INSTALASI GIZI

1. Tingkat Konsumsi Makanan Pasien.

1 Nama Indikator Tingkat konsumsi makanan pasien
2 Program IAM 5
3 Dimensi :
Kelayakan Efisiensi efikasi
Ketersediaan Ketepatan Waktu
Kesinambungan Manfaat
Efektifitas keselamatan
4 Tujuan Untuk mengetahui tingkat konsumsi makanan pasien.
5 Dasar Pemikiran / Literatur Keberhasilan pelayanan pasien rawat inap dipengaruhi oleh
kualitas pelayanan gizi.
6 Definisi Jumlah pasien yang menyisakan makan siangnya.
7 Kriteria
• Inklusi Pasien yang menolak makan siang karena tidak menyukai menu
makanannya,pasien tidak menghabiskan makanannya apaun
alasannya.
• Ekslusi Pasien tidak makan karena indikasi medis
8 Tipe Indikator
Input Proses Output Outcome
9 Jenis Indikator
Rate base Presentase
10 Numerator Jumlah pasien yang menyisakan makan siangnya
11 Denominator Jumlah selruh pasien rawat inap yang mendapatkan makan siang
12 Cara Pengukuran Rekapan harian
13 Target Pengukuran Indikator 80%
14 Sumber Data
Rekam Medis
Observasi
Dll…………………………..

15 Target sampel (N)

16 Tempat Pengambilan data
17 Metodologi Pengumpulan Data
Retrospektif Concurent

18 Frekuensi Penilaian
Harian Mingguan Bulanan Triwulan Semester Tahunan
19 Periode Pelaporan
Bulanan Triwulan Semester Tahunan
20 Rencana Analisis Run chart
21 Data di sebarkan luas kan
dengan cara

2. Prosentase Makanan Khusus.

1 Nama Indikator Prosentase makanan khusus
2 Program IAM 7
3 Dimensi :
Kelayakan Efisiensi dll……….
Ketersediaan Ketepatan Waktu
Kesinambungan Manfaat
Efektifitas keselamatan
4 Tujuan Untuk mengetahuhi jumlah makanan khusus untuk pasien rawat
inap
5 Dasar Pemikiran / Literatur Agar diit pasien terpenuhi sesuai diagnosa penyakit.
6 Definisi Diit yang diberikan kepada pasien sesuai diagnosa penyakit yang
diderita oleh pasien.
7 Kriteria
• Inklusi Seluruh makanan khusus (diit khusus) yang diberikan.
• Ekslusi Makanan biasa.
Makanan dari luar
8 Tipe Indikator
Input Proses Output Outcome
9 Jenis Indikator
Rate base Presentase
10 Numerator Jumlah makanan khusus
11 Denominator Jumlah seluruh makanan (diit+biasa)
12 Cara Pengukuran NUM/DENUM
13 Target Pengukuran Indikator ≥90%
14 Sumber Data
Rekam Medis
Observasi
Dll…………………………..

15 Target sampel (N) Jumlah porsi makan pasien 1 bulan

16 Tempat Pengambilan data Data makan pasien
17 Metodologi Pengumpulan Data
Retrospektif Concurent

18 Frekuensi Penilaian
Harian Mingguan Bulanan Triwulan Semester Tahunan
19 Periode Pelaporan
Bulanan Triwulan Semester Tahunan
20 Rencana Analisis
21 Data di sebarkan luas kan
dengan cara

3. Pemberian Edukasi Pada Pasien DM.

1 Nama Indikator Pemberian edukasi pada pasien DM
2 Program
3 Dimensi :
Kelayakan Efisiensi dll……….
Ketersediaan Ketepatan Waktu
Kesinambungan Manfaat
Efektifitas keselamatan
4 Tujuan Memotivasi pasien dan keluarga dalam mematuhi diit.
5 Dasar Pemikiran / Literatur Banyaknya pasien DM yang gagal dalam melakukan diit
6 Definisi Perlunya pengaturan diit pada penderita Diabetes melitus
7 Kriteria
• Inklusi -pasien DM
-pasien DM dengan komplikasi
• Ekslusi -pasien dengan diagnosa lain
8 Tipe Indikator
Input Proses Output Outcome
9 Jenis Indikator
Rate base Presentase
10 Numerator -pasien DM dan DM dengan komplikasi yang mendapatkan
edukasi
11 Denominator -semua pasien DM dan DM dengan komplikasi
12 Cara Pengukuran NUM/DENUM
13 Target Pengukuran Indikator -≤90%
14 Sumber Data
Rekam Medis
Observasi
Dll…………………………..

15 Target sampel (N)

16 Tempat Pengambilan data
17 Metodologi Pengumpulan Data
Retrospektif Concurent

18 Frekuensi Penilaian
Harian Mingguan Bulanan Triwulan Semester Tahunan
19 Periode Pelaporan
Bulanan Triwulan Semester Tahunan
20 Rencana Analisis
21 Data di sebarkan luas kan
dengan cara
4. Penolakan Bahan Makanan Yang Tidak Sesuai
Pesanan.
1 Nama Indikator Penolakan bahan makanan yang tidak sesuai pesanan
2 Program IAM
3 Dimensi :
Kelayakan Efisiensi dll……….
Ketersediaan Ketepatan Waktu
Kesinambungan Manfaat
Efektifitas keselamatan
4 Tujuan -mendapatkan bahan makanan yang sesuai spesifikasi yang
ditentukan
5 Dasar Pemikiran / Literatur Bahan makanan yang dipesan harus berkualitas dan sesuai
dengan spesifikasi yang diminta
6 Definisi Kegiatan menolak bahan makanan yang tidak sesuai dengan
pesanan
7 Kriteria
• Inklusi Semua bahan makanan yang dipesan
• Ekslusi Bahan makanan yang dipetik sendiri dari kebun
8 Tipe Indikator
Input Proses Output Outcome
9 Jenis Indikator
Rate base Presentase
10 Numerator Bahan makanan yang sesuai spesifikasi
11 Denominator Semua bahan makanan yang dipesan
12 Cara Pengukuran Makanan yang sesuai spesfikasi dibagi semua bahan makanan
yang dipesan dikalikan 100%
13 Target Pengukuran Indikator 100%
14 Sumber Data
Rekam Medis
Observasi
Dll…………………………..

15 Target sampel (N)

16 Tempat Pengambilan data
17 Metodologi Pengumpulan Data
Retrospektif Concurent

18 Frekuensi Penilaian
Harian Mingguan Bulanan Triwulan Semester Tahunan
19 Periode Pelaporan
Bulanan Triwulan Semester Tahunan
20 Rencana Analisis
21 Data di sebarkan luas kan
dengan cara
5. Pemberian Edukasi Pada Pasien Yang Berisiko
Malnutrisi.
1 Nama Indikator Pemberian edukasi pada pasien yang berisiko malnutrisi.
2 Program IAK 1
3 Dimensi :
Kelayakan Efisiensi dll……….
Ketersediaan Ketepatan Waktu
Kesinambungan Manfaat
Efektifitas keselamatan
4 Tujuan -agar pasien dan keluarga biasa melakukan diit sesuai
penyakitnya.
5 Dasar Pemikiran / Literatur -pasien mau mengatur pola makan sesuai penyakit yang
dideritanya.
6 Definisi Edukasi diberikan kepada pasien dan keluarganya
7 Kriteria
• Inklusi Pasien dengan hasil skrining berisiko gangguan gizi
• Ekslusi Pasien yang tidak berisiko
8 Tipe Indikator
Input Proses Output Outcome
9 Jenis Indikator
Rate base Presentase
10 Numerator Pasien dengan resiko gangguan gizi yang diberikan edukasi
11 Denominator Semua pasien dengan resiko gangguan gizi
12 Cara Pengukuran Pasien dengan resiko gangguan gizi yang diberikan edukasi dibagi
Semua pasien dengan resiko gangguan gizi dikalikan 100%
13 Target Pengukuran Indikator 100%
14 Sumber Data
Rekam Medis
Observasi
Dll…………………………..

15 Target sampel (N)

16 Tempat Pengambilan data
17 Metodologi Pengumpulan Data
Retrospektif Concurent

18 Frekuensi Penilaian
Harian Mingguan Bulanan Triwulan Semester Tahunan
19 Periode Pelaporan
Bulanan Triwulan Semester Tahunan
20 Rencana Analisis
21 Data di sebarkan luas kan
dengan cara
6. Ketepatan Penulisan Pemesanan Makan Pasien.
1 Nama Indikator Ketepatan penulisan pemesanan makan pasien
2 Program
3 Dimensi :
Kelayakan Efisiensi dll……….
Ketersediaan Ketepatan Waktu
Kesinambungan Manfaat
Efektifitas keselamatan
4 Tujuan Agar pasien mendapatkan diit sesuai dengan penyakitnya
5 Dasar Pemikiran / Literatur Pemesanan yang tidak lengkap pada lembar permintaan diit
pasien dari ruangan
6 Definisi
7 Kriteria
• Inklusi Semua pesanan permintaan makan pasien dalam bentuk tertulis
• Ekslusi -
8 Tipe Indikator
Input Proses Output Outcome
9 Jenis Indikator
Rate base Presentase
10 Numerator Penulisan yang tidak tepat
11 Denominator Semua pemesanan makanan
12 Cara Pengukuran NUM/DENUM
13 Target Pengukuran Indikator -≤90%
14 Sumber Data
Rekam Medis
Observasi
Dll…………………………..

15 Target sampel (N)

16 Tempat Pengambilan data
17 Metodologi Pengumpulan Data
Retrospektif Concurent

18 Frekuensi Penilaian
Harian Mingguan Bulanan Triwulan Semester Tahunan
19 Periode Pelaporan
Bulanan Triwulan Semester Tahunan
20 Rencana Analisis
21 Data di sebarkan luas kan
dengan cara
7. Kepatuhan Pemakaian APD Di Instalasi Gizi.
1 Nama Indikator Kepatuhan pemakaian APD di Instalasi Gizi
2 Program IAM
3 Dimensi :
Kelayakan Efisiensi dll……….
Ketersediaan Ketepatan Waktu
Kesinambungan Manfaat
Efektifitas keselamatan
4 Tujuan -agar setiap proses persiapan,pencucian,pengolahan ,pemorsian
dan penyajian aman dari kontaminasi.
5 Dasar Pemikiran / Literatur -higiene sanitasi
6 Definisi
7 Kriteria
• Inklusi -karyawan instalasi gizi
• Ekslusi
8 Tipe Indikator
Input Proses Output Outcome
9 Jenis Indikator
Rate base Presentase
10 Numerator -karyawan yang memakai APD lengkap
11 Denominator -semua karyawan instalasi gizi
12 Cara Pengukuran NUM/DENUM
13 Target Pengukuran Indikator -≤90%
14 Sumber Data
Rekam Medis
Observasi
Dll…………………………..

15 Target sampel (N)

16 Tempat Pengambilan data -instalasi gizi
17 Metodologi Pengumpulan Data
Retrospektif Concurent

18 Frekuensi Penilaian
Harian Mingguan Bulanan Triwulan Semester Tahunan
19 Periode Pelaporan
Bulanan Triwulan Semester Tahunan
20 Rencana Analisis
21 Data di sebarkan luas kan
dengan cara