Ayam geprek Mr.

Suprek

Teofilus Hartono Co – Founder Mr. Suprek

Mr Suprek berdiri pada tahun 2015 dengan outlet pertamanya di daerah kampus ITS. Saat
Teo mulai bergaung, Mr Suprek kembali membuka outlet kedua di daerah kampus UBAYA.
Ternyata, di outlet kedua ini, Mr Suprek ternyata kurang laku. Dari situ, Teo mulai belajar
melakukan promosi dengan mengikuti pameran, promosi online dan sebagainya. Hingga di
akhir tahun 2016, Mr Suprek kembali membuka outlet ketiganya di daerah kamus UPN.

Berkarir diluar bidang yang dipelajari sebelumnya juga dialami oleh Teo seorang co –
founder Mr Suprek. Sebagai seorang lulusan Teknik Mesin Universitas Gajah Mada (UGM)
Teo bermimpi dapat bekerja di Perusahaan Schlumberger Uni Emirat Arab.

Meski telah berhasil bekerja di perusahaan impiannya, Teo dianggap kurang berpengalaman
sehingga harus dikuliahkan kembali oleh perusahaan.

Dari kurang lakunya Mr Suprek itu kemudian Teo mulai melakukan banyak promosi dari
promosi online hingga ikut di beberapa pameran. Kini, moto dari Mr Suprek sendiri bisa
sejajar dengan resaturant cepat saji seperti MCD dan KFC di tahun 2025.
Teo mengatakan menu andalan Mr Suprek adalah ayam geprek sambel roa. "Menu ini yang
membedakan dengan ayam geprek lainnya," kata Teofilus Hartono

Ia juga memaparkan konsep yang diangkat Mr Suprek ini yaitu berupa konsep kuliner
nusantara yang dihadirkan dalam aneka sajian di Mr Suprek. Seperti ayam geprek dengan
sambel matah, sambel terasi, sambel bawang, dan sambel roa.

"Kami juga menghadirkan konsep kekinian dengan topping masa kini tentunya, yaitu ayam
geprek topping mozarela atau keju cheddar, topping telur asin, dan aneka saus," ucap Teo.

Ituloh, ayam goreng tepung yang digeprek di sebuah lesung lalu ditambahkan sambal
bawang dan, uniknya kalo di Suprek ini ada tambahan daun jeruk purut pada sambalnya,
jadi terasa lebih segar.

Saat membeli ayam geprek, di sediakan tempat untuk mengambil nasi dan es teh sepuasnya
hingga berkali-kali. Dalam penyajiannya, nasi bisa diambil sendiri di tempat yang sudah
disediakan yaitu, piring anyaman yang terpisah. Dan di tambah side dish-nya, yaitu sup yang
masih tersaji dengan hangat, dan bias kita ambil free dan reffil berkali-kali juga.
Konsep yang dimiliki Mr. suprek berbeda dengan tempat makan pada umumnya, dalam
penyajian nasinya Mr.Suprek menyediakan dua macam nasi, yaitu nasi putih dan nasi uduk
untuk merasakan hal baru yaitu dengan nasi uduk yang beda dengan biasanya.

Lanjut ke tempatnya, tempatnya yang bersih, dan juga luas sehingga pengunjung bisa
membawa keluarga untuk makan disana Bersama-sama.

Dengan harga yang sangat murah, dan pengunjung mendapatkan free reffil cocok untuk
mahasiswa makan di Mr.Suprek dengan harga yan sangat terjangakau. Tidak di pungkiri
Mr.Suprek sekarang sudah mempunyai banyak cabang seperti di Surabaya, Malang,
Balikpapan, Bali, Tarakan.

Rating:

- Ayam Geprek: 4/5

- Sambal Roa: 3.5/5
- Nasi Uduk: 4/5 (GURIH BANGET CUY!)
- Kebersihan tempat: 4/5
- Pelayanan: 5/5
- Fasilitas: 4/5