1

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

AS-SMOOTH (AVOCADO SEED-SMOOTH) : SEBAGAI MINUMAN

RENDAH KALORI BERBAHAN LIMBAH BIJI ALPUKAT

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :

MANGESTI TRI HANDAYANI ; C1015020 ; Angkatan 2015

RIZKA WIGATI ; C1015026 ; Angkatan 2015

ANDRE MESTIO ; A0017003 ; Angkatan 2017

IKA AMALIYA UTAMI ; A0017020 ; Angkatan 2017

STIKES BHAKTI MANDALA HUSADA SLAWI

SLAWI

2017
 2

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : AS-SMOOTH (Avocado Seed

Smooth)
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Mangesti Tri Handayani
b. NIM : C1015020
c. Jurusan : Sarjana Keperawatan dan Ners
d. Universitas/Institut/Politeknik: STIKes Bhakti Mandala Husada
Slawi
e. Alamat Rumah dan No.Tel./HP : Jl. Pesarean 01,
Desa DukuhTengah, Kec.
Ketanggungan, Kab. Brebes
085200216280
f. E-mail : mangestitrihandayani@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Anisa Oktiawati, M.Kep., Ns
b. NIDN/NIDK : 0615108602
c. Alamat Rumah dan No. Tel./HP : Panusupan, RT 02/RW 04 Pangkah
085743198097
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemenristekdikti : Rp 8.441.000
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Slawi, 28 November 2017

Menyetujui,
Wakil Ketua Bidang Kemahasiswaan Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Siti Erniyati BP, SST,.M.Kes) (Mangesti Tri Handayani)

NIPY. 1985.02.04.06.036 NIM. C1015020

Ketua STIKes Bhamada Slawi Dosen Pendamping

(Anisa Oktiawati,
(Tri Agustina H, SST,.M.Kes) M.Kep.,Ns)
NIPY. 1979.08.01.02.020 NID. 0615108602
 3

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ………………………………………………………. i

LEMBAR PENGESAHAN ………………………………………………….. ii
DAFTAR ISI ………………………………………………………………… iii
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ……………………………………………...…...... 1
1.2 Perumusan Masalah ………………………………………………. 1
1.3 Tujuan Program …………………………………………………... 1
1.4 Luaran Yang Diharapkan ………………………………………….
1.5 Manfaat dan Kegunaan ….…………………………………………
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Gambaran Umum Produk …………………………………………..
2.2 Analisis Ekonomi Usaha …………………………………………...
2.3 Harga …………….…………………………………………………
2.4 Tempat ……………………………………………………………..
2.5 Analisa Biaya …………...………………………………………….
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1 Input Pra Produksi ….…………………………………………….…
3.2 Proses (Produksi) ……………………………………………………
3.3 Output …………………………………………………………….…
3.2 Evaluasi ……………………………………………………………...
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Biaya …………………………………………………………………
4.2 Jadwal Kegiatan ……………………………………………………..
Daftar Pustaka …………………………………………………………………
Daftar Gambar
Gambar 1 Label dan Logo AS-SMOOTH ……………………………………..
Gambar 2 Produksi Biji Alpukat ……………………………………………….
Daftar Lampiran
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ………………..
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran ………………………………………………
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas …….…
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ……………………………..….
 4

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Buah Alpukat (perseae Americana Mill) sendiri berasal dari Amerika Tengah,
sekarang banyak tumbuh didaerah tropis dan subtropis yang banyak curah
hujannya. Buah alpukat merupakan buah yang tidak asing lagi bagi
masyarakat Indonesia. Alpukat bisa dikatakan sebagai buah yang luar biasa,
karena selain lezat rasanya, ia juga banyak memiliki manfaat bagi kesehatan.
Daging buah alpukat dapat digunakan sebagai bahan pangan dalam masakan
atau makanan, selain itu buah alpukat juga memiliki manfaat yang beraneka
ragam. Tidak hanya dari buahnya, daun dan biji alpukat juga ternyata banyak
manfaat untuk kesehatan terutama masalah pada obesitas, jantung, stroke,
diabetes, dan hipertensi. Alpukat mengandung 11 vitamin dan 14 mineral yang
bermanfaat, ditambah dengan protein, riboflavin (vitamin B2), niasin (vitamin
B3), potasium, asam lemak omega 3 dan vitamin C.
Banyak orang menganggap bahwa buah alpukat kaya akan lemak. Tetapi
lemak yang terkandung dalam buah alpukat merupakan lemak sehat untuk
menjaga kesehatan jantung selain itu juga sebagai makanan diet untuk bantu
turunkan berat badan. Masyarakat sering sekali makan makanan yang
mengandung lemak terutama pada lemak jahat. Secara tidak langsung, lemak
jahat akan tertimbun didalam tubuh dan terjadi obesitas atau kenaikan berat
badan yang berlebih. Mengkonsumsi buah alpukat dapat membantu
meringankan persoalan mengenai hal tersebut.
Masyarakat sendiri sebenarnya mampu untuk memanfaatkan biji ataupun
kulitnya, karena sangat mudah untuk membuatnya menjadi berbagai hal.
Sehingga kami ingin membuka usaha minuman dengan bahan dasar biji
alpukat dan dipasarkan didaerah Slawi.
Daerah Slawi dan sekitarnya terutama pada pedagang jus buah, yang kami
perhatikan setiap melayani jus terutama pada buah alpukat yang dibutuhkan
hanya dagingnya saja, biji dan kulitnya dibuang. Limbah dari biji dan kulit
tidak dimanfaatkan, sehingga banyak sampah yang tertumpuk dan bau tidak
sedap. Ataupun biasanya masyarakat mengkonsumsi alpukat untuk membuat
salad, jus, atau roti isi dan kebanyakan orang membuang bijinya. Sebagian
besar orang tidak mengetahui bahwa biji alpukat menawarkan banyak manfaat
untuk kesehatan. Biji alpukat mengandung antioksidan, serat dan fenolik yang
jauh lebih tinggi dibandingkan dengan daging. Oleh karena itu, kami tim
PKM-K dari Perguruan Tinggi (STIKes Bhamada Slawi) dalam program
kewirausahaan mengadakan program diet sehat dari limbah biji alpukat dalam
bentuk minuman smoothies. Diharapkan dari usaha yang akan kami jalankan,
menjadikan masyarakat menikmati minuman smoothies untuk memenuhi
kebutuhannya.
 5

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, tim PKM-K merumuskan kegiatan ini yang
mendasar yaitu :
1. Bagaimana menciptakan peluang usaha smoothies diet sehat dari biji
alpukat ?
2. Bagaimana cara supaya smoothies diet sehat dari biji alpukat ini diminati
oleh masyarakat ?
3. Bagaimana cara untuk memasarkan smoothies diet sehat ini ?
4. Bagaimana cara mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dari
hasil usaha smoothies diet sehat dari biji alpukat ?
1.3 Tujuan Program
Berdasarkan rumusan masalah diatas, dapat diketahui tujuan untuk membuat
proposal ini, yaitu :
1. Untuk mengetahui peluang usaha dibidang minuman khususnya dalam
program diet sehat.
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausahawan baru dengan memanfaatkan limbah
biji alpukat menjadi bubuk untuk tambahan smoothies.
3. Untuk mengetahui prospek usaha penjualan smoothies dari bubuk biji
alpukat dikalangan masyarakat.
4. Berorientasi pada profit.
1.4 Luaran Yang Diharapkan
1. Luaran yang dihasilkan dari program diet sehat ini adalah smoothies sehat
yang terbuat dari biji alpukat yang kaya akan manfaat untuk kesehatan
terutama untuk diet.
2. Minuman sehat dari bubuk biji alpukat ini dapat menjadi solusi bagi
orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dan bisa dikonsumsi
dikalangan umur.
1.5 Manfaat dan Kegunaan
Produk luaran yang dihasilkan mempunyai manfaat dan kegunaan sebagai
berikut :
1. Untuk membantu program diet sehat.
2. Meningkatkan inovasi dalam menentukan hasil olahan limbah biji alpukat
yang dapat digunakan sebagai peluang usaha yang menjanjikan.
3. Memperkenalkan kepada masyarakat sebagai produk olahan campuran
makanan yang sehat dan bergizi.

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum Produk
Usaha produk yang bernama “AS-SMOOTH (Avocado Seed-Smoth)” ini
dibuat karena kami merasa sudah banyak masyarakat terutama kaum wanita
yang sangat rentan sekali terhadap kenaikan berat badan. Kalori menjadi kata
 6

yang tidak asing lagi didengar, terlebih ketika sedang menjalani diet. Kalori
sebenarnya adalah satuan untuk energi. Maka tepatnya, tubuh membutuhkan
energi dalam satuan kalori. Energi dibutuhkan tubuh untuk menjalankan
fungsinya serta beraktivitas. Kebutuhan kalori seseorang berbeda-beda
tergantung pada beberapa faktor, antara lain faktor usia, kelamin, berat
badan, tinggi badan, dan aktivitas. Faktor-faktor ini menentukan besarnya
energi yang dikeluarkan tubuh.Tubuh membutuhkan energi dari kalori dalam
makanan untuk dapat beraktivitas. Umumnya rata-rata wanita membutuhkan
sekitar 1.600-2.400 kilokalori (kkal) per hari, sementara rata-rata pria
memerlukan 2.000-3000 kkal. Namun jumlah kalori yang dibutuhkan tiap
orang berbeda-beda tergantung kepada tinggi, berat tubuh dan tingkat
keaktifan mereka. Untuk mengurangi berat badan, seseorang harus makan
kurang dari kebutuhan kalorinya, sebaliknya dengan menaikan berat badan.
Hanya saja, tidak boleh terlalu drastis karena akan menganggu fungsi tubuh.
Idealnya, berat badan turun dua hingga 4 kg dalam sebulan.
Penampilan yang menarik sangat diharapkan oleh setiap orang khususnya
pada wanita. Tak heran jika seorang wanita ataupun pria yang tidak
mengontrol pola makanannya secara tidak langsung akan mengalami
kenaikan berat badan yang berlebih. Kandungan yang terdapat dalam biji
alpukat adalah magnesium, kalsium dan kalium yang dapat membantu
kesehatan secara keseluruhan. Kelebihan berat badan yang dialami oleh kaum
wanita dan pria khususnya teman seperkuliahan, kami berinisiatif untuk
membuat inovasi dari pengelolahan limbah biji alpukat dengan dijadikan
minuman smoothies yang mengandung rendah kalori. Pembuatan bubuk biji
alpukat ini didasari oleh hasil pengamatan yang dilakukan disekitar, dimana
teman-teman kami kurang percaya diri dalam penampilannya terutama
mengenai berat badan. Peluang bisnis ini sangat menjanjikan khususnya
minuman dalam bentuk smoothies yang kaya akan manfaat dari biji alpukat
dan dapat dipesan sesuai kebutuhan.
Ide muncul dari pengamatan yang dilakukan disekitar kampus. Bubuk biji
alpukat ini selain untuk menurunkan berat badan juga bisa meningkatkan
sistem kekebalan tubuh, produk dari usaha ini memiliki nilai sosial dan
budaya. Bubuk biji alpukat ini dicampurkan ke smoothies yang berisikan
buah dan sayuran seperti buah apel, bayam, jeruk nipis, ditambahkan yoghurt
(sesuai selera). Kandungan gizi yang terdapat dalam pencampuran tersebut
yaitu kaya vitamin dan mineral. Harga untuk mendapatkannya juga cukup
terjangkau AS-Smooth memliki peluang usaha yang cukup tinggi.
Hal tersebut dikarenakan beberapa alasan, diantaranya: di Slawi belum
pernah ada usaha yang memproduksi biji alpukat menjadi sebuah campuran
smoothies dengan isian buah, sayur dan yoghurt (sesuai selera), bahan baku
mudah diperoleh sehingga ketersediaannya cukup terpenuhi, proses produksi
tidak membutuhkan biaya besar, mudah dan praktis,
 7

dalam proses produksi tidak membutuhkan keahlian khusus, banyak orang

dewasa, remaja khususnya di daerah Slawi dan sekitarnya yang ingin untuk
menurunkan berat badannya.

Gambar 1. Label dan logo AS-SMOOTH

2.2 Analisis Ekonomi Usaha

Analisis ekonomi Usaha dari produk AS-SMOOTH (Avocado Seed Smooth)
meliputi Analisis, yaitu :
1. Strength (Kelebihan)
a. Bahan baku mudah didapat.
b. Lokasi strategis.
c. Sumber daya mahasiswa potensial.
d. Harga AS-SMOOTH (Avocado Seed Smooth)
yang lebih murah dari pada smoothies dipasaran atau dikedai
e. Bentuk sedotan yang unik dan beda dari yang lain.
f. Merupakan kudapan sehat dan bergizi.
g. Produk smoothies tanpa bahan pengawet lebih menjamin kesehatan
konsumen.
h. Meminum 1 gelas dapat mengenyangkan isi perut.
i. Mempunyai Brand “AS-SMOOTH” yang akan dikenal oleh
masyarakat.
j. Keramahan dalam sistem pelayanan.
2. Weakness (Kelemahan)
a. Membutuhkan modal usaha yang tidak sedikit.
b. Produk smoothies tanpa bahan pengawet tidak tahan lama.
c. Harga smoothies yang cukup mahal.
d. Kesadaran masyarakat yang kurang terhadap pentingnya
mengkonsumsi minuman yang sehat.
3. Opportunity (peluang)
a. Produk ini cukup diminati oleh semua kalangan.
b. Dapat dikonsumsi dari berbagai kalangan dari rentangan usia 6-60
tahun.
 8

c. Cakupan lokasi pemasaran yang cukup luas.

d. Belum ada usaha smoothies dari biji alpukat di pasaran nasional.

4. Threat (Ancaman)
a. Munculnya pesaing baru yang meniru konsep kami
b. Pilihan rasa AS-SMOOTH (Avocado Seed-Smooth)
yang kurang beragam.

2.3 Harga
Berdasarkan survei yang telah dilakukan harga dari smoothies yang berada
di beberapa kedai minuman adalah Rp 20.000/botol. Sedangkan harga AS-
SMOOTH (Avocado Seed-Smoothies) yang kami tawarkan 25 % lebih
murah dari harga pasar, yaitu Rp 15.000/gelas. Sehingga harga yang kami
tawarkan masih sangat bersaing dengan harga pasar.

2.4 Tempat
Selain mempunyai harga terjangkau, tempat merupakan salah satu hal yang
penting untuk pemasaran AS-SMOOTH. Penulis memilih areal Slawi,
tepatnya di Jalan Letjen Suprapto. Jalan tersebut merupakan tempat yang
memiliki prospek untuk penempatan stand karena jalan tersebut dekat dengan
kios atau ruko sehingga banyak masyarakat yang berkunjung. Sedangkan
untuk pemasaran keliling dilakukan disekitar daerah kampus dan Alun-Alun
Slawi pada hari libur. Selain itu promosi juga akan dilakukan melalui jejaring
sosial untuk pemasaran di wilayah interlokal dan internasional.
2.5 Analisis Biaya
Hasil dari 1 bubuk Biji Alpukat adalah 4 sendok makan atau setara dengan 50
gram, bisa dicampur dengan smoothies per ½ sendok makan. Maka, untuk 50
gram bisa membuat membuat 8 smoothies. Jika dalam 1 bulan mampu
membuat 240 smoothies, maka dalam waktu 5 bulan dapat membuat 1.200
smoothies. Harga AS-SMOOTH yang ditawarkan Rp. 15.000/gelas.
Hasil penjualan 5 bulan = 1.200 x Rp. 15.000 = Rp 18.000.000
Keuntungan tiap 5 bulan = Hasil Penjualan – Biaya Operasional
= Rp 18.000.000 - Rp 3.010.000
= Rp 14.990.000

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan usaha ini adalah berdasarkan
input, proses dan output produksi sebagai berikut :
3.1 Input pra produksi
a. Sebelum kita melakukan tahap produksi, kami melakukan survey pasar
sebagai langkah awal, dan merencanakan inovasi. Tujuan kami melakukan
survey ini adalah untuk mengetahui kondisi pasar, minat konsumen.
 9

b. Setelah itu yang akan kami lakukan setelah survey pasar adalah study
kelayakan terhadap usaha yang akan kami jalankan. Studi kelayakan ini
dilakukan untuk mengetahui apakah kegiatan ini memiliki prospek yang
menguntungkan dan memiliki prospek jangka panjang.
c. Tahap terakhir adalah pemilihan bahan dan penyediaan tempat serta sarana
dan prasarana untuk menunjang proses produksi.
3.2 Proses (produksi)
1. Pengeringan biji alpukat
2. Pembuatan bubuk biji alpukat.

Gambar 2. Produk Biji Alpukat

3. Kemudian setelah selesai, siapkan bahan-bahan untuk pencampuran dengan
bubuk biji alpukatnya.
4. Tahap terakhir sajikan dalam gelas.

3.3 Output
Output dari produksi yang kami buat ini adalah berbagai macam varian rasa
untuk dijual dan dikirim kepada konsumen yang memesan.
3.4 Evaluasi
Tahap ini yang akan kami lakukan adalah tahap evaluasi yang akan di lakukan
pada saat produksi produk kami telah selesai. Tahap evaluasi ini berisikan
laporan pada kegiatan mulai dari tahap pra produksi sampai tahap produksi
dengan lama waktu tertentu. Tahap pelaporan ini kami buat dan keuntungan
yang di dapat, sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan evaluasi.

INPUT PROSES OUTPUT

INPUT : PROSES : OUTPUT:

o Survey pasar o pengeringan AS-SMOOTH siap

o Studi kelayakan o Tahap pembuatan dijual dan dikirim
o Persiapan bahan o Tahap kepada konsumen
o Persiapan sumber pencampuran
daya manusia o Tahap penyajian
o dana
 10

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

NO URAIAN BIAYA BIAYA

1 Peralatan penunjang Rp 2.306.900

2 Bahan habis pakai Rp 3.010.000

3 Perjalanan Rp 200.000

4 Lain-lain Rp 2.650.000

Total Pengeluaran Rp 8.166.900

4.2 Jadwal Kegiatan

Tahun 2018

No Kegiatan Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan Juni

Februari Maret April Mei
1 Mengadakan
observasi
terhadap bahan
yang akan
dipergunakan
2 Pengumpulan
data dan
informasi
berupa materi
3 Persiapan alat
dan bahan
4 Pembuatan
produk
5 Uji coba

6 Pemasaran

7 Evaluasi
kegiatan
 11

Lampiran 1. Biodata Ketua Pelaksana, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mangesti Tri Handayani
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Sarjana Keperawatan dan Ners
4 NIM C1015020
5 Tempat dan tanggal lahir Brebes, 04 Mei 1997
6 E-mail mangestitrihandayani@gmail.com
7 No. Telp/HP 085200216280

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 DUKUH SMPN 1 SMAN 1
TENGAH KETANGGUNGAN KERSANA
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Seminar Yang Pernah Diikuti (Oral Presentation)

No Judul Seminar Waktu dan Tempat
- - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1. Juara lomba 2 pidato Puskesmas Kersana 2013
Narkoba

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah dan
dapat dipertanggungjawaban secara hukum. Apabila kemudian hari ternyata
menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa
dibidang Kewirausahaan.
Slawi, 28 November 2017
Pengusul,

(Mangesti Tri Handayani)

 12

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rizka Wigati
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Sarjana Keperawatan dan Ners
4 NIM C1015026
5 Tempat dan tanggal lahir Brebes, 17 Mei 1997
6 E-mail rizkasoulmate@gmail.com
7 No. Telp/HP 08157683010

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 DUKUH SMPN 1 SMAN 1
TENGAH KETANGGUNGAN KERSANA
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Seminar Yang Pernah Diikuti (Oral Presentation)

No Judul Seminar Waktu dan Tempat
- - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah dan dapat
dipertanggungjawaban secara hukum. Apabila kemudian hari ternyata
menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa dibidang
Kewirausahaan.

Slawi, 28 November 2017

Pengusul,

(Rizka Wigati)
 13

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Andre Mestio
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Diploma III-Keperawatan
4 NIM A0017003
5 Tempat dan tanggal lahir Brebes, 27 Mei 1999
6 E-mail -
7 No. Telp/HP 083195124978

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 05 SMPN 02 MAN 01
KLAMPOK WANASARI BREBES
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2008-2013 2013-2015 2015-2017

C. Seminar Yang Pernah Diikuti (Oral Presentation)

No Judul Seminar Waktu dan Tempat
- - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah dan
dapat dipertanggungjawaban secara hukum. Apabila kemudian hari ternyata
menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa
dibidang Kewirausahaan.
Slawi, 28 November 2017
Pengusul,

(Andre Mestio)
 14

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ika Amaliya Utami
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Diploma III-Keperawatan
4 NIM A0017020
5 Tempat dan tanggal lahir Tegal, 17 Januari 1998
6 E-mail -
7 No. Telp/HP 085700858198

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 02 SMPN 01 SMKS INSAN
TANJUNGHARJA SURADADI MULIA
Jurusan - - -
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2011-2013 2014-2016

C. Seminar Yang Pernah Diikuti (Oral Presentation)

No Judul Seminar Waktu dan Tempat
- - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah dan
dapat dipertanggungjawaban secara hukum. Apabila kemudian hari ternyata
menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa
dibidang Kewirausahaan.
Slawi, 28 November 2017
Pengusul,

(Ika Amaliya Utami)

 15

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Anisa Oktiawati, M.Kep.,Ns
2 Jenis Kelamin Perempuan
5 Program Studi D3 Keperawatan
6 NIDN 0615108602
7 Tempat dan Tanggal Lahir Bnada Aceh, 15 Oktober 1986
8 Email radjendraadhyazkawidodo@gmail.com
10 Nomor Telepon/HP 085743198097

B. Riwayat Pendidikan
S1 dan Profesi Ners S2 S3
Nama Institusi UNDIP UI -
Jurusan Ilmu Keperawatan Keperawatan -
Maternitas
Tahun Masuk-Lulus 2005-2010 2014-2016 -

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Tempat
1. - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
No. Jenis Penghargaan Intitusi Pemberi Penghargaan Tahun
1. Juara 2 Lomba Bappeda Tegal 2017
Kreatifitas dan Inovasi
Tingkat Kabupaten
Tegal
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.
Slawi, 28 November 2017
Pendamping,

(Anisa Oktiawati,
M.Kep., Ns)
 16

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi Pemakaian Volume Harga Satuan Jumlah Biaya

(Rp)
Blender Alat penghalus untuk 1 pasang Rp 594.000 Rp 594.000
menjadi bubuk biji
alpukat
Gelas Tempat minuman 250 bh Rp 6.500 Rp 1.625.000
smoothies
Saringan Menyaring bubuk biji 1 bh Rp 84.900 Rp 84.900
alpukat
Toples Menyimpan bubuk 1 bh Rp 3.000 Rp 3.000
biji alpukat
SUB TOTAL (Rp) Rp 2.306.900

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Volume Harga Satuan Jumlah Biaya
Pemakaian (Rp)
Biji Alpukat Bahan dasar 3 kg Rp 25.000 Rp 75.000
untuk
dijadikan
bubuk
Yogurth Meminimalkan 1 liter Rp 40.000 Rp 40.000
rasa pahit dari
bubuk biji
alpukat
Buah-buahan Membuat rasa
a. Pisang Mas smoothies 5 ikat Rp 15.000 Rp 75.000
b. Jeruk 5 kg Rp 35.000 Rp 175.000
c. Melon 10 kg Rp 10.000 Rp 100.000
d. Mangga 10 kg Rp 14.000 Rp 140.000
e. Apel 10 kg Rp 35.000 Rp 350.000
f. Naga Merah 10 kg Rp 28.000 Rp 280.000
g. Kiwi 10 kg Rp 65.000 Rp 650.000
Label Brand 250 Rp 4.500 Rp 1.125.000
smoothies
bubuk biji
alpukat
SUB TOTAL (Rp) Rp 3.010.000
 17

3. Perjalanan
Material Justifikasi Volume Harga Satuan Jumlah Biaya
Pemakaian (Rp)
Perjalanan ke Untuk 4 motor Rp 10.000 Rp 200.000
pasar dan ke survey
outlet pasar dan
outlet
SUB TOTAL (Rp) Rp 200.000

4. Lain-Lain
Material Justifikasi Volume Harga Satuan Jumlah Biaya
Pemakaian (Rp)
Upah kerja Biaya tenaga 3 orang Rp 150.000 Rp 750.000
kerja
Proposal Biaya untuk 1 Rp 50.000 Rp 50.000
mengeprint
dan menjilid
proposal
Brosur Untuk 100 Rp 500 Rp 50.000
promosi
Banner Untuk 1 Rp 300.000 Rp 300.000
promosi
Sewa outlet Tempat 1 paket Rp 1.250.000 Rp 1.250.000
berjualan
Biaya tak terduga - - Rp 250.000 Rp 250.000
SUB TOTAL (Rp) Rp 2.650.000
Total (Keseluruhan) Rp 8.166.900
 18

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Studi Struktur Uraian Tugas

1 Mangesti Tri Sarjana Ketua Pelaksana a. Survey
Handayani Keperawatan dan b. Menganalisa
/C1015020 Ners Temuan
c. Pengolahan
data
d.Pemantau
pembuatan
2 Rizka Sarjana Bendahara Mengelola dan
Wigati/C10150 Keperawatan dan mengatur keuangan
26 Ners
3 Andre Diploma III- Pemasaran a. Menjalankan
Meisto/A0011 Keperawatan strategi usaha yang
7003 telah dibuat
b. Mempromosikan
produk melalui
sosial media
c. Mengelola hal-hal
yang berkaitan
dengan pemasaran
dalam penjualan
d. Melakukan analisis
pasar,serta
mengatur distribusi
produksi
4 Ika Amaliya Diploma III- Produksi a. Membeli bahan
Utami / Keperawatan untuk pembuatan
A00117020 produk
b. Mengawasi
kegiatan produksi
c. Menambah nilai
guna produk
d. Mengatur kegiatan
yang diperlukan
dalam proses
produksi
 19

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

BHAKTI MANDALA HUSADA
(STIKES BHAMADA)
Jl. Cut Nyak Dhien, Kalisapu Telp. (0283) 3317706 – Telp./Fax. 6197570 – 6197571, Slawi, Kab.
Tegal

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Mangesti Tri Handayani
NIM : C1015020
Program Studi : Sarjana Keperawatan dan Ners
Dengan ini menyatakan bahwa Proposal Program Kreatifitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan saya dengan judul, “AS-SMOOTH”.
Yang diusulkan untuk tahun 2017 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya data dengan sebenar-
benarnya.
Slawi, 28 November 2017

Mengetahui, Yang menyatakan

Ketua STIKes Bhamada Slawi Ketua Pelaksana

Tri Agustina H,S.ST., M.Kes Mangesti Tri Handayani

NIPY. 1979.08.01.02.020 NIM. C1015020