LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN

PENGARUH JENIS BIBIT DAN CARA PENANAMAN

PADA TANAMAN TEBU (Sacharum officinarum L.)

Program Studi: Agroekoteknologi

Kelompok: Tebu

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERTANIAN
MALANG
2017
ii
 DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ....................................... Error! Bookmark not defined.
RINGKASAN ............................................................ Error! Bookmark not defined.
KATA PENGANTAR ................................................ Error! Bookmark not defined.
DAFTAR ISI ....................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ iv
1. PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1
1.2 Tujuan Praktikum ........................................................................................ 2
2. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 3
2.1 Perkembangan dan Produksi Tanaman Tebu di Indonesia ......................... 3
2.2 Tanaman Tebu ........................................................................................... 4
2.2.1 Klasifikasi Tanaman ............................................................................. 4
2.2.2 Karakteristik Tanaman Tebu ................................................................ 4
2.2.3 Stadia Pertumbuhan Tanaman Tebu ................................................... 7
2.3 Budidaya Tanaman Tebu............................................................................ 8
2.3.1 Syarat Tumbuh Tanaman Tebu ........................................................... 8
2.3.2 Pemilihan Bibit Tanaman Tebu ............................................................ 9
2.3.3 Pengolahan Lahan............................................................................... 9
2.3.4 Penanaman Tanaman Tebu .............................................................. 10
2.3.5 Teknik Pengairan ............................................................................... 11
2.3.6 Pemupukan Tanaman Tebu............................................................... 11
2.3.7 Pengendalian Hama dan Penyakit pada Tanaman Tebu ................... 11
2.3.8 Panen dan Pascapanen Tanaman Tebu ............................................ 15
2.4 Pengaruh Jenis Bibit Tebu pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tebu 16
2.5 Pengaruh Sistem Tanam Tebu Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Tebu............................................................................................................... 17
3. BAHAN DAN METODE ................................................................................ 19
3.1 Waktu dan Tempat ................................................................................... 19
3.2 Alat dan Bahan ......................................................................................... 19
3.3 Metode Pelaksanaan ................................................................................ 19
3.4 Parameter Pengamatan ............................................................................ 20
3.4.1 Panjang Tanaman ............................................................................. 20
3.4.2 Jumlah Daun ..................................................................................... 21
3.4.3 Jumlah Anakan .................................................................................. 21
3.4.4 Pengamatan Keragaman Arthropoda ................................................. 21
3.4.5 Perhitungan Jumlah Intensitas Penyakit ............................................ 21
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 19
LAMPIRAN........................................................................................................ 21

iii
 DAFTAR TABEL
No Keterangan Halaman
1. Data Statistika Tebu dan Gula di Indonesia ............................................. 4
2. Data Analisa Tanah Lahan Tanaman Tebu ...............................................
3. Pengaruh Sistem Tanam pada Panjang Tanaman Tebu...........................
4. Pengaruh Sistem Tanam pada Jumlah Daun Tanaman Tebu ...................
5. Pengaruh PGPR Terhadap Persentase Tumbuh Tanaman Tebu .............
6. Keragaman Arthropoda.............................................................................
7. Intensitas Penyakit pada Tanaman Tebu ..................................................
8. Pengaruh Sistem Tanam pada Jumlah Anakan Tanaman Tebu ...............

iv
 DAFTAR GAMBAR
No Keterangan Halaman

1. Tanaman Tebu ......................................................................................... 5

2. Akar Tebu ................................................................................................ 5
3. Daun Tebu ............................................................................................... 6
4. Bunga Tebu ............................................................................................. 6
5. Biji Tebu ................................................................................................... 7
6. Stadia Pertumbuhan Tanaman Tebu........................................................ 7
7. Grafik Perbandingan Rerata Panjang Tanaman Tebu ..............................
8. Grafik Perbandingan Rerata Jumlah Daun Tanaman Tebu ......................
9. Grafik Persentase Tumbuh Perlakuan PGPR dan Non PGPR .................
10. Grafik Perbandingan Rerata Jumlah Anakan Tanaman Tebu...................

v
 DAFTAR LAMPIRAN
No Keterangan Halaman

1. Deskripsi Varietas ....................................................................................

2. Loogbok kegiatan Praktikum TPT Kelas O ...............................................
3. Perhitungan Kebutuhan Pupuk.................................................................
4. Data Pengamatan Komoditas Tebu Kelas O ............................................
5. Data Pengamatan Komoditas Tebu Kelas AB ..........................................
6. Data Pengamatan Komoditas Tebu Kelas U ............................................
7. Data Pengamatan Komoditas Tebu Kelas I ..............................................
8. Data Pengamatan Komoditas Tebu Kelas V ............................................
9. Data Pengamatan Persentase Tumbuh Komoditas Tebu .........................
10. Data Pengamatan Komoditas Tebu Perlakuan Bud Chip .........................
11. Data Perhitungan Intensitas Penyakit Perlakuan SBP .............................
12. Data Perhitungan Intensitas Penyakit Perlakuan Bud Chip ......................
13. Data Perhitungan Intensitas Penyakit Perlakuan Kepras/Ratoon ............
14. Data Hasil Analisa Tanah Lahan Tanaman Tebu .....................................

vi
 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tebu (Sacharum officinarum L.) termasuk keluarga Graminae atau rumput-
rumputan dan berkembang biak di daerah beriklim udara sedang sampai panas.
Tebu cocok pada yang mempunyai ketinggian tanah 1 sampai 1300 meter di atas
permukaan laut. Bentuk fisik tanaman tebu dicirikan oleh terdapatnya bulu-bulu
dan duri sekitar pelepah dan helai daun. Banyaknya bulu dan duri beragam
tergantung varietas. Jika disentuh akan menyebabkan rasa gatal. Kondisi ini
kadang menjadi salah satu penyebab kurang berminatnya petani berbudidaya tebu
jika masih ada alternatif tanaman lain. Tinggi tanaman bervariasi tergantung daya
dukung lingkungan dan varietas, antara 2,5-4 meter dengan diameter batang
antara 2-4 cm.
Tanaman tebu (Saccharum officinarum L.) dimanfaatkan sebagai bahan
baku utama dalam industri gula. Pengembangan industri gula mempunyai peranan
penting dalam rangka mendorong pertumbuhan perekonomian, penambahan atau
penghematan devisa, dan terkait langsung dengan pemenuhan kebutuhan pokok
karena gula sendiri termasuk dalam sembilan bahan pokok. Bagian lain dari
tanaman seperti daunnya dapat pula dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan
bahan baku pembuatan pupuk hijau atau kompos. Ampas tebu digunakan oleh
pabrik gula itu sendiri untuk bahan bakar selain itu biasanya dipakai oleh industri
pembuat kertas sebagai campuran pembuat kertas.
Produksi tanaman tebu Indonesia menurut Direktorat Jendral Perkebunan,
pada tahun 2015 sebesar 2.497.997 ton, pada tahun 2016 sebesar 2.222.971 ton
dan pada tahun 2017 sebesar 2.465.450 ton. Produksi tebu fluktuatif yaitu
mengalami penurunan dan peningkatan. penyebab tidak stabilnya produksi tebu
dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya kualitas benih yang buruk dan
degradasi kesuburan lahan. Upaya yang dapat dilakukan adalah peningkatan
kualitas benih agar kebutuhan gula dapat terpenuhi dan pemerintah tidak perlu
melakukan impor. Ketersediaan produksi tanaman tebu yang kurang akan
membuat pemerintah melakukan impor, sedangkan dengan melakukan impor gula
akan mengakibatkan turunnya ekonomi lokal. Sehingga kesejahteraan petani
menjadi rendah. Untuk meningkatkan produksi tanaman tebu yaitu dengan cara
melakukan atau menggunakan teknologi produksi pertanian untuk tanaman
tersebut. Teknik produksi pertanian merupakan studi yang mempelajari tentang
cara-cara teknik bercocok tanam yang baik dengan tujuan mengembangkan hasil
 2

pertanian menjadi lebih baik lagi. Dalam studi ini di pelajari bagaimana cara
mengembangkan suatu potensi hasil dari suatu tanaman Sehingga praktikum ini
dilakukan untuk membudidayakan tanaman tebu dengan berbagai teknik
budidaya yang akan diaplikasikan. Bibit tebu yang sesuai jika ditanam dilahan
jatimulyo terdiri dari dua aspek yaitu aspek kualitas dan aspek produksi. Bibit SBP
(Single Bud Planting) cocok diaplikasikan jika ingin mendapatkan kulitas tebu yang
baik (rendemen tinggi) tetapi pertumbuhan bibit ini lama karena pertumbuhan dari
tanaman muda. Bibit Bud set, Bagal end to end, Bagal untu walang, Lonjoran dan
kepras cocok diaplikasikan jika ingin mendapatkan hasil yang cepat karena
tumbuh dari tunas (pertumbuhan cepat) tetapi kulitas yang dihasilkan jelek
(semakin lama kualitas rendemen turun).

1.2 Tujuan Praktikum

Adapun tujuan dari praktikum ini adalah dapat menerapkan teknik budidaya
tanaman tebu yang tepat serta mengetahui pengaruh penggunaan bibit tebu jenis
bud chip, bagal dan lonjoran terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tebu.
 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Perkembangan dan Produksi Tanaman Tebu di Indonesia
Dengan adanya peningkatan pada sektor pertanian, industri gula nasional
atau industri gula berbasis tebu secara umum, harus melakukan peningkatan
kembali. Untuk merealisasikan peningkatan tersebut, peningkatan investasi
merupakan suatu syarat keharusan dan investasi pada industri gula berbasis tebu
yang sebenarnya cukup prospektif. Secara keseluruhan, lahan perkebunan tebu
di Indonesia saat ini mencapai kurang lebih 400.000 hektar sekitar 95% yang
berada di Jawa dan Sumatera sisanya berada di Sulawesi dan daerah di Indonesia
yang memiliki proporsi lahan tebu terluas terletak di provinsi Jawa Timur. Dilihat
dari sumber BKPM (2008), bahwa total luas lahan tebu di Jawa Timur seluas
171.915 hektar yang saat ini merupakan sentra gula terbesar di Indonesia. Data
yang didapat dari Departemen Perindustrian bahwa pada tahun 2008 Indonesia
memiliki 58 Pabrik Gula (PG), dimana 31 Pabrik Gula tersebut beroperasi di
wilayah Jawa Timur dengan kapasitas giling total mencapai 86.278 TCD (Andaka,
2011).
Menurut Indrawanto et al. (2010), defisit gula Indonesia untuk memenuhi
kebutuhan konsumsi gula nasional mulai dirasakan sejak tahun 1967. Defisit ini
terus meningkat dan hanya bisa dipenuhi melalui impor gula. Dengan harga gula
dunia yang tinggi dan defisit yang terus meningkat, mengakibatkan terjadinya
pengurasan devisa negara. Pada tahun 2007, misalnya, Indonesia mengimpor
gula sebanyak 3,03 juta ton dengan nilai US$ 1,05 milyar. Untuk mengatasi defisit
ini telah dilakukan usaha peningkatan produksi gula nasional. Usaha ini
memberikan hasil dengan meningkatnya produksi gula nasional dari 2,05 juta ton
tahun 2004 menjadi 2,8 juta ton tahun 2008 dan diperkirakan tahun 2009 mencapai
2,9 juta ton. Akan tetapi kenaikan produksi ini juga diikuti dengan kenaikan
konsumsi. Pada tahun 2009 konsumsi gula nasional diperkirakan mencapai 4,8
juta ton. Sehingga terjadi defisit gula nasional tahun 2009 sebesar 1,9 juta ton
Indrawanto et al. (2010) menjelaskan bahwa masalah yang hingga kini
sering dihadapi adalah rendahnya produktivitas tebu dan rendahnya tingkat
rendemen gula. Rata-rata produktivitas tebu yang ditanam di lahan sawah sekitar
95 ton/ha dan di lahan tegalan sekitar 75 ton/ha dengan rendemen gula sekitar
7,3-7,5%. Produktivitas dan rendemen ini masih dibawah potensi produktivitas dan
rendemen yang ada, yaitu diatas 100 ton/ha untuk pertanaman tebu di lahan
sawah dan sekitar 90 ton/ha untuk pertanaman tebu di lahan tegalan dengan tebu
 4

di lahan sawah dan sekitar 90 ton/ha untuk pertanaman tebu di lahan tegalan
dengan rendemen gula diatas 10%. Rendahnya produktivitas ini berakibat pula
pada rendahnya efisiensi pengolahan gula nasional.
Secara ringkas, produktivitas perkebunan tebu dan pabrik gula Indonesia
selama 5 tahun terakhir (2004 – 2008) dapat dilihat pada Tabel berikut:
Tabel 1. Data Statistik Tebu dan Gula Indonesia (Ditjenbun, 2009)
Tahun Luas Produksi Produksi Produktivitas Rendemen
Lahan Tebu Gula (ton tebu/ha) (%)
(hektar) (ton) (ton)
2004 344.800 26.754.000 2.052.000 77,59 7,67
2005 381.800 31.139.000 2.242.000 81,56 7,20
2006 384.000 29.101.000 2.267.000 75,78 7,79
2007 400.500 33.292.000 2.660.000 83,13 7,99
2008 405.600 34.707.000 2.780.000 85,57 8,01
Pada periode 2004-2009, perkebunan tebu Indonesia telah mengalami
perluasan lahan dari 344.800 hektar menjadi 405.600 hektar, atau rata-rata per
tahun sebesar 15.200 hektar; serta peningkatan produksi tebu dari 26.754.000 ton
menjadi 34.707.000 ton, atau rata-rata per tahun sebesar 2.000 ton. Di sisi lain,
pada periode yang sama produksi gula nasional meningkat dari 2.052.000 ton
menjadi 2.780.000 ton, atau rata-rata per tahun sebesar 182.000 ton (Ditjenbun,
2009).
2.2 Tanaman Tebu
2.2.1 Klasifikasi Tanaman
Menurut Bambang dan Kiswanto (2014), tanaman tebu termasuk tanaman
perdu. Tebu merupakan tumbuhan monokotil dari famili rumputrumputan
(Gramineae), Batang tanaman tebu memiliki anakan tunas dari pangkal batang
yang membentuk rumpun. Tanaman ini memerlukan waktu musim tanam
sepanjang 11- 12 bulan. Tanaman ini berasal dari daerah tropis basah sebagai
tanaman liar. Adapun klasifikasi tanaman tebu tanaman tebu ini termasuk ke
dalam kingdom Plantae (tumbuhan), sub kingdom Tracheobionta (tumbuhan
berpembuluh), super divisi Spermatophyta (menghasilkan biji), divisi
Magnoliophyta (tumbuhan berbunga), kelas Liliopsida (berkeping satu /monokotil,
sub kelas Commelinidae, ordo Poales, famili Graminae atau Poaceae (suku
rumput-rumputan), genus Saccharum dan spesies Saccharum officinarum L.
2.2.2 Karakteristik Tanaman Tebu
Secara fisik, tanaman tebu ini terlihat tinggi kurus, tidak bercabang, dan
tumbuh tegak lurus dengan permukaan tanah. Tinggi batangnya dapat mencapai
 5

3-5 m atau lebih. Menurut Indrawanto et al. (2010), Secara morfologi, tanaman
tebu terbagi menjadi beberapa bagian, yaitu akar, batang, daun, dan bunga.
a. Batang tanaman tebu
Batang tanaman tebu berdiri lurus dan beruas-ruas yang dibatasi dengan
buku-buku. Pada setiap buku terdapat mata tunas. Batang tanaman tebu berasal
dari mata tunas yang berada di bawah tanah yang tumbuh keluar dan berkembang
membentuk rumpun. Diameter batang antara 3-5 cm dengan tinggi batang antara
2-5 meter dan tidak bercabang.

Gambar 1. Batang Tanaman Tebu

Sumber : Indrawanto et al., 2010
b. Akar
Akar tanaman tebu termasuk akar serabut tidak panjang yang tumbuh dari
cincin tunas anakan. Pada fase pertumbuhan batang, terbentuk pula akar dibagian
yang lebih atas akibat pemberian tanah sebagai tempat tumbuh.

Gambar 2. Akar Tebu

Sumber : Bambang dan Kiswanto, 2014
 6

c. Daun
Daun tebu berbentuk busur panah seperti pita, berseling kanan dan kiri,
berpelepah seperti daun jagung dan tak bertangkai. Tulang daun sejajar, ditengah
berlekuk. Tepi daun kadang-kadang bergelombang serta berbulu keras.

Gambar 3. Daun Tebu

Sumber : Bambang dan Kiswanto, 2014)
d. Bunga
Bunga tebu berupa malai dengan panjang antara 50-80 m. Cabang bunga
pada tahap pertama berupa karangan bunga dan pada tahap selanjutnya berupa
tandan dengan dua bulir panjang 3-4 mm. Terdapat pula benangsari, putik dengan
dua kepala putik dan bakal biji.

Gambar 4. Bunga Tebu

Sumber : Bambang dan Kiswanto, 2014
e. Biji
Biji tebu seperti padi, memiliki satu biji dengan besar lembaga 1/3 panjang biji.
Biji tebu dapat ditanam di kebun percobaan untuk mendapatkan jenis baru hasil
persilangan yang lebih unggul (Indrawanto et al, 2010)
 7

Gambar 5. Biji Tebu

Sumber : Indrawanto et al., 2010
2.2.3 Stadia Pertumbuhan Tanaman Tebu
Pertumbuhan tanaman tebu terdapat 5 macam fase yaitu fase
perkecambahan, fase pertunasan, fase pertumbuhan batang, fase kemasakan
dan fase pasca panen. Perkecambahan merupakan titik awal tumbuhnya tebu
yang menentukan baik buruknya pada tahap berikutnya. Perkecambahan ini
dimulai dengan membengkaknya mata tunas lalu tumbuh kuncup, kuncup
memanjang yang kemudian dibarengi munculnya akar stek, kuncup menjadi taji
lalu menjadi daun dan mekar. Fase perkecambahan ini berlangsung selama 4-6
minggu. Fase pertunasan merupakan proses keluarnya tunas-tunas anakan baru
yang keluar dari pangkal tebu muda (tunas primer). Proses ini berlangsung mulai
tebu berumur 5 minggu sampai 3-4 bulan (bergantung varietasnya). Sumber daya
alam yang dibutuhkan pada fase ini antara lain: air, sinar matahari, hara N dan P
serta oksigen untuk pernapasan dan pertumbuhan akar.

Gambar 6. Stadia Pertumbuhan Tanaman Tebu

Sumber : Kuntohartono dalam Khuluq, 2014
 8

Menurut (Kuntohartono dalam Khuluq, 2014) Fase perpanjangan batang

biasa disebut juga pertumbuhan besar atau pertumbuhan cepat. Biomassa tebu
bertambah secara eksponensial dengan daun bertambah banyak, diameter
batang membesar, dan batang bertambah memanjang dengan menumbuhkan
ruas-ruasnya. Pada fase ini tebu memerlukan banyak air, akar harus berfungsi
normal. Pada fase perpanjangan batang terjadi perlambatan pertumbuhan tunas.
Fase kemasakan berkaitan dengan pengisian batang tebu dengan sukrosa yang
dimulai dengan pertumbuhan vegetatifnya berkurang. Fase ini merupakan fase
pertumbuhan tahap akhir dimana kecepatan pertumbuhan mulai melambat yang
ditandai dengan pendek dan kecilnya ruas batang tebu. Pada fase ini keperluan
air dan unsur hara sudah jauh berkurang. Fase terakhir yaitu pasca panen, terjadi
pada saat tanaman tebu berumur 12 bulan. Pada fase ini tanaman mulai
menunjukkan gejala kematian dan daun mongering. Pada keadaan ini kadar gula
tertinggi terdapat pada batang bagian bawah. Kadar gula akan mulai berkurang
karena mengalami perombakan menjadi bahan bukan gula.
2.3 Budidaya Tanaman Tebu
2.3.1 Syarat Tumbuh Tanaman Tebu
Karekteristik agroklimat terdiri dari iklim, kesuburan tanah, dan topografi.
Budidaya tebu hendaknya menyesuaikan karakteristik agroklimat di lahan tegalan
yang umumnya digunakan sebagai lahan tanaman tebu. Menurut Leovici (2012),
tanaman tebu memerlukan curah hujan yang berkisar antara 1.000-1.300
mm/tahun dengan sekurang-kurangnya tiga bulan kering. Curah hujan yang ideal
selama 5-6 bulan dengan rata-rata curah hujan 200 mm. Curah hujan yang tinggi
diperlukan untuk pertumbuhan vegetatif yang meliputi perkembangan anakan,
tinggi dan besar batang. Periode selanjutnya selama 2 bulan dengan curah hujan
125 mm dan 4-5 bulan berkaitan dengan curah hujan kurang dari 75 mm/bulan
yang merupakan periode kering. Pada periode ini terjadi pertumbuhan generatif
dan pemasakan tebu. Suhu udara minimum yang diperlukan untuk pertumbuhan
tanaman tebu adalah 24°C dan maksimum adalah 34°C. Pertumbuhan tanaman
akan terhenti apabila suhu dibawah 15°C.
Sinar matahari yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman ditentukan oleh
lamanya penyinaran dan intensitas penyinaran. Tanaman tebu merupakan
tanaman tropik yang membutuhkan penyinaran 12-14 jam tiap harinya. Angin
dengan kecepatan kurang dari 10 km/jam di siang hari berdapak positif bagi
pertumbuhan tebu. Kelembaban yang rendah (45-65%) juga sangat baik untuk
 9

pemasakan karena tebu sangat cepat kering. Kelembaban tinggi dapat

mempengaruhi fotosintesis yang berakibat pembentukan gula terhambat (Leovici,
2012).
2.3.2 Pemilihan Bibit Tanaman Tebu
Bibit merupakan salah satu faktor penting dalam awal penanaman tebu.
Bibit yang baik akan menghasilkan tanaman yang baik. Penurunan produksi tebu
antara lain disebabkan pemakaian bibit yang kurang baik. Menurut Indrawanto et
al. (2010), bibit tanaman tebu terbagi menjadi bibit pucuk, bibit kebun, bibit mentah
atau krecekan, bibit seblangan dan bibit siwilan.
Bibit pucuk berasal dari pucuk batang tebu. Untuk keperluan ini, dipilih tebu
yang baik. Daun kering yang membungkus bibit tidak diklentek/dilepas karena
dapat melindungi mata tunas dari kerusakan. Sedangkan bibit kebun merupakan
kebun pembibitan yang diselenggarakan sebagai penyediaan bahan tanam bagi
kebun tebu.
Bibit mentah atau bibit krecekan berasal dari tanaman yang berumur 0-7
bulan. Bibit ini dipotong tanpa mengklentek daun pembungkusnya agar mata-mata
tunas tidak rusak. Dan bibit seblangan diambil dari tanaman yang telah tumbuh
untuk penyulaman. Bibit yang diambil jika tanaman sudah berumur 16-18 hari atau
yang telah bermata tunas dua. Sedangkan bibit siwilan merupakan tunas-tunas
yang keluar jika tanaman sudah tidak tumbuh atau pucuknya mati. Siwilan ini
bisanya digunakan untuk penyulaman.
2.3.3 Pengolahan Lahan
Kegiatan pengolahan lahan terdiri dari pembajakan pertama, pembajakan
kedua, penggaruan dan pembuatan kairan (Indrawanto et al., 2010). Pembajakan
pertama bertujuan untuk membalik tanah serta memotong sisa-sisa kayu dan
vegetasi lain yang masih tertinggal. Pembajakan dimulai dari sisi petak paling kiri.
Kedalaman olah sekitar 25-30 cm dengan arah bajakan menyilang barisan
tanaman tebu. Kegiatan ini rata-rata membutuhkan waktu sekitar 6-7 jam untuk
satu petak (8 ha).
Pembajakan kedua dilaksanakan tiga minggu setelah pembajakan
pertama. Arah bajakan memotong tegak lurus hasil pembajakan pertama dengan
kedalaman olah 25 cm. Penggaruan bertujuan untuk menghancurkan bongkahan-
bongkahan tanah dan meratakan permukaan tanah. Penggaruan dilakukan
menyilang dengan arah bajakan. Kegiatan ini rata-rata membutuhkan waktu
sekitar 9-10 jam untuk satu petak (8 ha).
 10

Indrawanto et al. (2010) juga menjelaskan bahwa pembuatan kairan

merupakan pembuatan lubang untuk bibit yang akan ditanam. Kairan dibuat
memanjang dengan jarak dari pusat ke pusat (PKP) 1,35-1,5 m, kedalaman 30-40
cm dan arah operasi membuat kemiringan. Kegiatan ini rata-rata membutuhkan
waktu sekitar 8 jam untuk satu petak (8 ha).
2.3.4 Penanaman Tanaman Tebu
Indrawanto et al. (2010) menjelaskan bahwa penanaman bibit dilakukan
dengan menyusun bibit secara over lapping atau double row atau end to end
(nguntu walang) dengan posisi mata disamping. Penanaman tersebut
dimaksudkan bila salah satu tunas mati maka dapat digantikan tunas
disebelahnya. Bibit yang telah ditanam kemudian ditutup dengan tanah setebal
bibit itu sendiri akan tetapi bila pada saat tanam curah hujan tinggi maka bibit
sebaiknya ditanam dengan cara baya ngambang atau bibit sedikit terlihat. Menurut
Ditjenbun (2007), over lapping merupakan cara menanam tebu dimana tiap ujung
batang tebu yang telah dipotong ukuran 30-40 cm saling bertumpukan. Double row
adalah tiap penanaman terdiri dari dua batang tebu. Tujuan dari sistem
penanaman ini adalah untuk meminimalisir tebu yang mati atau tunas tebu yang
gagal tumbuh.
Pada tanaman ratoon, penggarapan tebu keprasan berbeda dengan tebu
pertama (Indrawanto et al., 2010). Pengeprasan tebu dimaksudkan untuk
menumbuhkan kembali bekas tebu yang telah ditebang. Pengeprasan sebaiknya
tidak dilakukan secara terpencar-pencar. Pengeprasan yang terpencar-pencar
akan mengakibatkan pertumbuhan tebu tidak merata sehingga penuaannya tidak
merata dan menyulitkan pemilihan serta penebangan tanaman yang akan
dipanen. Seminggu setelah dikepras, tanaman diairi dan dilakukan penggarapan
(jugaran) sebagai bumbun pertama dan pembersihan rumput-rumputan. Tujuan
penggarapan ini adalah memperbaharui akar tua dan mengganti akar putus
dengan akar muda sehingga mempercepat pertumbuhan tunas dan anakan.
Selain itu tanah menjadi longgar sehingga pupuk akan dengan mudah masuk
kedalam tanah.
Indrawanto et al. (2010) menyatakan bahwa penyulaman dilakukan untuk
mengganti bibit tebu yang tidak tumbuh, baik pada tanaman baru maupun
tanaman keprasan, sehingga nantinya diperoleh populasi tanaman tebu yang
optimal. Untuk bibit bagal penyulaman dilakukan dua minggu dan empat minggu
setelah tanam. Penyulaman dilaksanakan pada baris bagal 2-3 mata sebanyak
 11

dua potong dan diletakkan pada baris tanaman yang telah dilubangi sebelumnya.
Apabila penyulaman tersebut gagal, penyulaman ulang harus segera
dilaksanakan.
2.3.5 Teknik Pengairan
Tebu yang telah diusahakan dengan teknik budidaya di lahan kering
membutuhkan jumlah air irigasi yang optimum untuk pertumbuhannya. Kebutuhan
air yang paling tinggi terjadi pada fase vegetatif, yaitu sekitar 4-9 bulan dan
kebutuhan air paling rendah terjadi saat akhir pertumbuhan atau saat siap untuk
dipanen (umur 12 bulan). Rata-rata total kebutuhan air selama masa pertumbuhan
tebu adalah 299,2 mm/tahun atau 24,9 mm/bulan (tahun kering) dan sebesar
568,8 mm/tahun atau sebesar 47,4 mm/bulan (pada tahun basah).
Irigasi tanaman tebu dapat dilakukan dengan irigasi curah. Menurut
Indrawanto et al. (2010), Irigasi curah dilakukan dengan memompa air dari sumber
lalu disalurkan melalui pipa utama menuju pencurah melalui katup-katup. Pipa
yang dipakai dapat berupa pipa alumunium dengan diameter 4 inchi dan panjang
9 m. Sprinkel dapat berupa sprinkel penuh atau sprinkel setengah putaran dan
dipasang pada rangka dalam ketinggian 150 diatas tanah dengan jarak antar
sprinkel 72 m. Jenis nozel yang digunakan berdiameter antara 20 mm dan 40 mm.
Pemberian air dilakukan sekali pada setiap bulan tanam, namun bisa dilakukan
penyiraman ulang jika air tidak mencukupi. Pemberian air dilakukan dalam satu
titik dengan interval waktu dua jam. Dengan pemberian ini kebutuhan air telah
cukup untuk memenuhi kebutuhan tanaman tebu.
2.3.6 Pemupukan Tanaman Tebu
Dosis pupuk yang diberikan haruslah disesuaikan dengan keadaan lahan
yang ditempati. Oleh karena itu, perlu dilakukan analisa tanah serta daun secara
bertahap. Menurut Indrawanto et al. (2010), secara garis besar pemupukan
dilakukan dua kali aplikasi. Pada tanaman baru, pemupukan pertama dilakukan
saat tanam dengan 1/3 dosis urea, satu dosis SP-36 dan 1/3 dosis ZA. Pemupukan
kedua diberikan 1-1,5 bulan setelah pemupukan pertama dengan sisa dosis yang
ada. Pada tanaman keprasan, pemupukan pertama dilakukan dua minggu setelah
kepras dengan 1/3 dosis urea, satu dosis SP-36 dan 1/3 dosis ZA. Pemupukan
kedua diberikan enam minggu setelah keprasan dengan sisa dosis yang ada.
2.3.7 Pengendalian Hama dan Penyakit pada Tanaman Tebu
Serangan hama merupakan kendala dalam peningkatan produktivitas
tebu. Hama penggerek yang menyerang batang tebu adalah Chilo sacchariphagus
 12

a. Penggerek Batang (Chilo sacchariphagus)

Kendala terbesar tanaman tebu di Indonesia adalah penggerek batang
tebu. Serangan hama ini dapat menimbulkan kerugian mencapai 30-45 %
(Meidalima et al., 2012). Menurut Subiyakto (2016) Gejala serangan oleh hama
penggerek batang tebu adalah Serangga merusak daun, yang ditandai dengan
munculnya bercak-bercak transparan memanjang tidak beraturan di daun
(Gambar 2a). Ulat merusak daun dengan cara masuk lewat pelepah dan batang.
Lubang gerekan berada di dalam batang dan lubang keluar bentuknya tidak
beraturan (Gambar 2b). Jenis hama ini merusak tanaman tebu di berbagai negara,
termasuk di Mauritus.

Gambar 7. Gejala serangan Hama penggerek batang tebu (a). Lubang gerek,
(b). Telur, (c). Ulat, (d). Serangan pada batang
Sumber : Subiyakto, 2016
b. Penggerek Pucuk
Penggerek Pucuk Serangan penggerek pucuk dimulai dari tunas umur 2
minggu sampai tanaman dewasa. Hama ini merusak tanaman melalui tulang daun
pupus dengan membuat lorong gerekan menuju ke bagian tengah pucuk sampai
ruas muda, merusak titik tumbuh dan selanjutnya tanaman mati. 50% batang tebu
terserang penggerek pucuk dengan perkiraan kerugian 8,9%.
 13

Gambar 8. Serangan penggerek pucuk pada tanaman tebu; (a). Gejala

kerusakan (b). Telur, (c). Ulat, (d). Ngengat.
Sumber : Subiyakto, 2016
Selain hama yang menyerang tanaman tebu, juga ada penyakit yang
menyerang tanaman tebu. Hampir semua penyakit tanaman dapat dikendalikan
oleh jenis-jenis fungisida yang ada. Beberapa penyakit pada tanaman tebu yang
disebkan oleh fungi adalah:
a. Noda Merah
Tahun 1983, penyakit noda merah (Red Leaf Spot) disebabkan oleh
cendawan Eriosphaeria sacchari dan penyakit ini terdapat baik pada bagian atas
maupun pada bagian bawah daun dari daun tebu, tetapi pada bagian bawah lebih
jernih warnanya. pada permulaan timbul bintik halus pada bagian bawah dari daun,
yang berwarna merah dan dikelilingi oleh suatu tepi yang kuning. Bintik merah
membesar, dan tetap dikelilingi oleh suatu tepi yang kuning. Noda-noda berbentuk
lingkaran, kadang-kadang tidak teratur, karena saling bersambung (Handojo,
2008).

Gambar 9. Penyakit Noda Merah

Sumber : Handojo, 2008
 14

b. Noda Cincin
Penyakit ini disebabkan oleh tiga cendawan yaitu Heptosphaeria sacchari,
Helminthosporium sacchari dan Phyllsticta Saghina. Lesi penyakit noda cincin
pada mulanya terbentuk dari warna hijau tua menjadi kecoklatan. Lesi berbentuk
lonjong memanjang dengan lingkaran berwarna kuning. Lesi melebar dan bagian
tengah lesi biasanya menjadi kekuning-kuningan dengan tepi yang terlihat jelas
berwarna merah kecoklatan. Lesi dari penyakit noda cincin tersebut terutama
terjadi pada helai daun tetapi dapat terjadi pada pelepah daun dan memiliki ukuran
yang bervariasi yaitu dari 1-5 x 4-18 mm. Penyakit noda cincin pada umumnya
tidak hanya terjadi pada daun yang berumur tua, tetapi juga daun yang berumur
lebih muda (Handojo, 2008)

Gambar 10. Penyakit Noda Cincin

Sumber : Handojo, 2008
1. Pengendalian hama
Pengendalian penggerek batang dan pucuk tebu saat ini cenderung
dilakukan secara hayati, dengan memanfaatkan parasitoid. Pengendalian hayati
memiliki kelebihan dibandingkan dengan cara pengendalian yang lain, karena
tidak memiliki pengaruh negatif terhadap produk pertanian yang dihasilkan
(Sukmawaty et al. 2008).
Pada tanaman tebu saat ini cenderung dilakukan secara hayati, dengan
memanfaatkan parasitoid. Pengendalian hayati memiliki kelebihan dibandingkan
dengan cara pengendalian yang lain, karena tidak memiliki pengaruh negatif
terhadap produk pertanian yang dihasilkan (Sukmawaty et al. 2008).
Pengendalian penggerek batang bergaris juga telah dilakukan dengan
menggunakan perangkap berupa feromon. Musuh alami dari penggerek batang
bergaris antara lain adalah Pheidoe megacephala F. (Hymenoptera: Formicidae)
merupakan serangga predator yang utama (Goebel et al., 2001).
 15

Pelepah daun tebu seringkali menjadi tempat berkembangnya beberapa

hama, seperti kutu perisai, kutu bulu putih, atau kutu babi. Klentek merupakan
kegiatan membuka batang tebu dari pelepah-pelepah yang terserang hama
dengan menggunakan gancu. Areal dengan tingkat serangan hama cukup besar
menjadi prioritas dalam kegiatan pengendalian ini. Kebutuhan tenaga kerja rata-
rata pada kegiatan ini yaitu 25 orang/ha/hari (Dhiyaudzdzikrillah, 2011).
Menurut Haryono (2000) Bahan kimia pestisida merupakan teknologi yang
banyak digunakan dalam pengendalian Organisme Penganggu Tanaman (OPT),
senyawa senyawa pestisida itu yang paling banyak diadopsi oleh para petani
karena penggunaannya sangat mudah, cepat dan memberikan hasil yang jelas.
Akan tetapi, jika aplikasinya kurang bijaksana dapat membawa dampak pada
pengguna, hama sasaran, maupun lingkungan yang sangat berbahaya.
2. Pengendalian penyakit
Menurut (Haryono, 2000) Pengendalian dengan pemakaian zat kimia.
Tergantung dari macamnya patogen, maka senyawa kimia dapat digolongkan
kedalam fungisida, bakterisida atau virisida. Hampir semua penyakit tanaman
dapat dikendalikan oleh jenis-jenis fungisida yang ada.
Salah satu penerapan PHT adalah pengendalian biologi yang dilakukan
dengan pendekatan penggunaan agens biokontrol yang dianggap lebih ramah
lingkungan.Beberapa tahun belakangan ini telah dicoba pengendalian dengan
memanfaatkan mikroorganisme antagonis. Diantara jamur antagonis yang umum
digunakan adalah Trichoderma sp. dan Gliocladium sp. Kedua jamur ini diketahui
dapat memarasit miselium jamur Rhizoctonia dan Sclerotium, serta menghambat
pertumbuhan banyak jamur seperti Phytium, Fusarium dan mengurangi penyakit
yang disebabkan oleh sebagian patogen tersebut
2.3.8 Panen dan Pascapanen Tanaman Tebu
Menurut Indrawanto et al. (2010), pengaturan panen dilakukan agar tebu
dapat dipungut secara efisien dan dapat diolah dalam keadaan yang optimal.
Pelaksanaan panen dilakukan pada bulan Mei hingga September yaitu pada saat
musim kering dimana kondisi tebu dalam keadaan optimum dan memiliki tingkat
rendemen tertinggi. Penggiliran panen tebu mempertimbangkan tingkat
kemasakan tebu dan kemudahan transportasi dari areal penanaman menuju ke
pabrik. Kegiatan pemanenan meliputi estimasi produksi tebu, analisis tingkat
kemasakan dan tebang angkut.
 16

Estimasi produksi tebu diperlukan untuk dapat merencanakan lamanya hari

giling yang diperlukan, banyaknya tenaga kerja yang dibutuhkan serta jumlah
bahan pembantu yang harus disediakan. Estimasi produksi tebu dilakukan dua kali
yaitu pada bulan Desember dan Februari. Kegiatan berikutnya berupa analisis
kemasakan tebu dilakukan untuk memperkirakan waktu yang tepat penebangan
tebu sehingga tebu yang akan diolah dalam keadaan optimum.
Saat pemanenan tebu dilakukan penebangan tebu. Penebangan tebu ini
harus memenuhi standar kebersihan yaitu kotoran seperti daun tebu kering, tanah
dan lainnya tidak lebih besar dari 5%. Bagian pucuk dan tunas tanaman tebu
dibuang karena bagian ini kaya dengan kandungan asam amino, asam organis
dan gula reduksi tetapi miskin kandungan gulanya.
Penebangan tebu dapat dilakukan dengan sistem tebu hijau yaitu
penebangan yang dilakukan tanpa ada perlakuan sebelumnya, atau dengan
sistem tebu bakar yaitu penebangan tebu dengan dilakukan pembakaran
sebelumnya untuk mengurangi sampah yang tidak perlu dan memudahkan
penebangan. Teknik penebangan tebu dapat dilakukan secara bundled cane (tebu
ikat), loose cane (tebu urai) atau chopped cane (tebu cacah). Masing-masing
teknik digunakan sesuai dengan kebutuhan dan keinginan dari pemanen.
2.4 Pengaruh Jenis Bibit Tebu pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Tebu
Penyediaan bibit unggul merupakan salah satu faktor pendukung
keberhasilan pengembangan tanaman tebu. Perbanyakan tanaman secara
konvensional masih dibatasi oleh kemampuan tanaman untuk menghasilkan bibit
baru dalam jumlah banyak, seragam dan dalam waktu singkat. Secara
konvensional, bibit tebu berasal dari batang tebu dengan 2-3 mata tunas yang
belum tumbuh yang disebut bagal (Indrawanto dkk., 2010). Ukuran bibit yang
besar memiliki kandungan kimia utama yang lebih banyak untuk perkecambahan
sebagai cadangan makanan dibandingkan benih berukuran kecil. Dengan
demikian, bibit yang berukuran akan mendapatkan unsur hara dari dalam tanah
dan menerima cahaya untuk fotosintesis. Kecepatan perkecambahan benih
dipengaruhi oleh sifat fisiologi, biokimia, dan morfologi bibit terutama berat dan
ukuran benih (Haryadi, 2006).
Selain bibit bagal, dikenal juga bibit tebu yang berasal dari satu mata tunas
yaitu mata ruas tunggal (bud set) dan mata tunas tunggal (bud chip). Bibit mata
ruas tunggal berasal dari batang dengan panjang kurang dari 10 cm yang terdiri
dari satu mata tunas sehat dan berada di 2 tengah, sedangkan bibit mata tunas
 17

tunggal berasal dari mata tunas yang diambil dengan memotong sebagian ruas
batang tebu dengan pemotong bud chip (Hunsigi, 2001). Pemakaian mata tunas
tunggal sebagai bahan tanam dapat meningkatkan produktivitas tebu karena dapat
menghasilkan jumlah anakan per tanaman yang lebih banyak dibandingkan
dengan bibit bagal. Bibit mata tunas tunggal dapat menghasilkan 10 anakan tiap
tanaman dibandingkan dengan bibit bagal hanya 5 anakan tiap tanaman. Anakan
bibit mata tunas tunggal akan tumbuh lebih serempak dan banyak, karena bibit
sengaja dibuat tercekam dengan hanya ditempatkan pada media tanam sedikit,
sehingga pada saat bibit ditanam akan tumbuh dengan jumlah anakan dan
pertumbuhan yang seragam. (Gujja et al.,2009).
Kepras atau penggarapan tebu merupakan kegiatan yang dimaksudkan untuk
menumbuhkan kembali bekas tebu yang telah ditebang. Kebun yang akan
dikepras harus dibersihkan dahulu dari kotoran-kotoran bekas tebangan yang lalu.
Setelah kebun selesai dibersihkan barulah pengeprasan dapat dimulai.
Pelaksanaan pengeprasan haruslah dilakukan secara berkelompok dan perpetak.
Pengeprasan jangan dilakukan secara terpencar-pencar karena akan
mengakibatkan pertumbuhan tebu tidak merata sehingga penuaannya menjadi
tidak merata dan menyulitkan pemilihan dan penebangan tanaman yang akan
dipanen. Seminggu setelah dikepras, tanaman diairi dan dilakukan penggarapan
(jugaran) sebagai bumbun pertama dan pembersihan rumput-rumputan. Tujuan
pengeprasan tebu adalah memperbaharui akar tua dan akar putus diganti akar
muda, sehingga mempercepat pertumbuhan tunas dan anakan. Selain itu tanah
menjadi longgar sehingga pupuk akan dengan mudah masuk ke dalam tanah
(Indrawanto et al., 2010).
2.5 Pengaruh Sistem Tanam Tebu Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman Tebu
Selain jenis bibit yang digunakan dalam budidaya tebu sistem tanam juga
merupakan hal yang perlu diperhatikan. Menurut pendapat Indrawanto (2010)
bahwa sistem tanam dapat meningkatkan produksi dari tanaman tebu. Dengan
sistem tanam yang baik, pengairan dan pemupukan yang sesuai akan
meningkatkan pertumbuhan serta produktivitas tanaman tebu. Terdapat beberapa
sistem tanam dalam budidaya tebu, yaitu over lapping atau untu walang, end to
end, dan double row. Pada bud set tunas dihadapkan ke atas, sedangkan
Penanaman bibit secara over lapping atau double row atau end to end (untu
walang) dengan posisi mata disamping. Hal ini dimaksudkan agar bila salah satu
 18

tunas mati maka tunas disebelahnya dapat menggantikan. Bibit yang telah
ditanam kemudian ditutup dengan tanah setebal bibit itu sendiri.
Over lapping atau untu walang adalah sistem tanam tebu dengan cara bibit
bagal ditanam dengan sistem over lapping, seperti tiap ujung bibit berada di
samping ujung bibit yang lainya. Hal ini dapat dilihat dari pertumbuhan tanaman
tebu yang tidak lurus. Pada sistem tanam end to end bibit yang berupa bagal,
ditanam terus menyambung dan tidak ada jarak diantara bibitnya. Sedangkan
pada sistem tanam double row, bibit yang digunakan adalah bud set atau bud chip.
Pada sistem ini tiap bibit diberi jarak antara 20-30 cm, hasil tanaman yang
dihasilkan akan lebih teratur dan lurus.
Penggunaan sistem tanam double row dapat banyak meningkatkan produksi
karena dengan sistem tanaman seperti ini dapat memaksimalakan penerimaan
cahaya matahari, memaksimalkan penyerapan unsur hara, serta memudahkan
dalam mengendalikan gulma (Harfiastuti, 2015).
 3. BAHAN DAN METODE
3.1 Waktu dan Tempat
Praktikum Teknologi Produksi Tanaman dilaksanakan setiap hari Senin.
Kegiatan tutorial praktikum dilaksanakan di gedung sentral lantai 3 ruang 3.3 pada
jam ke-3 yaitu pukul 10.30-12.10 WIB. Sedangkan praktikum lapang dilaksanakan
pada pukul 13.40-16.25 WIB, dari bulan September-Desember 2017. Tempat
praktikum tersebut dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas Pertanian yang
bertempat di lahan Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Jl. Kembang Kertas
Kelurahan Jatimulyo, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur dengan
ketinggian sekitar 460 mdpl. Kondisi iklim di Malang berdasarkan data kantor
Badan Meterologi, Klimatologi, dan Geofisika Karangploso (BPS, 2016) termasuk
tropis dengan suhu udara rata-rata 22,1°C - 26,8°, kelembaban rata-rata 69%-87%
dan curah hujan sekitar 4 mm - 727 mm/tahun. Puncak curah hujan pada bulan
Januari, sedangkan September merupakan curah hujan terendah.
3.2 Alat dan Bahan
Alat yang dibutuhkan pada kegiatan praktikum ini antara lain: cangkul,
meteran jahit, ember, sprayer, alat tulis, parang, dan kamera. Cangkul digunakan
untuk meletakkan tanah pada genangan air dan menggemburkan tanah. Meteran
jahit digunakan untuk mengukur panjang lahan dan digunakan dalam pengamatan
panjang tanaman. Ember digunakan sebagai wadah air. Sprayer digunakan untuk
penggunaan PGPR. Alat tulis digunakan untuk mencatat hasil pengamatan.
Parang digunakan untuk menugal tanah pada saat pemupukan. Kamera
digunakan untuk dokumentasi.
Bahan yang digunakan adalah bibit tebu, air, pupuk kandang, pupuk SP-36
dengan rekomendasi 215 kg/ha, pupuk KCl rekomendasi pupuk 260 kg/ha, dan
pupuk ZA dengan rekomendasi 500 kg/ha (Mulyono, 2009). Bibit tebu sebagai
bahan tanam. Pupuk kandang, pupuk SP-36 sebagai pupuk dasar, dan pupuk KCl
dan pupuk ZA sebagai pupuk susulan digunakan untuk memberi nutrisi pada
tanaman tebu melalui tanah. Air digunakan untuk bahan menyiram tanaman tebu.
3.3 Metode Pelaksanaan
Dalam kegiatan praktikum teknologi produksi tanaman ada beberapa
metode pelaksaan yang perlu di perhatikan dan dilaksanakan adalah sebagai
berikut :
 20

3.3.1 Persiapan Lahan

Langkah pertama, menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam
praktikum. Persiapan selanjutnya yaitu mengolah lahan yang akan digunakan
dengan mencabut gulma dan menggemburkan tanah dengan menggunakan
cangkul. Tahap selanjutnya membuat petak untuk penanaman bibit dan pemberian
pupuk kandang pada petak yang telah dibuat dan membiarkan selama satu
minggu.
3.3.2 Penanaman
Setelah satu minggu kegiatan yang dilakukan adalah penanaman.
Penanaman menggunakan bibit dengan dua mata tunas. Bibit ini ditanam dengam
posisi masing-masing tunas menghadap ke samping dengan tujuan mempercepat
pertumbuhan kedua tunas. Pada lubang sebesar 15 cm berjajar dua bibit dengan
jarak tanam 10 cm pada sistem tanam end to end, kemudian tutup bibit dengan
tanah. Setelah itu, dilakukan pengaplikasiaan PGPR dengan tujuan membantu
penyerapan Nitrogen oleh akar. Jika bibit yang ditanam tumbuh, kegiatan yang
dilakukan adalah pemupukan, perawatan, pengamatan dan dokumentasi.
3.3.3 Pemupukan
Kegiatan pemupukan, pada saat awal tanam tebu pupuk SP-36 diberikan
sebanyak 107 g pada 14 hst. Pupuk ZA diberikan sebanyak 130 g diaplikasikan
pada 28 hst. Pupuk KCl diberikan sebanyak 250 g di aplikasikan pada 35 hst.
Pemupukan dilakukan dengan cara ditugal dengan jarak 5 cm dari tanaman,
selanjutnya pupuk dimasukkan ke tanah kemudian di tutup kembali dengan tanah.
Penugalan dilakukan agar pupuk tidak cepat menguap.
3.3.4 Perawatan
Perawatan tanaman tebu dilakukan penyiraman setiap hari dengan tujuan
memenuhi kebutuhan air tanaman tebu untuk fotosintesis. Selain penyiraman
tanaman tebu, dilakukan penyiangan gulma di sekitar tanaman hal tersebut
dimaksudkan agar perebutan cahaya, air, hara dan tempat tumbuh dapat
diminimalisir.
3.4 Parameter Pengamatan
Dalam kegiatan praktikum teknologi produksi tanaman di lahan ada
beberapa parameter pengamatan yang perlu di lakukan ialah sebagai berikut :
3.4.1 Panjang Tanaman
Panjang tanaman dihitung dari pangkal batang hingga bagian ujung daun
teratas (daun terpanjang ditarik ke atas secara tegak). Panjang tanaman dapat
 21

diukur dengan menggunakan meteran jahit atau penggaris. Pada pengambilan

sampel tanaman dilakukan dengan cara mengambil 5 sampel acak. Setelah
selesai menentukan 5 sampel masing-masing sampel dihitung panjang tanaman
dan pengamatan ini dilakukan setiap seminggu.
3.4.2 Jumlah Daun
Pengamatan jumlah daun sangat diperlukan untuk indikator pertumbuhan
serta kemampuan tanaman untuk bertahan hidup pada suatu lingkungan. Daun
merupakan bagian yang sangat penting untuk tanaman terutama sebagai tempat
terjadinya proses fotosintesis. Jumlah daun dihitung secara manual dengan
melihat banyaknya daun yang muncul pada tangkai. Tanaman yang dihitung
jumlah daunnya merupakan tanaman yang menjadi sampel (5 tanaman) dan
pengamatan jumlah daun dilakukan setiap seminggu.
3.4.3 Jumlah Anakan
Jumlah anakan diperoleh dengan cara perhitungan manual, melihat
banyaknya tunas yang muncul pada batang tebu dan pengamatan jumlah anakan
dilakukan setiap seminggu. Pengamatan jumlah anakan digunakan sebagai
parameter untuk mengetahui tingkat pertumbuhan dan perkembangan tanaman
dengan menghasilkan anakan yang produktif. Dengan mengetahui anakan yang
produktif maka jumlah tanaman baru yang dihasilkan semakin banyak dan
produktivitas tanaman semakin tinggi.
3.4.4 Pengamatan Keragaman Arthropoda
Pengamatan keragaman arthropoda dilakukan untuk mengetahui dan
mengidentifikasi arthropoda digolongkan ke dalam hama, musuh alami atau
serangga lain. Pengamatan hama dilakukan dengan cara melihat tanaman yang
terserang oleh hama dengan tanda yang ada pada daun. Pengamatan hama
dilakukan setiap minggu pada saat perawatan tanaman. Setelah dilakukan
identifikasi, maka dapat diketahui peran arthropoda pada tanaman tebu.
3.4.5 Perhitungan Jumlah Intensitas Penyakit
Pengamatan jumlah intensitas penyakit digunakan sebagai parameter
ketahanan tanaman terhadap gangguan dari luar. Pengamatan intensitas penyakit
dapat dilihat dari adanya kerusakan dari bagian tanaman akibat penyakit di
bandingkan dengan bagian tanaman yang sehat. Dari situ bisa diketahui berapa
intensitas tanaman yang terkena penyakit. Di dalam perhitungan intensitas
penyakit terdapat dua metode, yaitu metode mutlak dan metode skoring.
 22

Pengamatan intensitas penyakit tanaman tebu menggunakan metode

skoring karena tanaman yang terserang penyakit tidak terjadi pada seluruh
tanaman. Pengamatan terhadap intensitas serangan penyakit dilakukan pada
setiap kali panen dan penghitungan dilakukan pada saat panen terakhir.
Perhitungan menggunakan metode skoring yang dimulai dari skala 0-4. Skala 0
berarti tidak terdapat serangan, skala 1 memiliki serangan 0-25%, skala 2 memiliki
serangan 25-50%, skala 3 memiliki serangan 50-75%, skala 4 memiliki serangan
75-100%. Untuk mengetahui tingkat serangan tersebut menggunakan rumus:

∑(𝒏𝒙𝒗)
𝐈𝐏 = 𝒙𝟏𝟎𝟎%
𝑵𝒙𝒁

Keterangan:
I = Ringkat serangan (%),
n = jumlah skor yang sama,
v = nilai skor,
N = jumlah sampel yang diamati,
Z = nilai skor tertinggi
Pengamatan metode mutlak digunakan untuk menghitung penyakit yang
menyerang keseluruhan bagian tanaman. Pengamatan dilakukan pada setiap hari
panen dan penghitungan dilakukan pada saat panen terakhir. Dengan
menggunakan rumus :

𝐈𝐏 = 𝒏𝑽 𝒙 𝟏𝟎𝟎%

Keterangan :
IP= intensitas serangan
n = jumlah tanaman terserang
V = total populasi tanaman
 DAFTAR PUSTAKA
Bambang,W., Kiswanto.2014. Petunjuk Teknis Budidaya Tebu. Badan Penelitian
dan Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian. Lampung.
Dhiyaudzdzikrillah. 2011. Pengelolaan Tanaman Tebu (Saccharum officinarum L.)
Lahan Kering di PT Gula Putih Mataram, Lampung, Dengan Aspek Khusus
Tebang, Muat, dan Angkut. Departemen Agronomi dan Hortikultura. IPB.
Bogor.
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2007. Pedoman Teknis Pengembangan Tebu.
Kementerian Pertanian. Jakarta. Hal. 26.
Goebel, R. E. Tabone, J. Rochat, E. Fernandez. 2001. Biological Control of the
Sugarcane Stem Borer Chilo sacchariphagus (Lepidoptera: Pyralidae) in
Reunion Island : Current and Future Studies on The Use of Trichogramma
spp. Proc. S. Afr. Sug. Technol. Ass. 75: 171-174.
Gujja, B., N. Loganandhan, V. Vinoud, A. Manisha, B. Sashi, dan S. Alwara. 2009.
Sustainable Sugarcane Initiative: Improving Sugarcane Cultivation in India.
Icrishat, Patancheru
Handojo, H. 2008. Penyakit Tebu di Indonesia. BP3G Pasuruan. Hal 186.
Harfiastuti, H. 2015. Cara Tanam Jajar Legowo Pada Tebu (Penyuluh BBP2TP
Bogor). Tabloid Sinar Tani. Bogor.
Haryadi, D. Setyaningsingsih dan Sadjapradja. 2006. Pengaruh Ukuran Benih
Terhadap Perkecambahan Benih Gmelina Arborea (Gmelina arborea L.)
Asal Kebun Percobaan Cikampek Dan Nagrak. Jurnal Nusa Silva. 6 (01): 10-
16.
Haryono, E, 2000, Sumberdaya Alam Di Kawasan Pesisir Dan Pulau-Pulau Kecil
Berbatuan Karbonat, Prosiding Seminar Nasional Pengelolaan Ekosistem
Pantai Dan Pulau-Pulau Kecil Dalam Konteks Negara Kepulauan, 2
September 2000, Fakultas Geografi UGM. Yogyakarta.
Hunsigi, G. 2001. Sugarcane in Agriculture and Industry. Eastern Press, India.
Indrawanto, C., Purwono, Siswanto, M. Syakir dan W. Rumini. 2010. Budidaya
dan Pasca Panen Tebu. ESKA Media. Jakarta
Khuluq, A. D., dan R. Hamida. 2014. Peningkatan produktivitas dan rendemen
tebu melalui rekayasa fisiologis pertunasan. J. Perspektif. 13(1): 13-24
Leovici, H. 2012. Pemanfaatan Blotong Pada Budidaya Tebu di Lahan Kering,
Makalah dalam Seminar Umum. Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas
Pertanian, Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.
Meidalima, D., S. Herlinda, Y. Pujiastuti, C. Irsan. 2012. Pemanfaatan Parasitoid
Telur, Larva, dan Pupa untuk Mengendalikan Penggerek Batang Tebu.
Universitas Sriwijaya. Palembang.
Mulyono, D. 2009. Evaluasi Kesesuaian Lahan dan Arahan Pemupukan N, P dan
K dalam Budidaya Tebu untuk Pengembangan Daerah Kabupaten
Tulungagung. Pusat Teknologi Produksi Pertanian. BPPT. Hal 47-53.
Subiyakto. Hama Penggerek Tebu dan Perkembangan Teknik Pengendalian
Sugarcane Borers and Development of Control Techniques. Jurnal Litbang
Pertanian 35 (4): 179-186.
Sukmawaty P, Herlinda S, Pujiastuti Y. 2008. Jenis-jenis Parasitoid Telur
Eurydema pulchrum (WEST.) (Hemiptera: Pentatomidae) pada Tanaman
Brassicae. Prosiding Seminar Nasional Pengelolaan Organisme
Pengganggu Tumbuhan dan Sumber Daya Hayati yang Berwawasan
Lingkungan dalam Menyikapi Dampak Pemanasan Global, Palembang.
 LAMPIRAN
PERHITUNGAN PUPUK
Rekomendasi Pupuk SP-36 = 215 Kg/Ha
Rekomendasi Pupuk KCl = 260 Kg/Ha
Rekomendasi Pupuk ZA = 500 Kg/Ha
Luas lahan = 5 m x 1m
Populasi Tanaman = 11 tanaman
RUMUS
 Kebutuhan pupuk per petak

𝑙𝑢𝑎𝑠 𝑙𝑎ℎ𝑎𝑛
Kebutuhan pupuk per petak = x 𝑟𝑒𝑘𝑜𝑚𝑒𝑛𝑑𝑎𝑠𝑖 𝑝𝑢𝑝𝑢𝑘 (𝐻𝑎)
𝑙𝑢𝑎𝑠 1 𝐻𝑎

 Kebutuhan pupuk per tanaman

𝑘𝑒𝑏𝑢𝑡𝑢ℎ𝑎𝑛 𝑝𝑢𝑝𝑢𝑘 𝑝𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑡𝑎𝑘

Kebutuhan pupuk per tanaman =
𝑝𝑜𝑝𝑢𝑙𝑎𝑠𝑖 𝑡𝑎𝑛𝑎𝑚𝑎𝑛

1. Pupuk SP-36
5
Kebutuhan pupuk per petak = x 215
10000

= 0,107 Kg atau 107 g

107
Kebutuhan pupuk per tanaman =
11
= 9,72 g/tanaman
2. Pupuk KCl
5
Kebutuhan pupuk per petak = x 260
10000

= 0,13 Kg atau 130 g

130
Kebutuhan pupuk per tanaman =
11
= 11,8 g/tanaman
3. Pupuk ZA
5
Kebutuhan pupuk per petak = x 500
10000

= 0,25 Kg atau 250 g

250
Kebutuhan pupuk per tanaman =
11
= 22,7 g/tanaman