C. PT.

AMERTA INDAH OTSUKA

1. Sejarah PT. Amerta Indah Otsuka

Bapak Busaburo Otsuka mendirikan PT. Otsuka pada tahun 1921 di Jepang.
Kemudian pada tahun 1964, PT. Otsuka berganti nama menjadi Otsuka
Pharmaceutical Company Ltd. Pada tahun 1973, Otsuka Pharmaceutical Company
Ltd mulai melebarkan sayapnya ke luar Jepang. Pada tahun 2013, Akihiko Otsuka
(Generasi ke-3) melakukan inovasi pada produk-produk Otsuka. Kini, Otsuka telah
memiliki 156 perusahaan di 25 negara dengan 40.000 karyawan.
PT. Amerta Indah Otsuka sendiri berdiri sejak tahun 1997. Sebelumnya
distribusi dilakukan oleh PT. Otsuka Indonesia sejak tahun 1989 dengan
meluncurkan Pocari Sweat Kemasan Kaleng dan pada tahun 1990 dilakukan
penetapan kontrak pengemasan dengan PT. Otsuka Indonesia. Kemudian pada
tahun 1997, berdiri PT. Amerta Indah Otsuka. Pada tahun 2001, Pocari Sweat
kemasan sachet 15 gram resmi diluncurkan ke pasaran. Di awal tahun 2004, PT.
Amerta Indah Otsuka mulai melakukan proses produksi di pabrik sendiri yang
berlokasi di Sukabumi, Jawa Barat. Pocari Sweat kemasan PET 500 ml mulai
diluncurkan di pertengahan tahun 2006. Pada September 2007, Soyjoy –produk
terbaru- resmi diluncurkan ke pasaran dan pada bulan Oktober di tahun yang sama,
Pocari Sweat kemasan PET 350 ml resmi diluncurkan ke pasaran. Pada tahun 2008,
kantor baru PT. Amerta Indah Otsuka di Sukabuni dan line produksi Pocari Sweat
kemasan PET resmi dibuka. Pocari Sweat kemasan PET 2 Liter mulai diluncurkan
ke pasaran pada tahun 2009 dan pada tahun 2010, Soyjoy rasa strawberry juga mulai
diluncurkan ke pasaran. Pada bulan Mei 2010, Pabrik Kejayan Jawa Timur PT.
Amerta Indah Otsuka diresmikan. Pada tahun 2012, Pocari Sweat kemasan PET
900 ml mulai diluncurkan ke pasaran.
PT. Amerta Indah Otsuka atau yang lebih dikenal dengan nama PT. Pocari
Sweat berjarak sekitar 60 km dari kota Surabaya atau sekitar 50 km dari kota
Malang. Tepatnya di Pabrik Kejayan Jl. Malang – Pasuruan km 11 Desa
Pacarkeling, Kecamatan Kejayan Kabupaten Pasuruan.PEOPLE CREATING
21
NEW PRODUCTS FOR BETTER HEALTH WORLDWIDE yang merupakan motto kerja bagi
seluruh karyawan Otsuka diseluruh dunia.Produk unggulan dari PT. Amerta Indah Otsuka adalah
POCARI SWEAT (minuman ringan pengganti ion tubuh) dan SOYJOY (sebuah konsep baru dan
pertama di Indonesia yang menawarkan suatu produk dengan manfaat kedelai dan buah sekaligus
menjadi makanan yang sehat dan praktis).

2 . Filosofi, Lambang, Visi, dan Misi PT. Amerta Indah Otsuka

2.1. Filosofi Perusahaan
Otsuka-people creating new products for better health worldwide.
2.2.Lambang Perusahaan

Gambar 4.1. Logo PT. Otsuka

Logo ini mencerminkan dedikasi menyeluruh Otsuka dalam meraih sebuah hubungan
simbiotik dengan komunitas lokal dan dengan alam, juga berkontribusi dalam mencapai kehidupan
yang sehat dan makmur bagi masyarakat seluruh dunia.
Logo Perusahaan merupakan sebuah gambaran simbolis dari falsafah perusahaan Otsuka
Pharmaceutical yang mengadopsi huruf 'O' dari inisial nama perusahaan sebagai motifnya.
Mewakili langit, motif 'O' besar di atas berwarna gradasi biru khas Otsuka menandakan
"keterbukaan, kebebasan, kecerdasan, dan masa depan". Motif 'O' kecil berwarna merah khas
Otsuka mewakili pusat energi Otsuka Pharmaceutical, yang merupakan sumber dari prinsip-
prinsip di atas. Disusun secara berimbang dengan 2 motif tersebut, nama Otsuka ditulis
menggunakan huruf yang jelas dan mudah dibaca. Logo ini menyampaikan komitmen penuh
semangat dari Otsuka Pharmaceutical pada kebahagiaan umat manusia melalui kesehatan yang
baik.

2.3. Visi Perusahaan

Visi PT. Amerta Indah Otsuka adalah menjadi perusahaan yang brilian, dengan
memberikan kontribusi yang signifikan dan terpercaya bagi konsumen serta masyarakat.
22
2.4. Misi Perusahaan
Misi PT. Amerta Indah Otsuka adalah sebagai berikut:
a. Mengembangkan dan mempertahankan karyawan yang berkualitas tinggi untuk
menghasilkan produk berkualitas tinggi.
b. Menjadikan kebutuhan dan kesejahteraan konsumen dan masyarakat sebagai prioritas
utama.
c. Menangkap peluang di semua aspek secara tepat dan inovatif untuk kesejahteraan dan
kepuasan konsumen serta perkembangan perusahaan.
d. Mengembangkan dan mempertahankan hubungan yang saling menguntungkan dengan
rekan bisnis.
e. Menjadi perusahaan yang terpercaya.

3 . Produk PT. Amerta Indah Otsuka

Ada 2 produk yang diproduksi oleh PT. Amerta Indah Otsuka, yaitu:
a. Pocari Sweat
Pocari sweat adalah minuman isotonik sebagai pengganti cairan tubuh yang hilang
setiap harinya. Komposisi Pocari Sweat mirip dengan cairan tubuh dengan kandungan
elektrolit yang seimbang, sehingga dapat diserap lebih cepat dan lebih baik
dibandingkan air minum biasa, sehingga dapat mencegah terjadinya dehidrasi berat.
Selain itu, dengan kelebihan tersebut, Pocari Sweat dapat mengembalikan cairan tubuh
secara menyeluruh sehingga membuat tubuh terasa lebih segar dan sehat.
b. Soyjoy
Soyjoy adalah makanan berbentuk bar yang terbuat sepenuhnya dari tepung kedelai
dan buah-buahan asli. Soyjoy adalah sebuah konsep baru dan pertama di Indonesia
yang menawarkan suatu produk dengan manfaat kedelai dan buah sekaligus menjadi
makanan yang sehat dan praktis.

4. Proses Produksi

23
4.1 Bahan Baku
Bahan Baku yang digunakan adalah :
a. Air Arthesis, yaitu air yang berada 120 m di bawah permukaan tanah atau air yang b
erada di bawah air permukaan tanah. Pengadaan bahan baku air arthesis ini diambil d
ari daerah di sekitar Surabaya dengan memilih daerah yang memang bagus sumber a
irnya.
b. Garam natrium, garam yang digunakan adalah garam-garaman yang sesuai dengan ke
butuhan tubuh sehingga mampu menggantikan ion tubuh yang hilang. Pengadaan bah
an baku garam ini didapatkan dari daerah sekitar dan ekspor dari negara Jepang.
c. Gula, gula yang digunakan adalah gula glukosa yang diambil dari perusahaan gula lo
kal.
4.2 Bahan Penunjang
Bahan penunjang yang digunakan adalah :
a. Resin, yaitu biji plastik khusus yang digunakan untuk bahan pembuat botol pocari sw
eat. Resin sendiri didapatkan dari negara Jepang karena di Indonesia masih belum ada
pihak yang mensuplai resin dalam kapasitas besar.
b. Tutup botol, yaitu tutup botol dengan bahan khusus yang digunakan sebagai tutup dar
i Pocari Sweat. Tutup botol ini disuplai dari negara Jepang dan menggunakan sistem
3 putaran unik.
c. Label, yaitu label yang berasal dari bahan plastik yang digunakan sebagai label dalam
kemasan Pocari Sweat.
4.3 Alat dalam Proses Pembuatan Botol
a. Injection moulding, digunakan untuk pembuatan atau pembentukan resin (biji plastik)
menjadi preform (bakal botol Pocari Sweat).
b. Blow molding, digunakan untuk pembentukan preform (bakal botol Pocari Sweat) me
njadi botol Pocari Sweat. Sistem alat ini yaitu dengan menghembuskan udara ke dala
m preform yang kemudian akan membentuk botol sesuai kemasan botol yang diingin
kan.
4.4 Alat dalam Proses Pembuatan Larutan
a. Timbangan, digunakan untuk menimbang bahan baku yang berupa garam-garam yan

24
 g dicampurkan ke dalam air sesuai dengan komposisi yang ditetapkan.
b. Tangki penampung, digunakan untuk menampung air Arthesis yang digunakan sebag
ai bahan baku.
c. Mixer, digunakan untuk mencampur dan melarutkan garam, gula dan air sebagai kom
posisi cairan Pocari Sweat.

5. Proses Pembuatan Produk

5.1 Pocari Sweat
Pocari Sweat dibuat dari sumber mata air pilihan yang diolah melalui proses demineralisasi.
Proses ini merupakan awal dimana air dicampur dengan bahan baku yang sebelumnya telah lulus
uji pemeriksaan, kemudian larutan dipasteurisasi pada waktu dan suhu tertentu sebelum dikemas
ke dalam botol.
Sedangkan botol Pocari Sweat sendiri dibuat dari resin atau biji plastik yang dibuat menjadi
preform dengan ukuran kurang lebih 9 cm dan ditiup melalui proses blow molding untuk dibentuk
menjadi botol. Selanjutnya botol ditransfer ke ruang pencucian untuk dirinsing dengan air panas.
Selanjutnya botol-botol tersebut diisi dengan larutan Pocari Sweat dan ditutup.Penutupan botolnya
sendiri dilakukan dengan sistem 3 putaran yang unik. Hal ini membuat isi kandungan Pocari Sweat
lebih aman dan tetap mengedepankan sifat higienis produknya. Botol-botol yang sudah ditutup
selanjutnya melalui proses hold packaging pasteurisasi dengan pengaturan suhu yang telah
ditentukan selama beberapa detik. Proses ini digunakan untuk membunuh berbagai bakteri
sehinngga Pocari Sweat dapat bertahan lebih lama mengingat Pocari Sweat bebas pengawet.
Setelah dipasteurisasi, botol lalu didinginkan. Proses selanjutnya adalah pelabelan dengan labeller
machine, lalu botol bergerak menuju shrink thunnel untuk dilakukan pressing label. Setelah
melalui proses ini, diberikan juga kode waktu best before product dengan mesin ink jet printing.
Pengecekan terhadap standarisasi dideteksi dengan camera inspector serta dengan
pengawasan langsung oleh manusia. Apabila ada botol yang tidak sesuai dengan standar, maka
langsung dipisahkan. Namun sebaliknya, botol-botol yang lolos standar bergerak menuju
autocaser, yaitu proses pengepakan. Selanjutnya botol-botol yang sudah dipak dikirim menuju
gudang dengan conpeyor.

25
 Disetiap proses pembuatan Pocari Sweat dilakukan proses pengecekan terhadap semua
kemasan Pocari Sweat dan dilakukan secara terpisah di laboratorium hingga akhirnya siap
didistribusikan. Pengecekan tersebut meliputi pengecekan pada saat pembuatan preform dan In
Process Control (IPC). Pengecekan pada saat produksi meliputi:
Secara skematis, proses pembuatan Pocari Sweat adalah sebagai berikut:

Gambar 4.2. Proses Pembuatan Pocari Sweat

5.2 Soyjoy
Proses pembuatan Soyjoy dimulai dengan penimbangan bahan baku yang terdiri dari bubuk
kedelai, buah kering, telur, dan merntega serta bahan lain. Lalu bahan-bahn tersebut dimasukkan
ke dalam mangkok besar dan dicampur untuk menghasilkan adonan. Adonan yang telah dicampur
dipress dan dibentuk menjadi batang panjang lalu dipotong-potomg. Adonan yang telah dipotong
langsung dipanggang dengan pelan dari bagian atas dan bawah pada mesin pemanggang yang
panjang. Adonan yang baru dipanggang didinginkan secara alami selama 30 menit. Selanjutnya
masuk ke tahap pengemasan. Adonan yang sudah digin secara otomatis dibungkus dengan lapisan
alumunium untk menjaga kebersihan dan kelembabannya.Soyjoy yang telah dibungkus lapisan
alumunium, dipak ke dalam kotak dan selanjutnya disimpan dalam kotak serta diberi tanda.
Sebelum dikirim, dilakukan pemeriksaan berat untuk memastikan jnumlah Soyjoy yang dikemas
dalam boks dan pemeriksaan produk. Hanya produk yang lolos uji yang dikirim ke palanggan.
Secara skematis, proses pembuatan Soyjoy adalah sebgai berikut:

26
 Gambar 4.3. Proses Pembuatan Soyjoy

6. Pengemasan
Ada dua tahap pengemasan yang dilakukan PT. Amerta Indah Otsuka, yaitu pengemasan
primer dan pengemasan sekunder.
a. Pengemasan Primer
Bahan kemasan primer yang digunakan kemasan Pocari Sweat yaitu poli etilen tereptalat (PE
T). PET memiliki sifat yang transparan, jernih, dan kuat. PET biasanya digunakan sebagai bo
tol minuman (air mineral, jus, soft drink, atau minuman olah raga) tetapi tidak untuk air hang
at atau panas.
b. Pengemasan Sekunder
Kemasan sekunder yang digunakan untuk pengemasan Pocari Sweat adalah karton. Pengema
san dilakukan secara otomatis menggunakan mesin autochaser.

7. Proses Pengolahan Limbah

Limbah cair dari proses pembuatan Pocari Sweat diolah dengan sistem wash water treatm
ent plan. Limbah cair yang telah diolah selanjutnya digunakan untuk penyiraman tanaman dan pe
ngisian air pada kolam ikan di sekitar pabrik, sedangkan limbah padat dari produk Pocari Sweat y
ang berupa botol Pocari Sweat akan dilakukan proses penghancuran di luar pabrik dan kemudian
didaur ulang.

27