1.

Berikut yang bukan merupakan jenis limbah dilihat dari jenisnya

A. Limbah molekuler
B. Limbah gas
C. Limbah padat
D. Limbah cair
E. Limbah domestic

2. Berdaasarkan senyawanya, limbah terbagi menjadi dua, yaitu

A. Limbah Industri dan Non Industri
B. Limbah Pabrik dan Limbah Pertanian
C. Limbah Organik dan Limbah Anorganik
D. Limbah Padat dan Limbah Cair
E. Limbah Padat dan Limbah Gas

3. Berikut yang bukan merupakan jenis limbah berdasarkan sumbernya

A. Limbah Pertaniian
B. Limbah Cair
C. Limbah Industri
D. Limbah Domestik
E. Limbah Gas

4. Secara konsep, limbah berbentuk bangun ruang adalah

A. Limbah yang memiliki dimensi
B. Limbah yang dapat dimanfaatkan
C. Limbah yang memiliki volume
D. Limbah yang bernilai social dan ekonomi
E. Limbah yang memiliki daya Tarik tersendiri

5. Menganalisa peluang usaha dimulai dengan perencanaa yang matang. Salah satu
analisis yang dapat digunakan adalah SWOT. Alat analisis tersebut menganalisis
factor-faktor yang menentukan keberhasilan atau kegagalan usaha. SWOT sejatinya
menjabarkan fakrot internal serta external dari analisis peluang usaha, berikut yang
merupakan factor internal dari alat analisis tersebut adalah
A. Strength dan Opportunity
B. Weakness dan Threat
C. Opportunity dan Threat
D. Strength and weakness
E. Opportunity and Weakness
6. Berdasarkan paparan nomor lima di atas, yang merupakan factor eksternal adalah
A. Strength dan Opportunity
B. Weakness dan Threat
C. Opportunity dan Threat
D. Strength and weakness
E. Opportunity and Weakness

7. Berikut ini yang bukan termasuk dalam hal-hal yang harus diperhatikan untuk
menunjang suksesnya pemasaran adalah
A. Penentuan harga
B. Saluran distribusi
C. Citra produk
D. Ketersediaan bahan baku
E. Kemasan

8. Manfaat produk kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang adalah
A. Manfaat produk sebagai benda hias dan benda pakai
B. Manfaat produk sebagai benda yang dapat dijual
C. Manfaat produk sebagai benda yang dapat diwariskan
D. Manfaat produk sebagai benda yang dapat dijadikan koleksi
E. Manfaat produk sebagai benda yang dapat gadaikan

9. Jika bisnis seseorang mengalami apa yang dinamakan break even point, maka bisnis
tersebut
A. Memperoleh laba yang tinggi
B. Memperoleh kerugian yang banyak
C. Tidak untung maupun tidak rugi/impas
D. Penjualan lebih besar dari pada biayaatau ongkos yang dikeluarkan
E. Memperoleh permintaan yang tinggi

10. Berikut yang merupakan bagian promosi dalam memasarkan produk yang berasal
dari limbah berbentuk bangun ruang adalah
A. Memproduksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang
B. Memasang iklan di radio
C. Mendistribusi barang dari tempat produksi ke agen besar
D. Mendistribusi barang dari tempat produksi ke konsumen akhir
E. Melakukan tindakan korektif

11. Bahan utama untuk membuat fettucini adalah …

A. Keju dan gandum
B. Mentega dan keju parmesan
C. Beras dan tepung
D. Mentega dan gandum
E. Keju dan beras
12. Berasal dari Negara mana Kahrot Prata …
A. Thailand
B. Brunei Darussalam
C. Turki
D. Singapura
E. Indonesia

13. Berasal dari Negara manakah makanan Fajitas …

A. Meksiko
B. Italia
C. Jerman
D. Jepang
E. Korea

14. Berasal dari Negara manakah Hamburger …

A. Meksiko
B. Italia
C. Jerman
D. Jepang
E. Korea

15. Berasal dari Negara manakah makanan Galbi …

A. Meksiko
B. Italia
C. Jerman
D. Jepang
E. Korea

16. Berasal dari Negara manakah makanan Masaladosa …

A. India
B. Vietnam
C. Cina
D. Jepang
E. Singapura

17. Bahan dasar dari makanan Moo Namtok yang berasal dari Thailand adalah …
A. Ayam
B. Sapi
C. Babi
D. Ikan
E. Udang

18. Berasal dari Negara manakah makanan Shrimp dumpling …

 A. Korea
B. Vietnam
C. Jepang
D. Cina
E. Hong Kong

19. Berasal dari Negara manakah makanan Fried chicken …

A. Amarika
B. Italia
C. Jepang
D. Cina
E. Inggris

20. Berasal dari Negara manakah makanan Tacos ….

A. Italia
B. Meksiko
C. Amerika
D. Inggris
E. Singapura

21. Berasal dari manakah makanan fuyung hai..

A. India
B. China
C. Indonesia
D. Thailand
E. Italia

22. Bahan dasar utama untuk membuat Fuyunghai adalah..

A. Kacang
B. Telur
C. Beras
D. Terigu
E. Ikan

23. Berikut ini makanan yang berasal dari India adalah..

A. Keju
B. Soto
C. Roti cane
D. Sphageti
E. Pizza
24. Berikut makanan yang bearsal dari Italia adalah...
A. Pizza
B. Sandwich
C. Fuyunghai
D. Rendang
E. Kebab

25. Pengertian bahan pangan nabati yaitu . . . .

A. Bahan Makanan Yang Mengandung Protein
B. Bahan Makanan Yang Berasal Dari Tumbuhan
C. Bahan Makanan Yang Mengandung Karbohidrat
D. Bahan Makanan Yang Berasal Dari Hewan
E. Bahan Makanan Yang Mentah

26. Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah disebut . . .

A. Makanan Tradisional
B. Makanan Modern
C. Makanan Khas Daerah
D. Makanan Ringan
E. Makanan Daerah

27. Fungsi utama Protein yaitu . . .

A. Sebagai Sumber Kalori
B. Sebagai Daya Tahan Tubuh
C. Sebagai Sumber Tenaga
D. Sebagai Zat Pembangun
E. Sebagai Kelancaran Metabolisme

28. Yang bukan merupakan ciri khas masakan dari Jawa Barat yaitu . . .
A. Banyak Ditemukan Masakan Bersantan
B. Sedikit Pedas Dan Asam
C. Banyak Menggunakan Sayur Mayor Mentah
D. Dominan Masakan Terbuat Dari Ikan
E. Contoh Makanannya Pepes Ikan Dan Karedok

29. Yang merupakan ciri khas masakan Sumatra ialah . . .

A. Agak Pedas
B. Dominan Masakan Terbuat Dari Ikan
C. Masakan Banyak Dimatangkan Dengan Cara Direbus
D. Waktu Memasaknya Relatif Lama
 E. Banyak Menggunakan Terasi

30. Contoh makanan khas daerah yang mengandung vitamin yaitu . . .

A. Keripik Pisang
B. Ayam Betutu
C. Nasi Liwet
D. Getuk
E. Bika Ambon

31. Teknik persiapan bahan dalam pengolahan makanan khas daerah, kecuali . . . .
A. Menimbang
B. Memanggang
C. Mencuci
D. Menyiang
E. Memotong

32. Memasak dengan mendidihkan air secara perlahan-lahan disebut . . .

A. Boiling
B. Blanching
C. Stewing
D. Poaching
E. Simmering

33. Memasak dengan sedikit air dan tertutup rapat disebut . . .

A. Boiling
B. Blanching
C. Braising
D. Poaching
E. Steaming

34. Makanan khas Sumatra yang banyak digemari oleh konsumen local maupun
internasional yaitu . . .
A. Rendang
B. Sayur Daun Singkong
C. Ikan Sambel
D. Semur Daging
E. Sayur Nangka Muda
35. Kriteria yang dipakai sebagai pedoman untuk menentukan kualitas daging yang layak
konsumsi adalah . . .
A. Daging Busuk
B. Kelembaban
C. Warna Daging
D. Kesehatan Daging
E. Konsistensi Daging

36. Peralatan yang digunakan dalam pembuatan rending yaitu, kecuali . . .

A. Pisau
B. Talenan
C. Parutan
D. Blender
E. Gunting

37. Bumbu yang dapat digunakan dalam pembuatan rending yaitu . . .

A. Lada
B. Daun Pandan
C. Gula Meraah
D. Sereh
E. Cabai Hijau

38. Perlatan K3 yang digunakan dalam pembuatan makanan khas daerah yaitu . . .
A. Celemek, Sepatu, Sarung Tangan
B. Penutup Kepala, Topo, Celemek
C. Celemek, Penutup Kepala, Sarung Tangan
D. Sarung Tangan, Pisau, Talenan
E. Penutup Kepala, Sarung Tangan, Nampan

39. Jenis kemasan yang digunakan saat ini untuk mengkemas makanan dengan . . .
A. Plastic
B. Daun Pisang
C. Daun Kelapa
D. Kertas Nasi
E. Kelobot Jagung
40. Berasal dari Negara manakah makanan Shrimp dumpling …
F. Korea
G. Vietnam
H. Jepang
I. Cina
J. Hong Kong