1

BUSINESS PLAN
USAHA PEMBUATAN SATE LILIT
( SATELIT )

MUHAMAD ASYAHRI

PT. SATELIT INDO

 2

SATE LILIT IKAN

( SATELIT )

Nama Toko :
Satelit ikan
Nama dan Alamat :
Muh. Asyahri / jl. Belimbing, btn
wirabuana
Penanggung Jawab :
Muhamad Asyahri
 3

DAFTAR ISI

SAMPUL ...................................................................................................................... 1

HALAMAN DEPAM .................................................................................................. 2

DFTAR ISI .................................................................................................................. 3

RANGKUMAN EKSLUSIF ....................................................................................... 4

BAB I DESKRIPSI USAHA ...................................................................................... 5

a. Latar Belakang ........................................................................................................ 5

b. Tujuan ........................................................................................................................ 5
c. Manfaat...................................................................................................................... 5

BAB II BUSINESS PLAN .......................................................................................... 6

a. Visi dan Misi ........................................................................................................... 6

b. Identifikasi Usaha ................................................................................................. 6

BAB III RENCANA PEMASARAN ........................................................................... 7

a. Analisis (SWOT) .................................................................................................... 7

b. Target segmentasi pasar .................................................................................... 7
c. Strategi pemasaran ..................................................................................... 7

BAB IV ANALISIS USAHA ...................................................................................... 9

a. Jenis usaha ............................................................................................................... 9

b. Intemidasi usaha ................................................................................................... 9
c. 5W1H ......................................................................................................... 9

BAB V PERMODALAN ............................................................................................ 11

APPENDIX .................................................................................................................. 12
 4

RANGKUMAN EKSLUSIF

Sate lilit ikan ini merupakan makanan ringan yang dapat di konsumsi
oleh siapapun karena sate ini terbuat dari ikan marlin yang dimana ikan
marlin ini mempunyai khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia,
ikan marlin mengandung banyak nutrisi yang baik. Gizi pada ikan Marlin
lebih banyak dan memiliki lebih sedikit efek samping, dibanding gizi pada
sumber makanan hewani lainnya.
 5

BAB I

DESKRIPSI USAHA

A. Latar Belakang

Sate juga merupakan salah satu makanan populer di indonesia. Sate lilit
ini dapat disajikan bersama makanan pokok, sate adalah makanan yang
dapat ditemui di mana saja namum sate pada umumnya masih tergolong
sama. Disini saya akan mebuat sate yang unik dan menarik dan masih jarang
dijumpai masyarakat indonesia yaitu sate lilit yang terbuat dari daging ikan
yang dicincang yang dicampur dengan bahan lain seperti parutan kelapa
kemudian dililitkan dalam tusuk sate yang biasanya terbuat dari pelepah
kelapa atau bambu.
Saat ini, olahan hasil laut seperti sate lilit ikan laut yang dihasilkan oleh
usaha kecil sudah menjadi salah satu makanan khas bali yang diakui
pemerintah. Hal itu dikarenakan sate lilit ikan laut memiliki cita rasa yang
enak dan kualitas produk yang baik. Namun, sate lilit ikan laut dari usaha
kecil ini masih kurang dikenal oleh masyarakat luas. Hal ini mengakibatkan
pemasaran untuk hasil usaha kecil dari olahan hasil laut ini belum dapat
menembus pasar yang lebih luas lagi.

B. Tujuan

1. Sebagai salah satu makanan faforit pada kalangan muda maupun tua
2. Menghasilkan produk yang unik dan menarik
3. memperkenalkan ikan marlin sebagai makanan yang berkualitas,
berkhasiat tinggi, berprotein juga sehat bagi tubuh manusia

C. Manfaat

 Agar siapapun menyukai dan memanfaatkan sumber makanan sate

dari ikan marlin sebagai makanan sate yang mempunyai banyak

kandungan kesehatan, contohnya ikan marlin mampu Menurunkan

Kolesterol Tinggi, menjaga kesehatan mata, munurunkan darah tinggi

dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

 6

BAB II

BUSINESS PLAN

A. Visi dan Misi

a. Visi

- menjadikan makana sate sebagai makan yang sangat baik untuk

dikonsumi pada tubuh

b. Misi
- Menciptakan menu yg unik juga menarik
- Meningkatkan kualitas pada mkanan sate yang terbuat dari ikan

B. Identifikasi Usaha
Nama unit usaha : : SATE LILIT IKAN
Nama perusahaan : PT. SATELIT INDO
Alamat bukan perusahaan : jln belimbing No 1. Kendari
telp.081305002000 HP.081305002000
Data pemilik
Nama : Muhamad Asyahri
Jabatan : Direktur Utama
Tempat / tgl lahir : 13 mei 2000
Alamat : jln. Belimbing, btn wirabuana kendari telp
telp.081305002000 HP.081305002000
 7

BAB III

RENCANA PEMASARAN

a. Analisis persaingan usaha (SWOT)

1. Strenght (kekuatan)
- Masih jarang adanya sate lilit di kota ini
- Bahan utama mudah didapatkan

2. Weakness ( kelemahan)
- Bekerja sendiri
- belum mempunyai cabang

3. Opportunity (peluang)
- Memanfaatkan karyawan kantoran sebagai target

4. Threat (ancaman)
- Pada musim musim ombak yang menyebabkan pemasuakn ikan
menurun

b. Target segmentasi pasar

1. Tempat keramaian
2. Karyawan kantoran
3. Mahasiswa
4. Pemukiman padat akan penduduk
5. Tempat wisata
6. Sekolah
7. Pusat kota
c. Strategi pemasaran
Strategi dipakai untuk menentukan tujuan yang terbaik. Begitu pula
pemasaran mie seaweed, strategi pemasaran digunakan untuk
memperkenalkan kuliner ini. Diantara sebagai berikut:
a). Strategi produk
saya menyajikan sate yang bervariasi sehinga unik dan
menarik
 8

b). Strategi harga

harga yang saya tawarkan yaitu bervariasi mulai dari 10.000

hingga 20 untuk satu porsi

c). Strategi promosi

strategi promosi ini dilakukan dengan cara mempublikasikan lewat

media sosial maupun interaksi sosial yaitu dari mulut kemulut dan
mempublikasikan sebuah kuliner dengan olahan yang unik sehinggga
mampu menarik perhatian konsumen dan juga memperkenalkan rasa
yang sangat enak dan juga baik untuk dikonsumsi.

d). Tempat usaha

akan direncanaka di tempat keramaian yang dimana banyak orang

berlalu lalang dan juga akan dilakukan dipinggiran jalan sekitaran
perkantoran dan pingiran jalan sekitaran kampus
 9

BAB IV

ANALISIS USAHA

A. Jenis Usaha
Jenis ini adalah kuliner, kuliner yang akan dipasarkan yaitu sebuah
sate yang dimana bahannya berasal dari berbagai macam ikan yang
berkhasiat tiinggi dan menjamin kesehatan dan perawatan pada tubuh.
Sate lilit dari ikan ini akan di pasarkan di berbagai tempat dengan
melakukan secra perlahan lahan dengan membuka sebuah kedai atau
warung makan kecil kecilan juga saya buat senyaman mungkin buat para
konsumen. Jenis usaha ini akan saya buat seperti warung makan dan juga
bisa dijadikan tempat untuk santai

B. Analisis penjualan
Dalam pelaksanaan penjualan yang nantinya akan saya buat dimana
seperti tempat makan dan juga tempat nongkrong. Jenis Penjualan akan
dilakukan bisa pembelian secra langsung ( ofline ) maupun secra tidak
langsung (online). Dalam penjualan nantinya juga akan saya akan
mengadakan karyawan yang berugas sebagai pengolaha makanan dan
pengantar atau kurir begitupun juga untuk proses pembayan bisa ditempat
maupun transfer.

C. 5W1H
- What (apa)
Sebuah bisnis sate yang bahannya yaitu terbuat dari ikan
marlin maupun tuna yang akan disajikan berbeda dengan sate sate
pada umumnya yaitu dengan bentuk dililit lilit pada tangkai bambu
sebagai pegangan sate, juga menampilkan hidangan yang unik dan
juga cita rasa yang enak.
- Where (dimana)
Akan diadakan di tempat keramaian juga padat penduduk
seperti pusat kota, sekitaran kota, tempat wisata dan sekitaran
kantoran.
 10

- When (kapan)
Akan dilakukan dalam waktu kurang lebih 1 tahun kedepan.
- Who (siapa)
Bisnis ini akan saya lakukan dengan cara merekrut karyawan
karena dapat mempermudah dalam proses penjualan
- Why (mengepa)
Karena ingin mengembangkan dan memanfaatkan sumber
daya laut sebagai bisnis yang berguna, bermanfaat dan bekhasiat.
- How (bagaimana)
Yang saya butuhkan pertama-tama yaitu modal untuk
menjalankan perencanaan bisnis ini lalu kemudian mencari pemasok
ikan ikan yang bermutu, selanjutnya yaitu saya melakukan
pembuatan kemudian melakukan promosi.
 11

BAB V
PERMODALAN

rincian sebagai berikut :

alat harga Banyak jumlah

Kompor 2
Panci 2
gerobak 1
Piring 5 lusin
Pisau 5
Sendok 5 lusin
loyang 3 buah
blender 1
spanduk 1
spatula 3
talangan 5
Meja dan tempat 10
duduk
Dan lain lain

bahan harga banyak jumlah

Daging ikan
Tomat
Cabe
kacang
Bawang merah
Kecap manis
Mnyak goreng
Tusuk sate
Gas
Plastik makanan
air
listrik
Bahan lain lain

Modal diperkirakan 20.000.000 hingga 30.000.000

 12

APPENDIX

Peluang bisnis makanan olahan sate dari hasil laut ini diharapkan bisa
membawa hasil yang diinginkan. Alasan terciptanya ide bisnis ini tercipta
karena melihat bisnis dari segi kuliner sate masi kurang berinovatif untuk
menciptakan sesuatu yang inovativ dan unik ini sehingga belum ramai
adanya dalam penjualan penjualan seperti sate lilit ini, itulah mengapa saya
berencana membuat bisnis seperti ini.

Dalam proses perencanaan bisnis ini semoga mampu terlaksanakan

dengan baik dan juga dapat bermanfaat bagi masyarakat.