8 IPA Kimia -2 : Bahan Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari

BAHAN KIMIA  Berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi telah

DALAM menghasilkan produk-produk industri yang dapat
KEHIDUPAN memenuhi kebutuhan manusia sehari-hari.
SEHARI-HARI  Bahan kimia yang telah diketahui manfaatnya
dikembangkan dengan cara membuat produk-produk
yang berguna untuk kepentingan manusia dan
lingkungannya.
 Oleh karena itu, kita perlu mengetahui jenis, sifat-
sifat, kegunaan, dan efek samping dari setiap produk
yang kita gunakan atau kita lihat sehari-hari.
Bahan kimia pembersih
dalam pemutih
kehidupan pewangi
sehari-hari
Pembasmi
serangga

Air dapat air lunak ( soft water )

digolongkan air sadah ( hard Air yang mengandung banyak ion kalsium air yang mengandung CaSO4, MgCl2,
menjadi dua water) Ca2+ dan banyak ion magnesium Mg2+ Ca(HCO3)2 maka air tersebut
dinamakan air sadah. tergolong air sadah.
Jenis kesadahan 1. Air Sadah Air yang banyak mengandung garam kalsium
Sementara hidrogen karbonat Ca(HCO3)2 atau
magnesium hidrogen karbonat Mg(HCO3)2
dinamakan air sadah sementara.
2. Air Sadah Tetap Air yang banyak mengandung garam kalsium
klorida CaCl2 , magnesium klorida MgCl2,
kalsium sulfat CaSO4 , magnesium sulfat
MgSO4 dan kalsium nitrat Ca(NO3)2,
magnesium nitrat Mg(NO3)2 dinamakan air
sadah tetap.
Terjadinya air Pada saat air hujan yang sedikit asam ( mengandung CO2 ) meresap
sadah di batuan kalsium kabonat , CaCO3 sehingga batu kapur bereaksi
membentuk kalsium hidrogen karbonat Ca(HCO3)2 yang terlarut
dalam air menurut reaksi :
CaCO3(s) + H2O(l) + CO2(g)  Ca(HCO3)2(aq)
Ciri-ciri air Air sadah mempunyai ciri-ciri yang mudah dikenali yaitu :
sadah 1. Air sabun sukar berbusa
2. Mengendapkan sabun akan mudah diamati jika pakaian putih
setelah dicuci yang makin lama menjadi kusam karena menggumpalkan
sabun ( scum )
3. Terbentuk endapan bila dipanaskan
Cara 1.Destilasi penyulingan
menghilangkan 2. Pemanasan Cara pemanasan dilakukan untuk menghilangkan kesadahan sementara, saat
kesadahan pemanasan akan terbentuk endapan kalsium karbonat atau magnesium karbonat
yang reaksinya dapat ditulis :
Ca(HCO3)2(aq)  CaCO3(s) + H2O(l) + CO2(g) Mg(HCO3)2(aq)  MgCO3(s) +
H2O(l) + CO2(g)
3. Penambahan natrium Air sadah tetap dapat dihilangkan dengan menambah natrium karbonat Na2CO3
karbonat yang reaksinya dapat ditulis :
CaSO4(aq) + Na2CO3(aq)  CaCO3(s) + Na2SO4(aq) MgCl2(aq) + Na2CO3(aq) 
MgCO3(s) + 2NaCl(aq)
4. Resin Penukar Ion Jika air sadah dimasukkan di resin penukar ion ( mengandung ion Na+ bebas )
 maka ion Mg2+ atau ion Ca2+ digantikan ion Na+ menrut reaksi :
Na+(aq) + CaSO4(aq)  Na2SO4(aq) + Ca2+(aq) 2Na+(aq) + MgCl2(aq)  NaCl(aq) +
Mg2+(aq)
Kelebihan dan 1. Kelebihan Air a. Banyak mengangung ion Ca2+ atau ion Mg2+ yang bermanfaat pada tubuh kita.
kekurangan air Sadah b. Mempunyai rasa yang lebih enak c. Ion Pb2+ ( bersifat racun ) tidak larut di air sadah
sadah 2. Kekurangan Air a. Sabun sukar bebusa sehingga memboroskan sabun
Sadah b. Mengkusamkan pakaian putih karena terbentuk endapan
c. Memboroskan energi karena terbentuk kerak didasar alat pemanas air

Bahan utama/ Berfungsi sebagai surfaktan  pembersih badan,

bahan aktif Surfaktan : mempunyai kemampuan mengikat dam melepaskan  pembersih rambut,
kotoran sehingga kotoran dapat bercampur dengan air dan  pembersih motor dan mobil,
melepaskan atau dihilangkan dari tempat menempel.  pembersih piring,
 pembersih baju,
Bahan Ditambahkan untuk memenuhi fungsi-fungsi sebagai
 pembersih lantai
tambahan a. penguat (builder)
(bahan aditif) b. pelembut (pada pakaian)
c. pewarnaan
d. pemberi aroma (pewangi)
Bahan kimia penyusun

e. pengawet
f. pengental
Pembersih

g. medium (pelarut)
No Jenis pembersih Kandungan bahan kimia utama

1. Sabun mandi Kalium palmitar/ kalium stearar

2. Sabun colek Natrium palmitar/natrium stearat
3. Pencuci tangan Natrium palmitar/natrium stearat
4. Bubuk detergen Linear alkil sulfonat (LAS)
5. Pencuci peralatan dapur Natrium palmitar/natrium stearat
6. Pembersih lantai Asam klorida/benzalkonium klorida
7. Krim pencukur Kalium stearat/natrium stearat
8. Pasta gigi Natrium lauril sulfat
9. Sampo Natrium lauril eter sulfat
10. Pembersih muka Kalium palmitar/kalium stearat
 Sabun : dikenal dengan
sabun mandi, digunakan
sebagai pembersih tubuh,
Detergen : digunakan sebagai
pembersih pakaian
Sabun dan detergen
Fungsi yang sama: untuk melepaskan
kotoran yang melekat pada suatu bahan
atau benda
Caranya :
1. Dengan menurunkan tegangan
permukaan air agar air dapat

Dua jenis bahan pembersih membasahi bahan

yang ada di rumah dan banyak
digunakan oleh masyarakat
Bahan utama : Surfaktan
2. Hal ini akan memudahkan sabun atau
detergen untuk menarik kotoran
yang melekat pad abahan hingga
kotoran terlepas
Bahan tambahan Surfaktan : mempunyai kemampuan mengikat
a. penguat (builder) dam melepaskan kotoran sehingga kotoran
b. pelembut (pada pakaian) dapat bercampur dengan air dan melepaskan
c. pewarnaan atau dihilangkan dari tempat menempel.
d. pemberi aroma (pewangi)
e. pengawet
f. pengental
g. medium (pelarut)

Dibuat dari minyak kelapa
atau lemak hewan dengan
basa (natrium hidroxida atau
kalium hidroksida) pada suhu
80o sampai 100o C
Sabun
Reaksi pembuatan = saponifikasi
Reaksi ditulis:
Pembuatan zaman dahulu dan sekarang sama,
hanya secara modern telah ditambahkan
bahan-bahan lain
a. Krim untuk menghaluskan kulit
b. Parfum untuk memberi aroma wangi
c. Vitamin untuk meremajakan
d. Zat warna untuk tampilan menarik

Ada 2 wujud Sabun cair Menggunakan kalium hidroksida (KOH) Perbedaan adalah dalam basa yang digunakan Kekurangan : buih/limbah busa
Sabun padat Menggunakan natirum hidroksida/soda pada reaksi saponifikasi mencemari lingkungan
kaustik (NaOH) Dan pada jenis minyak yang digunakan
Mengandung Bagian ekor Bersifat non-polar yang larut dalam Pencegahan :
2 komponen lemak atau minyak - Menggunakan detergen dengan
Bagian kepala Bersifat polar yang larut dalam air agar konsentrasi yang encer dan kadar ABS
sabun mudah melarutkan kotoran yang rendah.
 Daya cuci  Daya akan berkurang jiika air yang dipakai - Menggunakan detergen yang mudah
menngadung kapur (ion kalsium atau magnesium) terurai, seperti sodium dodesil sulfat
 Karena air yang bersifat sadah tidak dapat berbuih (SDS).
secara optimal. - Menyimpan sabun pada tempat yang
benar sehingga jauh dari jangkauan
anak
memakai sabun yang ramah lingkungan

struktur Sama dengan sabun

Kandungan a. Mengandung garam natrium alkil benzena sulfonat (ABS) yang dibuat dengan bahan baku minyak
Detergen

bumi dan larutan natrium hidroxida

b. Kemudian , ABS diganti dengan linear alkil sulfonat
Kelompok Detergen air  Kelebihan: mampu berbuih dengan baik meskipun airnya bersifat sadah
Dtergen krim  Agar kotoran tidak kembali menempel : ditambahkan zat kimia anti
Detergen bubuk redeposisi
Contoh zat anti redeposisi ; metil hidroksil selulosa

Bahan pembersih khusus

a. Bahan Mengandung disenfektan Bahan utama : karbol Efek samping pemakaian bahan pembersih
pembersih (pembasmi kuman) atau isopropanol dan pencegahannya:
lantai Pembersih porselen : memiliki 1. Banyak limbah yang dihasilkan seiring
komposisi yang berbeda Tambahan bahan : dengan keserinngan memakai bahan
dnegan pemebresih lantai pembersih (sabun), kimia.
Dibuat dari asam-asam kuat pewangi, pewarna a. Buih akan memenuhi saluran air
seperti asam klorida (HCL) yang bermuara ke sungai sehingga
yang berguna untuk menghambat kehidupan ekosistem
melarutkan kotoran pada perairan
porselen. b. Tanaman eceng gondok akan
b. Pasta gigi Mengadung : senyawa kalsium dan flourida Bahan pembersih khusus agar gigi bersih, putih menghambat masuknya sinar
dan kesat matahari
Mulut segar dan tidak bau. c. Pendangkal dasara sungai karena
Tujuan : mencegah gigi berlubang dan keropos teblanya lumpur
c. Bahan Merupakan sabun cair yang berfungsi untiuk Bahan tambahan: urang aring untuk 2. Masalah kulit bagi nyang kulit sensitif
pembersih melepaskan kotoran pdaa rambut dan kulit kepala. menghitamkan rambut, lidah buaya atau seledri : iritasi, terasa panas pada kulit, kulit
rambut /sampo Bahan utama : mirip dengan bahan utama sabun mandi untuk menidnginkan kulit kepala dan menjadi kasar (karena ph di atas 7)
menyerburkan rambut, sari jeruk nipis untuk dan menjadi korosif pada kulit
mencegah gatal pada kulti kepala, daun mint
untuk menghilangkan dan mencegah ketombe.
Bahan pemutih
natrium hipoklorit (NaOCl) Untuk memmbersihkan noda
Efek Samping Penggunaan Pemutih
sekitar 5%. serbuk pemutih : Mensucihamakan bahan dari kuman - Bahan pemutih pakaian umumnya
Bahan pemutih kalsium hipoklorit, (CaClO
mengandung senyawa klorin yang dapat
pakaian Dengan cara mengoksidasi kotoran merusak serat kain dan warna pakaian.
yangt melekat pada pakaian sehingga
- Senyawa klorin juga dapat menyebabkan
menjadi putih = proses mengelantang iritasi pada kulit.
Bahan utama : Aluminum stearat - Bahan pemutih kulit yang mengandung
Agar warna kulit lebih merata serta cerah (tidak kusam) merkuri atau raksa yang berlebihan dapat
dengan cara mengurangi konsentrasi melanin (zat warna merusak sistem saraf
Bahan pemnutih kulit) Pencegahannya
wajah Pemutihan kulit yang dapat mengurangi atau memblokir
a. Menghidnari kontak langsung dengan
produksi melanin umumnya bekerja dengan cara
bahan pemutih pakaian dalam jangka
menghambat pembentukan suatu enzim yang disebut
waktu yang lama
tyrosinase
b. Mengurangi jumlah penggunaan bahan
Senyawa Contoh : natrium hipoklorit – 1. Memperbaiki bahan pangan dengan
pemutih pakaian
oksida klorin dapat melarutkan pati dalam tidak merusak komposisi bahan
hidrogen peroksida air yang semula tidak larut. pangannya. Contoh
Bahan pemutih benzoil peroksida 2. Bahan pereaksi agar bahan pangan  noda tinta dihilangkan dengan cuka
untuk bahan larut dalam air atau baking soda
pangan
 Noda minyak dengan bedak bayi
 Noda cat dengan thinner
 Noda darah denga cuka

Zar kimia yang Komposisi Digunakan untuk Dulu dibuat dengan cara Efek samping
mempunyai aroma a. Etil alkohol = 50  Parfum penyulingan dari tumbuh- 1. Pewangi ruangan dan pewangi badan
tertentu -90 % sebagi  Pewangi pakaian tumbuhan terutama, menggunkan senyawa kloro
pelarut  Pengharum ruangan Secara modern – dibuatdi flouro karbon (CFC) yang jika terlepas
b. Air suling = 5-  Pembersih lantai dll pabrik hasil dari minyak bumi di udara akan bereaksi dengan lapisan
20% ozon sehingga membuat lubang pada
Bahan pewangi

c. Fragrance = 10- lapisan ozon.

30% 2. Iritasi kulit
3. Iritasi pada gangguan pernapasan

Pencegahan
1. Menggunakan bahan pewangi seperlunya
2. Tidak menggunakan pewangi ayng
mengandung CFC
3. Memakai produk yang ramah lingkungan
 Nyamuk termasuk serangga berbahaya yang seirng
mengganggu dan menyebabkan penyakit
 Demam berdarah
Bahan pembasmi serangga
 Chikungunya
 Filariasis
 Malaria
Macam- Bahan kimia yang Senyawa ini masih aktif DDT (dikloro defenil trikloroetana)
macam obat terdapat dalam meskipun sesudah bertahun- Dilarang penggunaannya karena
serangga obat pembasmi tahun memberikan dampak buruk terhadap
serangga a. Organoklor Aldrin lingkungan
Dielsrin
Lindan
DDT
Malation
Diazinon
b. Organofosfat
Fention
Metil etil paration
Wartarin
c. Antikoagulan Kumaklor
Kumarin
d. Zinkfosida
Propoksur
e. Karbamat BMPC
karbofonun
Arsen pentaoksida
f. Arsen

Efek Cara kimia 1. Termakan atau terminun bersama makanan atau

samping berbahaya masuk minuman yang tercemar
penggunaan ke dalam tubuh 2. Dihirup dalam bentuk gas dan uap , termasuk
yang langsung menuju paru-paru lalu masuk ke
dalam aliran darah atau terserap melalui kulit
dengan atau tanpa terlebih dahuku menyebabkan
luka pada kulit
Cara 1. Apabila terkena kulit, cuci dengan sabundan air dingin
mengatasi 2. Apabila masuk ke mata, cucilah matamu dengan air yang mengalir
paling tidak selama 15 menit
3. Jika termakan, sebaiknya dimuntahkan saja
4. Jika terhirup dalam jumlah besar , menghidnari tampat tersebut,
mencari tenpat tebuka dan udaranya bersih
Minum susu atau air sebanyak-banyaknya
Bahaya dari organifosfat Jika terkena kulit , dapat menyebabkan iritasi jika
terhirup dalam jumlah yang besar : merasa pusing ,
mual dan batuk-batuk
Bahaya dari Aerosol Menyebabkan penipisan lapisan ozon stratosper
bahan pembasmi  ozon troposper: melindungi kehidupan di bumi
serangga dari radiasi ultra violet
 meningkatnya ultra violet
a. meyebabkan kanker kulit (termasuk
malnoma ganas) dan katarak mata
b. merusak pertanian
Cara mengatasi menggunakn produk pembasmi serangga seperlunya
Menggantikan pembasmi serangga dengan tananamn
pengusir serangga
 Tanaman Pengusir Geranium
nyamuk Lavender
Serai wnagi
Zodia
Rosemary
Kecombrang
Akar wangi

Obat nyamuk Memilikimcara kerja mengusir naymuk dari asap yng

bakar ditimbulkannya
Menganudng bahan aktif yang termasuk golongan
Obat nyamuk organofosfat yang bersifat racun pembunuh bagi
semprot serangga

Obat Obat nyamuk yang memanfaatkan panas yng ditimbulkan Mengadung propuksur dan
nyamuk Obat nyamuk oleh energi listrik untuk menguapkan bahan kimimtertentu praletrin sebagai bahan aktif
elektrik yang aromanya tidak disuka oleh naymuk atau serangga
Menganudng propoksur dan praletrin sebgai bahan aktif
Obat nyamuk oles Memanfaatkan aroma tertentu yang tidak disukai oleh Mengandung DDET
nyamuk misalnya lavender dan jeruk (Diethyltoluamide) sebagai
bahan aktif

Berkembangnya ilmu pengetahuan dan 1. Bahan kima bahan kimia yang terdapat di alam.
teknologi telah menghasilkan produk- alami air, kayu, bawang, kunyit, dan lain-lain.
produk industri yang dapat memenuhi umumnya tidak menimbulkan masalah,
kebutuhan manusia sehari-hari. baik bagi manusia maupun lingkungan
BAHAN
Bahan kimia yang telah diketahui 2. Bahan kimia Misalnya deterjen, plastik, sampo, bahan
KIMIA
manfaatnya dikembangkan dengan cara sintesis, pembasmi serangga, dan lain-lain dapat
DALAM
membuat produk-produk yang berguna atau bahan menimbulkan masalah. Masalah dapat
KEHIDUPAN
untuk kepentingan manusia dan kimia terjadi karenaada beberapa bahan kimia
SEHARI-
lingkungannya. buatan yang bersifat racun, atau sukar terurai
HARI
Oleh karena itu, kita perlu mengetahui pabrik. oleh mikroorganisme, sehingga
jenis, sifat-sifat, kegunaan, dan efek limbahnya mencemari lingkungan.
samping dari setiap produk yang kita
gunakan atau kita lihat sehari-hari.

Bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari dapat dikelompokkan berdasarkan bagan dibawah ini:

1. pembersih sabun Bahan pembersih yang sering digunakan yaitu Saponifikasi adalah reaksi antara
pembersih badan, sabun. minyak atau lemak, baik yang
pembersih rambut, Sabun mampu mengangkat kotoran yang berasal dari tumbuh-tumbuhan
pembersih motor menempel pada kulit atau pakaian, kemudian (nabati) maupun yang berasal dari
dan mobil, melarutkannya dalam air. hewan (hewani) dengan basa-basa
pembersih piring, detergen.  Selain sabun dikenal pula deterjen yang lebih tertentu yang dihasilkan dari abu
pembersih baju, ampuh dari sabun untuk mencuci pakaian. (alkali) tumbuh-tumbuhan (natrium
pembersih lantai  Kedalam deterjen ditambahkan bahan hidoksida dan kalium hiodroksida).
tertentu sehingga kotoran yang sudah lepas Reaksi ini ternyata dapat
tidak menempel lagi pada cucian. menghasilkan sebuah senyawa yang
 Bahan dasar detergen adalah alkil benzena dapat digunakan untuk
sulfonat atau sering disingkat ABS. membersihkan kotoran yang

Pengaruh buruk yang dapat
ditimbulkan oleh pemakaian
detergen yang tidak selektif atau
tidak hati-hati adalah:
Kerugian dalam memaki detergen
Pencegahan yang dapat dilakukan
antara lain sebagai berikut.
 Dibandingkan dengan sabun, detergen kemudian dikenal sebagai sabun.
memiliki daya cuci lebih baik karena tetap Busa yang ditimbulkan sabun dapat
efektif untuk mencuci walaupun dengan diuraikan oleh mikroorganisme yang
menggunakan air sadah maupun air dingin. ada dalam tanah, sedangkan busa
 Supaya kotoran yang terlepas tidak kembali yang dihasilkan dari detergen sulit
menempel, biasanya ditambahkan zat kimia diuraikan oleh mikroorganisme di
tertentu yang disebut anti-redeposisi. dalam tanah
 Contoh zat anti-redeposisi adalah metil
karboksi selulosa.
1. Menimbulkan limbah rumah tangga berupa busa.
2. Beberapa jenis detergen sukar diuraikan oleh pengurai.
3. Jika detergen ini bercampur dengan air tanah yang dijadikan sumber air minum
manusia atau binatang ternak maka air tanah tersebut akan membahayakan
kesehatan.
a. Buih detergen yang menumpuk di permukaan sungai akan menghalangi penyerapan
oksigen dari udara ke dalam air sungai. Akibatnya, air sungai akan mengalami penurunan
kadar oksigen yang pada gilirannya akan menyebabkan satwa yang tinggal di dalamnya
mati.
b. Pertumbuhan ganggang tertentu dan enceng gondok akan meningkat pesat akibat kadar
fosfat yang meningkat di dalam air karena kehadiran detergen. Jika permukaan air
sampai tertutup oleh pertumbuhan jenis tumbuhan air ini maka kesempatan
fitoplankton yang seharusnya mendapatkan sinar matahari yang cukup untuk proses
fotosintesis menjadi terganggu dan akhirnya mati. Akibatnya, banyak satwa air yang
ikut mati karena kehidupannya hanya mengandalkan konsumsi terhadap fitoplankton
yang ada.
c. Jika air yang tercemar oleh detergen digunakan untuk mandi, air tersebut dapat
mengakibatkan iritasi dan gatal-gatal pada kulit yang sensitif.
d. Jika air yang tercemar oleh detergen digunakan untuk memasak atau diminum, air
tersebut dapat mengakibatkan sakit perut, muntahmuntah, diare, dan sebagainya
1. sebaiknya memilih detergen yang limbahnya dapat diuraikan oleh mikrorganisme
(biodegradable).
Menggunakan detergen yang mudah terurai, seperti sodium dodesil sulfat (SDS).
2. Menggunakan detergen dengan konsentrasi yang encer dan kadar ABS yang rendah.
Menyimpan sabun pada tempat yang benar sehingga jauh dari jangkauan

2. pemutih 1. digunakan untuk menghilangkan kotoran Pemutih biasanya dijual Pada umumnya, bahan
pakaian atau noda berwarna yang sukar dalam bentuk larutan atau pemutih yang dijual di
dihilangkan dengan hanya menggunakan serbuk pasaran sudah aman untuk
sabun atau detergen Larutan pemutih yang dijual dipakai selama
2. Selain digunakan sebagai pemutih dan di pasaran biasanya pemakaiannya sesuai dengan
membersihkan noda, juga digunakan untuk mengandung bahan aktif petunjuk.
desinfektan (membasmi kuman). natrium Oleh karena itu, pemakaian
3. Selain dengan noda, zat ini juga bisa hipoklorit (NaOCl) sekitar pemutih ini harus sesuai
bereaksi dengan zat warna pakaian 5.25%. petunjuk
sehingga dapat memudarkan warna sedangkan serbuk pemutih
pakaian mengandung senyawa
kalsium hipoklorit, Ca(ClO)2.
Bagaimana pemutih dapat Dalam bahan pemutih mengandung hipoklorit Ca(ClO2) yang biasanya dikenal kaporit, dan
menghilangkan kotoran yang larutan pemutih mengandung natrium hipoklorit (NaClO). Bahan pemutih akan mengoksidasi
membandel pada pakaian putih? kotoran sehingga kotoran tersebut akan larut dalam air
Yang harus diperhatikan jika Senyawa hipoklorit mudah melepaskan klorin. Dalam kadar tinggi klorin dapat merusak
memakai pemutih pakaian.
Pemutih Hipoklorit tidak baik untukbahan poliester, sebab lebih memberikesan kuning
daripada memutihkan.
Pemutih merupakan bahan kimia yang sangat reaktif.
 Mencampur bahan pemutih dengan bahan rumah tangga lainnya dapat sangat berbahaya.
isalnya, jika pemutih dicampur dengan pembersih klosetyang mengandung asam
klorida dapat menghasilkan gas klorin.
Gasklorin dapat merusak saluran pernafasan, dan jika kadarnya cukup besar dapat
mematikan.
Mencampur pemutih dengan ammonia juga menghasilkan gas beracun, yaitu kloramin
(NH2Cl) dan hidrazin (N2H4).
Oleh karena itu jangan sekali-kali mencampur pemutih dengan bahan lain tanpa petunjuk
atau pengetahuna yang jelas.
Efek Samping Penggunaan  Bahan pemutih pakaian umumnya mengandung senyawa klorin yang dapat merusak serat
Pemutih kain dan warna pakaian.
 Senyawa klorin juga dapat menyebabkan iritasi pada kulit.
 Bahan pemutih kulit yang mengandung merkuri atau raksa yang berlebihan dapat
merusak sistem saraf
Pencegahannya Hindari penggunaan jenis pemutih yang mengandung merkuri.
Hanya menggunakan produk pemutih jika kotoran atau noda sulit dihilangkan oleh sabun
atau detergen.

3. pewangi  Pewangi merupakan bahan 1. Selain zat yang menimbulkan aroma wangi, pewangi yang dijual di pasaran
kimia lain yang erat biasanya mengandung zat-zat lain, seperti alcohol untuk pewangi yang
kaitannya dengan kehidupan berbentuk cair dan tawas untuk pewangi yang berbentuk padat.
kita sehari-hari. 2. Selain alkohol, masih terdapat beragam zat tambahan lainnya yang
 Kita dapat memperoleh sengaja ditambahkan ke dalam pewangi agar parfum mudah disemprotkan
bahan pewangi dari bahan (zat tersebut berfungsi sebagai propelan).
alam maupun sintetik.
Efek Samping Penggunaan 1. Di antara zat-zat tambahan yang dapat berfungsi sebagai propelan tersebut ada yang
dapat mencemari lingkungan.
 Pada umumnya pewangi yang dikemas dengan bentuk semprot menggunakan bahan
pendorong (propelan) dari golongan kloro fluoro karbon (CFC).
 Propelan tertentu jika lepas ke udara kemudian masuk ke atmosfer bagian atas
akan dapat merusak lapisan ozon.
2. Selain itu juga berdampak pada kesehatan manusia antara lain mengiritasi mata, hidung,
tenggorok, kulit, mengakibatkan mual, pusing, perdarahan, hilang ingatan, kanker, dan
tumor, kerusakan hati, menyebabkan iritasi ringan hingga menengah pada paru-paru,
termasuk gejala seperti asma.

4. pestisida  Bahan kimia pestisida yang digunakan

jenis pestisida untuk memberantas serangga,
1. Insektisida
erat sekali seperti belalang, kepik,
dengan wereng, dan ulat
kehidupan para pestisida yang dipakai untuk
petani. memberantas dan mencegah
2. Fungisida
 Pestisida pertumbuhan jamur atau
dipakai untuk cendawan.
memberantas pestisida untuk memberantas
hama tanaman 3. Bakterisida
bakteri atau virus.
sehingga tidak pestisida yang digunakan
mengganggu 4. Rodentisida untuk memberantas hama
hasil produksi tanaman berupa hewan
pertanian. pengerat, seperti tikus
pestisida yang digunakan
untuk membasmi tanaman
5. Herbisida
pengganggu (gulma), seperti
alang-alang, rerumputan, dan
 eceng gondok.

Efek Samping Produk pembasmi serangga beraerosol dapat menyebabkan penipisan lapisan ozon stratosfer.
Penggunaan Produk Penipisan ozon akan meningkatkan jumlah penderita penyakit kanker kulit secara signifikan,
Pembasmi Serangga termasuk melanoma ganas, dan pengidap katarak.
Dapat merusakkan produk pertanian.
Anti nyamuk termasuk kelompok pestisida (pembasmi hama), sehingga obat antinyamuk juga
mengandung racun.
Alternatif 1. Tidak menggunakan pestisida yang mengandung bahan kimia yang seperti senyawa karbamat, fosfat,
dan klorin.
2. Penggunaan pestisida organic dan biopestisida (musuh alami).
3. Pemanfaatn teknologi terkini.

RACUN SERANGGA
Bahan dasarnya senyawa kimia Salah satu insektisida yang dulu banyak digunakan adalah DDT (Dichloro Diphenil
yang berbahaya Tricloroethane), sangat ampuh membasmi nyamuk dan dapat bertahan lama. Struktur
yaitu pestisida. molekulnya yang sukar terurai inilah yang membuat DDT saat ini dilarang, karena
limbahnya mencemari air dan tanah.
Insektisida yang digunakan saat ini adalah senyawa propoksur.
Pestisida adalah Untuk membasmi serangga. lindan, DDT (penggunaannya sudah dilarang),
sebutan untuk Insektisida dieldrin, endrin, malation, paration (insektisida
semua jenis obat yang memiliki daya bunuh paling tinggi).
(bahan kimia) Untuk memberantas binatang Penggunaan obat ini biasanya diberikan
pembasmi hama pengerat, seperti tikus. sebagai umpan yang dicampur dengan makanan
yang ditujukan Rhodentisida lainnya. Akan tetapi, penggunaannya harus
terhadap serangga, hati-hati karena dapat mematikan hewan
jamur, bakteri, dan ternak yang memakannya.
hama lainnya. Untuk memberantas hama berupa Penerapannya pada kebun kopi atau lada
cacing (nematoda) yang umumnya karena biasanya cacing banyak menyerang
merusak akar atau umbi tanaman tanaman tersebut.
Nematisida
bersifat meracuni tanaman sehingga
penggunaannya biasanya diberikan 3 DD, Vapam, dan Dazomet.
minggu sebelum masa tanam tiba.
Untuk membasmi tanaman pengganggu ammonium sulfonat dan pentaklorofenol.
Herbisida (gulma),seperti alang-alang,rumput,
dan enceng gondok.
Defolian Untuk merontokkan daun.
Untuk memberantas jamur serbuk belerang, fungisida organik (misalnya
Fungisida (cendawan). zineb dan maneb), dan CuSO4 yang dibuat
menjadi Bubur Bordeaux (BB).
Untuk membasmi bakteri dan virus tetramycin yang digunakan untuk membunuh
pada tanaman virus CVPD yang menyerang tanaman jeruk.
Umumnya, bakteri yang telah menyerang
Bakterisida tanaman akan sangat sulit untuk diberantas.
Pemberian obat biasanya dilakukan pada
tanaman yang belum terkena bakteri dengan
dosis tertentu.
memberantas hama tanaman, seperti metaldehyde atau metadex dan
Helisida
siput atau bekicot mercaptometur.
1. Pestisida biasanya digunakan dalam bidang pertanian sehingga yang terkena
dampak langsung dari penggunaan pestisida adalah para petani.
dampak negatif
 Biarpun sedikit, tetapi para petani pasti akan terkena racun pestisida apalagi
bagi manusia
jika mereka tidak menggunakannya sesuai dengan petunjuk pemakaiannya.
ataupun
2. Tanaman yang diberi pestisida kemungkinan besar menyerap pestisida tersebut
lingkungan.
melalui akar, lalu ke batang, daun, dan buah.
 Lalu pestisida tersebut akan terakumulasi dalam tubuh hewan pemakan
 tanaman. Dapat dibayangkan melalui proses rantai makanan racun pestisida
akan terkumpul dalam tubuh manusia (bioakumulasi).
3. Pestisida yang tidak terurai dalam air akan terbawa ke dalam biota air.
 Pestisida dalam air akan menghambat proses fotosintesis pada plankton yang
menjadi makanan makhluk air.
 Plankton dan ikan-ikan pemakan plankton akan terkena racun pestisida
4. Penggunaan pestisida jangka panjang akan menyebabkan munculnya spesies hama
tanaman yang tahan terhadap takaran pestisida yang diterapkan.
 Hama ini baru musnah setelah takaran pestisida diperbesar.
 Akibatnya, hal ini akan memperbesar tingkat pencemaran pestisida pada
makhluk hidup.
 menggunakan pestisida alami yang berasal dari tumbuhan (biopestisida) yang mudah
Upaya yang bisa terurai (biogenerable), sehingga penggunaannya relatif aman.
dilakukan untuk  Akan tetapi, apabila tidak ada cara lain untuk memberantas hama selain dengan
mengurangi menggunakan pestisida, berbagai pihak khususnya lembaga terkait (PPL: Penyuluh
dampak negatif Pertanian Lapangan) harus bisa memilih pestisida yang paling kecil resiko
pencemarannya terhadap makhluk hidup.
Bahan kimia dalam industri
Cairan berwarna yang dioleskan pada permukaan suatu benda
1. Cat fungsinya untuk melindungi (mencegah karat dan jamur) dan memberikan keindahan serta menahan uap air di
udara untuk berhubungan langsung dengan benda.
1. Resin Komponen utama dalam cat
(binder) Berfungsi merekatkan komponen-komponen utama yang ada dan
zat melekatkan keseluruhan bahan pada permukaan suatu bahan
pengikat (membentuk film)
Pada dasarnya cat adalah polymer dimana pada temperatur ruang
bentuknya cair , bersifat lengket dan kental

2. Pigmen  untuk mengikat zat pewarna agar tidak menyebar.

/pewarna Contohnya : minyak biji rami, lateks (akrilik & polivinil
dan asetat), silikon, poliuretan
extender  semua jenis cat mengunakan pigmen putih yang merupakan pigmen
(filler) universal , titanium dioksida (Ti02),
 Pigmen da dyestuff adalah bagian dari pewarnaan (Colorant)
 Dyestuff bersifat larut dalam solven
 Pigmen tidak larut
 Filler adalah bahan untuk meningkatkan daya tahan warna cat
Komposisi
3. Pelarut Cairan biasanya , mudah menguap yang berfungsi melarutkan atau
3 komponen
(solven) mendispersikan komponen-komponen resin pigmen dan /atau aditif
utama
yang akan mengauap selama proses pengeringan
bagian cat yang mudah menguap dan bersifat melarutkan bahan
cat menjadi suatu kesatuan.
Zat pelarut berfungsi untuk menjaga kondisi kekentalan cat agar
tetap cair selama di gunakan.
Contohnya adalah alkohol, air, senyawa hidro karbon
a. Cat air, menggunakan air sebagai pelarutnya.
b. Cat minyak menggunakan terpentin atau alkohol sebagai
pelarut
Aditif Bahan yang ditambahkan agar cat dapat diproses , disimpan dna
dipakai seperti harapan,
Penemabhan sedikit saja , namum memebri kontribusi yang sangat
besar terhadap sifat cat.
Bahan pengering : timah hitam, kobalt, barium & seng
Bahan pemantap
Bahan pengisi
Cat yang Cat kayu Daya Berbahan Sama dengan cat tembok hanya ditambahkan
sering rekat lebih a. Lateks (getah karet)
dipakai kuat daripada b. Turpentin Sebagai pelarut
cat tembok
cat tembok a. Kalsium karbonat (CaCo3) Bahan utama
Bahan kimia
b. Titanium dioksida (TiO3) Bahan utama
dalam cat
c. PVAC (Poly Vinyl Acrylic) Bahan pengental dan perekat
tembok
d. Kaolin Bahan pengisi
e. Pigmen Bahan unutk meberikan warna
yang dinginkan
f. Air
1. Apabila kamu selesai mengecat, tutup cat dengan rapat
2. Jauhkan cat dari jangkauan anak-anak
3. Jauhkan cat di tempat yang sejuk
Efek samping terhadap
4. Jangan membuang sisa cat ke dalam saluran air karena dapat
manusia dan lingkungan
mencemari air dan tanah
5. Kalau membuang sisa cat, biarkan mengering dulu dalam kaleng
lalu buang di tempat sampah atau dibakar.
2.  Terbentuk dari Pertama kali plastik di buat Alexander Parkes.
Plastik molekul-molekul kecil tiga resin/damar buatan,
(mikro molekul) yang komponen PVC
digabungkan menjadi utama bakelit
molekul yang besar bahan plastis,
(makro molekul). berfungsi untuk mengubah sifat
 Merupakan polimer padat dan mudah patah menjadi
sintetis yang dapat lunak dan fleksibel
dicetak menjadi
bentuk dan akan bahan pengisi
mengeras setelah abses, tepung, glasswool, kayu,
didinginkan dll.
3 proses 1. Polimerisasi : Plastik yang dihasilkan biasanya
pembuatan pembuatan plastik dengan mudah dibentuk dalam keadaan
plastik cara menentukan rantai panas disebut termoplastic atau
polimer organik yang panjang plastomer
dan berulang dengan Contoh PVC
menggabungkan molekul–
molekul hidrokarbon.
2. Polikondensasi : Akibatnya : plastik kuat dan
penggabungan molekul sulit digerakkan lagi.
hidrokarbon yang kecil, dan air Plastiknya disebut duromer
yang terkandung dalam /duroplastik.
makromolekul dikeluarkan. Contoh : poliamida (PA) untuk
pembuatan roda gigi atau
bantalan mesin.
3. Poliadisi : tidak terjadi ikatan 4. Sifatnya : kenyal dan elastis
ganda namun reaksi kimia. (termo plastik).
5. Contoh : bahan pengemasan
2 golongan Plastik Dapat dilunakkan dan dicetak PVC
plastik termoplas secara berulang-ulang polietilen.
berdasarkan Hasil proses polimerisasi
respon terhadap
panas Plastik  Mengeras secara permanen Polyurethane
termoset setelah dipanaskan satu kali melamin,
 Polyurethane bakelit,
Digunakan sebagai busa , poliester.
busa keras dan lembut
Busa lembut untuk kasur
Busa keras untuk isolator
dalam kulkas dan pendingin
Sifat plastik Memiliki massa jenis yang kecil Kurang kuat dibanding logam

Sifat plastik yang

yang Tahan terhadap bahan kimia Mudah memuai bila terkena panas

merugikan
menguntungka Isolator listrik dan panas yang baik Tidak keras dan tidak tahan goresan
n: Mudah dibentuk Mudah terbakar
Dapat diberi warna Dapat bermuatan listrik hingga mudah berdebu
Permukaannya padat dan halus
murah
a. Plastik memang relatif lebih murah. Namun ketika dibuang di lokasi Fakta tentang bahan pembuat
Pencemaran TPA, plastik tidak dapat terurai secara cepat, dan oleh karena itu akan plastik, (umumnya polimer polivinil)
akibat limbah mencemari tanah di daerah tersebut. terbuat dari polychlorinated
plastik b. Kebanyakan orang cenderung membuang botol plastik dan kantong biphenyl (PCB) yang mempunyai
plastik. Hal ini secara drastis membuat tingkat pencemaran lingkungan struktur mirip DDT.
semakin meningkat, baik itu di darat maupun di lautan, terutama di Serta kantong plastik yang sulit
negara-negara berkembang dan terbelakang. untuk diurai oleh tanah hingga
c. Kantong plastik, botol plastik, komponen elektronik, mainan, dan membutuhkan waktu antara 100
sebagainya yang telah dibuang, dapat menyumbat sungai dan danau, hingga 500 tahun
terutama di daerah perkotaan.
d. Setiap tahun, sekitar 100 juta ton plastik diproduksi di seluruh
belahan dunia. Dari jumlah tersebut, 25 juta ton plastik non
degradable semakin bertambah.
e. Sekitar 70000 ton plastik dibuang di lautan. Jaring ikan yang dibuang
dan bahan sintetis lainnya dimakan oleh hewan air, yang mengarah pada
bio akumulasi plastik di dalam tubuh hewan laut.
Dampak  Tercemarnya tanah, air tanah dan makhluk bawah tanah.
negatif dari  Racun-racun dari partikel plastik yang masuk ke dalam tanah akan
penggunaan membunuh hewan-hewan pengurai di dalam tanah seperti cacing.
plastik  PCB yang tidak dapat terurai meskipun termakan oleh binatang maupun
tanaman akan menjadi racun berantai sesuai urutan rantai makanan.
 Kantong plastik akan mengganggu jalur air yang teresap ke dalam
tanah.
 Menurunkan kesuburan tanah karena plastik juga menghalangi sirkulasi
udara di dalam tanah dan ruang gerak makhluk bawah tanah yang
mampu meyuburkan tanah.
 Kantong plastik yang sukar diurai, mempunyai umur panjang, dan ringan
akan mudah diterbangkan angin hingga ke laut sekalipun.
 Hewan-hewan dapat terjerat dalam tumpukan plastik.
 Hewan-hewan laut seperti lumba-lumba, penyu laut, dan anjing laut
menganggap kantong-kantong plastik tersebut makanan dan akhirnya
mati karena tidak dapat mencernanya.
 Ketika hewan mati, kantong plastik yang berada di dalam tubuhnya
tetap tidak akan hancur menjadi bangkai dan dapat meracuni hewan
lainnya.
 Pembuangan sampah plastik sembarangan di sungai-sungai akan
mengakibatkan pendangkalan sungai dan penyumbatan aliran sungai
yang menyebabkan banjir.
Cara 1. Jangan pakai kantong plastik untuk belanja. Bawa sendiri tas
mengurangi belanjaan yang dapat selalu dipergunakan lagi.
penggunaan 2. Jangan langsung buang botol plastik sesudah minum. Isi air
plastik lagi dan pakaikembali walaupun jangan terlalu banyak isi ulang. Kira-
kira 5 kali pakai masihoke. Untuk yang biasa minum di mobil, siapkan
selalu botol yang sudah diisi penuh agar tidak usah beli lagi.
3. Lebih baik lagi beli botol minum jadi bisa selalu diisi ulang
dan tidak usah beli botol air mineral lagi
4. Mengurengi pembelian makanan dalam kemasan.
5. Di negara barat banyak cafe seperti Starbucks sudah mulai
membolehkancustomer membawa sendiri cangkir atau lebih baik
thermos untuk diisi kopi. Kantong plastik masih bisa digunakan lagi.
Tapi kalau gelas plastik hanya bisa sekali saja.
6. Memahami jenis sampah
7. Menggunakn sampah plastik untuk di daur ulang
Obat Bahan yang digunakan Obat tradisional/ Obat yang bersal dari tanaman atau hewan tanpa
untuk mencegah atau jamu proses secara kimia
mengobati penyakit Obat sintesis / kimia Obat hasil dari proses kimia

Menurut Obat bebas memiliki satu sisi dapat Obat akan bersifat sebagai obat
Permenkes RI No Obat bebas terbatas sifat ganda. bersifat sebagai obat apabila digunakan secara tepat dalam
949/Menkes/Per/ (sifat farmakologik pengobatan suatu penyakit dengan
VI/200 dosis dan waktu yang tepat
4 golongan obat Obat keras sisi yang lain bersifat Jika obat tidak digunakan secara tepat
sintetis Obat narkotika sebagai racun (sifat dengan dosis dan waktu tepat, maka
Obat psikotropika toksikologik obat akan bersifat racun.

Obat bebas
Obat yang dapat dibeli bebas
di apotek, toko obat dan
warung
Disebut over the counter
Lingkaran warna hijau dengan
tepi lingkaran berwarna hitam
Suplemen vitmain dan mineral,
Obat gosok, obat pereda
nyeri, obat perda demam,
beberapa obat maag.
Obat bebas terbatas
Dapat diperoleh tanpa
resepdokter di apotek
dan toko obat
Lingkaran warna biru
dengan tepi lingkaran
berwarna hitam
Obat batuk, obat
influenza, antiseptik,
tetes mata
Obat keras
Obat yang hnaya dapat diperoleh
dengan resep dokter dan apotek
Disebut obat keras : jika tidak
memperhatikan dosis , aturan
pakai dan peringatan dapat
menimbulkan efek berbahaya
Lingkaran merah dengan huruf K
di tengahnya
Amoksilin, asam mefenamat, dan
semua bahan dalam benutk
suntikan
Obat narkotika Obat psikotropika
Penggunaan obat ini diawasi ketat Obat yang bersifat
sehingga hanya dapat diperoleh di apotek psikoaktif yang artinya dapat
dengan resep dokter asli (tidak dapat memengaruhi tubuh, terutam
menggunakan kopi resep) susunan saraf pusat.
Digunakan sebagi obat bius dan obat Dapat digunakan adsaal
penghilang rasa sakit (analgesik) didaftarkan
Lingkaran yang di dalamnya terdapat
palang (+) berwarna merah
Codipornt (obat batuk) Diazapam
MST (analgesik) Fenobarbital
Fentamil (obat bius) Lorazepam
Klordiazepoksid
Tertera peringatan pada kemasan berbentuk
kotak kecil berdasar warna gelap atau kotak
putih bergaris tepi hitam dengan tulisan
Obat merupakan salah satu bahan kimia yang perkembangan nya cukup pesat. Antibiotic juga merupakan salah satu jenis obat
yang sering di gunakan.
Umumnya, penyakit pilek Obat-obatan yang termasuk analgesic dan antipiretik,
Obat analgesik
atau influenza disertai diantaranya asetosal, asetaminofen, salisilamid, asam
dan antipiretik
demam dan batuk biasanya, mefenamat, dan kafein
obat untuk meredakan Fenilpropanolamina HCI dan efedrima HCI merupakan contoh
Obat
penyakit ini disebut obat obat dekongestan. Obat ini membantu melegakan saluran
dekongestan
Obat flu flu. Influenza biasanya di hidung sehingga tidak tersumbat.
sebabkan oleh virus.  Obat yang termasuk jenis antialergi adalah
Komposisi obat flu terdiri klorofenilamin maleat dan dekstrometorfan HBr. Obat generic
atas obat analgesik, anti Obat antialergi yang dapat kamu gunakan untuk sakit seperti ini adalah
piretik, dekongestan, dan parasetamol atau asetosal.
obat alergi.
Sakit lambung atau sakit mag ringan dapat di  Untuk mengatasi rasa kembung pada lambung
Obat sakit obati dengan antasida, suatu obat yang dapat digunakan senyawa simetikon, sedangkan untuk mengurangi
lambung menetralkan asam lambung. kejang perut digunakan senyawa papaverina HCI.

Obat diare bersifat atsorptif sehingga dapat Zat aktifnya berupa karbon aktif, silicon dioksida, kaolin, dan
menyerap racun dari dalam tubuh. pectin selain itu dapat juga di gunakan zat yang bersifat
Obat diare astringent yang dapat mengecilkan jaringan yang membuatnya
pesat misalnya tannin yang terdapat dalam teh pekat atau
daun jambu.
Antibiotik yang ditemukan kali pertama pada 1928 oleh alexander flemming adalah antibiotic penisiln.
Antibiotic Antibiotic merupakan zat yang diperoleh dari mikro organisme yang dapat menghambat atau membunuh mikro
organisme lain
radioaktif adalah Lodin-131(1-131). Lodin merupakan zat radioaktif yang dapat digunakan untuk mendeteksi
zat yang secara kerusakan pada kelenjar gondok dan untuk mendeteksi jaringan kangker otak.
aktif memancarkan Kolbalt-60(Co-60). Zat radioaktif ini memancarkan sinar gamma yang digunakan untuk
sinar atau partikel membunuh sel-sel kangker. Co-60 juga sering digunakan dalam pengobatan penyakit
radio aktif. Sinar leukemia
radioaktif terdiri Teknetium-99(Tc-99). Unsur Tc-99 di gunakan untuk membunuh sel-sel kangker
Zat atas sinar alfa, Fosfor-32(P-32). Unsur P-32 digunakan untuk menyembuhkan penyakit polycythemia
radioaktifZat beta, proton, rubavera, yaitu pembentukan sel darah merah yang berlebihan zat ini disuntikan kedalam
gamma, dan sinar tubuh sehingga radiasinya yang memancarkan sinar beta akan menghambat pembentukan
neutron sel darah merah pada sum-sum tulang
Talium-201(Tl-201). Zat radioaktif Tl-201 di gunakan untuk mendeteksi penyakit jantung
dan kelainan pada pembuluh darah
Besi-59(Fe-59). Zat radioaktif ini digunakan untuk mempelajari proses pembentukan sel
darah merah.
PENGERTIAN DAN Sebagaimana kita tahu, bahwa segala macam benda tersusun dari materi.
PENGGOLONGAN Dalam kehidupan sehari-hari kita menggunakan istilah bahan kimia untuk materi. Jadi, sebenarnya,
segala sesuatu terdiri dari bahan kimia

Ditinjau dari segi Bahan kimia alami Bahan kimia yang terdapat di alam. Air, kayu, minyak ,cengkeh,kapur dsb.
asalnya bahan kimia Bahan kimia Bahan kimia buatan pabrik detergen, plastik, asam sulfat, pestisida
dibagi dalam 2 sintetis/buatan dan berbagai macam essen (penguat rasa
golongan, yaitu dan aroma).
Penggolongan bahan Bahan Pembersih *) Dalam air berubah menjadi
Kimia di Rumah Bahan Pemutih partikel bermuatan negatif,
Tangga Bahan pewangi memiliki daya bersih yang
Racun Serangga sangat baik, berbusa banyak.
**) Dalam air tidak berubah
menjadi partikel bermuatan,
busa sedikit, tetapi dapat
bekerja dalam air sadah atau
air yang kandungan mineralnya
tinggi.
***) Dalam air berubah
menjadi partikel bermuatan
positif.

Bahan Bahan kimia 1. bahan utama (bahan aktif) yang berfungsi sebagai Dengan adanya surfaktan,
Pembersih penyusun surfaktan, maka lemak atau kotoran
bahan 2. bahan tambahan (bahan aditif) yang berfungsi sebagai yang tadinya tidak dapat
pembersih penguat (builder bercampur dengan air, kini
dibedakan 3. medium (pelarut). dapat bercampur dengan air,
4. pelembut (pada pakaian), sehingga lemak atau kotoran
5. pewarnaan, dapat dilepaskan atau
6. pemberi aroma (pewangi), dihilangkan dari tempatnya
7. pengawet menempel sehingga kotoran
Larutan pembersih tidak membuih dalam air sadah. tidak menempel kembali
Air sadah adalah air yang mengandung garam kalsium karbonat (CaCO3) atau pada barang yang dicuci
garam magnesium karbonat (MgCO3).

Sabun Bahan dasar lemak hewan dan minyak tumbuhan. Natrium hidroksida (NaOH) atau Kalium Hidroksida
(KOH).
Bahan tambahan – krim
– parfum
– vitamin dll
Struktur Struktur molekulnya berbentuk panjang, dengan 2 ujung yang mempunyai sifat yang berbeda,
ujung yang satu bersifat hidrofil (gugus molekul selalu menuju air) sedang ujung yang lain
bersifat hidrofob (selalu menjauhi air dan tertarik ke minyak).

Fungsi a. Mengangkat kotoran yang menempel pada pakaian dan melarutkannya dengan air.
b. Sebagai zat emulgator (pengemulsi), yaitu zat yang mampu melarutkan minyak dan lemak.
Berdasarkan Sabun lunak sabun yang bahan dasarnya garam kalium.
bentuknya, sabun Sabun keras sabun yang bahan dasarnya garam natrium.
ada 3 macam : Sabun toilet sabun yang bahan dasarnya garam kalium dengan penambahan parfum
dan zat aditif.
Detergen Bahan dasar Macam-macam surfaktan yang digunakan pada detergen yaitu:mengandung senyawa-senyawa
Surfaktan yang tidak mudah terurai oleh bakteri/ mikro organisme, yaitu :
a. ABS (Alkyl Benzene Sulfonate) ,senyawa ini berasal dari olahan minyak
bumi.Limbahnya menimbulkan buih tetap di badan-badan air seperti di sungai/danau,
karena molekulnya sulit terurai oleh mikro organisme, sehingga merusak lingkungan,
b. LAS (Lauril Alkyl Sulfonate), senyawa ini juga berasal dari minyak bumi. Hanya dapat
terurai dilingkungan yang aerob dengan kadar oksigen yang cukup.Dalam lingkungan
yang tercemar berat ,LAS tidak dapat terurai.
 c. CMC (Carboxymethyl Cellulosa),merupakan bahan pembuih/ penghasil busa. Banyak
orang menganggap makin banyak buih, berarti detergen bagus. Padahal sebenarnya
buih tidak banyak berpengaruh terhadap daya kerja detergen. Daya pembersih
detergen terletak pada kemampuannya mengemulsikan lemak ke air.
Bahan tambahan a. Enzim, sebagai bahan aktif yang berfungsi menguraikan noda yang berasal dari zat
organik seperti lemak dan darah.
b. Senyawa STTP (Sodium Trpholyphosphate), bahan penunjang yang berfungsi untuk
mengikat ion kalsium dan magnesium dari air sadah sehingga tidak menggangu kerja
detergen.
c. Air sebagai bahan pengikat
Struktur molekulnya sama dengan sabun, dengan sifat hidrofil dan hidrofob pada ke ujung
molekulnya
Fungsinya sama dengan sabun, dengan daya cuci yang lebih kuat dari pada sabun, tetapi
terlalu kuat untuk kulit.
Shampo Bahan Satu-satunya komponen esensial dalam shampo adalah detergen, yang membuatnya berbeda
hanyalah kepekatan detergennya.
Bahan dasar sebagai pembersihnya adalah detergen sintetis, misalnya natrium dodesilsulfat
fungsi Menggunakan shampo untuk membersihkan rambut lebih baik daripada menggunakan sabun,
karena sabun hanya berfungsi baik dalam air lunak.Dalam air sadah, sabun meninggalkan
endapat berupa lapisan tipis yang membuat ranbut jadi kusam.
Pasta gigi Bahan dasarnya Detergen. Salah satu detergen yang banyak digunakan adalah natrium dodesilsulfat,sama
seperti pada shampo.
Abrasif , yaitu bahan penggosok seperti amplas.
Senyawa flourida, yang fungsinya untuk memperkuat email gigi
Pembersih Bahan dasarnya desinfektan yang berfungsi sebagai pembasmi kuman.
Lantai / Desinfektan pertama yang digunakan untuk bahan pembersih lantai adalah fenol atau asam
Karbol carbolat, sehingga pembersih lantai sering disebut karbol.
Fenol atau asam karbolat adalah zat yang beracun dan merusak kulit, sehingga bahan
pembersih lantai saat ini sudah menggunakan desinfektan yang lebih baik, misalnya:
a. Kresol
b. Heksil resorsinol
c. Benzal konium khlorida
Bersifat korosif dan beracun.

Jenis Pembersih Kandungan Bahan Kimia Utama

Sabun mandi Kalium palmitat atau kalium stearat
Sabun colek (cuci) Natrium palmitat atau natrium stearat
Pencuci tangan Natrium palmitat atau natrium stearat
Bubuk detergen Linear alkil sulfonat (LAS)
Pencuci peralatan Linear alkil sulfonat (LAS)
dapur Asam klorida atau benzalkonium
Pembersih lantai klorida
Krim pencukur Kalium stearat dan natrium stearat
Pasta gigi Natrium lauril sulfat
Sampo Natrium lauril eter sulfat
Pembersih muka Kalium palmitat atau kalium stearat

BAHAN PEMUTIH Bahan pemutih adalah zat kimia yang digunakan

untuk memutihkan pakaian
yang paling banyak beredar di pasaran adalah
dari jenis sodium hipoklorit,
bahan senyawa aktif hipoklorit, yang dalam kadar
dasarnya tinggi dapat merusak pakaian.
Hipoklorit tidak baik bagi bahan polyester
karena akan lebih memberi kesan kuning
daripada memutihkan.
Fungsi ganda NaOCl sebagai penghilang noda
maupun desinfektan,.
Seperti telah diketahui bahwa sodium
hipokhlorid merupakan bahan utama produk
pemutih.
Pada umumnya NaOCl yang tersedia di
pasaran mempunyai konsentrasi 12% – 13%.
Mengapa tidak disediakan konsentrasi yang
lebih tinggi?
 Ini semata-mata pertimbangan keselamatan
dan teknis.
Bentuknya Padat/ Bubuk yang mengandung kalsium  masyarakat mengenal senyawa ini kaporit.
ada 2 pemutih hipoklorit Ca(ClO)2  dipakai untuk mensucihamakan air ledeng
macam, Cair/ Larutan yang mengandung natrium dan kolam renang.
pemutih hipoklorit (NaClO).
Bahan-bahan untuk  Emal-70 adalah nama dagang dari jenis surfaktan berbahan aktif alkyl
membuat sulphate.
 Sodium  Penambahan bahan ini hanya sebagai alternatif.
hipokhlorit,  Jika kita ingin menambah fungsi pemutih sebagai penghilang noda (staim
NaOCl (12%) remover).
 Parfum  Seperti halnya Emal-70, parfum merupakan zat pilihan (tak harus ada).
 Emal-70  Kebanyakan produk pemutih yang ada di pasar tidak memakai parfum.
 Air  Kadang penambahan parfum tidak memunculkan aroma parfum.
 Jenis air yang dipakai idealnya adalah air yang sudah dimurnikan
(aquades).
 Namun, karena pengadaan aquades tidak mudah dan harganya cukup
tinggi maka penggunaan air biasa dimungkinkan.
bahaya 1. Mencampur pemutih dengan pembersih kloset yang mengandung asam klorida (HCl) , dapat
menghasilakn gas klorin ( gas racun), yang sangat berbahaya karena dapat merusak saluran
pernapasan. Jika kadarnya tinggi bahkan dapat mematikan.
2. Mencampur pemutih dengan ammonia juga menghasilkan gas racun kloramin (NH2Cl) dan
hidrazin (N2H4).

BAHAN Biasa digunakan untuk kosmetik, pengharum ruangan , pembersih lantai , sabun dan detergen, dan sebagainya.
PEWANGI Tapi lebih banyak yang menggunakan zat pewangi sintetis karema pewangi alam memerlukan proses yang mahal
dan terbatas
Bahan alami
dasarnya buatan
Parfum hasil pencampuran berbagai macam fragrance (wewangian) yang bersifat mudah menguap dengan bau tertentu.
ditambahkan pada berbagai produk seperti sabun, deterjen, sampo, pembersih kaca, cairan pencuci piring, dan
cairan pelembut pakaian, serta dijual dalam bentuk pengharum tubuh maupun ruangan
Pada setiap kemasan Ingredients Ingredients : water, sodium Lauryl Ether Sulfate,
dicantumkan kandungan yang tertulis Cocomidopropyl Betaine, Glycol Distearate, Dimethicone,
kimianya (ingredients) pada kemasan Sodium Chloride, Fragrance, Carbomer, Guarthydroxy
(botol) shampo Propyltrimimonium, Chloride, Cl 77266, Lysine, Sodium
Hydroxide, Hydrogen Chloride, Butylated, Hydroxy Toluena,
Farmaldehyde, Urang-Aring Extract
Parfum /Fragrance pada  Perusahaan umumnya tidak mau menuliskan bahan kimia yang digunakan
produk pembersih sebagai. Orang sering memberi istilah “rahasia perusahaan”.
 Bahan kimia yang dipakai sebagai pewangi biasanya tidak tunggal tetapi
campuran dari beberapa fragrance
Produk yang mengadung bedak, hair spray, deodorant, krim Kandungan fragrance untuk produk-
pelembut, pembersih wajah, dan lain- produk ini pada rentang 0,5-5%.
lain.
efek negatif Dalamkomposisi 1. Aseton dapat menyebabkan kekeringan mulut dan tenggorokan, kerusakan
parfum, selain etil pita suara, mengantuk, dan depresi.
alkohol sebagai pelarut 2. Benzaldehida memiliki efek narkotik dan iritasi pada kulit, mata, mulut,
sering ditambahkan dan tenggorokan.
zat-zat seperti: 3. Benzil asetat bersifat karsinogenik, cairannya dapat meresap ke dalam
aseton, benzaldehida, sistem tubuh melalui kulit, dan uapnya dapat mengiritasi mata.
benzil asetat, benzil 4. Benzil alkohol menyebabkan iritasi saluran pernafasan bagian atas dan
alkohol, dan etil asetat. penurunan tekanan darah.
Zat-zat ini memiliki 5. Etil asetat bersifat narkotik, merusak hati, dan menyebabkan anemia.
efek negatif bagi
kesehatan

RACUN SERANGGA
Bahan dasarnya senyawa kimia Salah satu insektisida yang dulu banyak digunakan adalah DDT (Dichloro Diphenil
yang berbahaya Tricloroethane), sangat ampuh membasmi nyamuk dan dapat bertahan lama. Struktur
yaitu pestisida. molekulnya yang sukar terurai inilah yang membuat DDT saat ini dilarang, karena
limbahnya mencemari air dan tanah.
Insektisida yang digunakan saat ini adalah senyawa propoksur.
Pestisida adalah Insektisida Untuk membasmi serangga. lindan, DDT (penggunaannya sudah dilarang),
sebutan untuk dieldrin, endrin, malation, paration (insektisida
semua jenis obat yang memiliki daya bunuh paling tinggi).
(bahan kimia) Rhodentisida Untuk memberantas binatang Penggunaan obat ini biasanya diberikan
pembasmi hama pengerat, seperti tikus. sebagai umpan yang dicampur dengan makanan
yang ditujukan lainnya. Akan tetapi, penggunaannya harus
terhadap serangga, hati-hati karena dapat mematikan hewan
jamur, bakteri, dan ternak yang memakannya.
hama lainnya. Nematisida Untuk memberantas hama berupa Penerapannya pada kebun kopi atau lada
cacing (nematoda) yang umumnya karena biasanya cacing banyak menyerang
merusak akar atau umbi tanaman tanaman tersebut.
bersifat meracuni tanaman sehingga
penggunaannya biasanya diberikan 3 DD, Vapam, dan Dazomet.
minggu sebelum masa tanam tiba.
Herbisida Untuk membasmi tanaman pengganggu ammonium sulfonat dan pentaklorofenol.
(gulma),seperti alang-alang,rumput,
dan enceng gondok.
Defolian Untuk merontokkan daun.
Fungisida Untuk memberantas jamur serbuk belerang, fungisida organik (misalnya
(cendawan). zineb dan maneb), dan CuSO4 yang dibuat
menjadi Bubur Bordeaux (BB).
Bakterisida Untuk membasmi bakteri dan virus tetramycin yang digunakan untuk membunuh
pada tanaman virus CVPD yang menyerang tanaman jeruk.
Umumnya, bakteri yang telah menyerang
tanaman akan sangat sulit untuk diberantas.
Pemberian obat biasanya dilakukan pada
tanaman yang belum terkena bakteri dengan
dosis tertentu.
Helisida memberantas hama tanaman, seperti metaldehyde atau metadex dan
siput atau bekicot mercaptometur.
dampak negatif 5. Pestisida biasanya digunakan dalam bidang pertanian sehingga yang terkena
bagi manusia dampak langsung dari penggunaan pestisida adalah para petani.
ataupun  Biarpun sedikit, tetapi para petani pasti akan terkena racun pestisida apalagi
lingkungan. jika mereka tidak menggunakannya sesuai dengan petunjuk pemakaiannya.
6. Tanaman yang diberi pestisida kemungkinan besar menyerap pestisida tersebut
melalui akar, lalu ke batang, daun, dan buah.
 Lalu pestisida tersebut akan terakumulasi dalam tubuh hewan pemakan
tanaman. Dapat dibayangkan melalui proses rantai makanan racun pestisida
akan terkumpul dalam tubuh manusia (bioakumulasi).
7. Pestisida yang tidak terurai dalam air akan terbawa ke dalam biota air.
 Pestisida dalam air akan menghambat proses fotosintesis pada plankton yang
menjadi makanan makhluk air.
 Plankton dan ikan-ikan pemakan plankton akan terkena racun pestisida
8. Penggunaan pestisida jangka panjang akan menyebabkan munculnya spesies hama
tanaman yang tahan terhadap takaran pestisida yang diterapkan.
 Hama ini baru musnah setelah takaran pestisida diperbesar.
 Akibatnya, hal ini akan memperbesar tingkat pencemaran pestisida pada
makhluk hidup.
Upaya yang bisa  menggunakan pestisida alami yang berasal dari tumbuhan (biopestisida) yang mudah
dilakukan untuk terurai (biogenerable), sehingga penggunaannya relatif aman.
mengurangi  Akan tetapi, apabila tidak ada cara lain untuk memberantas hama selain dengan
dampak negatif menggunakan pestisida, berbagai pihak khususnya lembaga terkait (PPL: Penyuluh
Pertanian Lapangan) harus bisa memilih pestisida yang paling kecil resiko
pencemarannya terhadap makhluk hidup.
BAHAYA YANG DITIMBULKAN DARI BEBERAPA ZAT KIMIA RUMAH TANGGA
1. Propoksur Merupakan bahan aktif yang terdapat pada Usahakan agar korban tetap sadar.
obat pembasmi serangga. Berikan larutan norit agar racun dapat segera
Keracunan propoksur dapat terjadi melalui dimuntahkan.
pernapasan, mulut, kulit dan mata. Jika racun yang tertelan larut dalam lemak,
MASALAH KESEHATAN

Bila terhirup dapat menyebabkan gangguan jangan memberikan susu untuk membuatnya
pernapasan. muntah, karna susu dapat mempercepat
Bila kena mata akan menyebabkan kebutaan , penyerapan racun sehingga lebih
bila tertelan dapat menyebabkan kematian. membahayakan.
Segera bawa ke rumah sakit untuk
pertolongan lebih lanjut
Benzal Konium Merupakan bahan aktif yang digunakan pada Jika mengenai kulit dapat menyebabkan gatal
Klorida berbagai jenis pembersih lantai, biasanya dan kemerahan. Jika kadarnya 10% dapat
dengan kadar 0,5% menyebakan luka bakar dan apabila mengenai
Bersifat sebagai detergen sekaligus sebagai mata dapat mengalami kerusakan serius pada
desinfektan (pembasmi kuman). kornea sehingga bisa buta. Jika tertelan
Bersifat kaustik dan korosif. dapat menyebabkan kematian.
MASALAH Limbah Menimbulkan buih superaktif pada badan-badan air ( di sungai atau danau) yang bertahan lama
LINGKUNGAN Detergen karena jenis molekulnya yang sulit diuraikan oleh mikro organisme.Akibatnya menghalangi
cahaya matahari sehingga menghambat fotosintesis tumbuhan air dan menggangu rantai
makanan.
Pertumbuhan ganggang dan enceng gondok yang tak terkendali sebagai akibat dari limbah
detergen yang mengandung senyawa fosfat yang merupakan nutrisi tumbuhan.
Keadaan ini menyebabkan pendangkalan sungai/danau sehingga mematikan ikan
Limbah Pupuk Limbah pupuk dan pestisida dapat mencemarkan air dan meracuni hewan, bahkan manusia.
dan Pestisida Limbah pupuk juga dapat menyebabkan pertumbuhan yang tak terkendali pada tumbuhan air
seperti pada limbah detergen
Penyimpanan Bahan kimia rumah tangga sebaiknya disimpan pada tempat yang aman dan jauh dari jangkauan anak-anak,
Bahan Kimia karena bahan kimia rumah tangga pada umumnya berbahaya apabila tertelan atau dihirup.
Rumah Tangga Untuk mencegah dari terhirupnya dapat menggunakan masker saat bekerja dengan bahan kimia rumah tangga
beracun.

Efek Samping dan Cara Pencegahannya Cara Pencegahannya

Pembersih Air sisa penggunaan bahan-bahan tersebut, oleh masyarakat kita
sebagian besar dibuang di sungai. Akibatnya sungai menjadi
tercemar, sehingga ekosistem yang ada di dalamnya menjadi
rusak, misalnya ikan-ikan di sungai banyak berkurang.
Disamping itu banyak masyarakat yang tingal di sepanjang Daerah
Aliran Sungai (DAS) yang menderita penyakit kulit, sebab
beberapa penduduk menggunakan air sungai sebagai sumber air
untuk mencuci pakaian, mandi, mencuci peralatan masak, dan yang
lainnya.
Selain itu bahan-bahan pembersih juga dapat berdampak langsung
terhadap manusia itu sendiri.
Contohnya, sabun cuci atau detergen. Pemakaian detergen
berlebih dan tangan bersentuhan langsung dengannya, dapat
menyebabkan iritasi kulit.
Kulit terasa kering, melepuh, retak-retak, dan mudah terkelupas.
Hal ini jika dibiarkan berlanjut dapat mengakibatkan eksim kulit
Pemutih Banyak pemutih wajah yang menggunakan merkuri. Merkuri
dalam tubuh bersifat racun. Untuk pencegahan, gunakan pemutih
wajah yang tidak mengandung merkuri. Atau lebih baik
menggunakan bahan-bahan pemutih wajah alami. Pemutih pakaian
1) Menggunakan detergen dengan
konsentrasi yang encer dan kadar ABS
yang rendah.
2) Menggunakan detergen yang mudah
terurai, seperti sodium dodesil sulfat
(SDS).
3) Menyimpan sabun pada tempat yang
benar sehingga jauh dari jangkauan anak.
4) menghindari penggunaan pasta gigi
berlebih.
Penggunaan pembersih piring harus hati-
hati. Lebih baik menggunakan sabun
pencuci piring cair. Sabun cair lebih lunak
dibandingkan sabun colek atau detergen.
Apabila telah dicuci, usahakan jangan
digunakan sebelum peralatan tersebut
kering. Hal ini perlu dilakukan untuk
mencegah adanya sabun yang termakan
oleh kita, karena masih tersisa di piring,
sendok, atau gelas. Sabun yang termakan
oleh manusia dapat menyebabkan penyakit
degenaratif, seperti kanker atau tumor.
Oleh karena itu, hindari kontak langsung
dalam waktu lam.
 sebagaian besar dibuat dari jenis bahan kimia yang sangat kuat.
Umumnya bersifat korosif.
Pewangi Bahan pewangi yang sering menimbulkan maslaah terutama hindari mencium langsung pewangi pada
berasal dari pewangi ruangan dan pewangi badan. Umumnya, saat disemprotkan.
pewangi menggunakan senyawa cloro fluoro carbon atau dikenal
dengan nama CFC. Gas ini di udara bereaksi dengan ozon. Ozon
berfungsi melindungi bumi dari sinar ultraviolet yang dapat
menyebabkan kanker. Karena ozon bereaksi dengan CFC, maka
ozon semakin tipis dan akhirnya hilang sama sekali. Di belahan
bumi utara ada daerah yang sudah bocor ozonnya. Apabila ozon
rusak, dampaknya adalah serangan sinar ultraviolet terhadap
penghuni bumi.
Beberapa pewangi dapat menyebabkan dampak negatif
secara langsung. Misalnya menyebabkan iritasi kulit. Penghisapan
langsung pewangi semprot dapat menyebabkan gangguan pada
sistem pernafasan
Insektisida Insektisida yang sering digunakan di rumah umumnya 1. menggunakan produk pembasmi
adalah obat anti nyamuk, anti keceoa, dan sejenisnya. Obat anti serangga seperlunya, atau Mengurangi
nyamuk umumnya terbuat dari bahan aktif dichlorovynil dimethyl pemakaian insektisida secara
phosfat (DDVP), propoxur berlebihan
(karbamat),dan diethyltoluamide. Bahan-bahan ini mengandung 2. tidak menggunakan produk pembasmi
racun. Kandungan tertinggi dalam bentuk bakar, semprot, serangga aerosol yang mengandung
kemudian elektrik. Pada beberapa obat nyamuk bakar terdarpat CFC.
octacholofil ether, dikenal dengan nama S2. S2 memiliki daya 3. Selalu menjaga kebersihan lingkungan.
tahan lebih lama jika berada dalam suatu ruangan. Dengan 4. Menggunakan bahan pembasmi
sifatnya yang karsinogenik (penyebab kanker) dan mutagenik, serangga (insektisida) yang lebih ramah
maka S2 sangat berbahaya. lingkungan, seperti insektisida biologis,
pengembangan hama jantan mandul, dan
memanfaatkan ekstrak bunga atau
daun tertentu.

Cara Pencegahannya
B. Bahan Kimia Di Bidang Industri
a. Cat dan Pigmen
Cat terdiri dari 3 komponen utama, yaitu zat warna (pigmen), zat pengikat (binder), dan zat pelarut (solven). Hampir semua
jenis cat mengunakan pigmen putih yang merupakan pigmen universal. Pigmen universal itu biasanya adalah titanium dioksida
(Ti02), zat pengikta merupakan bahan yang mengikat antar partikel pigmen cat, sehingga cat dapat membentuk lapisan tipis
yang rapat ketika di gunakan. Zat pelarut berfungsi untuk menjaga kondisi kekentalan cat agar tetap cair selama di gunakan.
Contohnya adalah alkohol, air, senyawa hidro karbon.

b. Plastik
Pertama kali plastik di buat Alexander Parkes. Plastik mempunyai tiga komponen utama yaitu, resin/damar buatan, bahan
plastis, dan bahan pengisi. Resin contohnya adalah PVC dan bakelit. Bahan plastis berfungsi untuk mengubah sifat padat dan
mudah patah menjadi lunak dan fleksibel. Bahan pengisi bisa berupa abses, tepung, glasswool, kayu, dll.
Secara garis besar plastik di bagi menjadi 2, yaitu:

a. Termoset

Jenis ini merupakan golongan plastik yang menjadi padat saat pemanasan. Pada pemanasan resin inh menjadi padat dan keras
sedangkan pada pendinginan tetap padat dan keras, artinya tidak dapat kembali mencair/meleleh. Contoh: melamin, bakelit,
poliester.
b. Termoplastik
Pada pemanasan plastik golongan ini mula-mula lunak akhirnya melebur, tetapi tidak mengalami perubahan struktur. Pada
pendinginan dapat melebur lagi sehingga dengan mudah dapat di bentuk contoh: polietilen.

c. Nilon
Nilon, serat tiruan yang dipintal dan ditenun, pertama kali produksi besar-besaran pada tahun 1940-an. Wallace H. Carothers
menggunakan dua zat kimia dalam larutan (asam dan diamin) untuk membuat nilon 66. Jika kedua larutan dipertemukan,
akan terbentuk lapisan yang dapat ditarik menjadi benang-benang yang lebih kuat daripada serat-serat alami. Penemuan ini
memberi dukungan besar tarhadap industri tekstil dan menimbulkan suatu revolusi dalam industri kain. Nilon banyak dipakai
untuk membuat kaus kaki panjang wanita dan celana dalam. Nilon juga dimanfaatkan untuk senar raket tenis dan raket
bulutangkis.
Dampak negatif, pencagahan

C. Bahan Kimia Di Bidang Pertanian

a. Pupuk
Pemupukan bertujuan untuk memberikan zat hara/gizi yang hilang dari tanah akibat pemanfaatan lahan yan terus menerus.
Tumbuhan memerlukan nutrien baik yang bersifat organik maupun anorganik. Nutrien organik berasal dari proses
fotosintesis, sedangkan nutrien anorganik di peroleh dari dalam tanah melalui akar dalam bentuk zat-zat terlarut. Unsur
unsur yang di perlukan tumbuhan demi kelangsungan hidupnya di sebut zat hara. Zat hara di bedakan menjadi 2 kelompok,
yaitu
 Unsur makro/pokok yaitu, unsur yang di perlukan tumbuhan dalam jumlah besar. Unsur makro ada 10 jenis, yaitu
karbon, hidrogen, belerang, oksihen, nitrogen, besi , magnesium, kalium, kalsium dan fosforus.
 Unsur mikro/tambahan , yaitu unsur yang di perlukan tumbuhan dalam jumlah yang kecil. Macamnya adalah mangan,
zink, boron, tembaga, natrium, aluminium, silikon, klorin dan kobalt.
Unsur mikro berfungsi sebagai katalis atau koenzim yan berarti mempercepat reaksi dlam sel tumbuhan. Baik unsur makro
atau mikro nantinya akan di serap oleh akar tumbuhan dalam bentuk ion-ion yang larut dalam air.

Pupuk di bedakan menjadi:

a. Pupuk organik (pupuk alam)

Pupuk ini berasal dari sisa tanaman, kotoran hewan ternak, atau sampah yang mengalami penghancuran oleh mikroorganisme
dalam tanah. Pupuk organik dapat menyuburkan dan mengemburkan tanah karena mengandung lebih banyak unsur dan
penggunaanya tidak menimbulkan efek samping. Namun, pupuk ini memiliki kelemahan di antaranya adalah lambat untuk di
serap tanaman dan jumlahnya terbatas. Berdasarakan asalnya, pupuk organik dapat di kelompokan menjadi:
 Pupuk kandang, adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan ternak seperti ayam, sapi kerbau, kambing, dll. Pupuk
ini berfungsi untuk memperbaiki sifat sifat fisis tanah.
 Pupuk Hijau, adalah pupuk yang berasal dari tanaman/bagian tanaman muda yang berfungsi untuk menambah unsur
hara tanaman dan bahan organik.
 Pupuk kompos, adalah pupuk yang di buat dengan melapukan sampah sisa tanaman panen yang di campur dengan pupuk
kandang.
b. Pupuk anorganik (pupuk buatan)
Pupuk ini merupakan hasil buatan/rekayasa manusia dari zat organik yang mengandung unsur tertentu yang di perlukan oleh
pertumbuhan tanaman. Pupuk buatan dapat di bagi menjadi dua, pupuk tunggal dan pupuk majemuk.

Pupuk Tunggal, yaitu pupuk yang hanya mengandung satu unsur hara dan namanya di sesuaikan dengan unsur hara yang di
kandungnya. Contoh:
 Pupuk Nitrogen berguna untuk merangsang pertumbuhan batang cabang dan daun, membantu dalam pembentukan
protein, lemak ,merangsang pembentukan klorofil, sehingga tanaman subur, sehat, dan banyak daunnya. Tanaman yang
kekurangan unsur ini akan mengalami klorosis (warna daun pucat) dan rontok sebelum dewasa. Unsur ini diserap oleh tanaman
dalam bentuk larutan nitrat. Contohnya adalah Urea (CO(NH2)2) dan ZA (Zwavelzuur Ammo-nium/amonium sulfat.
 Pupuk Fosforus berguna untuk merangsang pertumbuhan akar akar baru, pembentukan protein dan membantu proses
fotosintesis, mempercepat terbentuknya bunga dan penuaan biji dan buah serta daya tangkal bagi tanaman untuk menghadapi
musim kering dan serangan hama penyakit. Contohnya adalah ESP (engkel super phosphate) dengan kandungan fosforusnya
sebesar 8%-20%, DSP (double super phospate) dengan kandungan fosforusnya sebesar 38-40%, TSP (triple super
phosphate) dengan kandungan fosforus sebesar 48-54%.
 Pupuk kalium berguna untuk membantu enzim yang terdapat dalam tanaman untuk mepercepat reaksi-reaksi kimia
dalam sel, sehingga pembentukan bunga/biji serta buah menjadi cepat, berguna untuk pembentukan protein dan
karbonhidrat, sekalgus untuk memperkokoh tubuh tanaman agar buah dan bunga tidak gugur. Hal ini di karenakan unsur K
meningkatkan fotosintesis tanaman melalui fotofosforilasi. Contoh pupuk ini adalah KCI 8 (kandungan kalium sebesar 49-
50%), KCI 90 (kandungan kalium sebesar 52-53%), ZK 90(kandungan kalium sebesar 52-53%). Perbedaan antara kedua pupuk
itu adalah terletak pada kadar unsur K. Namun, jika sampai kekurangan unsur kalium menyebabkan daun menjadi mengkerut,
keriting, nekrosis (timbul bercak kering pada daun).
Pupuk Majemuk, yaitu pupuk yang mengandung lebih dari satu unsur hara dalam satu jenis. Pupuk larut dalam air, sehingga
kelebihan pupuk buatan yang mengandung ion dapat larut dalam air tanah dan terbawa oleh air. Akhirnya terkumpul dalam
jumlah yang banyak di badan-badan air sehingga dapat menganggu kehidupan di dalam air. Contohnya tanaman enceng gondok
akan menutupi seluruh permukaan air yang berakibat komunitas yang hiduq di dalam air kekurangan oksigen dan sinar
matahari yang nantinya akan mati.

b. peptisida
Peptisida adalah bahan kimia yang berfungsi untuk membasmi dan membunuh serta mengendalikan hama/penyakit tanaman.
Berdasarkan senyawa yang terkandung, peptisida di kelompokan menjadi 2 yaitu,
 Peptisida Anorganik: timbel arsenat, natrium borat, kadmium klorida.
 Peptisida Organik: organoklor, organosfor,dan karbamat.
Insektisida organoklor: DDT, metoksikor, aldrin
Insektisida organofosfor: Parathion, malathion
Insektisida karbamat: karbaril, baygon.

D . Bahan Kimia Dibidang Kesehatan

Obat merupakan salah satu bahan kimia yang perkembangan nya cukup pesat. Antibiotic juga merupakan salah satu jenis obat
yang sering di gunakan.

1. Obat fluUmumnya, penyakit pilek atau influenza disertai demam dan batuk biasanya, obat untuk meredakan penyakit ini
disebut obat flu. Influenza biasanya di sebabkan oleh virus. Komposisi obat flu terdiri atas obat analgesik, anti piretik,
dekongestan, dan obat alergi.
 Obat analgesik dan antipiretik. Obat-obatan yang termasuk analgesic dan antipiretik, diantaranya asetosal,
asetaminofen, salisilamid, asam mefenamat, dan kafein
 Obat dekongestan. Fenilpropanolamina HCI dan efedrima HCI merupakan contoh obat dekongestan. Obat ini
membantu melegakan saluran hidung sehingga tidak tersumbat.
 Obat antialergi Obat yang termasuk jenis antialergi adalah klorofenilamin maleat dan dekstrometorfan HBr. Obat
generic yang dapat kamu gunakan untuk sakit seperti ini adalah parasetamol atau asetosal.
2. Obat batuk
Batuk umumnya dikelompokan menjadi betuk kering dan batuk berdahak. Adapun batuk berdahak disebut batuk produktif
karena mengeluarkan banyak dahak. Batuk berdahak umumnya disebabkan oleh flu. Obat batuk mengandung zat expektoran
dan zat anti alergi. Seperti obat anti influenza, obat batuk tidak boleh digunakan terus menerus.

3. Obat sakit lambungSakit lambung atau sakit mag ringan dapat di obati dengan antasida, suatu obat yang dapat menetralkan
asam lambung. Untuk mengatasi rasa kembung pada lambung digunakan senyawa simetikon, sedangkan untuk mengurangi
kejang perut digunakan senyawa papaverina HCI.

4. Obat diareObat diare bersifat atsorptif sehingga dapat menyerap racun dari dalam tubuh. Zat aktifnya berupa karbon
aktif, silicon dioksida, kaolin, dan pectin selain itu dapat juga di gunakan zat yang bersifat astringent yang dapat mengecilkan
jaringan yang membuatnya pesat misalnya tannin yang terdapat dalam teh pekat atau daun jambu.

5. AntibioticAntibiotik yang ditemukan kali pertama pada 1928 oleh alexander flemming adalah antibiotic penisiln. Antibiotic
merupakan zat yang diperoleh dari mikro organisme yang dapat menghambat atau membunuh mikro organisme lain

6. Zat radioaktifZat radioaktif adalah zat yang secara aktif memancarkan sinar atau partikel radio aktif. Sinar radioaktif
terdiri atas sinar alfa, beta, proton, gamma, dan sinar neutron
 Lodin-131(1-131). Lodin merupakan zat radioaktif yang dapat digunakan untuk mendeteksi kerusakan pada kelenjar
gondok dan untuk mendeteksi jaringan kangker otak.
 Kolbalt-60(Co-60). Zat radioaktif ini memancarkan sinar gamma yang digunakan untuk membunuh sel-sel kangker. Co-
60 juga sering digunakan dalam pengobatan penyakit leukemia
 Teknetium-99(Tc-99). Unsur Tc-99 di gunakan untuk membunuh sel-sel kangker
 Fosfor-32(P-32). Unsur P-32 digunakan untuk menyembuhkan penyakit polycythemia rubavera, yaitu pembentukan
sel darah merah yang berlebihan zat ini disuntikan kedalam tubuh sehingga radiasinya yang memancarkan sinar beta akan
menghambat pembentukan sel darah merah pada sum-sum tulang
 Talium-201(Tl-201). Zat radioaktif Tl-201 di gunakan untuk mendeteksi penyakit jantung dan kelainan pada pembuluh
darah
 Besi-59(Fe-59). Zat radioaktif ini digunakan untuk mempelajari proses pembentukan sel darah merah.
Sumber: damaruta.blogspot.com dari sooal.blogspot.com

Penyimpanan Bahan Kimia Rumah Tangga

Bahan kimia rumah tangga sebaiknya disimpan pada tempat yang aman dan jauh dari jangkauan anak-anak, karena bahan kimia
rumah tangga pada umumnya berbahaya apabila tertelan atau dihirup. Untuk mencegah dari terhirupnya dapat menggunakan
masker saat bekerja dengan bahan kimia rumah tangga beracun.
ZAT ADITIF DALAM BAHAN MAKANAN
Beberapa bahan kimia yang ada pada makanan
• Zat Aditif
Zat aditif adalah bahan kimia yang dicampurkan ke dalam makanan yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas makanan,
menambahkan kelezatan, dan mengawetkan makanan.
Fungsinya di antaranya
1. Antioksidan dan antioksidan sinergis
2. Pengasam, penetral
3. Pemanis buatan
4. Pemutih dan pematang
5. Penambah gizi
6. Pengawet
7. Pengemulsi (pencampur)
8. Pemantap dan pengental
9. Pengeras
10. Pewarna alami dan sintetis
11. Penyedap rasa dan aroma, dan lainnya.
Zat aditif makanan dapat dikelompokkan menjadi dua golongan, yaitu:
1. zat aditif yang berasal dari sumber alami, seperti lesitin dan asam sitrat;
2 zat aditif sintetik dari bahan kimia yang memiliki sifat serupa dengan bahan alami yang sejenis, baik susunan kimia
maupun sifat/fungsinya, seperti amil asetat dan asam askorbat.
Berdasarkan fungsinya, baik alami maupun sintetik, zat aditif dapat dikelompokkan sebagai zat pewarna, pemanis,
pengawet, dan penyedap rasa.
•
Bahan Penyedap Alami
Bahan penyedap alami yang sering digunakan untuk menimbulkan rasa gurih pada makanan, antara lain
santan kelapa,
susu sapi, dan
kacang-kacangan.
Bahan penyedap lainnya yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan, antara lain
lengkuas, ketumbar,
cabai, kayu manis, dan pala
• Bahan Pemanis Alami
Zat pemanis alami yang biasa digunakan, dibedakan menjadi dua, yaitu sebagai berikut :
Pemanis nutritif
Pemanis nonnutritif
• Pemanis nutritif
Pemanis nutritif adalah pemanis alami yang menghasilkan kalori.
Pemanis nutritif berasal dari tanaman (sukrosa/gula tebu, gula bit, xylitol dan fruktosa), dari hewan (laktosa, madu), dan
dari hasil penguraian karbohidrat (sirop glukosa, dekstrosa, sorbitol).
Kelebihan pemanis ini dapat mengakibatkan obesitas, karena kandungan kalorinya yang tinggi.
• Pemanis nonnutritif
• Pemanis nonnutritif adalah pemanis alami yang tidak menghasilkan kalori. Pemanis nonnutritif berasal dari tanaman
(steviosida), dan dari kelompok protein.
• Bahan Pengawet Alami
Bahan pengawet alami yang sering digunakan adalah :
Garam,
Cuka
Gula
Bahan pengawet alami ini digunakan untuk mengawetkan makanan agar selalu berada dalam kondisi baik.
• Bahan Pewarna Alami
Pernahkah kamu makan nasi kuning? Dari mana asalnya warna kuning pada nasi kuning?
Bahan pewarna alami lain yang juga sering digunakan, antara lain seperti berikut:
Warna kuning itu berasal dari bumbu masakan yang disebut kunyit.
Daun pandan dan daun suji untuk menghasilkan warna hijau;
Gula merah dan karamel untuk menghasilkan warna cokelat;
Cabai, tomat, dan paprika untuk menghasilkan warna merah.
• Bahan Pewarna Buatan
Bahan pewarna yang masih diperbolehkan untuk dipakai yaitu
amarant (pewarna merah)
tartrazine (pewarna kuning)
erythrosine (pewarna merah)
fast green FCF (pewarna hijau)
sunset yellow (pewarna kuning)
brilliant blue (pewarna biru).
• Penggunaan Yang Berlebihan
Penggunaan tartrazine yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi, asma, dan hiperaktif pada anak
Penggunaan erythrosine yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi pada pernapasan, hiperaktif pada anak, tumor
tiroid pada tikus, dan efek kurang baik pada otak dan perilaku.
Penggunaan Fast Green FCF secara berlebihan dapat menyebabkan reaksi alergi dan produksi tumor.
penggunaan sunset yellow yang berlebihan dapat menyebabkan radang selaput lendir pada hidung, sakit pinggang, muntah-
muntah, dan gangguan pencernaan.
• Bahan Pemanis Buatan
Pemanis buatan adalah bahan tambahan makanan buatan yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk
menciptakan rasa manis.
Bahan pemanis buatan ini sama sekali tidak mempunyai nilai gizi.
Contoh pemanis buatan antara lain sakarin, siklamat dan aspartam.
• Penggunaaanya
Aspartam banyak digunakan sebagai pemanis dalam permen dan berbagai jenis makanan olahan. Makanan olahan yang
biasa menggunakan pemanis buatan antara lain
Sirop
Es mambo
Kue atau roti
• Bahan Pengawet Buatan
Menurutmu adakah makanan dalam kemasan tanpa menggunakan bahan pengawet?
• Pengertian
Bahan pengawet adalah bahan tambahan makanan yang mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman, atau
peruraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme.
• zat pengawet dibedakan menjadi tiga macam, yaitu
GRAS (Generally Recognized as Safe) yang umumnya bersifat alami, sehingga aman dan tidak berefek racun sama sekali.
ADI (Acceptable Daily Intake), yang selalu ditetapkan batas penggunaan hariannya (daily intake) guna melindungi
kesehatan konsumen.
Zat pengawet yang memang tidak layak dikonsumsi atau berbahaya seperti boraks, formalin, dan rhodamin-B.
• Beberapa bahan pengawet diperbolehkan untuk dipakai, namun kurang aman jika digunakan secara berlebihan.
Kalsium Benzoat
Sulfur Dioksida (SO2)
Kalium Nitrit
Kalsium Propionat/Natrium Propionat
Asam Sorbat
Natrium Metasulfat
• Adapun bahan-bahan pengawet yang tidak aman dan
berbahaya bagi kesehatan, antara lain sebagai berikut:
Natamysin (mual, muntah )
Kalium Asetat (rusaknya fungsi ginjal )
Butil Hidroksi Anisol (BHA) (penyakit hati dan memicu
kanker )
• Bahan Penyedap Buatan
Zat penyedap buatan dibedakan menjadi dua macam:
• zat penyedap aroma dan
• zat penyedap rasa.
• Zat Penyedap Aroma Buatan
Berasal dari senyawa golongan ester, antara lain oktil asetat
(aroma buah jeruk), iso amil asetat (aroma buah pisang),
dan iso amil valerat (aroma buah apel).
• Zat penyedap rasa
Banyak digunakan adalah monosodium glutamate (MSG)
atau lebih populer dengan nama vetsin dengan berbagai
merek yang beredar di pasar.
 Questions and Answers dalam bidang kesehatan berfungsi untuk ….
A.obat penenang
1. Unsur hara yang terdapat dalam pupuk ZA adalah .... B.menghilangkan rasa nyeri
A.belerang dan nitrogen C.menghilangkan rasa cemas yang berlebihan
B.belerang dan hidrogen D.membersihkan bagian tubuh yang terluka
C.hidrogen dan nitrogen
D.hidrogen dan fosfor
5. Zat kimia yang digunakan sebagai penyedap rasa buatan
adalah ....
2. Bahan kimia yang dapat digunakan untuk membasmi hama A.eritrosin
tikus adalah .... B.sacharin
A.nematicides C.MSG
B.rodenticides D.sodium benzoate
C.fungicides
D.herbicides
6. Bahan-bahan yang termasuk bahan kimia alami adalah ....
A.detergen
3. Penggunaan Analgesika dalam bidang kesehatan adalah B.parfum
….
A.untuk dipresi C.sakarin
B.untuk membersihkan bagian tubuh yang terluka dari kuman D.gula tebu
penyakit
C.untuk menghilangkan rasa cemas sebelum dioperasi 7. Pestisida yang dapat dipakai untuk membasmi rumput yang
D.untuk menghilangkan rasa nyeri hebat menutupi areal perkebunan termasuk kelompok ....
A.nematisida
B.herbisida
4. Barbiturat adalah turunan dari asam barbiturat (malonyl C.fungisida
urea), yang terbentuk dari asam malonat dan urea dan
D.bakterisida

B. Pemutih
21. Manakah di antara bahan berikut yang tidak termasuk C. Pasta gigi
dalam golongan pembersih... D. Pewangi
A. Detergen
B. Shampo 26. Berikut ini yang merupakan dampak dari minuman keras
C. Sabun adalah ....
D. Natrium hipoklorit A. meningkatnya tindak kejahatan
B. menimbulkan kanker saluran pernapasan
22. Sabun dan detergen dapat merusak lingkungan C. menyebabkan penyempitan pembuluh darah
karena... D. timbulnya halusinasi
A. Membunuh hama 27. Bahan pemutih pakaian biasanya mengandung senyawa
B. Membunuh bibit penyakit A. klorin
C. Tidak dapat terurai oleh bakteri B. ABS
D. Menyebabkan banji C. natrium hidroksida
D. hidrofilik

23. Air sadah merupakan air yang mengandung ion-ion 28. Komponen utama yang terdapat pada pembersih adalah
berikut... ....
A. Ion kalsium A. sabun dan pewarna
B. Ion magnesium B. detergen dan pewangi
C. Ion kalsium dan magnesium C. sabun dan detergen
D. Semua jawaban benar D. sabun dan pewangi

24. Kaporit dalam kehidupan sehari-hari sering dipakai 29. Bahan pewarna tekstil yang berbahaya jika digunakan
sebagai... sebagai pewarna makananadalah ....
A. Pemutih pakaian A. rhodamine-B
B. Pembersih peralatan dapur B. tartrazine
C. Pembersih keramik C. amarant
D. Pasta gigi D. brilliant blue

25. Fluorida sering ditambahkan dalam bahan yang digunakan 30. Insektisida, seperti DDT sangat berbahaya bagi
untuk... lingkungan karena ….
A. mengandung bahan-bahan kimia yang merusak tanah
A. Pembersih pakaian B. hanya membasmi nyamuk
C. menyesakkan napas B. aman dikonsumsi
D. sukar terurai sehingga cenderung bertahan dalam C. tahan lama
lingkungan D. praktis

31. Penambahan zat pengawet bertujuan agar makanan 39. Daun salam, terasi, serai, dan daun pandan adalah bahan
dalam kemasan .... alami yang biasa digunakan untuk...
A. tidak ditumbuhi oleh bakteri dan jamur A. pewarna
B. terasa manis B. pengawet
C. terlihat menarik C. pemanis
D. tambah lezat D. penyedap rasa

32. Bahan penyedap yang biasa digunakan dalam mie bakso 40. Pengganti gula untuk penderita diabetes adalah . . . .
adalah .... A. aspartam
A. sakarin B. sukrosa
B. tartrazine C. laktosa
C. asam benzoat D. siklamat
D. MSG
41. Berikut ini adalah proses pengawetan makanan secara
33. Aroma pewangi dari bunga dan buah alami dapat fisik, kecuali . . . .
diperoleh melalui proses ... A. dikeringkan
A. esterifikasi ekstraksi B. diasapi
B. penyulingan dan ekstraksi C. diberi es
C. dehidrasi dan ekstraksi D. ditambah sulfit
D. safonifikasi dan penyulingan

34. Berikut ini yang termasuk bahan dasar detergen adalah 42. Beta karoten adalah zat warna yang terdapat pada . . . .
.... A. klorofil
A. sulfonat alkil benzena B. kunyit
B. sulfonal alkil karboksida C. jahe
C. sulfonal benzil benzena D. wortel
D. sulfida alkil benzena
43. Untuk menambah cita rasa suatu makanan kita dapat
35. Bahan aktif yang terkandung dalam pemutih pakaian menambahkan zat aditif yang termasuk kelompok ....
adalah... A. pengawet
A. natrium sianida B. pewarna
B. natrium perklorat C. penyedap
C. natrium hidroksida D. natrium benzoat
D.natrium karbonat
44. Yang termasuk bahan kimia alami adalah ....
36. Di bawah ini merupakan salah satu contoh usaha yang A. detergen
dapat dilakukan untuk mengurangi efek samping B. parfum
penggunaan insektisida, yaitu . . . . C. gula tebu
A. meningkatkan dosis insektisida D. sakarin
B. meningkatkan kualitas insektisida
C. menggunakan insektisida secara berlebih
D. menggunakan insektisida biologis 45. Berikut ini yang bukan merupakan upaya pengurangan
dampak negatif akibat pemakaian bahan kimia di rumah
37. Bahan tambahan makanan berikut ini adalah ....
yang bukan merupakan bahan pemanis alami adalah... A. memakai sesuai aturan
A. aspartam B. menggunakan pestisida alami
B. madu C. memakai bahan kimia yang lebih aman
C. xilitol D. menghindari pemakaian bahan kimia
D. sukrosa

38. Pemakaian bahan pewarna alami memiliki beberapa 46. Bahan kimia yang bukan termasuk pengawet adalah ....
keuntungan, antara lain . . . . A. gula
A. banyak pilihan B. natrium benzoat
C. asam fosfat d. herbisida
D. natrium hidroksida 4. Bahan kimia berikut berfungsi sebagai pemutih
pakaian adalah ….
47. Salah satu contoh zat kimia yang dapat dipakai untuk a. RCOONa
memerahkan warna makanan adalah... b. NH4OH
A. karoten c. NaCl
B. klorofil d. H2O2
C. amaranth e. NaClO
D. karamel 5. Zat pengawet merupakan bahan alami yang diambil
dari buah suatu tumbuhan adalah ….
48. Natrium hipoklorit merupakan contoh zat kimia yang a. garam
dapat berfungsi sebagai .... b. gula
A. pembersih c. asam
B. pemanis buatan d. formalin
C. pemutih e. sendawa
D. pengawet 6. Bahan ini sebenarnya adalah pengawet yang digunakan
untuk mengawetkan mayat dan berbahaya jika termakan.
39
49. Perhatikan dua unsure berikut: K19 dan 40Ca20. Kedua Pengawet tersebut adalah ….
unsure ini merupakan … a. etil format
A. isoton b. etilen oksida
B. isobar c. natrium nitrat
C. isotop d. natrium benzoat
D. isomer e. formalin
7. Warna merah lempunyang pada makanan akan
50. Gejala keracunan formalin antara lain: dihasilkan jika makanan dicampur dengan pewarna ….
1) pusing, a. FD dan Yellow No 5
2) rasa terbakar pada tenggorokan, b. FD dan yellow No 6
3) penurunan suhu badan, c. FD dan Red No 2
4) sakit perut akut disertai muntah-muntah dan d. FD dan C Red No 3
mencret berdarah. e. FD dan C Green No 3
8. NAPZA yang merupakan kelompok psikotropika adalah
Pernyataan yang benar adalah . . . . ….
a. heroin
A. (1), (2), dan (3) b. shabu-shabu
B. (1), (2), dan (4) c. alkohol
C. (2) dan (4) d. kokain
D. semua benar e. morfin
9. Bahan pengawet yang digunakan untuk mencegah
timbulnya bau tengik pada minyak adalah ….
Soal Pilihan Ganda a. formalin
1. Bahan kimia yang sejenis dengan natrium hipoklorit, b. butil hidroksitoluena
kalsium hipoklorit, dan natrium perboat adalah …. c. asam sitrat
a. asam klorida d. natrium benzoate
b. hidrogen peroksida e. etilen oksida
c. kalium kromat 10. Untuk menghilangkan hamadari buah-buahan biasanya
d. aluminium klorid heksahidrat diberi pengawet berupa ….
2. Pentaklorofenol merupakan contoh pestisida jenis …. a. BHT
a. nematisida b. natrium propalat
b. herbisida c. BHA
c. insektisida d. asam sitrat
d. fungisida e. etilen oksida
3. Tetramycin yang digunakan untuk membunuh virus 11. Efek samping penggunaan detergen adalah ….
CVPD yang menyerang tanaman jeruk merupakan salah satu a. membersihkan pakaian
contoh pestisida jenis …. b. membersihkan air sadah
a. bakterisida c. menimbulkan endapan
b. fungisida d. mencemari air
c. insektisida e. menghasilkan busa
12. Nitrogen yang ada di udara turun dan masuk ke tanah a. sabun alkali
ketika terjadi …. b. sabun asam
a. petir c. sabun lunak
b. angin ribut d. sabun keras
c. hujan 22. Molekul sabun yang mengelilingi kotoran
d. polusi udara dalam pelepasan kotoran yang melekat pada pakaian
13. Polusi udara ditimbulkan oleh …. adalah . . . .
a. gas buangan a. hidrogenasi
b. gas yang diproduksi b. hidrologi
c. gas alam cair (LNG) c. hidrofobik
d. oksigen d. hidrofilik
14. Pencemaran oleh sampah pada air tergolong
pencemaran ….
a. kimia SOAL KIMIA KELAS VIII SMP
b. biologi 1. Bahan-bahan yang termasuk bahan kimia alami
c. fisika adalah ….
a. detergen
d. organik
b. parfum
15. Zat-zat yang menyebabkan enzim tubuh menjadi c. gula tebu
inaktif adalah…. d. sakarin
a. CO2 2. Pasta gigi merupakan pemutih gigi karena
b. hidrogen sianida mengandung ….
c. O2 a. fluor
d. H2S b. klor
c. mentol
16. Orang yang dibius total pada proses operasi, pada
d. sabun
dasarnya juga disuntik bahan …. 3. Sabun dan detergen dapat melarutkan
a. narkotika dosis tinggi lemak dan minyak karena bersifat ….
b. narkotika dosis disesuaikan a. hidrofobik
c. heroin dosis tinggi b. hidrofilik
d. obat tidur c. ABS
d. berbuih
17. Yang termasuk bahan kimia alami adalah ….
4. Pestisida yang dapat dipakai untuk membasmi
a. detergen
rumput yang menutupi areal perkebunan
b. parfum termasuk kelompok ….
c. gula tebu a. fungisida
d. sakarin b. bakterisida
18. Rokok dan minuman keras termasuk ke c. herbisida
dalam …. d. nematisida
5. Berikut ini yang bukan merupakan upaya
a. zat adiktif
pengurangan dampak negatif akibat pemakaian
b. psikotropika
bahan kimia di rumah adalah ….
c. sedativa-hipnotika a. memakai sesuai aturan
b. menggunakan pestisida alami
d. zat adiktif dan psikotropika c. memakai bahan kimia yang lebih
19. LSD termasuk obat psikotropika yang dapat aman
menimbulkan persepsi semu tentang d. menghindari pemakaian bahan kimia
6. Bahan kimia yang bukan termasuk pengawet
suatu benda yang sebenarnya tidak ada atau disebut
adalah ….
juga …. a. gula
a. halusinasi b. natrium benzoat
b. paranoid c. asam fosfat
c. rileks d. natrium hidroksida
d. euphoria 7. Untuk menambah cita rasa suatu makanan
20. Salah satu contoh zat kimia yang dapat dipakai untuk kita dapat menambahkan zat aditif yang
termasuk kelompok ….
memerahkan warna makanan adalah ….
a. pengawet
a. karoten b. pewarna
b. klorofil c. penyedap
c. amaranth d. natrium benzoat
d. karamel 8. Berikut ini yang bukan termasuk narkotika
21. Jenis sabun yang mengandung basa natrium hidroksida adalah ….
disebut . . . . a. kokain
b. heroin 18. Zat aditif makanan yang dapat merusak
c. amfetamin organ hati dan ginjal adalah ….
d. putau a. CFC c. siklamat
9. Rokok dan minuman keras termasuk ke b. boraks d. MSG
dalam …. 19. Penyakit gondok dapat disebabkan
a. zat adiktif karena tubuh mengalami kekurangan
b. psikotropika ….
c. sedativa-hipnotika a. vitamin A
d. zat adiktif dan psikotropika b. iodin
10. LSD termasuk obat psikotropika yang c. asam benzoat
dapat menimbulkan persepsi semu tentang d. klorofil
suatu benda yang sebenarnya tidak ada 20. Berikut ini yang termasuk zat aditif
atau disebut juga …. yang berfungsi sebagai pengawet,
a. halusinasi kecuali ….
b. paranoid a. gula
c. rileks b. asam propionate
d. euphoria c. garam
11. Salah satu contoh zat kimia yang dapat d. monosodium glutamat
dipakai untuk memerahkan warna makanan 21. Penggunaan monosodium glutamat
adalah …. (MSG) secara berlebihan dapat
a. karoten menyebabkan penyakit ….
b. klorofil a. chinese restaurant syndrome
c. amaranth b. xerophtalmia
d. karamel c. gondok
12. Pestisida yang dapat dipakai untuk d.. diabetes
membasmi hama tikus termasuk ke dalam 22. Betakaroten, klorofil, dan eritrosin
kelompok …. merupakan contoh zat aditif yang
a. fungisida digunakan sebagai ….
b. rodentisida a. pemanis c. penyedap
c. herbisida b. pengawet d. pewarna
d. nematisida 23. Zat aditif pemanis yang sering digunakan
13. Natrium hipoklorit merupakan contoh zat sebagai campuran minuman
kimia yang dapat berfungsi sebagai …. ringan adalah ….
a. pembersih a. siklamat c. tetrazine
b. pemanis buatan b. formalin d. boraks
c. pemutih 24. Berikut ini adalah gejala yang
d. pengawet ditimbulkan bila orang mengalami
14. Salah satu contoh zat yang termasuk penyakit chinese restaurant syndrome,
kelompok psikotropika adalah …. kecuali ….
a. shabu a. tubuh cepat merasa lelah
b. opium b. sesak nafas
c. ganja c. kepala pusing
d. nikotin d. nafsu makan bertambah
15. Beberapa tindakan atau perilaku yang 25. Berikut ini merupakan upaya yang
dapat membantu kalian untuk terhindar dapat dilakukan untuk mengurangi
dari penyalahgunaan zat adiktif dan dampak negatif dari penggunaan zat
psikotropika adalah hal-hal berikut ini, aditif makanan, kecuali ….
kecuali …. a. menggunakan zat aditif yang
a. aktif berorganisasi berasal dari alam
b. bergaul dengan siapa saja b. memeriksa komposisi makanan
c. rajin beribadah yang terdapat pada kemasan
d. rajin berolah raga makanan kaleng
16. Zat aditif makanan yang berasal c. mengurangi penggunaan zat
dari bahan kimia dapat berdampak aditif yang merugikan kesehatan
negatif karena …. d. menggunakan boraks sebagai
a. diperoleh dari ekstraksi tumbuhtumbuhan pengawet makanan
b. bahan kimia pada zat aditif sulit 26. Yang dimaksud zat adiktif adalah ….
diuraikan oleh tubuh a. zat yang dapat menimbulkan
c. menambah nafsu makan efek ketagihan
d. membuat tubuh terasa segar b. zat yang digunakan sebagai
17. Salah satu zat aditif makanan yang campuran makanan
digunakan sebagai pengganti gula c. zat yang dapat meningkatkan
untuk penderita diabetes adalah …. ketahanan fisik
a. vetsin c. sakarin d. zat yang dapat mengawetkan
b. formalin d. tetrazine makanan
27. Rokok dapat digolongkan ke dalam
zat adiktif karena ….
a. dapat meningkatkan kecerdasan
akibat nikotin
b. dapat meningkatkan selera
makan akibat tar
c. dapat menambah ketahanan
tubuh akibat karbon monoksida
d. dapat menimbulkan ketagihan
akibat nikotin
28. Racun pada rokok yang dapat menyebabkan
sesak napas adalah ….
a. nikotin
b. tar
c. karbon monoksida
d. asam sianida
29. Yang bukan merupakan efek dari
kecanduan alkohol adalah ….
a. nafsu makan bertambah
b. hilangnya kesadaran
c. mabuk
d. terganggunya sistem saraf
30. Untuk mencegah terjadinya penyalahgunaan
penggunaan zat adiktif,
dapat dilakukan hal-hal sebagai
berikut, kecuali ….
a. tidak mencoba untuk meminum
minuman keras
b. menjauhi minuman keras
c. mengedarkan zat adiktif secara
sembunyi-sembunyi
d. mengurangi pergaulan dengan
orang yang meminum minuman
keras
31. Yang dimaksud zat psikotropika
adalah ….
a. zat yang dapat berpengaruh
pada pikiran dan sistem saraf
penggunanya
b. zat yang dapat menambah
tenaga
c. zat yang dapat menambah nafsu
makan
d. zat yang digunakan untuk mengawetkan
makanan
32. Berdasarkan efek yang ditimbulkan,
zat psikotropika dikelompokkan
menjadi tiga jenis, yaitu obat ….
a. stimulan, pengawet, dan
depresan
b. stimulan, halusinogen, dan
depresi
c. stimulan, depresan, dan
halusinogen
d. pengawet, depresi, dan
halusinogen
33. Berikut ini adalah zat psikotropika
yang termasuk obat halusinogen,
kecuali ….
a. licercik acid dhietilamide (LSD)
b. psylocibine
c. micraline
d. pil ekstasi
34. Zat psikotropika yang dapat menimbulkan
rasa takut yang berlebihan
dan depresi adalah ….
a. ganja
b. kokain
c. morfin
d. pil ekstasi
35. Sikap yang dapat dilakukan agar
dapat terhindar dari pengaruh negatif
zat psikotropika, kecuali ….
a. sering mengikuti dan melakukan
kegiatan-kegiatan keagamaan
b. tidak mencoba untuk menggunakan
zat psikotropika
c. tidak bergaul dengan pemakai
ataupun pengedar zat psikotropika
d. menghisap ganja di tempat yang
tersembunyi
36. Berikut ini yang merupakan dampak dari
minuman keras adalah ….
a. meningkatnya tindak kejahatan
b. menimbulkan kanker saluran pernapasan
c. menyebabkan penyempitan pembuluh
darah
d. timbulnya halusinasi
37. Pencegahan primer sangat diperlukan
untuk mencegah ….
a. pecandu ringan menjadi pecandu berat
b. orang sehat menjadi pecandu zat adiktif
c. pecandu shabu-shabu menjadi pecandu
morfin
d. mantan pecandu menjadi pecandu
kembali
38. Zat aktif dalam obat antinyamuk jenis oles,
adalah ….
a. diklorvos c. dietiltoluamid
b. propoxur d. pirethroid
39. Bahan pemutih pakaian biasanya mengandung
senyawa ….
a. klorin
b. ABS
c. natrium hidroksida
d. hidrofilik
40. Obat analgesik berfungsi untuk ….
a. menghilangkan gatal-gatal dihidung
b. melancarkan saluran pernapasan
c. menurunkan panas badan
d. menghilangkan rasa nyeri
41. Gas dalam asap rokok yang dapat berikatan
dengan hemoglobin adalah ….
a. karbon monoksida
b. karbon dioksida
c. oksigen
d. nikotin
42. Unsur hara yang terdapat dalam pupuk ZA
adalah ….
a. belerang dan nitrogen
b. belerang dan hidrogen
c. hidrogen dan nitrogen
d. hidrogen dan fosfor
43. Belerang digunakan sebagai bahan dasar
pembuatan ….
a. asam klorida c. amoniak
b. asam sulfat d. pupuk urea
44. Komponen utama yang terdapat pada
pembersih adalah ….
a. sabun dan pewarna
b. detergen dan pewangi 02. Sabun tidak akan berbusa bila dilarutkan dalam …
c. sabun dan detergen
A. air sungai
d. sabun dan pewangi
45. Kegunaan narkotika dalam bidang kesehatan B. air mineral
adalah …. C. air sadah
a. zat disinfektan D. air hujan
b. menghilangkan rasa nyeri dalam
pembedahan
c. menghilangkan rasa kantuk 03. Pada kemasan deterjen tertera tulisan biodegradable,
d. penenang yang artinya …
46. Bagian dari sabun yang menyukai air atau A. bahan yang ramah lingkungan
bersifat polar dinamakan …. B. bahan yang dapat diuraikan oleh mikroorganisme
a. hidrofilik c. ABS
b. hidrofobik d. NaOH C. bahan dengan struktur kimia berbentuk rantai linier
47. Bahan pewarna tekstil yang berbahaya jika D. bahan yang telah diuji secara laboratorium
digunakan sebagai pewarna makanan
adalah …. 04. Surfaktan adalah senyawa yang …
a. rhodamine-B c. amarant
b. tartrazine d. brilliant blue A. dapat menurunkan tegangan permukaan air
48. Insektisida, seperti DDT sangat berbahaya B. tidak dapat larut dalam air
bagi lingkungan karena …. C. mudah larut dalam air
a. mengandung bahan-bahan kimia yang D. mudah larut dalam lemak
merusak tanah
b. hanya membasmi nyamuk
c. menyesakkan napas 05. Bahan aktif yang terdapat dalam pemutih adalah …
d. sukar terurai sehingga cenderung A. atrium hipoklorit
bertahan dalam lingkungan B. asam klorida
49. Penambahan zat pengawet bertujuan agar
makanan dalam kemasan …. C. surfaktan
a. tidak ditumbuhi oleh bakteri dan jamur D. LAS
b. terasa manis
c. terlihat menarik 06. Pada kemasan Bayclin tertera tulisan "jangan
d. tambah lezat
50. Bahan penyedap yang biasa digunakan mencampurkan dengan bahan pembersih lainnya karena
dalam mi bakso adalah …. akan menimbulkan gas berbahaya". Gas berbahaya yang
a. sakarin c. asam benzoat dimaksud adalah …
b. tartrazine d. MSG A. Karbondioksida
JAWAB DENGAN TEPAT!
1. Apa perbedaan zat adiktif dan psikotropika? B. Ammonium klorida
Jelaskan! C. gas klorin
2. Sebutkan dampak negatif yang ditimbulkan akibat D. gas hidrogen
merokok!
3. Sebutkan penggolongan zat psikotropika
berdasarkan efek yang ditimbulkannya! 07. Komponen pada sabun yang memiliki sifat "suka
Berikan contohnya! terhadap air" disebut …
4. Bagaimana ciri-ciri fisik pengguna zat psikotropika? A. Hidrofil
5. Upaya apa saja yang dapat dilakukan untuk B. Hidrofob
menghindari penyalahgunaan zat
C. hidrokuinon
adiktif dan psikotropika?
D. hidroalkohol

BAHAN KIMIA DALAM RUMAH TANGGA 08. Molekul pembersih dalam sabun adalah …
A. hidrofobik dan hidrolik
A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat ! B. hidrofobik dan hidrofilik
01. Bahan aktif dalam deterjen yang struktur kimianya C. hidrofil dan hidrolik
berbentuk rantai panjang dan ramah terhadap lingkungan D. hidrofob dan hidrokuinon
adalah …
A. ABS 09. Bahan kimia yang terdapat dalam sabun lunak adalah …
B. LAS A. NaOH
C. surfaktan B. KOH
D. optical brightener C. LAS
D. NaClO
10. Berikut ini contoh produk pembersih, kecuali … 18. Mengkonsumsi ikan dari sungai yang tercemar bahan
A. Rinso pestisida sangat berbahaya karena …
B. Attack A. ikan sudah membusuk
C. Molto B. dapat menyebabkan keracunan makanan
D. Sunlight C. dapat menawarkan racun
D. menambah kekebalan tubuh terhadap racun
11. Berikut ini yang bukan produk pewangi adalah …
A. Rexona 19. Salah satu petunjuk penggunaan obat nyamuk yang aman
B. Kispray bagi kesehatan adalah …
C. Vixal A. menggunakan obat nyamuk lotion pada kulit yang terluka
D. Axe B. tetap menutup ruangan meskipun obat nyamuk telah
disemprotkan beberapa jam yang lalu
12. Saat membeli deterjen dianjurkan untuk … C. membuka pintu dan jendela setelah menyemprotkan obat
A. membeli yang paling murah nyamuk
B. memilih yang mempunyai daya bersih tinggi D. menggunakan obat nyamuk di dekat tempat makan
C. membeli yang tidak merusak kulit
D. memilih bahan yang termasuk biodegradable 20. Berikut ini adalah cara penggunaan bahan kimia ruamah
tangga yang baik, kecuali…
13. Penggunaan deterjen yang berlebihan dapat A. penggunaan sesuai jenis dan fungsinya
menyebabkan pencemaran air dan tanah karena … B. pemakaian sesuai aturan dosis yang ditentukan pada
A. mengotori air dan tanah label kemasannya
B. bahan aktif ABS sukar terurai oleh mikroorganisme C. menggunakan pelindung sapu tangan atau masker dalam
dalam tanah pemakaiannya
C. menimbulkan bau busuk D. meletakkan di tempat yang mudah dijangkau anak-anak
D. membunuh mikroorganisme
B. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar !
14. Air sadah mengandung ion … 1. Bagaimana cara kerja sabun ketika membersihkan
A. Ca dan Zn kotoran yang melekat pada kain ?
B. Ca dan Mg 2. Apa perbedaan sabun lunak dan sabun keras ?
C. Cu dan Ca 3. Apa yang dimaksud dengan hidrofilik dan hidrofobik ?
D. Cu dan Mg

15. Berikut adalah efek samping penggunaan bahan kimia

pembersih, kecuali … A. Pilihlah satu jawaban yang paling tepat!
A. kulit terasa gatal-gatal
B. kulit kasar dan pecah-pecah 1. Berikut ini yang merupakan dampak dari minuman
C. kulit mengalami iritasi keras adalah ....
D. kulit menjadi putih dan halus a. meningkatnya tindak kejahatan
b. menimbulkan kanker saluran pernapasan
16. Pestisida untuk membasmi serangga disebut … c. menyebabkan penyempitan pembuluh darah
A. herbisida d. timbulnya halusinasi
B. fungisida
C. insektisida
2. Pencegahan primer sangat diperlukan untuk mencegah
D. rodentisida
....
a. pecandu ringan menjadi pecandu berat
17. Penggunaan DDT (dikloro difenil trikloro etana) dalam
b. orang sehat menjadi pecandu zat adiktif
c. pecandu shabu-shabu menjadi pecandu morfin
obat pembasmi serangga telah dilarang karena …
d. mantan pecandu menjadi pecandu kembali
A. molekul DDT mahal
B. molekul DDT sulit diurai mikroorganisme
3. Zat aktif dalam obat antinyamuk jenis oles, adalah ....
C. molekul DDT memiliki rantai panjang
a. diklorvos c. dietiltoluamid
D. molekul DDT sangat beracun
b. propoxur d. pirethroid
 a. rhodamine-B c. amarant
4. Bahan pemutih pakaian biasanya mengandung b. tartrazine d. brilliant blue
senyawa ....
a. klorin 13. Insektisida, seperti DDT sangat berbahaya bagi
b. ABS lingkungan karena ….
c. natrium hidroksida a. mengandung bahan-bahan kimia yang merusak tanah
d. hidrofilik b. hanya membasmi nyamuk
c. menyesakkan napas
5. Obat analgesik berfungsi untuk …. d. sukar terurai sehingga cenderung bertahan dalam
a. menghilangkan gatal-gatal dihidung lingkungan
b. melancarkan saluran pernapasan
c. menurunkan panas badan 14. Penambahan zat pengawet bertujuan agar makanan
d. menghilangkan rasa nyeri dalam kemasan ....
a. tidak ditumbuhi oleh bakteri dan jamur
6. Gas dalam asap rokok yang dapat berikatan dengan b. terasa manis
hemoglobin adalah .... c. terlihat menarik
a. karbon monoksida d. tambah lezat
b. karbon dioksida
c. oksigen 15. Bahan penyedap yang biasa digunakan dalam mi
d. nikotin bakso adalah ....
a. sakarin c. asam benzoat
7. Unsur hara yang terdapat dalam pupuk ZA adalah .... b. tartrazine d. MSG
a. belerang dan nitrogen
b. belerang dan hidrogen B. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan
c. hidrogen dan nitrogen benar!
d. hidrogen dan fosfor
1. Bagaimanakah cara kerja sabun atau detergen ketika
8. Belerang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan membersihkan kotoran?
…. 2. Mengapa semen mempunyai daya rekat yang kuat
a. asam klorida c. amoniak sehingga digunakan dalam bangunan?
b. asam sulfat d. pupuk urea 3. Tuliskan pemanfaatan zat radioaktif dalam bidang
kedokteran!
9. Komponen utama yang terdapat pada pembersih 4. Jelaskan fungsi bahan pengawet yang digunakan pada
adalah .... makanan kemasan!
a. sabun dan pewarna 5. Menurutmu upaya apa yang harus dilakukan agar
b. detergen dan pewangi penyalahgunaan zat adiktif dan psikotropika di
c. sabun dan detergen sekolahmu dapat dihindari?
d. sabun dan pewangi

10. Kegunaan narkotika dalam bidang kesehatan adalah PILIHLAH SALAH SATU JAWABAN YG TEPAT !
.... 1. Bahan kimia yang digunakan sehari-hari meliputi …….
a. zat disinfektan
a. Bahan pewangi c. bahan pembersih
b. menghilangkan rasa nyeri dalam pembedahan
b. Bahan pestisida d. semua jawaban benar
c. menghilangkan rasa kantuk
d. penenang 2. Bahan kimia yang terdapat dalam pemutih pakaian adalah
a. Natrium hidroksida c. natrium hipoklorit
11. Bagian dari sabun yang menyukai air atau bersifat b. Titanium hidroksida d. selenium oksida
polar dinamakan .... 3. Bahan kimia yang tidak boleh digunakan untuk pewarna
a. hidrofilik c. ABS
makanan adalah
b. hidrofobik d. NaOH
a. caramel c. metanil yellow

12. Bahan pewarna tekstil yang berbahaya jika b. eritrosin d. tartrazin

digunakan sebagai pewarna makanan adalah .... 4. Tujuan penggunaan bahan pemutih pakaian adalah agar
 a. serat kain menjadi lebih kuat b. Alkohol d. mariyuana
b. membunuh bakteri dan mengangkat noda membandel 15. Asap rokok dapat mengganggu kesehatan …..
c. mengubah warna pakaian menjadi kebiru-biruan a. Gigi, tenggorokan, paru-paru, dan jantung
d. pakaian lebih kuat b. Indra penciuman, indra peraba, dan paru-paru
5. Bahan kimia yang dipakai untuk membasmi organisme c. Gigi, indra peraba, dan lambung
pengganggu jenis cacing disebut …… d. Semua bagian tubuh.
a. Pestisida c. fungisida
b. Nematisida d. insektisida 16. Merokok dapat menyebabkan sakit jantung karena nikotin
6. Makanan yang dijual di toko-toko dapat bertahan lama karena pada rokok …..
didalamnya ditambahkan…….. a. Bersifat karsinogenik
a. Bahan pewarna c. bahan pengawet b. Menyebabkan darah membeku
b. Bahan penyedap d. bahan penstabil SOAL : B
7. Untuk membuat acar, biasanya ditambahkan bahan pengawet PILIHLAH SALAH SATU JAWABAN YG TEPAT !
………. 1. Sabun dibuat dari dua bahan utama, yaitu lemak atau minyak
a. Gula c. cuka dan bahan lain. Manakah bahan lain berikut yang digunakan
b. Garam d. asam benzoat dalam reaksi penyabunan?
8. MSG adalah zat aditif makanan yang berfungsi sebagai zat a. Kalsium hidroksida c. natrium hidroksida
a. Pemanis c. penyedap rasa b. Amonium klorida d. magnesium hidroksida
b. Pengawet d. pewarna 2. Tujuan pemberian bahan pewarna pada sabun adalah
9. Berikut ini yang bukan merupakan upaya pengurangan a. Meremajakan kulit
dampak negatif pemakaian bahan kimia adalah b. Menghaluskan kulit
a. Memakai sesuai aturan c. Memberi tampilan menarik pada sabun
b. Menggunakan pestisida alami d. Memberi warna alami pada kulit
c. Memakai bahan kimia yang lebih aman 3. Tujuan pemberian sorbitol dan sakarin pada pasta gigi adalah
d. Menghindari pemakaian bahan kimia sebagai
10. Bahan kimia yang ditambahkan pada es krim agar stabil dan a. bahan pengawet c. bahan pengental
tidak memisah disebut ….. b. bahan pemanis d. bahan perasa
a. Pelarut c. pengemulsi 4. Deterjen terkadang ditambahkan bahan anti redeposisi yang
b. Pengental d. penstabil berguna agar ….
11. Zat warna sintesis (buatan) yang dapat memberikan warna a. Memberikan aroma wangi pada pakaian
kuning adalah b. Memutihkan pakaian
a. Tartrazine c. carmoisine c. Anti kusut pada serat kain
b. Sunset yellow d. kurkumin d. Mencegah noda yang sudah lepas tidak menempel lagi
12. Di bawah ini merupakan racun utama berbahaya dalam rokok, 5. Berikut ini yang merupakan pewarna sintesis adalah …..
yaitu …. a. Klorofil c. karamel
I. Tar III. Karbon Monoksida b. Amaranth d. kurkumin
II. Nikotin IV. Karbon Dioksida 6. Bahan pemanis yang aman dikonsumsi oleh penderita
a. I,II dan III c. II,III dan IV kencing manis adalah
b. I,II dan IV d. I,II,III dan IV a. sukrosa c. gula pasir
13. Stress (depresi) dan selalu merasa cemas merupakan b. aspartam d. gula susu
pertanda adanya masalah kejiwaan. Obat yang dapat 7. Bahan pengawet yang digunakan dalam industri makanan
digunakan untuk mengatasi masalah ini adalah …. adalah …..
a. Harbiturat c. antidepresan a. cuka c. garam
b. Stimulan d. streptomisin b. gula d. semua benar
14. Obat yang bersifat stimulan adalah …. 8. Penggunaan MSG yang berlebihan dapat menyebabkan
a. Amfetamin c. barbiturat penyakit
 a. Obesitas c. chinese restaurant syndrome 18. Penggunaan bahan kimia secara terus-menerus dan
b. Diabetes mellitus d. kanker berlebihan dapat membahayakan kesehatan. Berikut adalah
9. LSD termasuk obat psikotropika yang dapat menimbulkan cara alami yang dapat dilakukan untuk mengurangi dampak
persepsi semu tentang suatu benda yang sebenarnya tidak bahan kimia, kecuali …..
ada disebut a. Menjaga kelancaran sirkulasi udara dalam rumah untuk
a. Halusinasi c. paranoid menghilangkan bau tidak sedap
b. Rileks d. euphoria b. Segera mencuci anggota badan bila terkena bahan kimia
10. Zat aditif yang ditambahkan agar air dan lemak dapat c. Melapisi lubang ventilasi udara dengan kasa nyamuk
bercampur adalah d. Mencampurkan bahan-bahan kimia berbahaya dalam satu
a. Pengemulsi c. pengental tempat.
b. Penstabil d. antioksidan 19. Sabun dan detergen dapat melarutkan lemak dan minyak
11. Orang yang tidak merokok, tetapi ikut menghirup asap rokok karena bersifat ………
disebut a. Hidrofobik c. Alkyl Benzene Sulfonat
a. Perokok adiktif c. perokok aktif b. Hidrofilik d. Berbuih
b. Perokok berat d. perokok pasif 20. Senyawa apakah yang ditambahkan ke dalam pasta gigi
12. Berikut ini adalah akibat yang ditimbulkan oleh rokok, kecuali untuk memperkuat lapisan pelindung gigi (email gigi)
a. Pencemaran udara c. rasa lelah berlebihan sehingga mengurangi resiko kerusakan gigi?
b. Gangguan kehamilan d. kanker paru-paru a. Pepermint c. fluorin
13. Di bawah ini terdapat ciri-ciri pecandu obat psikotropika : b. Natrium dodesil sulfat d. klorin
I. Kurus kering, badan tidak segar
II. Selalu merasa haus SOAL ESSAY :
III. Selalu merasa lapar 21. Kita tidak lepas dalam penggunaan bahan kimia dalam
IV. Mata cekung dan tatapan mata kosong kehidupan sehari-hari. Penggunaan bahan kimia secara terus-
a. I dan III c. I dan IV menerus dapat berbahaya bagi kesehatan dan lingkungan
b. II dan IV d. III dan IV sekitar. Menurut pendapatmu apakah kita bisa hidup tanpa
14. Salah satu penyebab penyalahgunaan zat psikotropika yang bahan kimia? Apakah kita harus menghindari pemakaian
berasal dari diri sendiri adalah ………. bahan kimia?
a. Kurang percaya diri 22. Apakah Badan POM itu? Dan apakah tugasnya?
b. Kurang komunikasi dalam keluarga 23. Saudaramu atau sahabat dekatmu baru dalam taraf coba-
c. Ketidakharmonisan dalam keluarga coba terhadap rokok. Bagaimana usahamu agar dia tidak
d. Lingkungan pergaulan melanjutkan merokok?
15. Rokok dapat menyebabkan kandungan oksigen dalam darah 24. Sebutkan beberapa cara pengawetan makanan yang sering
berkurang karena ….. dilakukan masyarakat sehari-hari!
a. Oksigen banyak dialirkan ke otak 25. Sebutkan faktor-faktor yang menyebabkan para remaja
b. Oksigen diikat oleh karbon monoksida terjerumus dalam penggunaan narkoba?
c. Oksigen digunakan untuk membakar makanan
d. Jumlah oksigen yang diikat oleh hemoglobin berkurang
16. Secara medis, morfin berguna untuk …….. c. Menghambat aliran darah
a. Mengobati penyakit batuk d. Meningkatkan jumlah zat terlarut dalam darah.
b. Menghilangkan rasa kantuk 17. Jika penggunaan narkoba dihentikan, seorang pecandu akan
c. Menghilangkan rasa capek menderita rasa nyeri, demam, tangan gemetar, dan
d. Mengurangi rasa sakit pada saat operasi. berkeringat. Keadaan seperti itu disebut…..
17. Penyakit-penyakit berikut dapat ditimbulkan oleh rokok, a. Fly c. overdosis
kecuali … b. Ketagihan d. sakau
a. Osteoporosis c. sakit jantung
b. Kanker paru-paru d. kanker mulut
18. Bahan pengawet digunakan sebagai bahan aditif yang
berfungsi untuk memperpanjang usia makanan. Bahan kimia
yang digunakan sebagai bahan pengawet adalah
I. Asam benzoat III. Asam propionat
II. Natrium nitrit IV. Belerang dioksida
a. I,II, dan III c. II,III, dan IV
b. I,II, dan IV d. I,II,III, dan IV.
19. Pestisida yang dapat dipakai untuk membasmi hama tikus
termasuk dalam kelompok ……..
a. Fungisida c. herbisida
b. Rodentisida d. nematisida
20. Makanan yang mengalami oksidasi dapat berubah warna,
menjadi tengik, atau teksturnya berubah. Pengoksidasian
pada makanan dapat dicegah dengan menambahkan zat
antioksidan, kecuali ……..
a. Asam sulfat c. asam sorbat
b. Asam sitrat d. asam etanoat.

SOAL ESSAY :
21. Pemakaian bahan kimia sebenarnya dapat dikurangi jika kita
mau menggunakan cara alami, sebagai contoh memasang
kawat nyamuk pada lubang ventilasi untuk mencegah nyamuk
masuk ke dalam rumah. Sebutkan cara-cara alami lainnya
yang dapat dilakukan untuk mengurangi pemakaian bahan
kimia!
22. Sebutkan beberapa contoh pemanis buatan yang telah
dilarang oleh pemerintah dan pemanis buatan yang aman
untuk dikonsumsi!
23. Seorang pelajar lari ke minuman keras karena bingung
terhadap permasalahan yang dihadapi. Apakah tindakannya
itu akan memecahkan masalahnya? Jelaskan.
24. Walaupun sudah ada pewarna alami, mengapa orang lebih
suka menggunakan pewarna buatan?
25. Sebutkan minimal tiga keuntungan dan kerugian penggunaan
bahan kimia?
Contoh soal hukum Archimedes disertai dengan
pembahasan.
1. Berapa volume batu yang dimasukkan ke dalam air
laut jika berat air laut yang dipindahkan batu adalah 2
Newton ? Massa jenis air laut = 1025 kg/m3.
Pembahasan

Jawab :
Hukum Archimedes menyatakan bahwa berat air yang
tumpah (air yang dipindahkan oleh besi) sama
dengan besar gaya apung yang dikerjakan air pada
besi.

3. Massa benda di udara 15 kg dan massa benda di

dalam air 13,7 kg. Apakah benda terbuat dari emas
murni ?
Pembahasan
Diketahui :
m = 15 kg
m’ = 13,7 kg
Ditanya : apakah benda terbuat dari emas murni ?
Jawab :
Gravitasi khusus emas murni = 19,3 atau massa jenis
emas murni = 19300 kg/m3. Apabila massa jenis
Volume air yang dipindahkan = volume batu yang benda sama dengan massa jenis emas murni maka
dimasukkan ke dalam air laut = 199,1 cm3. benda terbuat dari emas murni.
3. Sebuah wadah penuh terisi air. Sepotong besi 2 Berapa massa jenis benda ?
cm3 ditenggelamkan ke dalam wadah sehingga Gaya apung (FA) sama dengan berat benda di udara
sebagian air tumpah. Berapa massa air yang tumpah (w) dikurangi berat benda di dalam air (w’).
?
Pembahasan

Masukan nilai massa benda di udara dan massa benda

di dalam air :
 2. Sebuah benda ketika di udara beratnya 500 N. Tentukan
massa jenis benda jika berat benda di

dalam air 400 N dan massa jenis air 1.000 kg/m3!

Diketahui :
Wu = 500 N
Wa = 400 N
ρa = 1000 Kg/m3
Ditanya :
Perbandingan antara massa ρb . . . ?
jenis benda terhadap massa jenis air (/) = gravitasi Jawab :
Fa = Wu – Wa
khusus benda. Jadi gravitasi khusus benda = 11,3.
Fa = 500 N – 400 N
Masssa jenis benda = gravitasi khusus dikalikan
Fa = 100 N
dengan massa jenis air = (11,3)(1000 kg/m3) = ρb / ρa = Wu / Fa
11.300 kg/m3. ρb/ 1000 kg/m3= 500 N / 100 N
Gravitasi khusus emas murni 19,3 dan massa jenis 100 ρb
emas 19.300 kg/m3karenanya benda tidak terbuat = 500.000 kg/m3
dari emas murni. ρb = 500.000 kg/m3 / 100
ρb = 5.000 kg/m3
jadi massa jenis benda tersebut 5.000 kg/m3

3. Tentukan massa jenis gabus jika 75 % voume gabus

tercelup ke dalam air dan massa jenis air 1 gram/cm3 !
ontoh Soal Hukum Archimedes dan Pembahasannya
Diketahui :
21.28
ρa = 1 gr/cm3
Va = 0.75 vg
Ditanya :
ρg . . . ?
jawab :
ρg.Vg = ρa.Va
ρg.Vg = 1 gr/cm3(0.75Vg)
ρg = 0.75 gr/cm3
jadi massa jenis gabus adalah 0.75 gr/cm3

4. Sebuah balok massa jenisnya 2.500 kg/m3 dan ketika di

udara beratnya 25 Newton. Tentukan berat balok di dalam air
jika massa jenis air 1000 kg/m3 dan percepatan gravitasi bumi
10 m/s2 !
Diketahui :
ρb = 2.500 kg/m3
Wu = 25 N
ρa = 1000 kg/m3
ditanya :
Wa . . . ?
1. Massa jenis air laut 1025 kg/m3 , hitunglah volume batu Jawab :
yang tercelup ke dalam air laut jika berat air laut yang ρb / ρa = Wu / Fa
dipindahkan oleh batu sebesar 2 Newton ! (2500 kg/m3) / (1000 kg/m3) = 25 N/ Fa
Diketahui : 2.5 Fa = 25 N
ρ air laut = 1025 kg/m3 Fa = 25 / 2.5
W air laut = 2 N Fa = 10 N
g = 9.8 m/s2 Fa = Wu – Wa
ditanya : 10 N = 25 N – Wa
V batu . . . ? Wa = 25 N- 10 N
Jawab : Wa = 15 N
Berat air laut : Jadi berat balok di dalam air 15 Newton.
W = m.g
Gaya apung :
Fa = ρ . g. V
Dimana berat air yang tumpah sama dengan gaya apung batu 1. Sebuah benda terapung pada zat cair yang massa
sehingga dapat ditulis jenisnya 800 kg/m3. Jika ¼ bagian benda tidak tercelup
W = Fa dalam zat cair tersebut maka massa jenis benda adalah…
W = ρ.g.Volume A. 600 kg/m3
2 = 1025(9,8) V B. 900 kg/m3
2 = 10.045.v
V = 10.045 / 2 C. 1000 kg/m3
V = 1.991 x 10-4 m3 = 199.1 cm3 D. 1200 kg/m3
Jadi volume batu yang tercelup 199.1 cm3 E. 1300 kg/m3
Hukum Acrhimedes 1Pembahasan : tersebut”. Besarnya gaya ke atas tersebut sering
Diketahui :
Massa Jenis zat cair = 800 kg/m3
dinamakan gaya Archimedes.
Volume benda yang tidak tercelup dalam zat cair = ¼
Volume benda yang tercelup dalam zat cair = ¾
Volume benda secara keseluruhan = 1
Ditanya :
Massa Jenis benda ?
Jawab :
Rumus hubungan antara massa jenis benda, massa jenis zat
cair dan bagian benda yang tercelup dan tidak tercelup
dalam zat cair, dibahas di artikel mengapa benda padat
terapung :

Hukum Archimedes - 2
Jawaban yang benar adalah A.

2. Berat sebuah benda di udara 5 N. Apabila benda

ditimbang di dalam air (massa jenis air = 1000 kg/m3)
beratnya menjadi 3,2 N. Jika percepatan gravitasi g = 10
m/s2 maka massa jenis benda adalah …
A. 800 kg/m3
B. 1000 kg/m3
C. 1500 kg/m3
D. 2500 kg/m3
Sebuah benda yang dimasukkan ke dalam zat cair
E. 2780 kg/m3
Pembahasan : akan menglami peristiwa terapung, melayang,
Diketahui : tenggelam:
Berat benda di udara = Berat benda (w) = 5 Newton
Berat benda di dalam air = 3,2 Newton
Massa Jenis air = 1000 kg/m3
Percepatan Gravitasi = 10 m/s2
Massa benda : w = m g —> m = w : g = 5 N : 10 m/s2 = 0,5 kg
Ditanya :
Massa Jenis benda ?
Jawab :
Berat benda di dalam air lebih kecil karena adanya Gaya Penerapan hukum Archimedes dalam kehidupan
Apung. sehari-hari pada alat-alat teknik antara lain kapal
Gaya Apung = Berat benda di udara – Berat benda di dalam
zat cair
laut/selam, galangan kapal, hidrometer, dan balon
Gaya Apung = 5 Newton – 3,2 Newton = 1,8 Newton udara.

Prinsip Archimedes 3

CONTOH SOAL
Massa jenis Benda :
Massa Jenis = Massa : Volume = 0,5 kg : 0,00018 m3 = 1. Berat sebuah benda ketika ditimbang di udara
2780 kg/m3 adalah 500 N. Jika beratnya di air hanya 400 N,
Jawaban yang benar adalah E.
maka berapakah massa jenis benda tersebut ?
a. 1.000 kg/m3
Hukum Archimedes b. 2.000 kg/m3
Hukum Archimedes berbunyi “apabila sebuah c. 3.000 kg/m3
benda dicelupkan ke dalam zat cair (baik sebagian d. 4.000 kg/m3
atau seluruhnya), akan mendapat gaya ke atas e. 5.000 kg/m3
sebesar berat zat cair yang dipindahkan benda
 4. Sebuah balok kayu yang tingginya 20 cm
dan massa jenisnya 0,85× 10 pangkat
3 kg/m3 mengapung pada air yang massa
jenisnya 1.000 kg/m pangkat 3. Berapakah
2. Sebuah gabus dimasukkan dalam air ternyata
tinggi balok yang muncul di permukaan cairan?
75% volume gabus tercelup dalam air. Maka massa
a. 14
jenis gabus adalah ......
b. 15
a. 1,75 gr/cm3
c. 16
b. 1,00 gr/cm3
d. 17
c. 0,75 gr/cm3
e. 18
d. 0,50 gr/cm3
e. 0,25 gr/cm3

3. Sepotong kaca di udara memiliki berat 25 N

dan massa jenis 2,5 × 10 pangkat 3 kg/m3. Apabila
massa jenis air 1 × 10 pangkat3 kg/m3 dan
percepatan gravitasinya 10 m/s2 maka berat kaca di
5. Sepotong kayu terapung dalam air,
dalam air adalah.....
jika 2/3 bagian volume timbul diatas
a. 10 N permukaan, berapa massa jenis kayu.....
b. 15 N a. 333 kg/m3
c. 20 N b. 333,1 kg/m3
d. 25 N c. 333,2 kg/m3
e. 30 N d. 333,3 kg/m3
e. 333,4 kg/m3

6. Sebuah balok dari bahan yang tidak diketahui,

memiliki berat diudara 5 N, jika dicelupkan ke dalam
air beratnya menjadi 4,55 N. Tentukan massa jenis
dari bahab tersebut.....
a. 1,09 gr/cm3
b. 1,10 gr/cm3
c. 1,11 gr/cm3
d. 1,12 gr/cm3
e. 1,13 gr/cm3