PENGERTIAN BAHAN – BAHAN YANG TIDAK BOLEH Pada diit DM III

Diet pada penderita DM merupakan pengaturan DIBERIKAN DALAM JUMLAH YANG  Pagi
makan pada penderita DM ( Diabetes Melitus ). BERLEBIHAN 1 p nasi roti tawar 4 ptg
 Gula pasir dan gula merah / gula jawa. ( 100 gr = ¾ gls )
TUJUAN DIET  Kue – kue manis, dodol, cake. ½ p daging telur ½ btr
 Menyesuaikan kadar gula dalam darah  Abon, dendeng, sarden. ( 25 gr = ½ ptg sdg )
mendekati normal.. 1 p tempe kacang tanah 1 sdm
 Memberikan energi yang cukup untuk ( 25 gr = 1 ptg sdg )
mencapai dan mempertahankan berat badan s sayuran A tomat sekehendak
yang memadai. 1 p miyak margarin ½ sdm
 Mengusahakan agar penderita DM tetap ( 5 gr )
dapat melakukan kegiatan sehari – hari  Pukul 10.00
seperti biasa. 1 p buah pepaya 1 ptgsedang
( 100 gr )
SYARAT – SYARAT DIET  Siang
MANFAAT DIET
 Jumlah energi ditentukan menurut umur, jenis 1 ½ p nasi nasi 1 gls
 Mencapai kadar glukosa mendekati
kelamin, berat badan, tinggi badan, aktivitas, ( 150 gr )
normal
dan suhu tubuh. 1 p daging daging 1 ptg sdg
 Membantu menpercepat
 Jumlah karbohidrat disesuaikan dengan ( 50 gr )
penyembuhan luka
kesanggupan tubuh untuk menggunakannya. 1 p tempe tempe 2 ptg sdg
 Menghindari terjadinya komplikasi
 Makanan cukup protein, vitamin dan mineral. ( 25 gr = 1 ptg sedang )
 Mengurangi keluhan-keluhan DM
 Makanan selingan pukul 10.00 dan 21.00 s sayuran A kol sekehendak
( banyak makan, banyak minum, banyak
diambil dari porsi makan pagi dan sore. toge sekehendak
kencing )
1 p sayuran B bayam ½ gls
 Mempertahankan berat bada ideal
kacang pjg ½ gls
( 100 gr sayuran mentah )
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
 1 p buah nanas 1/6bhsedang 1 p buah pepaya 1 ptgsedang
( 100 gr )
1 p minyak minyak ½ sdm
( 5 gr ) DIET
 Pukul 21.00 PADA PENDERITA DM
1 p buah pisang 1 bh sedang ( DIABETES MELITUS )
( 75 gr )

( 75 gr )
1 p minyak minyak ½ sdm
( 5 gr )
 Sore
1 p nasi kentang2 bj sedang
( 100 gr )
1 p daging daging 1 ptgsedang
( 50 gr )
Oleh :
1 p tempe tahu 1 bj sedang Rina Maulana
( 25 gr ) (11102032)
Tingkat II A
s sayuran A ketimun sekehendak
selada sekehendak
1 p sayuran B bucis ½ gls
wortel ½ gls
POLTEKKES BANDUNG
( 100 gr sayuran mentah )
JURUSAN KEPERAWATAN
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN
BANDUNG
2003