ISSN: 2339-2592

Prosiding Seminar Nasional Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik III 2013

FORMULASI TABLET HISAP EKSTRAK TEMULAWAK

(Curcuma xanthorrhiza Roxb.) DENGAN GELATIN SEBAGAI PENGIKAT

Deni Noviza*, Elfi Sahlan Ben, Rizky Oktavianus

Fakultas Farmasi Universitas Andalas,Kampus Unand Limau Manis Padang
e-mail:deninoviza@yahoo.com*

ABSTRAK

Temu lawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) telah diteliti memiliki aktifitas sebagai anti
oksidan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh kadar larutan gelatin terhadap mutu
dan rasa dari tablet hisap temu lawak. Ekstrak temu lawak dibuat dengan metode remaserasi
dengan menggunakan etanol 70%. Tablet hisap dibuat dengan metode granulasi basah dengan
variasi kadar larutan gelatin FI (5%) , F2 (10%) dan F3 (15%). Tablet dievalusai sifat
fisiknya meliputi keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan, dan rasa. Hasil pemeriksaan
tablet hisap ekstrak temulawak menunjukkan bahwa semua formula memenuhi persyaratan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kadar bahan pengikat gelatin menyebabkan
peningkatan kekerasan tablet hisap dan penurunan kerapuhan. Hasil uji rasa menunjukkan
bahwa tablet yang memiliki rasa yang paling diterima responden adalah tablet Formula 3
dengan gelatin 15%.

Kata kunci: Curcuma xanthorrhiza Roxb, gelatin, tablet hisap

PENDAHULUAN kulit manusia. Xanthorrhizol merupakan anti

Rimpang Curcuma xanthorrhiza
Roxb. memiliki aktivitas antimikrobial
dalam menghambat aktivitas beberapa
bakteri seperti Streptococcus mutans,
Staphylococcus aureus dan Salmonella
(Husein, Parhusip & Romasi, 2009). Hasil
penelitian menunjukkan bahwa efek sebagai
antimikroba tersebut berasal dari
xanthorrhizol yang terkandung dalam
minyak atsiri dari rimpang. Hanya dengan
dua mikrogram per milliliter, xanthorrhizol
berhasil menghambat aktivitas Streptococcus
mutans dalam semenit. Xanthorrhizol juga
membasmi Actinomyces viscosus dan
Porphyromonas gingivalis penyebab
penyakit periodontitis (gigi berdarah dan
lepasnya gigi) (Hwang, Shim, In & Pyun,
2000).
Senyawa xanthorrhizol merupakan
komponen utama dari minyak atsiri yang
termasuk golongan fenolik sesquiterpen yang
berkhasiat sebagai anti jamur dan anti
bakteri. Xanthorrhizol ini stabil pada
temperatur tinggi dan aman digunakan pada
bakteri spectrum luas yang dapat melawan
bakteri penyebab gigi berlubang ataupun
bakteri penyebab jerawat sehingga mulai
banyak digunakan dalam sediaan farmasi
seperti losio, sabun, pasta gigi, atau krim
(Anthony, 2004; Aguilar, Delgado &
Villareal, 2001; Anonim, 2000). Oleh sebab
itu, pengembangan teknologi sediaan
berbahan baku temulawak perlu dilakukan.
Salah satu contohnya pembuatan tablet hisap
dari ekstrak temulawak.
Tablet hisap adalah bentuk sediaan
obat tablet yang diberi penambah rasa untuk
dihisap (dikulum) dan didiamkan (ditahan) di
dalam mulut atau faring (Charles, 2010).
Tablet hisap atau yang disebut dengan
lozenges merupakan salah satu bentuk
sediaan padat yang mengandung zat
tambahan, yang diharapkan untuk lepas
secara lambat pada mulut dan bertujuan
untuk pengobatan lokal (Allen, 2002). Tablet
hisap mempunyai kekerasan yang lebih
tinggi daripada tablet biasa, yaitu 7 – 14 kg
(Cooper dan Gunn, 1975). Untuk
memperoleh kekerasan itu, maka diperlukan

16

Prosiding Seminar Nasional Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik III 2013
bahan pengikat yang sesuai. Bahan pengikat
yang digunakan pada penelitian ini adalah
gelatin. Dalam penelitian ditunjukkan bahwa
peningkatan kandungan gelatin dalam tablet
menyebabkan peningkatan kekerasan dan
waktu hancur, dan memperlambat laju
disolusi (Charles, 2010).
METODOLOGI PENELITIAN
Alat
Alat-alat yang digunakan adalah alat-
alat gelas, alat pencetak tablet Single Punch
(STC-93674, Single Punch Tablet Press),
timbangan digital (Denver Instrumen®),
timbangan gram (Ohaus Triple Beam
Balance US.PAT.No.2.729,439), alat ukur
kekerasan tablet (Stokes-Monsanto®), alat
ukur waktu hancur (Pharma Test PT2-E),
alat uji granul (fluidity tester®), alat ukur
kerapuhan tablet (Roche Friabilator®), tap
volumeter (Bulk Density teste®), jangka
sorong, lemari pengering, timbangan
analitik, dan stopwatch.
Bahan
Rimpang temu lawak, xanthorrhizol
essential oil, kloroform, heksan, etanol 70%,
Tabel I. Formula tablet hisap ekstrak temulawak
Nama Bahan 1 2
Gelatin 5%
Ekstrak temulawak (mg) 120
Manitol (mg) 441
Aerosil (mg) 30
Gelatin (mg) 23
Aerosil (mg) 2,9
Total bobot tablet (mg) 600
Formulasi Tablet Hisap
Masing-masing formula tablet hisap
menggunakan ekstrak temu lawak sebanyak
120 mg dengan menggunakan manitol (429-
441 mg) sebagai pengisi dan gelatin (5 –
15%) sebagai pengikat. Kekuatan cetak
masing-masing formula dibuat sama. Berat
17
ISSN: 2339-2592
Tujuan dari penelitian ini adalah
untukmelihat pengaruh konsentrasi dari
bahan pengikat (gelatin) terhadap sifat fisika
dan rasa dari tablet hisap temu lawak.
plat KLT 60 F245 (Merck), aerosil, gelatin,
manitol.
Ekstraksi Temulawak
Ekstraksi sampel dilakukan dengan
metoda maserasi (perendaman). Sebanyak
500 g rimpang kering dimaserasi dengan
pelarut etanol 70 % selama 5 hari sambil
sekali-sekali diaduk. Sarinya disaring dan
ampasnya dimaserasi kembali dengan
perlakuan yang sama sebanyak 3 kali
pengulangan. Maserat dikumpulkan lalu
diuapkan dengan destilasi vacum dan
dikentalkan dengan rotary evaporate hingga
diperoleh ekstrak kental dengan berat
konstan.
Formula
3
Gelatin 10% Gelatin 15%
120 120
435 429
30 30
23 23
2,98 2,97
600 600
tablet dari masing-masing formula diatur
menjadi 600 mg. Granulasi dilakukan
dengan metode granulasi basah mengunakan
aerosil sebagai adsorben dan lubrikan. Tablet
hisap dicetak menggunakan mesin cetak
tablet single punch.
 ISSN: 2339-2592
Prosiding Seminar Nasional Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik III 2013

Evaluasi bobot (DepKes RI, 1995). Pengukuran

Granul yang dihasilkan dievaluasi
sifat fisiknya. Kandungan air dilakukan
terhadap 5 g granul menggunakan alat Infra
Red Moisture Balance. Sifat alir dari granul
dilakukan terhadap 30 g granul dan
ditentukan sudut lonsornya. Bobot jenis
benar dan mampat dari granul menggukan
alat tap volumeter kemudian dihitung faktor
hausnernya. Sedangkan tablet hisap yang
dihasilkan dievaluasi sifat fisikanya antara
lain kekerasan, kerapuhan, keseragaman
kekerasan tablet dilakukan dengan
menggunakan alat Stokes Monsato terhadap
10 tablet. Uji kerapuhan menggunakan alat
Friabilator Roche. Pengukuran keseragaman
bobot dilakukan terhadap 20 tablet yang
diambil secara acak, tablet ditimbang satu
persatu kemudian dirata-ratakan. Waktu larut
dan uji tanggapan rasa dikakukan terhadap
responden.

HASIL DAN DISKUSI

Rendemen dari ekstrak yang
dihasilkan adalah 15,28%. Sifat alir dari
ekstrak kering tidak terlalu bagus maka
digunakan metode granulasi basah sehingga
dapat memperbaiki sifat alir dan
memperpanjang waktu larut dari zat.
Tabel 3 menunjukan sifat fisika dari
granul yang dihasilkan, dimana semua
formula granul memenuhi syarat kandungan
air (3-5%), dimana kandungan air ini
berfungsi untuk mengaktifkan bahan
pengikat. Sifat alir dari granul dievaluasi
dengan menghitung kecepatan alir dan sudut
lonsor. F1 dan F2 memenuhi syarat
kecepatan alir yaitu < 10 g/detik sedangkan
F3 tidak memenuhi syarat. Semakin besar
konsentrasi gelatin yang digunakan maka
semakin besar kecepatan alirnya tapi sudut
lonsornya semakin kecil walaupun secara
umum sudut lonsor yang dihasilkan
menggambarkan kalau granul yang
dihasilkan dapat mengalir dengan bebas (25
– 30o).

Tabel 2. Evaluasi dari granul yang mengandung ektrak temu lawak

Kandungan air Kecepatan Alir Faktor
Formula Sudut lonsor
(%) (g/detik) Hausner
F1 3,36 9,80 ± 0,000 29,22° ± 0,9644 1,21
F2 3,42 9,92 ± 0,744 29,18° ± 1,3027 1,27
F3 3,72 10,26 ± 0,357 29,14° ± 0,0809 1,29

Hasil evaluasi dari tablet hisap temu
lawak menunjukkan bahwa semua formula
memiliki bobot yang seragam , yang terlihat
dari nilai keseragam bobotnya < 5%.
Keseragam bobot merupakan parameter
penting untuk mengontrol kualitas dari
tablet, dimana dapat memastikan bahwa
bahan pembantu dan zat aktif tidak hanya
ditimbang dengan akurat tapi juga tercampur
secara homogen dalam masa granul. Seperti
juga terlihat pada tabel 3, semakin besar
konsentrasi gelatin yang digunakan semakin
meningkatkan kekerasan dari tablet hisap
temu lawak, yang pada akhirnya
mengakibatkan diperlamanya waktu melarut
dari tablet hisap. Walaupun terjadi
peningkatan dari kekerasan dari tablet hisap
temu lawak tapi pengingkatan yang terjadi
tidak signifikan, hal ini mungkin disebabkan
oleh gaya intragranular dan intergranular
yang disebabkan oleh gelatin tidak terlalu
besar.

18
 ISSN: 2339-2592
Prosiding Seminar Nasional Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik III 2013

Tabel 3. Evaluasi dari tablet hisap yang mengandung ektrak temu lawak

Keseragaman Kerapuhan Waktu Melarut

Formula Kekerasan (kg)
Bobot (%) (%) (menit)
F1 0,992 9,6 ± 0,51 0,2831 ± 5,710 ± 1,2395
0,0008
F2 0,993 9,9 ± 0,316 0,1536 ± 6,0750 ± 1,1829
0,0035
F3 0,995 10,8 ± 1,3152 0,1121 ± 0,011 6,365 ± 0,5664

Tablet hisap harus memiliki kekerasan antara diperlambat (5-10 menit). Sifat fisika dari
10–14 kg dan akan melarut dengan lambat, tablet hisap akan mempengaruhi pelepasan
seragam dan waktu melarut yang dari zat aktif.

Diagram Uji Tanggapan Rasa

6
Jmlah Responden

5
4 Paling Enak
3 Enak
2
Cukup Enak
1
Kurang Enak
0
FI FII FIII Tidak Enak
Formula

Gambar 1. Diagram Uji Tanggapan Rasa

Hasil uji tanggapan rasa dari tablet hisap enak. Hal ini disebabkan oleh karena rasa
temu lawak menunjukkan bahwa rata-rata pahit dari temu lawak tidak tertutupi oleh
responden menilai semua formula tablet manitol yang digunakan.
hisap yang dihasilkan kurang enak atau tidak

KESIMPULAN

Dengan peningkatan konsentrasi gelatin bobot tablet tapi memperlama waktu melarut
yang digunakan sebagai pengikat dari tablet. Semua formula dinilai tidak enak
meningkatkan kekerasan, menurunkan oleh rata-rata responden.
kerapuhan, dan memperbaiki keseragaman

DAFTAR PUSTAKA

Aguilar, M. I., Delgando, G. & Villareal, M. Allen, L.V. (2002). The Art, Science, and
L. (2001). New bioactive derivates of Technology of Pharmaceutical
xanthorrhizol. Revista de la sociedad Compounding. Washington, D.C: American
quinica de mexico, 45, 56-59 Pharmaceutical Association

19

Prosiding Seminar Nasional Perkembangan Terkini Sains Farmasi dan Klinik III 2013
Ben, E.S. (2008). Teknologi Tablet. Padang:
Andalas University Press
Charles, J.P., Siregar & Saleh Wikarsa.
(2010). Teknologi Farmasi Sediaan Tablet.
Jakarta: EGC
Cooper, J.W., Gunn, C. (1975). Dispensing
for Pharmaceutical Students, Twelfth Ed, 10;
186 – 187. Pitman Medical Publishing Co.
Ltd, London
20
ISSN: 2339-2592
Departemen Kesehatan RI. (1995).
Farmakope Indonesia, edisi IV. Jakarta
Hwang, J.K., Shim, J.S., In, B.N., & Pyun,
Y.R. (2000). Antibacterial activity of
xantorrhizol from Curcuma xanthorrhiza
against oral pathogens. Journal of Fitoterapia
71, 321-323
Parrot, E. L. (1971). Pharmaceutical
Technology. The United States of America:
Burgers Publishing Company