Bandeng serani semarang

Bahan :

Bawang merah
Bawang putih
Kunir
Jahe
Sere
Asem
Cabai merah
Cabai rawit
Salam
Laos
Daun jeruk
Garam secukupnya

Cara membuat Bandeng Serani Semarang :

1. Pertama- tama yang harus kita lakukan adalah mencuci ikan bandeng hingga bersih,
kemudian potong potong ikan bandeng yang sudah bersih tersebut.
2. Kita lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 10 menit
agar meresap dan ikan bandeng tidak amis.
3. Kita cuci bersih semua bumbu yang akan kita gunakan, kemudian kita potong potong
dan iris iris.
4. Panaskan minyak goreng,lalu tumis semua bumbu yang sudah diiris- iris tadi.
5. Tunggu sampai harum dan sedikit layu,kemudian tambahkan air dan tunggu hingga
mendidih.
6. Setelah air mendidih masukkan ikan bandeng ke dalam air,tunggu hingga ikan
bandeng matang sempurna,lalu hidagkan di atas mangkuk.

Kandungan gizi dalam ikan bandeng :

Kandungan Gizi dalam Bandeng, Nutrisi dan Kalori Kadar air (gram per 100g) 70,85
Kandungan kalori Makanan (kkal per 100g/3.5oz) 148
Kadar protein (gram per 100g) 20,53
Kadar lemak (lipid) (gram per 100g) 6,73
Kadar abu (gram per 100g) 1.14
Karbohidrat konten (gram per 100g) 0
Dietary Fiber konten (gram per 100g) 0
Kadar gula (gram per 100g) N / A

Mineral Nutrisi dalam Bandeng

Kalsium (Ca) content (mg per 100g) 51

Besi (Fe) (mg per 100g) 0,32
Magnesium (Mg) konten (mg per 100g) 30
Fosfor (P) content (mg per 100g) 162
Kalium (K) konten (mg per 100g) 292
Natrium (Na) kadar (mg per 100g) 72
Seng (Zn) (mg per 100g) 0,82
Tembaga (Cu) kadar (mg per 100g) 0,034
Mangan (Mn) (mg per 100g) 0.02
Selenium (Se) content ( per 100g) 12,6
Vitamin Nutrisi dalam Bandeng

Vitamin C (Ascorbic Acid) kadar (mg per 100g) 0

Konten thiamin (vitamin B-1) (mg per 100g) 0,013

Riboflavin konten (vitamin B-2) (mg per 100g) 0,054

Konten Niacin (vitamin B-3) (mg per 100g) 6,44

Asam pantotenat konten (vitamin B-5) (mg per 100g) 0,75

Vitamin B-6 konten (mg per 100g) 0,423

Folat konten (mg per 100g) 16

Asam Folat konten (mg per 100g) 0

Makanan konten Folat (mg per 100g) 16

Folat konten (DFE per 100g) 16

Vitamin B-12 konten (mg per 100g) 3.4

Vitamin A konten (mg per 100g) 100

Vitamin A konten (Int. Unit, IU, per 100g) 30

Retinol konten (mg per 100g) 30

Vitamin E (alfa-tokoferol) konten (mg per 100g) N /

Manfaat Ikan Bandeng Bagi Kesehatan

Beberapa manfaat ikan bandeng yang sangat penting untuk kesehatan tubuh antara
lain:
1. Mencegah penyakit jantung koroner
Ikan bandeng ini sangat cocok untuk mencegah penyakit jantung koroner. Agar
terhindar dari jenis penyakit ini, sobat jangan memasak ikan badeng dengan cara
digoreng, lebih disarankan agar ikan bandengn dimasak dengan cara dikukus atau
direbus.

Ikan bandeng yang direbus menghindari minyak sehingga meminimalkan jumlah

kolesterol yang tidak baik untuk kesehatan jantung.

2. Menjaga kesehatan otak

Kandungan omega 3 pada ikan bandeng ini membantu menjaga dan meningkatkan
kesehatan otak terlebih pada anak. Asupan gizi dari ikan bandeng yang cukup dapat
membantu meningkatkan tahap pertumbuhan dan perkembangan pada anak.

3. Mencukupi asupan protein tubuh

Asupan protein ini sangat penting sekali untuk tahap pertumbuhan. Protein berguna
untuk meningkatkan massa dan kekuatan otot. Asupan protein dalam tubuh dapat
terpenuhi dengan mengkonsumsi ikan bandeng.

Dalam 3 ons ikan bandeng mengandung 22,4 gr protein hewani. Kandungan protein
ikan bandeng ini tentu dapat menjadi untuk mencukupi kebutuhan protein tubuh.

5. Mencegah penyakit kardiovaskular seperti hipertensi

Untuk sobat yang menderita penyakit hipertensi atau tekanan darah tinggi
disarankan untuk mengkonsumsi ikan bandeng ini. Untuk lebih baiknya lagi, ikan
bandeng ini diolah dengan cara direbus atau dikukus.

6. Sumber vitamin dan mineral

Ikan bandeng merupakan sumber dari vitamin dan mineral terlengkap. Bandeng ini
mengandung vitamin A, B kompleks dan vitamin D. Selain mengandung beberapa
vitamin tersebut, ikan bandeng juga mengandung sumber mineral seperti kalsium,
yodium, zat besi, selenium dan zinc.

7. Mencegah penyakit gondok

Kandungan yodium yang cukup tinggi pada ikan bandeng mampu membantu
mencegah timbulnya penyakit gondok.

8. Mencegah anemia
Ikan bandeng juga mengandung zat besi yang cukup tinggi. Zat besi ini mampu
mencegah anemia yang mana penyakit ini cukup berbahaya jika dibiarkan.

9. Menjaga pertumbuhan tulang

Ikan bandeng juga mengadung kalsium yang dapat menaja dan mencerah
pengeroposan tulang. Selain itu, kalsium juga berguna untuk menjaga kesehatan
gigi.

10. Sebagai lahan bisnis

Ikan bandeng ini merupakan lahan bisnis yang cukup menjanjikan. Sobat dapat
membudidayakan ikan bandeng ini pada tambak. Untuk sobat yang mempunyai
rumah didaerah pesisir, sobat dapat membudidayakan ikan ini didaerah sekitar
rumah.

Kandungan Gizi / Nutrisi Ikan Bandeng

Nama Bahan Makanan : Ikan Bandeng
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Ikan Bandeng yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Ikan Bandeng yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 80 %
Jumlah Kandungan Energi Ikan Bandeng = 129 kkal
Jumlah Kandungan Protein Ikan Bandeng = 20 gr
Jumlah Kandungan Lemak Ikan Bandeng = 4,8 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Ikan Bandeng = 0 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Ikan Bandeng = 20 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Ikan Bandeng = 150 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Ikan Bandeng = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Ikan Bandeng = 150 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Ikan Bandeng = 0,05 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Ikan Bandeng = 0 mg

Manfaat Mengkonsumsi Ikan Bandeng

Mencegah penyakit jantung koroner.
Menurunkan kadar kolesterol darah.
Meningkatkan daya tahan tubuh.
Membantu pertumbuhan sistem sarat serta perkembangan otak.
Mencegah penyakit karena kekurangan gizi mikro.
Mengurangi resiko hipertensi.