FISH

CREPES
Fresh, Healty and
Premium Quality
 RESEP MASAKAN

Bahan crepes:
400 gram Tepung terigu
Minyak sayur secukupnya Bahan Toping:
13 gram Garam 200 gram Tomat
Bahan isi: 50 ml Saos
1 sachet Penyedap Rasa
500 gram Ikan Japuh 25 gram Gula pasir 100 gram Keju Chedar
10 gram Bawang putih 2 butir Telur 50 gram Mayonaise
30 gram Bawang Bombay 100 gram mentega Daun selada secukupnya
 Cara membuat
Kulit Crepes
1. Kocok telur, air dan garam kedalam wadah dengan pengocok kue

2. Masukan tepung terigu dan mentega, lalu aduk kembali

3. Saring hasil adonan ke wadah yang terpisah

4. Panaskan Teflon dengan api kecil

5. Aduk adonan sebentar sebelum dituang pada Teflon

6. Tuang adonan dengan centong sambil Teflon diputar agar

adonan merata

7. Diamkan beberapa menit (3-4 menit) dengan api kecil sedang

8. Gunakan sumpit untuk melepaskan adonan dari pinggir-pinggirnya

·
Isi Crepes
1. Cuci bersih ikan dan kukus hingga matang, setelah ikan matang

kemudian ambil daging ikan dan potong kecil kecil.

2. Haluskan bawang putih dan bawang bombai.

3. Tumis daging ikan dan bumbu bawang, masukan garam, gula dan

penyedap rasa.

Menyajikan Fish Crepes

1. Siapkan kulit crepe tambahkan selada, tomat dan daging ikan

kemudian tambahkan saos, keju dan mayonaise.

2. Bungkus toping menggunakan kulit crepe dan bentuk sesuai selera.

 THUNNINI

1. Ardia regita safitri 17.3.08.029

2. Saraswati 18.4.08.045
3. Chaidi rindiawati 17.3.08.031