KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)

Kantor: Rektorat UNNES, Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229
Rektor: (024)8508081 Fax (024)8508082, Warek I: (024) 8508001 Website:
www.unnes.ac.id - E-mail: rektor@mail.unnes.ac.id
FORMULIR
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
No. Dokumen No. Revisi Hal Tanggal Terbit
FM-01-AKD-05 03 1 dari2 22 Agustus 2019

Mata Kuliah : Sosiologi Antropologi Semester: I SKS: 3 Kode: MK-8

Kesehatan
Program Studi : Kesehatan Masyarakat
Capaian Pembelajaran Lulusan
Capaian Pembelajaran Matakuliah
Deskripsi Matakuliah
Dosen Pengampu/Penanggungjawab :
Alfiana Ainun Nisa, S.KM, M.Kes
Bertakalswa Hermawati, S.Psi., M.Si.
Efa Nugroho, S.K.M., M.Kes
1. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan
kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila (CPL SIkap)
2. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau
temuan orisinal orang lain (CPL Sikap)
3. Mampu memahami budaya setempat (cultural competency/local wisdom) (CPL Pengetahuan)
4. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks
pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan
menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya (CPL Keterampilan Umum)
5. Mampu mengembangkan perencanaan program dan kebijakan kesehatan masyarakat (policy
development & program planning) (CPL Keterampilan Khusus)
Mahasiswa mampu menjelaskan konsep sosiologi dan antropologi dalam keterkaitannya dengan
bidang kesehatan masyarakat.
Mata kuliah yang mengkaji konsep sosiologi dan antropologi dalam keterkaitannya dengan bidang
kesehatan masyarakat.
Minggu Kemampuan yang diharapkan Bahan Kajian Metode Waktu Evaluasi Kriteria/ Bobot
ke Pembelajaran Indikator
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Mahasiswa mampu mengetahui Antropologi, kebudayaan dan Problem based 3x50 Tugas Secara Penilaia
pengertian dan lingkungan kesehatan learning menit individu, kualitatif: n
kajian antropologi, mengenali Kegiatan tatap tugas ketepatan, menggu
komponen dan ciri-ciri umum muka dilakukan kelompok analisis, kera nakan
kebudayaan serta mengenali dengan ceramah, , pian sajian, k Penilaia
pengaruh budaya terhadap diskusi, analisis presentas reatifitas ide, n Acuan
kesehatan artikel dari jurnal i tugas, kemampuan Patokan
2 Mampu membedakan konsep nasional dan pretest- komunikasi. (PAP).
sehat, sakit, dan penyakit dari internasional, posttest, Secara Evaluasi
praktisi kesehatan dengan orang atau kuliah dan ujian kuantitatif: b dilakuka
awam serta mampu lapangan. anyaknya kut n setiap
menunjukkan contoh perilaku Karakter ipan acuan, pertem
yang mempengaruhi kesehatan konservasi unsur yang di uan
3 Mampu menjelaskan tentang dikembangkan bahas, dan (30%),
kajian dan peranan antropologi melalui inderect substansi ujian
kesehatan learning. tengah
4 Mahasiswa mengenali & mampu Diutamakan semeste
menjelaskan tentang 4 hal pada karakter r (30%),
utama yang dapat tanggung jawab, dan
disumbangkan antropologi cerdas, peduli diakhiri
terhadap ilmu kesehatan dan cinta tanah dengan
5 Mahasiswa mengenali dan air ujian
mampu menjelaskan tentang akhir
antropologi kesehatan dan semeste
ekologi r (40%).
6 Mahasiswa mengerti dan Konversi
mampu menjelaskan tentang nilai
adaptasi fisiologis dan adaptasi mentah
budaya menjadi
7 UTS prestasi
8 Mahasiswa mengerti dan Sistem medis, pengertian & mahasis
mampu menjelaskan tentang pengelompokan wa
kebutuhan hidup manusia, dengan
sistem medis, serta teori dinyatak
penyakit dan sistem perawatan an
kesehatan dengan
9 Mahasiswa memahami ciri-ciri huruf A,
sistem medis lokal dan sistem AB, B,
medis regional BC, C,
10 Mahasiswa mengerti arti dari dan D
inovasi, tipe-tipe dan proses dengan
inovasi bobot
11 Mahasiswa mengerti tentang nilai
tahapan proses keputusan serta berturut
faktor-faktor pendorong dan -turut 4;
penghambat pembangunan 3,5; 3;
12 Mahasiswa mengerti tentang 2,5; 2;
program inovasi dalam dan 1,5.
kesehatan masyarakat, serta
akibat sampingan program
inovasi kesehatan
13 Mahasiswa memahami teori Aspek psikososial budaya dan
sosioantro berkaitan dengan gizi status gizi
14 Mahasiswa memahami dan
dapat menganalisis masalah
sistem sosial pada pola asuh gizi
15 Mahasiswa memahami dan
dapat menganalisis modal sosial
pada pola asuh gizi
16 UAS

Daftar Referensi:
 1. Foster Foster, George M, and Anderson, Barbara G. 1978. Antropologi Kesehatan. Terjemahan: Priyanti P. Suryadarma dan
Meutia F. Hatta Swasono. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia
2. Joyomartono, Mulyono. 2007. Pengantar Antropologi Kesehatan. Semarang: UNNES PRESS.
3. Kalangie, Nico, S. 1994. Kebudayaan dan Kesehatan: Pengembangan Pelayanan Kesehatan Primer Melalui Pendekatan
Sosiobudaya. Jakarta: Megapoin.
4. Kalangi, Nico S. 1985. "Makanan sebagai SuatuSistem", dalam Ilmu-ilmu Sosial dalam Pembangunan Kesehatan. Jakarta:
Gramedia.
5. Koentjaraningrat. 1987. Sejarah Teori Antropologi I. Jakarta: UI-Press.
6. Rogers, E. M., & Shoemaker, F. F. (1971). Communication of innovations: A cross-cultural approach (2nd ed. of Diffusion of
innovations). New York: Free Press.
7. Whitney, E and Sharon, RR. Understanding Nutrition. Elevent edition. Thomson Learning, Inc. 2008.
8. Brown JE et. al. Nutrition through the life cycle. Second edition. International student edition. Thomson, Wadsworth. 2005.
9. Gibson, R.S. Principles of Nutritional Assesment. Second edition. Oxford University Press. 2005.
10. Brody, T. Nutritional Biochemistry. AcademicPress. 1994.
11. Khomsan, A., Budi Setiawan, Clara M. kusharto, dkk. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi. Editor : Yayuk Farida Baliwarti,
Ali Khomsan, C. Muti Dwiarini. Edisi ke-1. Penerbit : Penebar Swadaya. Jakarta.
12. The Journal of Nutrition (www.nutrition.org)
13. Oktia Woro KH. 2014. Modal Sosial (Dalam Prspektif Pembangunan Kesehatan). Semarang: Fastindo
14. Oktia Woro KH. 2012. Pola Asuh Gizi Ditinjau Dari Perspektif Sosial Budaya Dalam Pembangunan. Semarang: Unnes Press
15. Mulyono Joyomartono. 2003. Pengantar Antropologi Kesehatan. Semarang: Unnes Press
16. Elly M Setiadi. 2011. Pengantar Sosiologi Pemahaman Fakta Dan Gejala Permasalahan Sosial Teori, Aplikasi dan
Pemecahannya. Jakarta: Kencana Prenada Media Group
17. Oktia Woro KH. 2015. Status Gizi, Pendidikan Kesehatan Dan Pola Asuh Gizi Anak Sekolah. Semarang: Fastindo
18. Ellie Whitney, Sharon Rady Rolfes. 2008. Understanding Nutrition. Thomson Learning Inc

Tugas mahasiswa dan penilaiannya

1. Tugas
Bahan Kajian/Matari
Minggu ke Tugas Waktu Penilaian Indikator Bobot
Pembelajaran
Pengertian dan lingkungan Mandiri Book review 1x50 Presentasi Ide, 5
1 Terstruktur Kreatifitas,
kajian antropologi
2 Mandiri dan 5
Konsep sehat, sakit, dan
 penyakit Terstruktur Book Review, Analisis Jurnal 1x50 Presentasi Kemamuan
Kajian dan peranan Mandiri Komunikasi 10
3 antropologi kesehatan Terstruktur Analisis Jurnal, observasi 1x50 Presentasi
lapangan
Sumbangkan antropologi Mandiri 5
4 Terstruktur Book Review, Analisis Jurnal 1x50 Presentasi
terhadap ilmu kesehatan
Antropologi kesehatan dan Mandiri 5
5 Terstruktur Book Review, Analisis Jurnal 1x50 Presentasi
ekologi
Adaptasi fisiologis dan Mandiri 5
6 Terstruktur Book Review, Analisis Jurnal 1x50 Presentasi
adaptasi budaya
Ujian Tengah Semester
Sistem medis, teori penyakit, Mandiri Ide, 5
8 dan sistem perawatan Terstruktur Analisis Jurnal 1x50 Presentasi Kreatifitas,
kesehatan dan
Kemamuan
Ciri-ciri sistem medis lokal Mandiri 5
9 Komunikasi
dan sistem medis regional Terstruktur Analisis Jurnal 1x50 Presentasi
Tipe-tipe dan proses inovasi Mandiri 10
10 Terstruktur Analisis Jurnal, observasi 2x50 Presentasi
lapangan
Proses keputusan serta Mandiri 10
faktor-faktor pendorong dan Terstruktur Analisis Jurnal, observasi 2x50 Presentasi
11 lapangan
penghambat pembangunan

12 Program inovasi dalam Mandiri 5

kesehatan masyarakat Terstruktur Analisis Jurnal 1x50 Presentasi
13 Teori sosioantro berkaitan Mandiri 5
dengan gizi Terstruktur Analisis Jurnal 1x50 Presentasi
14 Masalah sistem sosial pada Mandiri 5
pola asuh gizi Terstruktur Analisis Jurnal 2x50 Presentasi
15 Modal sosial pada pola asuh Mandiri 10
gizi Terstruktur Analisis Jurnal, observasi 2x50 Presentasi
lapangan
Ujian Akhir Semester
Jenis tugas yang diberikan dapat dalam bentuk:
Book Review, Analisis Jurnal, Riset Kecil, Projek, Observasi lapangan, Menulis makalah, Latihan
Sifat Tugas mandiri atau kelompok
Untuk matakuliah laboratorium/bengkel dan lapangan tidak ada tugas mandiri dan tugas terstruktur.

2. Penilaian
a. Aspek Penilaian
1) Sikap dan perilaku selama mengikuti perkuliahan menjadi pertimbangan dalam penilaian, seperi sikap dan perilaku sportif
dan jujur dalam kelas/UTS/UAS, kreatif dalam menyampaikan ide/gagasan dan pertanyaan dalam kelas, dan memiliki inovasi
dalam diskusi.
2) Aspek kognitif melalui tes (pre-post test)
3) Aspek keterampilan dalam pemecahan masalah studi kasus dan menyampaikan gagasan

b. Pembobotan Nilai :
Bobot Nilai Harian (NH) : A (2)
Bobot Nilai Ujian Tengah Semester (UTS) : B (2)
Bobot Nilai Ujian Akhir Semester (UAS) : C (2)
Nilai Akhir : A NH + B UTS + C UAS
A+B+C

Semarang, Agustus 2019

Mengetahui, Dosen Pengampu/Penanggung Jawab Mata Kuliah,
Ketua Jurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat,

Irwan Budiono, S.KM., M.Kes(Epid). Alfiana Ainun Nisa, S.KM, M.Kes

NIP. 197512172005011003 NIP. 198401062019032007
 A. Tata Cara Pengisian Kolom Rencana Pembelajaran Semester (RPS)
Tata cara pengisian Rencana Pembelajaran Semester (RPS) pada setiap komponen dilakukan
dengan penjelasan sebagai berikut;

Nomor
Judul Kolom Penjelasan Pengisian
Kolom
1 Capaian Capaian Pembelajaran Lulusan diisi sesuai dengan CPL (sikap / pengetahuan /
Pembelajaran ketrampilan) yang terkait dengan matakuliah yang sudah ada dalam matrik CPL-Bahan
Lulusan (CPL) Kajian-Matakuliah dalam kurikulum Program Studi masing-masing.
2 Capaian Capaian Pembelajaran Matakuliah adalah kemampuan akhir yang diharapkan setelah
Pembelajaran mahasiswa menyelesaikan mata kuliah yang bersangkutan sesuai dengan bahan kajian
Matakuliah yang telah dirumuskan, pada CPMK memuat aspek Afektif, Kognitif dan Psikomotorik.
(CPMK)
3 Deskripsi Deskripsi matakuliah yang telah dirumuskan dalam kurikulum.
Matakuliah
4 Minggu ke Menunjukkan kapan suatu kegiatan dilaksanakan, yakni mulai minggu ke 1 sampai ke 16
(Satu semester) bisa 1/2/3/4 mingguan).
5 Kemampuan Rumusan kemampuan dibidang kognitif, psikomotorik , dan afektif diusahakan lengkap dan
yang utuh (hard skills & soft skills). Merupakan tahapan kemampuan yang diharapkan dapat
diharapkan mencapai kompetensi matakuliah diakhir semester
6 Bahan kajian Bisa diisi pokok bahasan/sub pokok bahasan, atau topik bahasan (dengan asumsi tersedia
(Materi Kuliah) bahan ajar/diktat/modul ajar untuk setiap pokok bahasan).

7 Metode Bisa berupa ceramah, diskusi, presentasi tugas, seminar, simulasi, responsi, praktikum,
pembelajaran latihan, kuliah lapangan, praktik bengkel, survai lapangan, bermain peran,atau gabungan
dan Penglaman berbagai bentuk. Penetapan bentuk pembelajaran didasarkan pada keniscayaan bahwa
Belajar kemampuan yang diharapkan diatas akan tercapai dengan bentuk / model pembelajaran
Mahasiswa tersebut. Dijelaskan secara singkat pengalaman belajar yang diharapkan pada mahasiswa.
8 Waktu Takaran waktu yang menyatakan beban belajar dalam satuan SKS (Satuan Kredit
Semester). Satu SKS setara dengan 160 (Seratus Enam Puluh) menit kegiatan belajar per
minggu per semester.
9 Penilaian Sistem penilaian yang digunakan meliputi, jenis tes, atau penialaiannya, cara penilaian
serta instrument yang digunakan.
10 Kriteria / Berisi indikator yang dapat menunjukkan unsur kemampuan yang dinilai (bisa kualitatif,
indikator misal ketepatan analisis, kerapian sajian, kreativitas ide, kemampuan komunikasi, juga
bisa juga yang kuantitatif : banyaknya kutipan acuan/unsur yang dibahas, kebenaran
hitungan, dll).
11 Bobot Disesuaikan dengan kedalaman dan keluasan bahan kajian atau secara sederhana
tercermin dari waktu yang digunakan untuk membahas atau mengerjakan tugas, atau
besarnya sumbangan suatu kemampuan.
Ujian Tengah semester dan Ujian Akhir tidak diberi bobot d kolom ini, tetapi diberi
bobot ketika menentukan nilai akhir kelulusan dalam suatu matakuliah.