui sebagian besar ibu tepat memberikan MP
ASI pada balita yaitu 30 (65.2 %) dan sebanyak 16 (34.8%) yang tidak
tepat dalam pemberian MP ASI pada balita.
4. Analisa Bivariat
Tabel 5.5
Hubungan Pengetahuan Ibu Terhadap Ketepatan Pemberian MP ASI
Pada Balita Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja
Puskesmas Ponrang Selatan Kabupaten Luwu
Tahun 2013
Pengetahuan Ketepatan Pemberian MP ASI Total

Tidak tepat Tepat
37
38
n % n % n %
Kurang 13 59.1 9 40.9 22 100
Baik 3 12.5 21 87.5 24 100
Total 16 34.8 30 65.2 46 100%
P value : 0.001
Hasil analisis hubungan pada tabel 5.5 menunjukkan bahwa ibu yang
kurang mengetahui tentang pemberian MPA ASI lebih banyak yang
memberikan MP ASI pada balitanya tidak tepat waktu yaitu 13 (59.1%)
sedangkan yang mengetahui dengan baik mayoritas memberikan MP ASI
pada balitanya tepat waktu yaitu 21 (87.5 %). Perbedaan ini bermakna
secara statistik nilai p : 0.001 < nilai 0.05 artinya ada hubungan antara
pengetahuan ibu tentang pemberian MP ASI dengan ketepatan pemberian
pada balita.
Tabel 5.6
Hubungan Sikap Ibu Terhadap Ketepatan Pemberian MP ASI Pada
Balita Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja
Puskesmas Ponrang Selatan Kabupaten Luwu
Tahun 2013
Ketepatan Pemberian MP ASI

Total
Sikap Tidak tepat Tepat
n % n % n %
Negatif 12 52.2 11 47.8 23 100
Positif 4 17.4 19 82.6 23 100
Total 16 34.8 30 65.2 46 100%
P value : 0.014
Hasil analisis hubungan pada tabel 5.6 menunjukkan bahwa ibu yang
bersikap negatif tentang pemberian MPA ASI lebih banyak yang
sedangkan yang bersikap positif mayoritas memberikan MP ASI pada
balitanya tepat waktu yaitu 19 (82.6 %). Perbedaan ini bermakna secara
38
39
statistik nilai p : 0.014 < nilai 0.05 artinya ada hubungan antara sikap
ibu tentang pemberian MP ASI dengan ketepatan pemberian pada balita.
B. Pembahasan
1. Hubungan Pengetahuan Ibu Terhadap Ketepatan Pemberian MP ASI Pada
Balita Usia 6-24 Bulan
Pengetahuan adalah hasil dari proses pembelajaran dengan melibatkan
indra penglihatan, pendengaran, penciuman, dan pengecap. Pengetahuan
akan memberikan penguatan terhadap individu dalam setiap mengambil
keputusan sehingga individu tersebut akan melakukan perubahan dengan
mengadopsi perilaku (Notoatmodjo, 2010).
Hasil penelitian menggambarkan lebih banyak ibu yang sudah
mengetahui dengan baik tentang pemberian MP ASI pada balita yaitu 24
(52.2%) dan sebanyak 22 (47.8 %) yang kurang mengetahui.
Pengetahuan ibu yang baik tentang pemberian MP ASI pada balita
ditunjang oleh tingkat pendidikan yang sebagian besar adalah SMU dan
sebagian besar telah mendapatkan informasi melalui penyuluhan kesehatan
dari petugas kesehata. Hal ini berarti bahwa faktor pendidikan dan
keterpaparan dengan sumber informasi merupakan determinan penting
dalam pembentukan pengetahuan ibu. Hal ini sesuai dengan pendapat IB
Mantra dalam Notoatmodjo (2007) bahwa pendidikan mempengaruhi
proses belajar sehingga makin tinggi pendidikan maka seseorang makin
mudah mengetahui dan menerima informasi. Dengan pendidikan tinggi
seseorang akan cenderung untuk mendapatkan informasi, baik dari orang
39
40
lain maupun dari media massa, semakin banyak informasi yang masuk
semakin banyak pula pengetahuan yang didapat tentang kesehatan.
Akan tetapi dari hasil penelitian menunjukkan bahwa para ibu balita
masih memerlukan penyuluhan kesehatan tentang MP ASI dimana
proporsi yang kurang mengetahui relatif masih banyak yaitu 47.8 %.
Penyuluhan kesehatan dapat dilakukan pada saat ibu balita melakukan
kunjungan ke posyandu maupun pada saat melakukan pemeriksaan
kesehatan pada masa kehamilan. Sebaliknya ibu balita juga dapat
meningkatkan pengetahuannya tentang MP ASI secara mandiri melalui
berbagai media elektonik maupun cetak.
Hasil analisis hubungan menunjukkan bahwa ibu yang kurang
mengetahui tentang pemberian MPA ASI lebih banyak yang memberikan
MP ASI pada balitanya tidak tepat waktu yaitu 59.1% sedangkan yang
mengetahui dengan baik mayoritas memberikan MP ASI pada balitanya
tepat waktu sebanyak 87.5 %. Perbedaan ini bermakna secara statistik
nilai p : 0.001 < nilai 0.05 artinya ada hubungan antara pengetahuan ibu
tentang pemberian MP ASI dengan ketepatan pemberian pada balita.
Hasil penelitian sejalan dengan pendapat bahwa Menurut Notoatmojo
(2010) pengetahuan atau kognitif merupakan domain yang sangat penting
untuk terbantuknya tindakan seseorang. Pengetahuan diperlukan sebagai
dorongan psikis dalam menumbuhkan rasa percaya diri sehingga dapat
dilakukan bahwa pengetahuan merupakan stimulus terhadap tindakan
40
41
seseorang. Untuk membentuk tindakan atau perilaku seseorang sangat
diperlukan pengusaan pengetahuan yang cukup kuat.
Meskipun hasil penelitian ini telah membuktikan adanya hubungan
ang signifikan antara pengetahuan dengan ketepatan pemberian MP ASI
pada balita, akan tetapi masih ditemukan ibu balita yang memiliki
pengetahuan yang baik tetapi tidak tepat dalam pemberian MPA ASI,
menurut peneliti hal lain disebabkan faktor tradisi yang masih berkembang
bahwa memberikan makanan secara dini pada bayi akan membantu
mempercepat pertumbuhan anak. Hal ini sesuai dengan dengan hasil
wawancara dengan beberapa ibu yang menyatakan bahwa pemberian
makanan khususnya buah-buahan akan mempercepat pertumbuhan
anaknya. Pendapat ini sesuai dengan yang dikemukakan Notoatmodjo
(2010) bahwa salah satu model yang membentuk pengetahuan adalah
model kulural untuk memahami dunia yang diekspresikan dalam asumsi-
asumsi, nilai-nilai dan norma-norma yang dimiliki manusia.
2. Hubungan sikap Ibu Terhadap Ketepatan Pemberian MP ASI Pada Balita
Usia 6-24 Bulan
Sikap adalah pandangan atau perasaan yang disertai kecenderungan
untuk bertindak terhadap obyek tertentu. Sikap senantiasa diarahkan
kepada sesuatu artinya tidak ada sikap tanpa obyek. Sikap diarahkan
kepada benda-benda, orang, peritiwa, pandangan, lembaga, norma dan
lain-lain (Azwar, 2005).
41
42
Hasil penelitian menemukan proporsi ibu yang bersikap negatif dan
positif tentang pemberian MP ASI pada balita jumlahnya sama masing-
masing 23 (50 %). Hasil analisis hubungan menemukan bahwa ibu yang
bersikap negatif tentang pemberian MPA ASI lebih banyak yang
sedangkan yang bersikap positif mayoritas memberikan MP ASI pada
balitanya tepat waktu yaitu 19 (82.6 %). Perbedaan ini bermakna secara
statistik nilai p : 0.014 < nilai 0.05 artinya ada hubungan antara sikap
ibu tentang pemberian MP ASI dengan ketepatan pemberian pada balita.
Hasil penelitian ini sejalan dengan pendapat (Azwar, 2005) proses
Internalisasi terjadi saat individu menerima pengaruh dan bersedia
bersikap menurut pengaruh itu dikarenakan sikap tersebut sesuai dengan
apa yang dipercayai individu dan sesuai dengan sistem nilai yang
dianutnya. Sehingga ibu yang bersikap negatif cenderung untuk
melakukan perilaku yang tidak tepat dalam pemberian MP ASI pada
balitanya, sebaliknya ibu yang bersikap positif akan mendorong untuk
melakukan praktik yang benar dalam pemberian MP ASI.
Suatu sikap belum otomatis terwujud dalam suatu tindakan (overt
behavior). Hal ini dapat dilihat masih ada ibu yang bersikap positif tetapi
tidak tepat dalam pemberian MP ASI pada balitanya. Untuk terwujudnya
sikap menjadi suatu perbuatan nyata diperlukan faktor pendukung atau
suatu kondisi yang memungkinkan, antara lain fasilitas. Sikap individu
42
43
yang sudah positif terhadap harus mendapat konfirmasi dari dan ada
fasilitas yang mudah dicapai, sehingga dapat melakukan tindakan nyata.
Dalam teori Kelman (dalam Azwar, 2005) bahwa bagaimana sikap
dapat berubah melaui tiga proses yaitu kesediaan, identifikasi, dan
internalisasi. Hal ini berarti bahwa untuk mendukung program MP ASI
yang tepat maka pihak puskesmas sebagai penanggungjawab kesehatan
masyarakat di wilayah kerjanya perlu melibatkan peran serta masyarakat
khususnya tokoh agama. Karena kesediaan terjadi ketika ibu balita
bersedia menerima pengaruh dari orang lain atau dari kelompok lain
dikarenakan individu berharap untuk memperolah reaksi atau tanggapan
positif dari pihak lain tersebut. Identifikasi terjadi saat ibu balita meniru
perilaku atau sikap seseorang atau sikap sekelompok lain dikarenakan
sikap tersebut sesuai dengan apa yang dianggap ibu balita sebagai bentuk
hubungan yang menyenangkan dengan pihak lain termaksud. Internalisasi
terjadi saat ibu balita menerima pengaruh dan bersedia bersikap menurut
pengaruh itu dikarenakan sikap tersebut sesuai dengan apa yang dipercayai
individu dan sesuai dengan sistem nilai yang dianutnya.
C. Keterbatasan Penelitian
Keterbatasan yang diidentifikasi dalam penelitian ini dalah :
1. Penggunaan metode cross-sectional study memiliki kendala kurangnya
inferensi causalitas, selain itu data longitudinal dapat menimbulkan
biasnya estimasi parameter sehingga hasilnya kurang baik

2. Metode pengumpulan data dengan kuesioner berifat self evaluative
sehingga responden dapat memberikan jawaban yang bersifat subjektif.
43
44
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Lebih banyak ibu balita di Desa Olang wilayah kerja puskesmas Ponrang
Selatan yang sudah mengetahui dengan baik tentang pemberian MP ASI
pada balita yaitu 24 (52.2%) dan sebanyak 22 (47.8 %) yang kurang
mengetahui.
2. Proporsi ibu balita di Desa Olang wilayah kerja puskesmas Ponrang
Selatan yang bersikap negatif dan positif tentang pemberian MP ASI pada
balita jumlahnya sama masing-masing 23 (50 %).
3. Sebagian besar ibu balita di Desa Olang wilayah kerja puskesmas Ponrang
Selatan sudah tepat memberikan MP ASI pada balita yaitu 30 (65.2 %)
dan sebanyak 16 (34.8%) yang tidak tepat dalam pemberian MP ASI pada
balita.
4. Ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan ibu tentang pemberian
MP ASI terhadap ketepatan pemberian pada balita (nilai p: 0.001).
5. Ada hubungan yang signifikan antara sikap ibu tentang pemberian MP ASI
terhadap ketepatan pemberian pada balita (nilai p : 0.014)
B. Saran-saran
44
45
Diharapkan meningkatkan perannya dalam kegiatan pengabdian
kepada masyarakat melalui berbagai kegiatan penyuluhan kesehatan
khususnya tentang isu dan trend kesehatan seperti pemberian MP ASI
maupun melalui kegiatan ilmiah seperti penelitian terkait MP ASI
2. Bagi Puskesmas
Diperlukan kegiatan sosialisasi melalui penyuluhan kesehatan tentang
MP ASI khususnya kepada ibu yang berpendidikan rendah dan ibu rumah
tangga sehingga program MP ASI dapat dicapai untuk meningkatkan
pertumbuhan dan perkembangan anak yang labih baik.
3. Bagi Ibu Menyusui
Diharapkan hanya memberikan ASI ekslusif sampai usia bayi 6 bulan
dan pemberian MP ASI pada bayi usia 6 24 bulan atau selama 1000 hari
untuk mencapai pertumbuhan dan perkembangan anak yang normal.
4. Bagi Peneliti
Diharapkan bagi peneliti yang ingin mengkajia tentang MP ASI kiranya
mengembangkan metode yang lebih analitik dan menggunakan kuesioner
yang valid dan realibel sehingga bias dari hasil penelitian dapat dikontrol
dengan baik.
45
46
DAFTAR PUSTAKA
Agung (2008). Gizi dan Fungsinya, dibuka pada website http://agunkzalways.

wordpress. com pada tanggal 16 Juni 2013
Agung (2009). Penilaian Status Gizi, dibuka pada website http://doktercakep.
blogspot.com pada tanggal 16 Juni 2013
Arikunto, Suharsimi. (2006). Prosedur Penelitian : Suatu Pendekatan Praktek,
Edisi Revisi V, Rineka Cipta: Jakarta
Azwar, S (2005). Sikap Manusia: Teori dan Pengukurannya. Edisi II.
Yogyakarta: Pustaka Pelajar
Babys Food(2011) dibuka pada website http://www.wholesomebabyfood.com
tanggal 16 Juni 2013
Departemen Kesehatan RI (2006). Pedoman Deteksi Dini Tumbuh Kembang
Anak, Jakarta: Depkes RI Ditjen Pembinaan Kesehatan Masyarakat
Klik Dokter (2008). Penilaian Status Gizi, dibuka pada website
http://klikdokter/penilaian-status-gizi pada tanggal 16 Juni 2013
Krisnatuti, (2007).,ASI Ekslusif dan MP-ASI., http://www.infobunda.com pada
tanggal 16 Juli 2012
Notoatmodjo, S. (2007). Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku, Jakarta: Rineka
Cipta
Persagi (2008). Status Gizi, dibuka pada website http://persagikapuas.
blogspot.com tanggal 17 Juni 2013
Soekirman (2007). Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat,
Ditjen Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional
Sunaryo. (2006). Menu Sehat untuk Balita, Jakarta: Puspa Swara
Supartini. Y. (2008). Konsep Dasar Keperawatan Anak. EGC. Jakarta
Widjaja, M.C (2008). Gizi Tepat untuk Perkembangan Otak dan Kesehatan
Balita, Jakarta: Kawan Pustaka
46
47
ABSTRAK
STIKES KURNIA JAYA PERSADA PALOPO
SKRIPSI, SEPTEMBER 2013
PATIMAH
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU
TERHADAP KETEPATAN PEMBERIAN MP-ASI PADA BAYI USIA 6 24
BULAN DI DESA OLANG WILAYAH KERJA PUSKESMAS PONRANG
SELATAN KABUPATEN LUWU TAHUN 2013
( 47 halaman + 7 Tabel + 6 Lampiran)
Riset WHO pada tahun 2005 menyebutkan sebanyak 58% penyebab

kematian balita di dunia terkait dengan malnutrisi, malnutrisi sering kali terkait
dengan kurangnya asupan ASI (Agung 2009. Keadaan kekurangan gizi pada bayi
dan anak di sebabkan kebiasaan pemberian MP-ASI yang tidak tepat. Masih
kurangnya sosialisasi pemberian MP-ASI pada bayi usia 6 24 bulan merupakan
salah satu penyebab kurangnya pengetahuan dan sikap ibu dalam memberikan
MP-ASI pada balita.
Tujuan penelitian untuk mengetahui hubungan tingkat pengetahuan dan
sikap ibu terhadap ketepatan pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di
desa Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu. Desain
penelitian adalah cross sectional. Subjek penelitian adalah ibu yang memiliki
balita 6-24 bulan di desa Olang sebanyak 46 responden yang ditetapkan dengan
teknik total sampling. Metode pengumpulan data dengan menggunakan kuesioner
data dianalisa dengan Uji Statistik Chi-Square.
Hasil penelitian menemukan ada hubungan yang signifikan antara
pengetahuan ibu tentang pemberian MP ASI terhadap ketepatan pemberian pada
balita (nilai p: 0.001) dan ada hubungan yang signifikan antara sikap ibu tentang
pemberian MP ASI terhadap ketepatan pemberian pada balita (nilai p : 0.014).
Saran penelitian diperlukan kegiatan sosialisasi melalui penyuluhan
kesehatan tentang MP ASI dan melibatkan tokoh masyarakat sehingga program
MP ASI dapat dicapai untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak
yang labih baik.
Kata Kunci : Pengetahuan, Sikap, MP ASI

Daftar Pustaka : 14 (2005-2011)
47
48
Lampiran 1
INFORMED CONSENT
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU TERHADAP

KETEPATAN PEMBERIAN MP-ASI PADA BALITA USIA 6 24 BULAN
DI DESA OLANG WILAYAH KERJA PUSKESMAS PONRANG SELATAN
KABUPATEN LUWU TAHUN 2013
Saya Fatimah adalah mahasiswa S1 Keperawatan STIKES KURNIA JAYA

PERSADA PALOPO. Saya akan melakukan penelitian sebagai salah satu kegiatan
dalam menyelesaikan tugas akhir pendidikan tahap akademik.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap ibu
dengan ketetapan pemberian MP-ASI Pada Bayi Usia 6 24 Bulan. Saya
mengharapkan partisipasi Ibu untuk memberikan tanggapan / jawaban dari
pertanyaan yang diberikan. Tanggapan / jawaban bersifat bebas dan tanpa
paksaan. Saya akan menjamin kerahasiaan pendapat dan identitas ibu.
Jika Ibu bersedia menjadi peserta penelitian, silahkan menandatangani kolom
dibawah ini dan mengisi kuesioner yang tersedia.
Tanda Tangan : .....

Tanggal :..
No. Responden : .
48
49
Lampiran 2
Kuesioner
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU TERHADAP
KETEPATAN PEMBERIAN MP-ASI PADA BAYI USIA 6 24 BULAN
DI DESA OLANG WILAYAH KERJA PUSKESMAS PONRANG
SELATAN KABUPATEN LUWU TAHUN 2013
A. Identitas Responden
1. Usia ibu : 1.21-25 tahun 2. 26-30 tahun 3. 31-35 tahun

4. 35-40 tahun
2. Pendidikan akhir : 1. Sarjana 2. SMU 3 SMP
4. SD 5. Tidak sekolah
3. Pekerjaan : 1. PNS 2. IRT 3. Swasta 4 Wiraswasta
4. Sumber Informasi tentang MP ASI ( dapat lebih dari satu) :
1. Petugas kesehatan 2. Media cetak 3. Media elektronik
4. Teman/ orang lain
6.Paritas : 1. 1 2. 2 3. 3
5. Umur bayi : 1. 6 -10 bulan 2. 11-15 bulan
3. 16-20 bulan 4. 21-24 bulan
B. Pengetahuan tentang MP ASI
1. Makanan yang terbaik bagi bayi usia 0-6 bulan adalah :

a. Hanya diberikan ASI
b. ASI dan makan pendamping ASI
c. Makanan yang olahan pabrik
2. Menurut Ibu, pengertian makanan pendamping ASI itu adalah :
a. Makanan peralihan dari ASI ke makanan keluarga
b. Makanan pengganti ASI
c. Makanan yang diberikan pada bayi usia > 6 bulan
3. Menurut ibu, makanan pendamping ASI adalah :
a. Diberikan ketika bayi tidak lagi menyusui
b. Makanan pendamping ASI
c. Makanan yang diberikan saat gigi bayi mulai tumbuh
4. Menurut ibu manfaat makanan pendamping ASI, adalah :
a. Mempercepat pertumbuhan gigi
b. Menambah energi dan zat-zat gizi yang diperlukan bayi
c. Menambah mineral
5. Menurut ibu manfaat lain dari makanan pendamping ASI adalah :
a. Mengurangi waktu ibu untuk menyusui bayi
49
50
b. Mencegah penyakit
c. Membantu bayi dalam proses belajar makan yang baik
6. Menurut ibu, pada umur berapa sebaiknya diberikan makanan tambahan:
a. 0-3 bulan
b. 3-6 bulan
c. > 6 bulan
7. Yang termasuk syarat makanan pendamping ASI :
a. Mudah dicerna ( makanan lunak)
b. Sama dengan makanan orang dewasa
c. Mengandung serat kasar
8. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemberian makanan pendamping ASI
pada bayi :
a. Setelah berumur 1 tahun dapat mengkonsumsi makanan orang dewasa
b. Makanan tambahan harus diberikan kepada bayi yang telah berumur 6
bulan sebanyak 4-6 kali/hari
c. Sebaiknya makanan dari olahan pabrik
9. Jenis makanan yang pertama kali diberikan kepada bayi usia > 6 bulan :
a. Makanan lunak
b. Makanan padat
c. Makanan cair
10. Menurut ibu yang merupakan makanan pendamping ASI :
a. Makanan yang olahan pabrik
b. Bubur susu
c. Makanan olahan sendiri
11. Berapa kalikah makanan tambahan itu diberikan dalam sehari kepada bayi
yang berusia 6-8 bulan :
a. 1-3 kali
b. 7-10 kali
c. 4-6 kali
12. Mengapa bayi perlu diberi makanan tambahan:
a. Agar anak tidak rewel dan canggung
b. Agar anak terhindar dari penyakit
c. Agar kebutuhan bayi akan zat gizi bertambah sesuai dengan pertambahan
umurnya
50
51
13. Apa pengaruhnya terhadap pemberian makan bayi sebelum usia 6 bulan
terhadap kesehatan bayi?
a. Tidak ada pengaruhnya
b. Anak jadi sering mencret karena pencernaannya terganggu
c. Anak jadi sering nangis
14. Menurut ibu, dengan menunda makanan tambahan dapat mengurangi resiko
alergi makanan?
a. Ya
b. Tidak
c. Mungkin
15. Pada usia berapakah sebaiknya bayi disapih?
a. > 24 bulan
b. < 12 bulan
c. >12 bulan
Kuesioner C: Sikap Tentang MP ASI

Petunjuk :
- Setiap pernyataan mempunyai empat macam jawaban, untuk itu saudara pilih
salah satu jawaban yang paling mewakili dan sesuai dengan keadaan atau
perasaan saudara secara jujur. Caranya dengan diberi tanda () pada kolom
yang sesuai dengan hurub yang saudara pilih tersebut.
- Huruf dibawah ini merupakan gambaran sikap saudara dan hurub tersebut
identik dengan pernyataan sebagai berikut :
Sangat Setuju (SS) : Yang berarti IBU berpendapat bahwa apa yang
terkandung didalam pernyataan yang diajukan sungguh-sungguh benar sesuai
apa yang dirasakan
Setuju (S) : Yang berarti IBU berpendapat bahwa apa yang terkandung dalam
pernyataan yang diajukan lebih banyak benarnya daripada tidak benarnya
Tidak Setuju (TS) : Yang berarti IBU berpendapat bahwa apa yang
terkandung dalam pernyataan yang diajukan lebih banyak tidak benarnya
daripada benarnya
Sangat Tidak Setuju (STS) : Yang berarti IBU berpendapat bahwa apa yang
terkandung dalam pernyataan yang diajukan lebih banyak tidak benarnya
daripada benarnya
No Pertanyaan Jawaban Kode

SS S TS STS
1. Bayi berusia 4 bulan memerlukan makanan
khusus
51
52
2. Pada bayi berusia > 6 bulan baru boleh

diberikan makanan tambahan
3. Supaya bayi berusia 0-6 bulan lebih gemuk,
makanannya harus ditambah dengan susu
formula
4. Pemberian makanan pada bayi sebelum bayi
berusia < 6 bulan dapat berpengaruh pada
pencernaannya
5. Pemberian makanan selain ASI kepada bayi
sebelum bayi berusia 6 bulan
6. Menunda pemberian makanan padat dapat
mengurangi resiko alergi makanan pada bayi
7. Pemberian makanan pada bayi sebelum usia 6
bulan dapat membantu bayi mengatasi rasa
lapar dan tidak akan menangis
8. Memberi makanan lumat seperti bubur susu
sebagai makanan pertama pada bayi berusia > 6
bulan
9. Pada bayi berusia 7-9 bulan diberikan lebih dari
6 kali makanan tambahan setiap hari
10. Pemberian makanan pada bayi sebelum usia 6
bulan dapat menyebabkan anak kelebihan berat
badan
Kuesioner D: Ketepatan Pemberian MP ASI
1. Ibu memberikan ASI saja sampai usia 6 bulan?

a. Ya b. Tidak
2. Ibu memberikan makanan tambahan pada bayi saat berumur 4 bulan?
a. Ya b. Tidak
3. Makanan tambahan diberikan pada bayi ketika usia < 6 bulan?
a. Ya b. Tidak
4. Ibu memberikan makan bayi berusia < 6 bulan jika bayi rewel atau menangis?
a. Ya b. Tidak
5. Ibu memberikan susu formula pada anak usia < 6 bulan?
a. Ya b. Tidak
6. Ibu memberi makan bayi berusia < 6 bulan agar anak lebih gemuk?
a. Ya b. Tidak
7. Ibu memberi makanan lumat seperti bubu susu sebagai makanan pertama bayi
berusia diatas 6 bulan ?
a. Ya b. Tidak
8. Ibu memberikan susu formula sebagai makanan tambahan ketika masih
memberikan ASI?
a. Ya b. Tidak
9. Ibu memberikan makanan tambahan 1-3 kali sehari pada bayi usia > 6 bulan?
a. Ya b. Tidak
10. Ibu memberi makan bayi dengan kemiri sesaat setelah bayi lahir?
52
53
a. Ya b. Tidak
Terima kasih atas partisipasinya
SKRIPSI
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU

TERHADAP KETEPATAN PEMBERIAN MP-ASI PADA BALITA
USIA 6 24 BULAN DI DESA OLANG WILAYAH KERJA
PUSKESMAS PONRANG SELATAN KABUPATEN
LUWU TAHUN 2013
53
54
OLEH :
NAMA : PATIMAH
NIM : 01.2011.589
PROGRAM STUDI S 1 KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN (STIKES)
KURNIA JAYA PERSADA PALOPO
2013
LEMBAR PERSETUJUAN SEMINAR HASIL PENELITIAN
Skripsi dengan judul : Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Sikap Ibu Terhadap
Ketepatan Pemberian MP-ASI Pada Bayi Usia 6 24 Bulan di Desa Olang
54
55
Wilayah Kerja Puskesmas Ponrang Selatan Kabupaten Luwu Tahun 2013 telah
mendapat persetujuan untuk diuji dalam seminar hasil penelitian.
Menyetujui :
Pembimbing I Pembimbing II
Munafrin Hoesny, S.Psi. M.Kes Megawati Sibulo.S.Kep.Ns
KETUA
Program Studi S1 Keperawatan
(STIKES) KURNIA JAYA PERSADA PALOPO
Grace Tedy Tulak.S.Kep.Ns.M.Kep

NIDN. 0920078501
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL..................................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN
55
56
...................................................................................................................................
ii
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN
...................................................................................................................................
iii
KATA PENGANTAR
...................................................................................................................................
iv
DAFTAR ISI
...................................................................................................................................
v
DAFTAR TABEL
...................................................................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR
vii
DAFTAR LAMPIRAN
...................................................................................................................................
viii
BAB I PENDAHULUAN
...................................................................................................................................
1
A. Latar Belakang
.............................................................................................................................
1
B. Rumusan Masalah
.............................................................................................................................
4
.............................................................................................................................
4
.............................................................................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
56
57
...................................................................................................................................
6
A. Konsep Pengetahuan
.............................................................................................................................
6
B. Konsep Sikap
.............................................................................................................................
11
C. Konsep Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
.............................................................................................................................
17
BAB III KERANGKA KONSEP
25
A. Kerangka Konsep
.............................................................................................................................
25
B. Variabel Penelitian
.............................................................................................................................
25
C. Defenisi Operasional dan Kriteria Objektif
.............................................................................................................................
26
D. Hipotesis
.............................................................................................................................
26
BAB IV METODE PENELITIAN
28
A. Jenis dan Rancangan Penelitian
.............................................................................................................................
28
B. Tempat dan Waktu Penelitian
.............................................................................................................................
28
C. Populasi dan Sampel
.............................................................................................................................
28
D. Metode Pengumpulan Data
57
58
.............................................................................................................................
29
E. Metode Pengolahan Data
.............................................................................................................................
31
F. Analisa Data
.............................................................................................................................
31
G. Etika Penelitian
.............................................................................................................................
33
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
...................................................................................................................................
35
A. Hasil
.............................................................................................................................
35
B. Pembahasan
.............................................................................................................................
40
C. Keterbatasan penelitian
.............................................................................................................................
44
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
...................................................................................................................................
45
A. Kesimpulan
.............................................................................................................................
45
B. Saran
.............................................................................................................................
45
DAFTAR PUSTAKA
...................................................................................................................................
47
Lampiran-Lampiran
58
59
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI menurut Umur Bayi,
Jenis Makanan dan Frekuensi Pemberian
..............................................................................................................
24
Tabel 5.1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden di Desa Olang

Puskesmas Ponrang Selatan Kabupaten Luwu, Tahun 2013
..............................................................................................................
36
59
60
Tabel 5.2 Distribusi Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian MP ASI Pada Balita
Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas Ponrang
Selatan Kabupaten Luwu,Tahun 2013
..............................................................................................................
37
Tabel 5.3 Distribusi Sikap Ibu Tentang Pemberian MP ASI Pada Balita Usia 6-
24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas Ponrang Selatan
Kabupaten Luwu,Tahun 2013
..............................................................................................................
37
Tabel 5.4 Distribusi Ketepatan Pemberian MP ASI Pada Balita Usia 6-24
Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas Ponrang Selatan
...................................................................................................................................
38
Tabel 5.5 Hubungan Pengetahuan Ibu Terhadap Ketepatan Pemberian MP ASI

Pada Balita Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja
Puskesmas Ponrang Selatan Kabupaten Luwu Tahun 2013
..............................................................................................................
38
Tabel 5.6 Hubungan Sikap Ibu Terhadap Ketepatan Pemberian MP ASI Pada
Balita Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas
Ponrang Selatan Kabupaten Luwu Tahun 2013
..............................................................................................................
39
60
61
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Kerangka Konsep Penelitian

...................................................................................................................................
25
61
62
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Informed Concern

...................................................................................................................................
1
Lampiran 2 Kuesioner Penelitian
...................................................................................................................................
2
Lampiran 3. Izin Penelitian
...................................................................................................................................
3
Lampiran 4. Master Tabel
...................................................................................................................................
4
Lampiran 5. Output Pengolahan Data
...................................................................................................................................
5
Lampiran 6. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian
...................................................................................................................................
6
62
63
PERNYATAAN
Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesajarnaan di suatu perguruan tinggi dan
sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat atau pendapat yang pernah ditulis atau
diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan
disebut dalam daftar pustaka.
Palopo, September 2013
PATIMAH
NIM :01.2011.589
63
64
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi Robbil Alamin, puji dan syukur kami panjatkan kehadirat
Allah SWT, atas rahmat dan bimbingan-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul Hubungan Tingkat Pengetahuan
dan Sikap Ibu Dengan Ketepatan Pemberian MP-ASI Pada Bayi Usia 6 24
Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas Ponrang Selatan Kabupaten Luwu
Tahun 2013 sebagai salah satu persyaratan akademik dalam menyelesaikan
pendidikan di program studi (S1) Keperawatan pada STIKES Kurnia Jaya
Persada Palopo.
64
65
Rampungnya penyusunan skripsi ini adalah berkat bantuan dan dukungan
dari berbagai pihak, maka dalam kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya dengan hati yang tulus kepada:
1. Ibu Hj. Nuraeni Azis.S.Kp. M.Kes selaku ketua STIKES Kurnia Jaya Persada
Palopo.
2. Ibu Grace Tedy Tulak, S.Kep. Ns.M.Kep, Ketua Program Studi S1
Keperawatan STIKES Kurnia Jaya Persada Palopo
3. Bapak Munafrin Hoesny, S.Psi. M.Kes., sebagai pembimbing I yang telah
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan selama penulisan skripsi
4. Ibu Megawati Sibulo.S.Kep.Ns. pembimbing II atas segala bimbingan dan
waktunya selama penyusunan skripsi.
5. Penguji atas saran yang konstruktif.
6. Para civitas akademik Program Studi Ilmu Keperawatan STIKES Kurnia Jaya
Persada Palopo
7. Seluruh teman-teman dan pihak lain yang telah membantu dan memberikan
saran untuk kelancaran penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih terdapat kekurangan dan
kelemahan olehnya diharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak demi
perbaikan dan penyempurnaannya. Semoga Allah SWT memberikan balasan
pahala atas segala amal yang telah diberikan.
65
66
Penulis
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Hasil penelitian
Penelitian ini dilakukan di Sampeang wilayah kerja Puskesmas Bajo
kabupaten Luwu dengan jumlah sampel 46 responden yang ditetapkan secara
Simple Random Sampling, pengumpulan data dilakukan pada saat ibu bayi
melakukan kunjungan ke posyandu dan melalui kunjungan rumah yang
dilakukan dari tanggal 5 s/d 21 September 2012.
66
67
1. Karakteristik responden
a. Distribusi umur ibu
Dari 46 responden diketahui kelompok umur terbanyak adalah
usia 26-30 tahun sebanyak 18 atau 39.1 %, kemudian usia 21-25 tahun
14 atau 30.4 %, usia 31-35 tahun sebanyak 10 atau atau 21.7 % dan
yang paling sedikit adalah usia 36-40 tahun hanya 4 atau 8,7 %.
Distribusi umur ibu ditampilkan pada tabel 4.1.
Tabel 4.1
Distribusi Responden Berdasarkan Usia di Desa Sampeang
Wilayah Kerja Puskesmas Bajo Tahun 2012
Usia Jumlah Persentase (%)
21-25 tahun 14 30.4
26-30 tahun 18 39.1
31-35 tahun 10 21.7
36-40 tahun 4 8.7
Total 46 100.0
b. Distribusi pendidikan ibu
Dari 46 responden diketahui tingkat pendidikan terbanyak adalah
SMU sebanyak 18 atau 39.1 %, kemudian SMP 13 atau 28.3 %, tidak
sekolah 7 atau 15.2 % dan sarjana dengan SD jumlahnya sama yaitu 4
atau 8.7 %. Distribusi pendidikan ibu ditampilkan pada tabel 4.2.
Tabel 4.2
Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan di Desa Sampeang
Pendidikan Jumlah Persentase (%)

Sarjana 4 8.7
67
68
SMU 18 39.1
SMP 13 28.3
SD 4 8.7
tdk sekolah 7 15.2
Total 46 100.0
c. Distribusi pekerjaan ibu
Hasil penelitian diketahui dari 46 responden mayoritas adalah Ibu
Rumah Tangga sebanyak 26 atau 56.5 %, kemudian PNS dan
wiraswasta masing-masing 8 atau 17.4 % dan pegawai swasta 4 atau
8.7 % . Distribusi pekerjaan ibu ditampilkan pada tabel 4.3.
Tabel 4.3
Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan di Desa Sampeang
Pekerjaan Jumlah Persentase (%)

PNS 8 17.4
IRT 26 56.5
Pegawai swasta 4 8.7
Wiraswasta 8 17.4
Total 46 100.0
d. Distribusi sumber informasi tentang MP-ASI
Dari 46 responden diketahui sumber informasi terbanyak yang
diperoleh tentang MP-ASI adalah dari petugas kesehatan sebanyak 24
atau 52.2 %, kemudian dari media cetak 11 atau 23.9 %, dari
teman/orang lain sebanyak 6 atau 13 % dan yang belum pernah
mendapatkan informasi sebanyak 5 atau 10.9 %. Distribusi sumber
informasi tentang MP ASI ditampilkan pada tabel 4.4.
Tabel 4.4
68
69
Distribusi Responden Berdasarkan Sumber Informasi Tentang MP ASI

di Desa Sampeang Wilayah Kerja Puskesmas Bajo
Tahun 2012
Sumber Informasi Jumlah Persentase (%)

Petugas Kesehatan 24 52.2
Media Cetak 11 23.9
Teman/Orang Lain 6 13.0
Belum Pernah 5 10.9
Total 46 100.0
e. Distribusi usia bayi
Dari 46 responden diketahui jumlah terbanyak ibu yang memiliki
bayi usia 7-12 bulan dan 13-18 buan masing-masing 14 atau 30.4 %,
kemudian 0-6 bulan 10 atau 21.7 % dan umur 19-24 bulan 8 atau 7.4
%. Distribusi umur bayi ditampilkan pada tabel 4.5.
Tabel 4.5
Distribusi Responden Berdasarkan Umur Bayi di Desa Sampeang
Umur dalam bulan Jumlah Persentase (%)

0-6 bulan 10 21.7
7-12 bulan 14 30.4
13-18 bulan 14 30.4
19-24 bulan 8 17.4
Total 46 100.0
f. Distribusi usia saat pemberian MP ASI
69
70
Dari 46 responden diketahui mayoritas bayi diberikan MP ASI
sebelum usia 6 bulan yaitu 31 atau 67.4 %, kemudian yang
memberikan diatas 6 bulan 10 atau 21.7 % dan 5 atau 10.9 % yang
belum memberikan MP ASI. Distribusi usia bayi saat pemberian MP
ASI ditampilkan pada tabel 4.6.
Tabel 4.6
Distribusi Responden Berdasarkan Usia Bayi Saat Pemberian MP ASI
di Desa Sampeang Wilayah Kerja Puskesmas Bajo Tahun 2012
Usia pemberian MP ASI Jumlah Persentase (%)

< 6 Bulan 31 67.4
> 6 Bulan 10 21.7
Belum Diberikan 5 10.9
Total 46 100.0
2. Analisa Univariat
Dari hasil penelitian terhadap 46 responden diketahui lebih banyak
yang masih kurang mengetahui tentang pemberian MP ASI sebanyak 19
atau 41.3 %, kemudian yang mengetahui dengan baik sebanyak 14 atau
30.4 %, cukup mengetahui 9 atau 19.6 %, dan hanya 4 atau 8.7 % yang
tidak mengetahui dengan baik. Distribusi pengetahuan ibu tentang
pemberian MP ASI ditampilkan pada tabel 4.7.
Tabel 4.7
Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan Tentang MP ASI di
Desa Sampeang Wilayah Kerja Puskesmas Bajo Tahun 2012
Pengetahuan Jumlah Persentase (%)

Baik 14 30.4
Cukup 9 19.6
Kurang 19 41.3
Tidak Baik 4 8.7
70
71
Total 46 100.0
3. Tabulasi silang antara usia ibu dengan pengetahuan tentang pemberian
MP-ASI pada bayi usia 6 24 bulan
Berdasarkan umur ibu dari hasil tabulasi silang diketahui dari 14
ibu yang berusia 21-25 tahun lebih banyak yang kurang mengetahui
tentang pemberian MP ASI yaitu 7 orang atau 50 %, kemudian yang
mengetahui dengan baik 5 atau 35.7 % dan yang cukup mengetahui 2
orang atau 14.3 %. Dari 18 ibu yang berusia 26-30 tahun jumlah yang
kurang mengetahui sebanyak 7 orang atau 38.9 %, kemudian mengetahui
dengan baik 6 orang atau 33.3 %, ibu yang cukup mengetahui 3 orang atau
16.7 % dan yang tidak mengetahui 2 orang atau 11.1 %.
Dari 10 ibu yang berusia 31-35 tahun lebih banyak yang kurang
mengetahui tentang MP ASI yaitu 4 orang atau 40 %, kemudian cukup
mengetahui 3 orang atau 30 %, yang tidak mengetahui 2 atau 20% dan
yang mengetahui dengan baik hanya 1 orang atau 10 %. Dari 4 orang ibu
yang berusia 36- 40 tahun lebih banyak yang mengetahui dengan baik
sebanyak 2 orang atau 50 %, yang cukup dan kurang mengetahui masing-
masing 1 orang atau 25 %.
Distribusi tabulasi silang antara umur ibu dengan pengetahuan
tentang pemberian MP ASI ditampilkan pada tabel 4.8
Tabel 4.8
Tabulasi Silang Umur Ibu Dengan Pengetahuan Tentang MP ASI
Pengetahun
71
72
Umur Baik Cukup Kurang Tidak baik Total

F % F % F % F % F %
21-25 tahun 5 35.7 2 14.3 7 50 0 0 14 100
26-3 tahun 6 33.3 3 16.7 7 38.9 2 11.1 18 100
31-35 tahun 1 10 3 30 4 40 2 20 10 100
36-40 tahun 2 50 1 25 1 25 0 0 4 100
Total 14 30.4 9 19.6 19 41.3 4 8.7 46 100
4. Tabulasi silang antara pendidikan ibu dengan pengetahuan tentang
pemberian MP-ASI pada bayi usia 6 24 bulan
Berdasarkan tabulasi silang antara tingkat pendidikan ibu dengan
pengetahuan tentang pemberian MP ASI pada bayi usia 6 24 bulan
diketahui dari 4 ibu dengan pendidikan sarjana lebih banyak yang
mengetahui dengan baik yaitu 3 atau 75 % dan 1 orang atau 25 % yang
cukup mengetahui. Dari 17 ibu berpendidikan SMU lebih banyak yang
mengetahui dengan baik yaitu 8 atau 44.4 %, cukup mengetahui 6 orang
atau 33.3 %, yang kurang mengetahui 3 atau16.7 % dan yang tidak
mengetahui dengan baik 1 orang atau 5.6 % orang.
Pada ibu berpendidikan SMP diketahui lebih banyak yang kurang
mengetahui yaitu 10 atau 76.9 %, cukup mengetahui 2 orang atau 15.4 %
dan yang mengetahui dengan baik hanya 1 orang atau 7.7 %. Dari 4
responden dengan pendidikan SD juga lebih banyak yang kurang
mengetahui yaitu 3 atau 75 % dan yang mengetahui dengan baik 1 orang
atau 25 %. Sedangkan ibu yang tidak sekolah lebih banyak yang tidak dan
kurang mengetahui proporsinya sama yaitu 3 orang atau 42.9 %, dan yang
mengetahui dengan baik hanya 1 orang ayau 14.3 %.
72
73
Distribusi tabulasi silang antara pendidikan ibu dengan
pengetahuan tentang pemberian MP ASI ditampilkan pada tabel 4.9
Tabel 4.9
Tabulasi Silang Pendidikan Ibu Dengan Pengetahuan Tentang MP ASI
Pengetahun
Pendidikan Baik Cukup Kurang Tidak baik Total
F % F % F % F % F %
Sarjana 3 75 1 25 0 0 0 0 4 100
SMU 8 44.4 6 33.3 3 16.7 1 5.6 18 100
SMP 1 25 0 0 3 75 0 0 4 100
SD 1 25 0 0 3 75 0 0 4 100
Tidak 1 14.3 0 0 3 42.9 3 42.9 7 100
sekolah
Total 14 30.4 9 19.6 19 41.3 4 8.7 46 100
5. Tabulasi silang antara pekerjaan ibu dengan pengetahuan tentang
pemberian MP-ASI pada bayi usia 6 24 bulan
Hasil analisa pada tabulasi silang antara pekerjaan ibu dengan
pengetahuan tentang pemberian MP ASI 8 ibu yang bekerja sebagai PNS
lebih banyak yang mengetahui dengan baik yaitu 5 orang atau 62.5 %,
cukup mengetahui 2 orang atau 25 %, kurang mengetahui 1 orang atau
12.5 %. Dari 26 orang Ibu Rumah Tangga (IRT) mayoritas kurang
mengetahui tengan MP ASI yaitu 14 orang atau 53.8 %, yang mengetahui
dengan kategori baik, cukup dan tidak baik proporsinya sama yaitu
masing-masing 4 atau 15.4 %. Ibu yang bekerja di swasta 2 orang atau
50% yang mengetahui dengan baik dan ibu yang berpengetahuan cukup
dan kurang mengetahui proporsinya masing-masing 1 orang atau 25 %.
Dari 8 ibu yang bekerja sebagai wiraswasta jumlah yang mengetahui
73
74
dengan baik dan kurang mengetahui tentang MP ASI proporsinya sama
masing-masing 3 orang atau 37.5 % dan yang cukup mengetahui 2 orang
atau 25 %.
Distribusi tabulasi silang antara pekerjaan ibu dengan pengetahuan
tentang pemberian MP ASI ditampilkan pada tabel 4.10
Tabel 4.10
Tabulasi Silang Pekerjaan Ibu Dengan Pengetahuan Tentang MP ASI
Pengetahun
Pekerjaan Baik Cukup Kurang Tidak baik Total
F % F % F % F % F %
PNS 5 62.5 2 25 1 12.5 0 0 8 100
IRT 4 15.4 4 15.4 14 53.8 4 15.4 26 100
Swasta 2 50 1 25 1 25 0 0 4 100
Wiraswasta 3 37.5 2 25 3 37.5 0 0 8 100
Total 14 30.4 9 19.6 19 41.3 4 8.7 46 100
6. Pembahasan
1. Pengetahuan tentang pemberian MP-ASI pada bayi usia
6 24 bulan berdasarkan usia ibu
Dari hasil penelitian menggambarkan bahwa usia ibu tidak
menunjukkan sebagai determinan penting terhadap pengetahun tentang
pemberian MP ASI. Hal ini dapat dilihat bahwa sebagian besar pada semua
pengelompokkan usia ibu menunjukkan kurang mengetahui tentang
tentang pemberian MP ASI. Hasil analisa diketahui dari 14 ibu yang
berusia 21-25 tahun lebih banyak yang kurang mengetahui tentang
pemberian MP ASI yaitu 7 orang atau 50 %, dari 18 ibu yang berusia 26-
30 tahun jumlah yang kurang mengetahui sebanyak 7 orang atau 38.9 %,
74
75
dari 10 ibu yang berusia 31-35 tahun lebih banyak yang kurang
mengetahui tentang MP ASI yaitu 4 orang atau 40 dan dari 4 orang ibu
yang berusia 36- 40 tahun lebih banyak yang mengetahui dengan baik
sebanyak 2 orang atau 50 %.
Hasil penelitian ini tidak sesuai pendapat Notoatmodjo (2007)
bahwa semakin bertambahnya umur seseorang akan terjadi perubahan
aspek fisik dan psikologis (mental), dimana aspek psikologis ini taraf
berpikir seseorang semakin matang dan dewasa. Asumsi peneliti bahwa
terjadinya kesenjangan karena tidak proporsionalnya jumlah ibu untuk
tiap pengelompokkan usia dan adanya faktor tingkat pendidikan sebagai
faktor determinan penting dalam penelitian ini dalam terbentuknya
pengetahuan tentang MP ASI. Hal lain yang dapat berpengaruh terhadap
kurangnya pengetahuan ibu berdasarkan umur adalah karena faktor tradisi
yang masih berkembang bahwa memberikan makanan secara dini pada
bayi akan membantu mempercepat pertumbuhan anak. Hal ini sesuai
dengan dengan hasil wawancara dengan beberapa ibu yang menyatakan
bahwa pemberian makanan khususnya buah-buahan akan mempercepat
pertumbuhan anaknya. Pendapat ini sesuai dengan yang dikemukakan
Notoatmodjo (2007) bahwa salah satu model yang membentuk
pengetahuan adalah model kulural untuk memahami dunia yang
diekspresikan dalam asumsi-asumsi, nilai-nilai dan norma-norma yang
dimiliki manusia.
75
76
6 24 bulan berdasarkan pendidikan ibu
Hasil analisa antara tingkat pendidikan ibu dengan pengetahuan
tentang pemberian MP ASI pada bayi usia 6 24 bulan menggambarkan
bahwa pendidikan ibu merupakan determinan penting dalam terbentuknya
pengetahuan yang baik tentang MP ASI, yang berarti bahwa semakin
tinggi pendidikan ibu maka smekain baik pula pengetahuannya tentang
pemberian MP ASI . Hal ini daat dilihat pada ibu dengan pendidikan
sarjana lebih banyak yang mengetahui dengan baik tentang pemberian MP
ASI sebanyak 75 % demikian pula ibu berpendidikan SMU sebanyak 44.4
% yang mengetahui dengan baik, sedangkan ibu yang pendidikan rendah
yaitu SMP lebih banyak yang kurang mengetahui yaitu 76.9 %, demikian
juga dengan ibu bependidikan SD sebanyak 75 % yang kurang mengetahui
dan ibu yang tidak sekolah lebih banyak yang tidak dan kurang
mengetahui proporsinya sama yaitu 42.9 % responden.
Hasil penelitian ini sesuai dengan pendapat IB Mantra dalam
Notoatmodjo (2007) bahwa pendidikan mempengaruhi proses belajar
sehingga makin tinggi pendidikan maka seseorang makin mudah
mengetahui dan menerima informasi. Dengan pendidikan tinggi seseorang
akan cenderung untuk mendapatkan informasi, baik dari orang lain
maupun dari media massa, semakin banyak informasi yang masuk
semakin banyak pula pengetahuan yang didapat tentang kesehatan.
76
77
Akan tetapi dalam penelitian ini masih ada ibu dengan pendidikan
yang diketegorikan tinggi masih kurang atau hanya cukup mengetahui
tentang pemberian MP ASI sebaliknya ibu yang berpendidikan rendah
terdapat beberapa orang yang mengetahui dengan baik. Hal ini dapat
dilihat pada ibu dengan pendidikan sarjana terdapat 25 % yang hanya
cukup mengetahui demikian juga dengan ibu berpendidikan SMU
terdapat 33.3 % yang hanya cukup mengetahui, kurang mengetahui 16.7 %
dan yang tidak mengetahui dengan baik 5.6 %. Sedangkan ibu yang
dikategorikan pendidikan rendah yaitu ibu berpendidikan SMP terdapat
15.4 % yang cukup mengetahui dan yang mengetahui dengan baik 7.7 %,
pada ibu yang berpendidikan SD terdapat 25 % yang mengetahui dengan
baik dan ibu yang tidak sekolah 14.3 % yang mengetahui dengan baik
tentang pemberian MP ASI. Hal ini sesuai dengan pendapat Notoatmodjo
(2007) bahwa meskipun pengetahuan sangat erat kaitannya dengan
pendidikan dimana diharapkan adanya seseorang dengan pendidikan
tinggi, maka ornag tersebut akan semakin luas pula pengetahuannya,
namun perlu ditekankan bukan berarti seorang berpendidikan rendah,
mutlak berpengetahuan rendah pula, karena peningkatan pengetahuan
tidak mutlak diperoleh dipendidikan formal, namun dipendidikan non
formal juga dapat diperoleh.
Asumsi peneliti bahwa responden yang berpendidikan rendah dapat
mengetahui dengan baik tentang pemberian MP ASI berdasarkan hasil
pengalaman belajar secara informal misalnya mendapatkan informasi dari
77
78
petugas kesehatan saat melakukan kunjugan ke posyandu, informasi dari
teman dan berbagai sumber pengetahuan lainnya.
6 24 bulan berdasarkan pekerjaan ibu
Berdasarkan pekerjaan ibu dengan pengetahuan tentang pemberian
MP ASI menggambarkan bahwa ibu yang memiliki pekerjaan diluar
rumah yaitu PNS, pegawai swasta, dan wiraswasta lebih banyak yang
mengetahui dengan baik tentang pemberian MP ASI dibandingkan dengan
ibu yang tidak memiliki pekerjaan diluar rumah dalam hal ini ibu rumah
tangga (IRT). Hal ini dapat dilihat pada ibu yang bekerja sebagai PNS
lebih banyak yang mengetahui dengan baik sebesar 62.5 %, Ibu yang
bekerja di swasta 50 % yang mengetahui dengan baik dan wiraswasta yang
mengetahui dengan baik 37.5 % orang. Sedangkan ibu rumah tangga (IRT)
mayoritas kurang mengetahui tentang MP ASI yaitu 53.8 % orang.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa ibu yang bekerja diluar rumah
memiliki pengetahuan yang lebih baik daripada ibu yang tidak bekerja
diluar rumah tentang pemberian MP ASI. Hasil penelitian ini sejalan
dengan pendapat Notoatmodjo (2007) bahwa lingkungan pekerjaan dapat
menjadikan seseorang memperoleh pengalaman dan pengetahuan baik
secara langsung maupun secara tidak langsung. Ibu yang bekerja formal
memiliki akses dan sumber informasi yang lebih banyak dari ibu yang
tidak bekerja.
78
79
Asumsi peneliti bahwa ibu yang bekerja diluar rumah memiliki
kecendrungan untuk mengetahui dengan baik tentang pemberian MP ASI
dihubungkan dengan interaksi sosial yang juga lebih bervariasi sehingga
kesempatan untuk mendapatkan berbagai informasi termasuk tentang MP
ASI juga lebih mudah. Berbeda dengan ibu rumah tangga dengan
keterbatasan variasi interaksi sosialnya, meskipun demikian ibu rumah
tangga dapat juga mengetahui dengan baik selama adanya ketertarikan
atau minat untuk mengetahui tentang masalah kesehatan termasuk MP ASI
dengan memanfaatkan posyandu yang memungkinkan dapat lebih
mengetahui secara utuh informasi tersebut dari petugas kesehatan.
Dari hasil penelitian ini juga menunjukkan masih pentingnya
sosialisasi tentang pemberian MP ASI kepada ibu-ibu khususnya yang
berpendidikan rendah melalui penyuluhan kesehatan baik perorangan
maupun berkelompok dan untuk efektivitasnya diperlukan media belajar
seperti lifleat dan pamlet sehingga pengetahuan ini dapat dipelajari
kembali oleh sasaran.
7. Keterbatasan Penelitian
1. Kuesioner dibuat
sendiri oleh peneliti berdasarkan teori-teori tetapi belum dilakukan uji
validitas dan realibilitas sehingga masih memungkinkan adanya bias
terhadap hasil dan kesimpulan penelitian.
79
80
2. Jumlah sampel
belum representatif untuk penelitian jenis survei deskriptif sehingga hasil
penelitian ini belum dapat digeneralisasi pada populasi yang lebih luas.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian tentang gambaran
pengetahuan ibu menyusui tentang pemberian makanan pendamping ASI pada
80
81
bayi usia 6 24 bulan di desa Sampeang wilayah kerja Puskesmas Bajo
kabupaten Luwu, maka dapat disimpulkan dan saran-saran sebagai berikut :
B. Kesimpulan
1. Berdasarkan usia ibu dengan pengetahuan ibu tentang pemberian MP ASI
pada bayi usia 6 24 bulan menunjukkan lebih banyak yang kurang
mengetahui dimana ibu berusia 21-25 tahun yang kurang mengetahui
tentang pemberian MP ASI yaitu 7 orang atau 50 %, kemudian yang
mengetahui dengan baik 5 atau 35.7 % dan yang cukup mengetahui 2
orang atau 14.3 %, ibu yang berusia 26-30 tahun jumlah yang kurang
mengetahui sebanyak 7 orang atau 38.9 %, kemudian mengetahui dengan
baik 6 orang atau 33.3 %, ibu yang cukup mengetahui 3 orang atau 16.7 %
dan yang tidak mengetahui 2 orang atau 11.1 %, ibu yang berusia 31-35
tahun lebih banyak yang kurang mengetahui tentang MP ASI yaitu 4 orang
atau 40 %, kemudian cukup mengetahui 3 orang atau 30 %, yang tidak
mengetahui 2 atau 20% dan yang mengetahui dengan baik hanya 1 orang
atau 10 % dan ibu yang berusia 36- 40 tahun lebih banyak yang
mengetahui dengan baik sebanyak 2 orang atau 50 %, yang cukup dan
kurang mengetahui masing-masing 1 orang atau 25 %.
2. Berdasarkan tingkat pendidikan ibu dengan pengetahuan tentang
pemberian MP ASI pada bayi usia 6 24 bulan menunjukkan ibu dengan
pendidikan sarjana lebih banyak yang mengetahui dengan baik yaitu 3 atau
75 % dan 1 orang atau 25 % yang cukup mengetahui. Dari 17 ibu
berpendidikan SMU lebih banyak yang mengetahui dengan baik yaitu 8
81
82
atau 44.4 %, cukup mengetahui 6 orang atau 33.3 %, yang kurang
mengetahui 3 atau16.7 % dan yang tidak mengetahui dengan baik 1 orang
atau 5.6 % orang, pada ibu berpendidikan SMP diketahui lebih banyak
yang kurang mengetahui yaitu 10 atau 76.9 %, cukup mengetahui 2 orang
atau 15.4 % dan yang mengetahui dengan baik hanya 1 orang atau 7.7 %.
Dari 4 responden dengan pendidikan SD juga lebih banyak yang kurang
mengetahui yaitu 3 atau 75 % dan yang mengetahui dengan baik 1 orang
atau 25 %. Sedangkan ibu yang tidak sekolah lebih banyak yang tidak dan
kurang mengetahui proporsinya sama yaitu 3 orang atau 42.9 %, dan yang
mengetahui dengan baik hanya 1 orang ayau 14.3 %.
3. Berdasarkan pekerjaan ibu dengan dengan pengetahuan tentang pemberian
MP ASI menunjukkan ibu yang bekerja sebagai PNS lebih banyak yang
mengetahui dengan baik yaitu 5 orang atau 62.5 %, cukup mengetahui 2
orang atau 25%, kurang mengetahui 1 orang atau 12.5%, Ibu Rumah
Tangga (IRT) mayoritas kurang mengetahui tengan MP ASI yaitu 14 orang
atau 53.8 %, yang mengetahui dengan kategori baik, cukup dan tidak baik
proporsinya sama yaitu masing-masing 4 atau 15.4 %, pada ibu yang
bekerja di swasta 2 orang atau 50% yang mengetahui dengan baik dan ibu
yang berpengetahuan cukup dan kurang mengetahui proporsinya masing-
masing 1 orang atau 25 %, dan yang bekerja sebagai wiraswasta jumlah
yang mengetahui dengan baik dan kurang mengetahui tentang MP ASI
proporsinya sama masing-masing 3 orang atau 37.5 % dan yang cukup
mengetahui 2 orang atau 25 %.
82
83
C. Saran-saran
Diharapkan meningkatkan perannya dalam kegiatan pengabdian
kepada masyarakat melalui berbagai kegiatan penyuluhan kesehatan
khususnya tentang isu dan trend kesehatan seperti pemberian MP ASI
maupun melalui kegiatan ilmiah seperti penelitian terkait MP ASI
2. Bagi Puskesmas
Diperlukan kegiatan sosialisasi melalui penyuluhan kesehatan tentang
MP ASI khususnya kepada ibu yang berpendidikan rendah dan ibu rumah
Diharapkan hanya memberikan ASI ekslusif sampai usia bayi 6 bulan
dan pemberian MP ASI pada bayi usia 6 24 bulan atau selama 1000 hari
untuk mencapai pertumbuhan dan perkembangan anak yang normal.
4. Bagi Peneliti
Diharapkan bagi peneliti yang ingin mengkajia tentang MP ASI
kiranya mengembangkan metode yang lebih analitik dan menggunakan
kuesioner yang valid dan realibel sehingga bias dari hasil penelitian dapat
dikontrol dengan baik.
83
84
DAFTAR PUSTAKA
Agung (2008). Gizi dan Fungsinya, dibuka pada website http://agunkzalways.

wordpress. com pada tanggal 16 Juli 2012
Agung (2009). Penilaian Status Gizi, dibuka pada website http://doktercakep.
blogspot.com pada tanggal 16 Juli 2012
Arikunto, Suharsimi. 2006. Prosedur Penelitian : Suatu Pendekatan Praktek,
Edisi Revisi V, Rineka Cipta: Jakarta
Departemen Kesehatan RI (2000). Pedoman Deteksi Dini Tumbuh Kembang
Anak, Jakarta: Depkes RI Ditjen Pembinaan Kesehatan Masyarakat
Klik Dokter (2008). Penilaian Status Gizi, dibuka pada website
http://klikdokter/penilaian-status-gizi pada tanggal 16 Juli 2012
84
85
Krisnatuti, (2007).,ASI Ekslusif dan MP-ASI., http://www.infobunda.com pada

Notoatmodjo, S. (2002). Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka Cipta: Jakarta
Notoatmodjo, S. (2007). Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku, Jakarta: Rineka
Cipta
Persagi (2008). Status Gizi, dibuka pada website http://persagikapuas.
blogspot.com tanggal 17 Juli 2012
Program Studi D.III Keperawatan (2012), Buku Panduan Penulisan Skripsi,
Akper Sawerigading Pemda Luwu (tidak dipublikasikan)
Soekirman (2000). Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat,
Ditjen Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional
Sunaryo. (2004). Menu Sehat untuk Balita, Jakarta: Puspa Swara
Supartini. Y. 2004. Konsep Dasar Keperawatan Anak. EGC. Jakarta
Widjaja, M.C (1998). Gizi Tepat untuk Perkembangan Otak dan Kesehatan
Balita, Jakarta: Kawan Pustaka
Babys Food(2011) dibuka pada website http://www.wholesomebabyfood.com
ABSTRAK
RAHMALIA WAHAB. GAMBARAN PENGETAHUAN IBU MENYUSUI

TENTANG PEMBERIAN MP-ASI PADA BAYI USIA 6 24 BULAN DI
DESA SAMPEANG WILAYAH KERJA PUSKESMAS BAJO
KABUPATEN LUWU TAHUN 2012
Riset WHO pada tahun 2005 menyebutkan sebanyak 58% penyebab

kematian balita di dunia terkait dengan malnutrisi, malnutrisi sering kali terkait
dengan kurangnya asupan ASI (Agung 2009. Keadaan kekurangan gizi pada bayi
dan anak di sebabkan kebiasaan pemberian MP-ASI yang tidak tepat.Masih
kurangnya sosialisasi pemberian MP-ASI pada bayi usia 6 24 bulan merupakan
85
86
salah satu penyebab kurangnya pengetahuan ibu tentang waktu yang tepat untuk
memberikan MP-ASI pada bayinya.
Desain penelitian adalah deskriptif yang bertujuan mengetahui gambaran
pengetahuan ibu tentang pemberian Makanan Pendamping ASI (MP ASI ) pada
bayi usia 6 24 bulan di desa Sampeang wilayah kerja Puskesmas Bajo
kabupaten Luwu, dengan jumlah sampel 46 responden yang ditetapkan dengan
teknik simple random sampling. Pengumpulan data dengan menggunakan
kuesioner dan dianalisa dengan statistik deskriptif.
Kesimpulan penelitian adalah pengetahuan ibu tentang pemberian MP ASI
pada bayi usia 6 24 bulan di desa Sampeang masih kurang sebanyak 19 atau
41.3 %, yang mengetahui dengan baik sebanyak 14 atau 30.4 %, cukup
mengetahui 9 atau 19.6 %, dan hanya 4 atau 8.7 % yang tidak mengetahui dengan
baik. Karakteristik ibu yang menrupakan determinan penting dalam terbentuknya
pengetahuan tentang MP ASI asalah tingkat pendidikan dan jenis pekerjaan ibu.
Saran : diperlukan kegiatan sosialisasi melalui penyuluhan kesehatan
tentang MP ASI khususnya kepada ibu yang berpendidikan rendah dan ibu rumah
Kata Kunci :Pengetahuan, MP ASI

Daftar Pustaka : 15 (2000-2012)
Lampiran 1
INFORMED CONSENT
GAMBARAN PENGETAHUAN IBU MENYUSUI TENTANG PEMBERIAN

MP-ASI PADA BAYI USIA 6 24 BULAN DI DESA SAMPEANG WILAYAH
KERJA PUSKESMAS BAJO KABUPATEN LUWU
TAHUN 2012
86
87
Saya Rahmalia Wahab (Nim. 2009.084) adalah mahasiswa Akper

Sawerigading Pemda Luwu. Saya akan melakukan penelitian sebagai salah satu
kegiatan dalam menyelesaikan tugas akhir Program Studi Diploma III
keperawatan.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui Gambaran Pengetahuan Ibu
Menyusui Tentang Pemberian MP-ASI Pada Bayi Usia 6 24 Bulan Di Desa
Sampeang Wilayah Kerja Puskesmas Bajo Kabupaten Luwu. Saya mengharapkan
partisipasi Ibu untuk memberikan tanggapan / jawaban dari pertanyaan yang
diberikan. Tanggapan / jawaban bersifat bebas dan tanpa paksaan. Saya akan
menjamin kerahasiaan pendapat dan identitas ibu.
Jika Ibu bersedia menjadi peserta penelitian, silahkan menandatangani kolom
dibawah ini dan mengisi kuesioner yang tersedia.
Tanda Tangan : .....

Tanggal :..
No. Responden : .
Lampiran 2
Kuesioner
MP-ASI PADA BAYI USIA 6 24 BULAN DI DESA SAMPEANG WILAYAH
KERJA PUSKESMAS BAJO KABUPATEN LUWU
TAHUN 2012
A. Identitas Responden
5. Usia ibu : 1.21-25 tahun 2. 26-30 tahun 3. 31-35 tahun

4. 35-40 tahun
87
88
6. Pendidikan akhir : 1. Sarjana 2. SMU 3 SMP

4. SD 5. Tidak sekolah
7. Pekerjaan : 1. PNS 2. IRT 3. Swasta 4 Wiraswasta
8. Sumber Informasi tentang MP ASI ( dapat lebih dari satu) :
1. Petugas kesehatan 2. Media cetak 3. Media elektronik
4. Teman/ orang lain
5. Umur bayi : 1. 0- 6 bulan 2. 7-12 bulan 3. 13-18 bulan
4. 19-24 bulan
6. Umur saat pemberian MP-ASI : 1. < 6 bulan 2. > 6 bulan 3. Belum
B. Pengetahuan tentang makanan tambahan
16. Makanan yang terbaik bagi bayi usia 0-6 bulan adalah :
d. Hanya diberikan ASI
e. ASI dan makan pendamping ASI
f. Makanan yang olahan pabrik
17. Menurut Ibu, pengertian makanan pendamping ASI itu adalah :
a. Makanan peralihan dari ASI ke makanan keluarga
b. Makanan pengganti ASI
c. Makanan yang diberikan pada bayi usia > 6 bulan
18. Menurut ibu, makanan pendamping ASI adalah :
d. Diberikan ketika bayi tidak lagi menyusui
e. Makanan pendamping ASI
f. Makanan yang diberikan saat gigi bayi mulai tumbuh
19. Menurut ibu manfaat makanan pendamping ASI, adalah :
d. Mempercepat pertumbuhan gigi
e. Menambah energi dan zat-zat gizi yang diperlukan bayi
f. Menambah mineral
20. Menurut ibu manfaat lain dari makanan pendamping ASI adalah :
d. Mengurangi waktu ibu untuk menyusui bayi
e. Mencegah penyakit
f. Membantu bayi dalam proses belajar makan yang baik
21. Menurut ibu, pada umur berapa sebaiknya diberikan makanan tambahan:
a. 0-3 bulan
b. 3-6 bulan
c. > 6 bulan
22. Yang termasuk syarat makanan pendamping ASI :
d. Mudah dicerna ( makanan lunak)
e. Sama dengan makanan orang dewasa
88
89
f. Mengandung serat kasar

23. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemberian makanan pendamping ASI
pada bayi :
d. Setelah berumur 1 tahun dapat mengkonsumsi makanan orang dewasa
e. Makanan tambahan harus diberikan kepada bayi yang telah berumur 6
bulan sebanyak 4-6 kali/hari
f. Sebaiknya makanan dari olahan pabrik
24. Jenis makanan yang pertama kali diberikan kepada bayi usia > 6 bulan :
a. Makanan lunak
b. Makanan padat
c. Makanan cair
25. Menurut ibu yang merupakan makanan pendamping ASI :
a. Makanan yang olahan pabrik
b. Bubur susu
c. Makanan olahan sendiri
26. Berapa kalikah makanan tambahan itu diberikan dalam sehari kepada bayi
yang berusia 6-8 bulan :
a. 1-3 kali
b. 7-10 kali
c. 4-6 kali
27. Mengapa bayi perlu diberi makanan tambahan:
a. Agar anak tidak rewel dan canggung
b. Agar anak terhindar dari penyakit
c. Agar kebutuhan bayi akan zat gizi bertambah sesuai dengan pertambahan
umurnya
28. Apa pengaruhnya terhadap pemberian makan bayi sebelum usia 6 bulan
terhadap kesehatan bayi?
a. Tidak ada pengaruhnya
b. Anak jadi sering mencret karena pencernaannya terganggu
c. Anak jadi sering nangis
29. Menurut ibu, dengan menunda makanan tambahan dapat mengurangi resiko
alergi makanan?
a. Ya
89
90
b. Tidak
c. Mungkin
30. Pada usia berapakah sebaiknya bayi disapih?
a. > 24 bulan
b. < 12 bulan
c. >12 bulan
Terima Kasih Atasa Pertisipasi Ibu
SKRIPSI
GAMBARAN PENGETAHUAN IBU MENYUSUI TENTANG

PEMBERIAN MP-ASI PADA BAYI USIA 6 24 BULAN
DI DESA SAMPEANG WILAYAH KERJA
PUSKESMAS BAJO KABUPATEN LUWU
TAHUN 2012
Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Keperawatan (Amd.Kep) Pada Program

Studi Diploma (DIII) Keperawatan Akper Sawerigading Pemda Luwu
90
91
Oleh :
RAHMALIA WAHAB
NIM : 2009.084
PROGRAM STUDI D.III KEPERAWATAN

AKADEMI KEPERAWATAN SAWERIGADING
PEMDA LUWU
2012
Lampiran : 3
JADWAL KEGIATAN PENELITIAN / PENYUSUNAN KTI
N Juli 2012 Agustus 2012 September 2012

KEGIATAN
o I II III IV I II III IV I II III IV
1 Penyusunan proposal
2 Konsul proposal dan penyusunan
Instrumen
3 Seminar proposal penelitian
4 Perbaikan proposal dan instrumen
5 Uji coba instrumen
6 Pelaksanaan Penelitian
7 Analisa dan pembahasan hasil
Penelitian
8 Penyelesaian laporan
9 Sidang akhir KTI
10 Perbaikan KTI
91
92
LEMBAR PERSETUJUAN SEMINAR HASIL PENELITIAN

MP-ASI PADA BAYI USIA 6 24 BULAN DI DESA SAMPEANG
WILAYAH KERJA PUSKESMAS BAJO KABUPATEN LUWU
TAHUN 2012
SKRIPSI
Disusun Oleh:
RAHMALIA WAHAB
NIM : 2009.084
Hasail Penelitian ini Telah Disetujui

Tanggal ....... September 2012
92
93
Pembimbing I, Pembimbing II,
SUBADIR, S.Sit.M.Kes Hj.St. NASHIRAH, S.Sit
Mengetahui,
Pembantu Direktur I
Akademi Keperawatan Sawerigading PEMDA Luwu
DJUSMADI RASYID, A.Kep., M.Kes

Nip. 19730122 199503 1 002
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas limpahan
Rahmat dan Petunjuk-Nya, sehingga dapat menyusun hasil penelitian ini dengan
judul Gambaran Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang Pemberian MP-ASI Pada
Bayi Usia 6 24 Bulan Di Desa Sampeang Wilayah Kerja Puskesmas Bajo
Kabupaten Luwu Tahun 2012 sebagai salah satu persyaratan akademik dalam
menyelesaikan pendidikan di program Diploma III Keperawatan pada AKPER
Sawerigading Pemda Luwu.
Selesainya penyusunan skrips ini adalah berkat bantuan dan dukungan dari
berbagai pihak, maka dalam kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya dengan hati yang tulus kepada:
8. Bapak Drs. H Saiful Alam. M.Si selaku ketua Yayasan Pendidikan Batara
Guru Luwu,
93
94
9. Ibu Hj. Mahriani Mahmud, S.Sit M.Kes selaku Direktur Akper Sawerigading
Pemda Luwu,
10. Bapak Djusmadi Rasyid.A.Kep.M.Kes selaku pembantu direktur I
11. Ibu Warda.A.Kep.M.Kes selaku pembantu direktur II
12. Kepala puskesmas Bajo dan staf yang telah megizinkan melakukan penelitian
dan dukungan data selama melakukan penelitian.

13. Bapak Subadir, S.Sit.M.Kes, selaku pembimbing dan penguji pertama atas
segala waktu, pemikiran dalam memberikan bimbingan dan dukungan terbaik
selama penyusunan skripsi ini.

14. Ibu Hj.St.Nashirah,S.Sit, sebagai pembimbing dan penguji kedua yang telah
memberikan bimbingan, dan dukungan terbaik selama penyusunan skripsi ini.

15. Bapak Hairuddin Safaat,S.Kep.Ns, selaku penguji ketiga atas saran dan
kritikan yang konstruktif dalam skripsi ini.

16. Para Staf Pengajar Akper Sawerigading Pemda Luwu, atas segala amalan ilmu
pengetahuan dan motivasi yang diberikan selama mengikuti pendidikan.

17. Para Staf Administrasi & Staf Akademik Akper Sawerigading Pemda Luwu,
yang telah banyak membantu dan mempermudah penulis dalam
menyelesaikan pendidikan .
18. Orang Tuaku tercinta dan saudara-saudaraku, berkat Doa dan kasih
sayangmu, sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan.

19. Rekan-rekan mahasiswa angkatan 2009 atas solidaritas dan kerjasamanya
selama ini dan semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat
penulis sebutkan satu persatu.
Kesempurnaan hanya milik Allah SWT, penulis menyadari skripsi ini
masih terdapat kekurangan dan kelemahan olehnya diharapkan kritik dan saran
dari berbagai pihak demi perbaikan dan penyempurnaannya. Semoga Allah SWT
memberikan balasan pahala atas segala amal yang telah diberikan.
94
95
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
...................................................................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN
...................................................................................................................................
ii
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN
...................................................................................................................................
iii
ABSTRAK
...................................................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR
...................................................................................................................................
v
DAFTAR ISI
...................................................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL
...................................................................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR
95
96
...................................................................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN
...................................................................................................................................
ix
BAB I PENDAHULUAN
...................................................................................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah
.............................................................................................................................
1
B. Rumusan Masalah
.............................................................................................................................
3
.............................................................................................................................
4
1. Tujuan Umum
4
2. Tujuan Khusus
4
.............................................................................................................................
5
1. Institusi
5
2. Bagi Puskesmas
5
5
4. Bagi Peneliti
5
BAB II TINJAUAN TEORI
96
97
...................................................................................................................................
6
A. Tinjauan Pustaka
6
1. Konsep Pengetahuan
........................................................................................................................
6
2. Konsep Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
........................................................................................................................
10
3. Tinjauan Umum Tentang Bayi
........................................................................................................................
16
B. Kerangka Konsep Penelitian
16
BAB III METODE PENELITIAN ........................................................................
17
A. Desain Penelitian
.............................................................................................................................
17
B. Populasi, Sampel dan Sampling
.............................................................................................................................
17
1. Populasi
.......................................................................................................................
17
2. Sampel
.......................................................................................................................
17
3. Sampling
.......................................................................................................................
18
C. Variabel Penelitian
.............................................................................................................................
18
D. Defenisi Operasional
97
98
.............................................................................................................................
19
E. Waktu dan Tempat Penelitian
.............................................................................................................................
20
F. Instrumen Penelitian
.............................................................................................................................
20
G. Prosedur Pengumpulan Data
.............................................................................................................................
21
H. Analisa Data
.............................................................................................................................
22
1. Editing
.......................................................................................................................
22
2. Coding
.......................................................................................................................
22
3. Tabulating
.......................................................................................................................
23
4. Analiting
.......................................................................................................................
23
I. Etika Penelitian
.............................................................................................................................
24
1. Informed Concern
.......................................................................................................................
24
2. Anonimity
.......................................................................................................................
24
3. Confidentiality
.......................................................................................................................
24
BAB IV HASIL PENELITIAN
98
99
...................................................................................................................................
29
A. Hasil
.............................................................................................................................
29
B. Pembahasan
.............................................................................................................................
37
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
...................................................................................................................................
43
A. Kesimpulan
.............................................................................................................................
43
B. Saran
.............................................................................................................................
44
DAFTAR PUSTAKA
...................................................................................................................................
46
Lampiran
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Jadual pemberian makanan pendamping ASI menurut umur

Bayi, jenis makanan dan frekuensi pemberian
99
100
................................................................................................................
24
Tabel 5.1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden di Desa Olang
Puskesmas Ponrang Selatan Kabupaten Luwu, Tahun 2013
................................................................................................................
36
Tabel 5.2 Distribusi Pengetahuan Ibu Tentang Pemberian MP ASI Pada Balita
Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas Ponrang
Selatan Kabupaten Luwu,Tahun 2013
................................................................................................................
37
Tabel 5.3 Distribusi Sikap Ibu Tentang Pemberian MP ASI Pada Balita Usia 6-
24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas Ponrang Selatan
................................................................................................................
37
Tabel 5.4 Distribusi Ketepatan Pemberian MP ASI Pada Balita Usia 6-24 Bulan
di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas Ponrang Selatan Kabupaten
Luwu,Tahun 2013
................................................................................................................
38
Tabel 5.5 Hubungan Pengetahuan Ibu Terhadap Ketepatan Pemberian MP ASI
Pada Balita Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas
................................................................................................................
38
Tabel 5.6 Hubungan Sikap Ibu Terhadap Ketepatan Pemberian MP ASI Pada
Balita Usia 6-24 Bulan di Desa Olang Wilayah Kerja Puskesmas
................................................................................................................
39
100
101
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Kerangka Konsep Penelitian

...................................................................................................................................
25
RIWAYAT HIDUP PENULIS
101
102
A. Biodata Penulis
Nama : Patimah, S.Kep
Nama Panggilan : Tima
Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat,Tanggal Lahir : Bua, 07 Juli 1978
Agama : Islam
Alamat : Desa Olang, Kab. Luwu
B. Riyawat Pendidikan :
1. Tamat SDN 251 Sakti, Bua Kabupaten Luwu, Tahun 1991
2. Tamat SLTP Negeri 1 Bua Kabupaten Luwu, Tahun 1994
3. Tamat SPK Pemda Luwu Kabupaten Luwu, Tahun 2007
4. Program Pendidikan Bidan (Diploma1) Depekes RI tahun 1999
5. Diploma III Keperawatan pada Akper Sawerigading Pemda Luwu Tahun
2007.
6. Menyeleyelasian pendidikan akademik S1 Keperawatan STIKES Kurnia
Jaya Persada Palopo, tahun 2013
C. Pesan :
Jadilah kamu manusia yang pada kelahiranmu semua orang

tertawa bahagia, tetapi hanya kamu sendiri yang menangis;
dan pada kematianmu semua orang menangis sedih, tetapi
hanya kamu sendiri yang tersenyum
102
103
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan Judul : Gambaran Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang

Pemberian MP-ASI Pada Bayi Usia 6 24 Bulan Di Desa Sampeang Wilayah
Kerja Puskesmas Bajo Kabupaten Luwu Tahun 2012.
ROSLIATI, NIM. 2009.84
Telah diuji dan sudah disahkan dihadapan Dewan Penguji Skripsi

Akademi Keperawatan Pemda Luwu
103
104
Pada Hari : Sabtu, 29 September 2012
PENGUJI I
Nama : Subadir.S.Sit.M.Kes :
NIDN : 0904086801
PENGUJI II
Nama : Hj.St.Nashirah,S.Sit.M.Kes :
NIDN : 0917055601
PENGUJI III
Nama : Hairuddin Safaat,S.Kep.Ns :
NIDN : 0921127302
Palopo, ... Oktober 2012
Direktur
Akademi Keperawatan Sawerigading Pemda Luwu
Hj. Mahriani Mahmud,S.Sit,.M.Kes

NIDN : 0927126302
PERNYATAAN
Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesajarnaan di suatu perguruan
tinggi,dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat atau pendapat yang pernah
104
105
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah dan disebut dalam daftar pustaka
Palopo, Agustus 2012
Sulastri Muspita Musa

NIM.2009.045
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan Judul : Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang Imunisasi

Pada Balita di Desa Padang Kalua Wilayah Kerja Puskesmas Bua Kabupaten
Luwu Tahun 2012.
SULASTRI MUSPITA MUSA, NIM. 2009.84
Telah diuji dan sudah disahkan dihadapan Dewan Penguji Skripsi

Akademi Keperawatan Pemda Luwu
105
106
Pada Hari : Senin, 17 September 2012
PENGUJI I
Nama : Hairuddin Safaat,S.Kep.Ns :
NIDN : 0921127302
PENGUJI II
Nama : Warda.M. A.Kep.M.Kes :
NIDN : 091116304
PENGUJI III
Nama : Husnaeni,A.Kep.M.Kes :
NIDN : 0921096002
Palopo, ... Oktober 2012
Direktur
Akademi Keperawatan Sawerigading Pemda Luwu
Hj. Mahriani Mahmud,S.Sit,.M.Kes

NIDN : 0927126302
106

Skripsi Fatima MP-ASI

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Fatima MP-ASI

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

1

A. Latar Belakang Masalah

kesejahteraan sepanjang siklus kehidupan. Sejak janin dalam kandungan, bayi,

gizi merupakan kebutuhan utama untuk bertahan hidup, pertumbuhan fisik,

perkembangan mental, prestasi kerja, kesehatan dan kesejahteraan

Proses pertumbuhan dan perkembangan anak terjadi sejak dalam

kandungan. Pertumbuhan yang terjadi pada seseorang tidak hanya meliputi

merupakan masa terbentuknya dasar-dasar kepribadian manusia, kemampuan

penginderaan, berfikir, keterampilan berbahasa dan berbicara, bertingkah laku

sosial dan lain-lain (Depkes RI, 2006).

Masalah gizi menjadi masalah kesehatan utama di negara berkembang

(World Health Organization) memperkirakan bahwa 54% penyebab kematian

menyebutkan bahwa 42% penyebab kematian balita di dunia adalah penyakit

pneumonia sebanyak 58% terkait dengan malnutrisi, malnutrisi sering kali

memungkinkan terjadinya kontaminasi oleh mikroba, hingga meningkatkan

masyarakat pedesaan di Indonesia jenis MP-ASI yang umum diberikan kepada

diberikan MP-ASI (Persagi online, 2008).

Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) diberikan kepada bayi setelah

hal-hal penting yang harus diperhatikan dalam pemberian makanan tambahan

dapat mengkonsumsi makanan orang dewasa, makanan campuran ganda

lebih cocok bagi bayi (Soekirman, 2007).

Hasil pra survey yang dilakukan peneliti di posyandu desa Olang

wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan pada dengan melakukan

bulan beberapa diantaranya menjawab karena tidak mengetahui program MP-

Masih kurangnya sosialisasi Pemberian MP-ASI pada bayi usia 6 24

diperlukan upaya peningkatan pengetahuan ibu tentang tentang pemberian

MP-ASI pada bayi usia 6 24 bulan baik melalui penyuluhan, pemasangan

efektif maka sebelumnya diperlukan data tentang pengetahuan ibu tentang

tentang pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan melalui proses

Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan

penelitian tentang hubungan pengetahuan dan sikap ibu dengan ketepatan

Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu.

Dari uraian masalah diatas maka rumusan masalah penelitian ini

ketepatan pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa Olang

wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu?.

dengan ketepatan pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa

Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu.

usia 6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang

Selatan kabupaten Luwu.

24 bulan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan

6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan

pemberian MP-ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa Olang

wilayah kerja Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu

ASI pada Balita usia 6 24 bulan di desa Olang wilayah kerja

Puskesmas Ponrang Selatan kabupaten Luwu

1. Institusi Pendidikan Keperawatan

Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan referensi berhubungan

dengan pemberian makanan pendamping ASI pada Balita usia 6 24

Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan bahan masukan dalam

peningkatan pengetahuan dan sikap ibu berhubungan dengan pemberian

makanan pendamping ASI pada Balita usia 6 24 bulan melalui kegiatan

3. Bagi Ibu Menyusui.

Hasil penelitian ini diharapkan bermanfaat dalam meningkatkan

pengetahuan dan sikap ibu menyusui tentang makanan pendamping ASI

pada Balita usia 6 24 bulan.

Dapat menjadi rujukan bagi peneliti yang ingin mengembangkan hasil

penelitian terkait pemberian MP ASI pada Balita usia 6 24 bulan.

melakukan penginderaan terhadap suatu objek tertentu. Penginderaan

terjadi melalui panca indera manusia, yakni indera penglihatan,

pendengaran, penciuman, rasa, dan raba (Notoatmodjo, 2010).

Sebagian besar pengetahuan manusia diperoleh melalui mata dan

telinga. Pengetahuan umumnya datang dari pengalaman, juga bisa didapat

surat kabar (Notoatmodjo, 2010).