Kandungan Kulit ( Shell) Dihitung dari alkali free nib

Prinsip mendestruksi senyawa-senyawa organik dengn suatu proses yang tidak mengakibatkan
hancurnya sel-sel keras, residu dalam gliserol. Banyaknya sel dalam suspense dan jumlah sel dalam
kelompok dihitung. Kandungan kulit dihitung secara empiris kurva kalibrasi yang menyatakan seberapa
banyak hubungan dalam sekelompok sel dan rata-rata ukurankakao bubuk memiliki kandungan 1%.

CARA KERJA

Menimbang 0,5 g Menimbang tabung

bubuk kering dan kultur dalam gelas 30
menambahkan ml, memindahkan
20ml pereaksi sedikit demi dikit residu
belluci dan diaduk kedalam kultur,dan
membuang cairan
supermatan

Menambahkan gliserol 3 dan

Menimbang kaca arloji air 2 hingga tabung dan
berskala dan penutupan. penyangga mencapai
Mengaduk selama 20±0,03,homogeny
1menit kemudiantaruh dalam wadag
hingga gelembung hilang

Tempatkan kaca objek Menghitung stone cell

berskala pada 84𝐶
mikroskop 𝑆=
17200𝑀 − 𝐶
Cemaran arsen

Prinsip: didestruksi menggunakan campuran asam sulfat dengan hydrogen peroksida. Arsen segera
ditetapkan dengan penambahan larutan natrium borohidrida dengan menggunakan spektrofometer
serapan atom memakai system hidrida pada panjang gelombang 193,7nm

Pereaksi

Asam sulfat (1,84)

Hydrogen peroksida 30%
NaBH4 5% dalam 1% larutan NaOH disaring dengan pori 0,45um
Asam klorida encer (150ml HCl dalam 1000 ml air)
Larutan baku arsen
Larutan kalium iodida

Rumus
𝐴𝑐 𝑉
Konsentrasi Arsen (ug/g)=𝐴𝑏 𝑥 𝐶 𝑥 𝑊
KEt.
Ac: serapan larutan contoh yang diperoleh
Ab: serapan larutan baku yang diperoleh
V: volume larutan
W: bobot contoh
C: kadar baku