PROPOSAL USAHA

TEH TALUA WITH ICE CREAM

MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

DISUSUN OLEH :

KELOMPOK 1

TONI DHARMANSYAH

FRANS DITA

SELLY WAHYUNI

NOVI DWI RAHMAWATI

TIKA FITRI NURAYU

ELSYA MEIZALINA

UNIVERSITAS DHARMA ANDALAS

JURUSAN S1 AKUNTANSI
PROGRAM STUDI EKONOMI BISNIS

1 KEWIRAUSAHAAN
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami
sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak
nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah
dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat
menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah
satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan.
Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat dukungan
materiil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik,
oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan penghargaan
setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini.
Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar
datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu tugas
ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari
semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami
semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.

Padang , November 2017

Penyusun

BAB I
2 KEWIRAUSAHAAN
 PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Didalam suatu bisnis sangatlah mustahil jika tidak ada produk untuk dipasarkan. Produk
ini bisa berupa barang ataupun jasa. Perlu diketahui dalam membuat rencana bisnis ini tidak bisa
diselesaikan dalam waktu 1-2 jam, kita harus banyak melakukan penelitian dari bisnis yang akan
dijalankan. Inti dari rencana bisnis adalah meyakinkan calon investor bahwa bisnis yang kita buat
sangat berpotensi untuk menghasilkan keuntungan yang tidak terbatas.
Untuk mulai berbisnis, kita perlu memiliki rencana bisnis, bukan proposal bisnis. Rencana
bisnis adalah gambaran mengenai bisnis kita sekarang dan rencana dalam kurun waktu tertentu,
rencana bisnis ini digunakan oleh kita sendiri sebagai panduan dalam menjalankan usaha. Bisa
juga digunakan oleh orang lain untuk menilai usaha tersebut. Rencana bisnis umumnya berisi
mengenai gambaran secara menyeluruh mengenai bisnis yang kita jalankan dan strategi bisnis
yang kita gunakan.
Dimulai dari konsep usaha yaitu usaha dalam penjualan minuman hangat. Kami memberi
nama produk kami dengan nama “TEH TALUA WITH ICE CREAM” Dimana kami mendapatkan
seluruh bahan baku untuk produk kami asli dari tempat yang berkualitas di Padang. Juga bahan
baku telur ayam kampung asli dari para peternak ayam di daerah Padang.

BAB II

3 KEWIRAUSAHAAN
 PEMBAHASAN

A. ASPEK PEMASARAN
1. Barang yang Diproduksi / Dijual
Disini Kami mencoba memproduksi dan menjual Teh Talua yang inovatif dengan
tambahan Ice Cream di bagian atasnya.
2. Sasaran Pasar
Minuman Teh Talua With Ice Cream mempertimbangkan pasar yang relevan yaitu :
kalangan masyarakat dari segala jenis umur dan segala jenis kalangan pekerjaan yang
membutuhkan sebuah minuman yang dapat menghangatkan tubuh , Memberikan
sensasi yang berbeda karena tambahan ice cream dan dapat menambah tenaga tubuh
yang telah hilang akibat aktivitas yang sangat banyak.
3. Lokasi
Lokasi merupakan faktor penting dalam menunjang kesuksesan dan keberhasilan
suatu usaha. Sebelum suatu usaha memulai operasinya maka terlebih dahulu perlu
ditentukan lokasinya, baik lokasi produksi maupun lokasi pemasaran. Kami dalam
melakukan penjualan produk minuman “The Talua With Ice Cream”, memanfaatkan
lahan yang sudah tersedia dan stategis yang berlokasi di Daerah Pondok.
4. Potensi Pasar
Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan, karena minuman adalah
salah satu kebutuhan pokok yang harus dipenuhi oleh manusia. Selain itu, minuman
ini memiliki esensi tersendiri bagi yang meminumnya, yaitu dapat dengan cepat
menghangatkan tubuh dalam waktu yang sangat lama dan campuran ice cream yang
memberikan kesegaran tersendiri. Sehingga masyarakat kota Padang yang adalah
sasaran utama pasar kami, akan sangat membutuhkan minuman Teh Talua With Ice
Cream ini dikarenakan suhu kota Padang yang dingin pada saat malam hari dan
Sangat Panas di Siang Hari sehingga dapat diminum dalam pada malam ataupun siang
harinya
5. Pesaing
Dalam mendirikan usaha baru pasti harus mengetahui siapa saja yang nanti akan
menjadi pesaing kita dalam usaha tersebut. Dalam usaha ini berikut beberapa yang
menurut analisis kami yang akan menjadi pesaing usaha kami di Kota Padang
minuman hangat lain nya yang sudah ada lebih awal dari produk kami khususya
kedai-kedai yang berada disekitaran lokasi kami berproduksi.
6. Target Pemasaran
Dengan penjualan yang diharapkan terjual 50 cup per hari nya.

4 KEWIRAUSAHAAN
7. Strategi Pemasaran
Dari Nama Produk nya saja kita sudah dapat mengetahui apa yang membuat produk
kami berbeda dari produk teh talua lain nya yang ada di Kota Padang, dengan
memberikan hiasan Ice Cream di lapisan atas teh talua akan membuat produk ini
sangat berbeda dengan produk lainnya.
a. Strategi Barang / Produk
Strategi Pengembangan Barang
Pengumpulan Ide ,Kami semua telah mengumpulkan ide terhadap
sebuah produk yang akan kami jadikan sebagai Business Plant.
Setelah ide kami semua terkumpul dan didiskusikan secara
bersama – sama, kami semua sepakat untuk membuat sebuah
minuman hangat . Minuman hangat yang kami ciptakan dipastikan
berbeda dari minuman – minuman hangat lainnya yang sudah ada.
Perbedaan yang kami ciptakan yaitu dari segi inovasi yang lebih
menarik dan unik, serta dari segi kualitas yang lebih memiliki
kualitas lebih baik dari minuman – minuman hangat lainnya.
Perbedaan tersebut kami ciptakan agar dapat menarik perhatian
konsumen sehingga mereka menyukai produk kami dan
seterusnya menjadikan produk kami sebagai minuman hangat
pilihan nomor satu.
Perubahan dan Pengembangan Ide , Pada saat pengumpulan ide,
kami sepakat untuk membuat sebuah minuman hangat. Ide
tersebut terus mengalami perubahan dan pengembangan, seperti
mengganti nama dari minuman tersebut, mengubah komposisi
dari minuman hangat kami, dan sebagainya. Perubahan dan
pengembangan ide tersebut tak lain tujuannya agar minuman Teh
Talua With Ice Cream laku terjual di pasaran dan diminati oleh
banyak konsumen.
Evaluasi atas Prospek Barang Tersebut , Sebelum produk kami
dipasarkan, sebelumnya kami melakukan evaluasi atas prospek
produk kami. Evaluasi ini berguna untuk mengetahui segala
kekurangan – kekurangan yang mungkin masih dimiliki oleh
produk kami, sehingga sebelum dipasarkan kekurangan –
kekurangan tersebut dapat dihilangkan dan konsumen tidak
merasa kecewa karena telah membeli produk kami. Sehingga

5 KEWIRAUSAHAAN
 kepercayaan konsumen terhadap produk kami juga semakin
bertambah.
Pembuatan Sampel, Pembuatan model atau sampel juga kami
lakukan. Hal ini bertujuan untuk dijadikan sampel atau bahan
cobaan. Dari pembuatan Sampel ini kita dapat melihat dan menilai
kekurangan – kekurangan yang masih dimiliki oleh sebuah
produk. Sampel ini kita berikan kepada Keluarga Terdekat serta
tetangga untuk mendapatkan respon mereka terhadap produk
tersebut.
Respon Konsumen , Dari pembuatan Sampel tersebut, kita
mendapatkan respon dari konsumen. Mereka mengatakan produk
minuman Teh Talua With Ice Cream sangat enak, berbeda dengan
minuman hangat lainnya.
Memasarkan Barang Baru, Setelah melihat keseluruhan respon –
respon positif dari konsumen tersebut, kami tidak ragu lagi untuk
memasarkan produk minuman Teh Talua With Ice Cream ke
khalayak umum. Namun, karena tugas ini masih merupakan
sebuah Perencanaan, kami belum melakukan tahap ini. Hal ini juga
disebabkan oleh terbatasnya waktu yang kami miliki untuk
beberapa saat ke depan ini.
b. Strategi Pricing ( Harga )
Harga merupakan suatu variable yang mempunyai peranan penting
dalam dunia bisnis. Harga menunjukkan level dari suatu produk juga
menjadi acuan tentang bagaimana produk itu seharusnya bila dilihat dari
harganya. Harga yang kami tawarkan di sini, kami sesuaikan dengan
sasaran kami yaitu masyarakat Kota Padang yang cenderung menyukai
produk yang berkualitas tetapi dengan harga semurah mungkin. Harga
kami sesuaikan dengan bahan – bahan yang dibutuhkan dalam
pembuatan minuman Teh Talua With Ice Cream. Kami hanya akan
mengutamakan kualitas produk. Bukan hanya mengambil keuntungan
saja, karena kami mempunyai tujuan lain agar minuman yang pada
dasarnya merupakan minuman tradisional tetap dapat dilestarikan.
Harga yang ditawarkan oleh minuman Teh Talua With Ice Cream sangat
kompetitif dan siap bersaing dengan produk minuman yang sebelumnya
telah ada di pasaran. Minuman Teh Talua With Ice Cream menawarkan

6 KEWIRAUSAHAAN
 harga untuk setiap gelas/cup minuman Teh Talua With Ice Cream seharga
Rp. 18.000.
c. Strategi Distribusi
Untuk melakukan pendistribusian produk minuman Teh Talua With Ice
Cream, kami melakukan pendistribusian produk secara langsung dari
produsen langsung menuju konsumen kami. Hal ini kami lakukan untuk
menjaga agar produk minuman Teh Talua With Ice Cream tetap segar dan
berkualitas, juga untuk mengurangi biaya pendistribusian yang
dihasilkan.
d. Strategi Promotion (Promosi)
Dari sisi promotion haruslah efektif dan seefisien mungkin, sehingga
dapat menunjang penjualan dan produktifitas target penjualan. Minuman
Teh Talua With Ice Cream melakukan penginformasian produk melalui
media publikasi berupa brosur, serta melakukan promosi dengan cara
mulut ke mulut sehingga produk minuman Teh Talua With Ice Cream
dengan cepat mereka akan menceritakannya kepada orang lain. Beberapa
strategi sederhana tersebut yang akan dijadikan senjata pemasaran untuk
mempopulerkan produk. Melalui jalur ini, pasar minuman Teh Talua With
Ice Cream akan dengan mudah berkembang karena pada umumnya
respon teman-teman terhadap inovasi produk minuman Teh Talua With
Ice Cream ini sangat baik.

8. Biaya Pemasaran
Kami hanya mengeluarkan biaya untuk pembuatan Spanduk saja yang kami
perkirakan harganya hanya Rp. 250.000,- Kami tidak mengeluarkan banyak biaya
dalam proses pemasaran produk kami, karena disini kami akan memanfaatkan
fasilitas online yang akan sangat membantu .

B. ASPEK PRODUKSI / OPERASI

1. Barang yang Diproduksi

Teh Talua With Ice Cream
2. Lokasi Barang Diproduksi
di Jalan Pondok
3. Mesin / Peralatan yang dibutuhkan
Termos

7 KEWIRAUSAHAAN
 Dandang Masak Air
Kompor Gas
Tabung Gas
Mixer
Sendok
Gelas / Cup
Penyaring
Sedotan

4. Proses Produksi
Cara Pembuatan :
a. Pisah Kan Kuning Telur dengan Putih Telur
b. Kocok 1 buah kuning telur ayam kampung dengan menggunakan mixer agar merata
c. Masukkan 1 sdm Gula ke dalam gelas / cup
d. Masukkan kuning telur yang telah diaduk merata ke dalam gelas
e. Campurkan 100 ml teh hangat ke dalam gelas tersebut, aduk hingga seluruh bahan
tercampur merata
f. Campurkan dengan Susu Vanila 5 sdm
g. Hiasi dengan topping With Ice cream di atas teh talua yang sudah siap tersebut
h. Minuman Teh Talua siap dihidangkan dan dinikmati dalam keadaan hangat.

5. Tata Letak
Teh Talua With Ice Cream di sajikan dengan menggunakan tatakan di ruangan yang
bernuansa khas Orang Minang Kabau sehingga para costumer dapat merasakan
suasana tradisional di jaman kekinian seperti saat sekarang ini , di sajikan di atas meja
kayu yang ditengahnya dihiasi dengan beberapa bunga.
6. Kapasitas Produksi
Kapasitas produksi mencapai 100 cup/gelas perharinya
7. Rencana / Target Produksi
Untuk permulaan kami merencanakan target produksi sebanyak 50 cup perharinya
8. Bahan Baku / Bahan Pembantu yang dibutuhkan
susu kental manis fullcream rasa vanilla
Gula Pasir
Teh Bubuk
Air Hangat
Telur ayam kampung

8 KEWIRAUSAHAAN
 Ice Cream

9. Pekerja / Karyawan
untuk saat ini di awal pendirian usaha tidak membutuhkan karyawan banyak-banyak,
sekitar 3 sampai 5 orang. Dan harapan saya kedepannya semakin banyak yang
bergabung untuk menjadi karyawan di perusahaan kami. Untuk Karyawan di bagi di
beberapa bagian yaitu dibagian produksi, Pelayan, Kasir/Customer Service.

10. Biaya Produksi / Operasi

Biaya Produksi Kami Perkiran Sekitar Rp. 5.700.000,- dengan Rincian
Keperluan Produksi Rincian Jumlah
Telur Ayam Kampung 50 Butir x 30 Hari = Rp. 3.000.000
1.500 x Rp. 2.000
Bahan Baku Lain nya Rp. 2.700.000
seperti Teh Bubuk , Susu
Full Cream Vanilla dan
Ice Cream

C. ASPEK ORGANISASI / MANAJEMENT

1. Struktur Organisasi

Pemilik Cafe
Toni Dharmansyah

Kasir
Novi Dwi Rahmawati

Produksi
Frans Dita

Pelayan
Selly , Elsha dan Tika

9 KEWIRAUSAHAAN
 2. Daftar Karyawan yang dibutuhkan
a. Karyawan di Bagian Kasir / Keuangan
b. Karyawan di Bagian Pembelian Bahan Baku
c. Karyawan yang Melayani Pembeli
d. Karyawan Bagian Dapur
3. Kebutuhan Perabot dan Peralatan Kantor
a. Lemari
b. Meja
c. Kursi
4. Biaya Umum dan Biaya Administrasi
Rincian Biaya Awal Pembuatan Cafe
No Rincian Biaya Harga (Rp)
1 Biaya sewa tempat ( kedai ) per tahun 10.000.000
2 Biaya dekorasi kedai 8.000.000
3 Biaya pembuatan Spanduk 200.000
Biaya pembelian peralatan:
 2 buah termos stainles steel ukuran maxi 240.000
4
 2 buah mixer 600.000
 1 buah kompor gas 2 Tungkus 300.000
5 Meja dan Kursi Kayu 5.000.000
6 Alat – alat dapur tambahan 2.000.000
Total Biaya 26.340.000

D. ASPEK KEUANGAN
1. Kebutuhan Modal
Kebutuhan Investasi (Aktiva Tetap)
Rp. 26.340.000
Kebutuhan Modal Kerja
Rp. 8.000.000
2. Sumber Pembiayaan
Sumber Pembiayaan terdiri dari modal sendiri
3. Cash Flow

10 KEWIRAUSAHAAN
4. Ikhtisar Laba Rugi
Harga Pokok Penjualan : 1 cup minuman = Rp 18. 000, 00
Target Penjualan Per Bulan : Target hasil penjualan sehari 50 cup = 50 x Rp
18. 000 = Rp. 900. 000 , Hasil penjualan sebulan 50 cup x 30 hari = 1.500 x Rp
18. 000= Rp.27.000.000

5. Neraca
Keuntungan Setiap Bulan
Hasil penjualan sebulan = Rp 27.000.000
Pengeluaran tiap bulan = Rp 7.700.000 –
Rp 19.300.000

6. Analisis Kelayakan Aspek Keuangan

Perkiraan Perhitungan
PV Kas
Tahun EAT Penyusutan Proceed DF 15 %
Bersih
2018 4.500.000 4.500.000 9.000.000 0,869 7.821.000
2019 5.500.000 4.500.000 10.000.000 0,756 7.560.000
Jumlah PV Kas Bersih 15.381.000

Payback Period (PP)

Jika Investasi pada modal sendiri sebesar Rp. 5.000.000 dan Proceed Tahun
pertama diperkirakan Rp. 4.500.000 serta umur ekonomis diperkiran 2
Tahun, Maka waktu pengembalian nya di sekitar 1 tahun 1 bulan / lebih kecil
dari umur ekonomis
Net Present Value (NPV)
Jika i di perkirakan sebesar 15% maka PV kas Bersih Sebesar Rp. 15.381.000
sehingga :
𝑁𝑃𝑉 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑉 𝐾𝑎𝑠 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ − 𝑃𝑉 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖
𝑁𝑃𝑉 = 15.381.000 − 5.000.000
= 10.381.000
Internal Rate Of Return (IRR)
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑉 𝑃𝑜𝑠𝑖𝑡𝑖𝑓 − 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖
𝐼𝑅𝑅 = 𝑖1 + × (𝑖2 − 𝑖1 )
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑉 𝑃𝑜𝑠𝑖𝑡𝑖𝑓 − 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑉 𝑛𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑓
5.037.150 − 5.000.000
𝐼𝑅𝑅 = 28% + × (29% − 28%)
5.037.150 − 4.933.350
= 28,4%

11 KEWIRAUSAHAAN
 Berdasarkan nilai IRR yang diperoleh , maka proyek diterima karena IRR >
Bunga Pinjaman atau 28,4 > 20%

Break Even Analysis ( Analisis Titik Impas )

Dengan keuntungan yang diproleh per bulan sebesar Rp. 5.510.000 modal
akan kembali pada saat bulan keenam. Artinya, ketika bisnis telah berjalan
selama 6 bulan dengan jumlah penjualan sesuai dengan perencanaan, maka
seluruh modal awal yang dibutuhkan dalam pembuatan kedai dan pengadaan
barang – barangnya akan balik modal ( break even analysis ).

TERIMA KASIH.

12 KEWIRAUSAHAAN