NUGGET TEMPE SINGKONG

Bahan:

500 gr Tempe, kukus matang, haluskan

300 gr singkong rebus , haluskan
100 gr kornet / Daging Cincang
100 gr Wortel, potong dadu kecil, rebus matang, tiriskan
2 sdm bawang goreng, halus
2 butir telur untuk adonan
2 sdm irisan daun seledri + daun bawang
6 siung bawang putih
3 bh cabe merah besar Haluskan
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
2 butir telur untuk celupan
Tepung roti secukupnya

Cara Membuatnya :
- Campur jadi satu tempe, singkong, kornet, wortel, daun seledri, bawang goreng, aduk
rata. Masukan kocokan telur dan bumbu halus,aduk rata.
- Oles loyang dengan minyak, tuang adonan nugget kedalamnya, kukus sampai matang,
kemudian potong sesuai selera
- Celupkan nugget ke kocokan telur, gulingkan ke tepung roti, goreng sampai matang.

Untuk 40 potong.

By : Dapur DWP PU