Silabus c2 Boga Dasar Kls X
Silabus c2 Boga Dasar Kls X
1.1 . Mensyukuri karunia Bumbu dasar dan Mengamati : Observasi 4 minggu Video /film/gambar
Tuhan Yang Maha turunannya pada Video /film/gambar atau membaca buku tentang pengamatan sikap selama bumbu dasar dan
Esa, melalui pengembangan masakan Indonesia bumbu dasar dan turunanannya pada masakan turunannya
pembelajaran berlangsung
berbagai Indonesia Referensi bahan ajar
keterampilan mengolah dan bumbu dasar dan
menyajikan Menanya : Portofolio turunannya
makanan Indonesia sebagai Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, Laporan tertulis kelompok Bahan bumbu dasar
tindakan pengamalan menurut fungsi, macam-macam, teknik pembuatan, Indonesia
agama yang dianutnya. kriteria hasil , penyimpanan bumbu dasar dan Alat praktik pembuatan
Tes
2.1. Memiliki motivasi Internal dan turunannya, serta apakah ada jenis makanan bumbu dasar Indonesia
menunjukkan rasa yang hanya menggunakan bumbu dasar atau Tes tertulis
ingin tahu dalam bumbu turunannya atau menggunakan bumbu
pembelajaran mengolah dan dasar dan turunannya Jurnal
menyajikan
Catatan perkembangan
makanan Mengumpulkan Data:
2.2. Menunjukkan perilaku pengetahuan, keterampilan
Melakukan praktek membuat bumbu dasar dan
ilmiah (jujur,disiplin,tanggung turunanannya pada masakan Indonesia dan dan sikap selama
jawab, peduli,santun,ramah mencatat semua hal yang ditemukan saat pembelajaran
lingkungan, gotong royong ) membuat bumbu dasar sebagai sumber data
dalam untuk menjawab pertanyaan Tes Kinerja
melakukan pembelajaran Melakukan analisis secara berkelompok hasil
sebagai bagian praktik membuat bumbu dasar dan Membuat bumbu dasar dan
dari sikap ilmiah turunanannya turunanannya pada masakan
2.3. Menghargai kerja individudan Indonesia
Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data
kelompok dalam terkait dengan pertanyaan yang diajukan dan
pembelajaran sehari –hari hasil praktik yang ditemukan
sebagai wujudimplementasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber
Waktu Belajar
sikap kerja Mengasosiasi :
Mengolah dan menganalisis data hasil praktik
dan hasil diskusi dan hasil analisis untuk
menjawab pertanyaan
Menyimpulkan data hasil praktik dan diskusi
terkait dengan pertanyaan yang diajukan
Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi , hasil praktik
dan hasil analisis praktik
Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan
hasil praktik
3.8. Menganalisis bumbu
dasar dan turunannya
pada masakan Indonesia