Makanan Khas Cangkringan

Zat Aditif yang Terkandung

No. Makanan
Pemanis Pewarna Pengawet Penguat rasa Pengembang Perisa
1. Wajik V V V v
2. Kue Satu v v
3. Kripik tales V v
4. Bolu emprit v V v v
5. Onde-onde v v v
6. Jenang dodol V v v

Wajik
1. Beras ketan
2. Gula merah (pemanis dan pewarna)
3. Gula pasir (pemanis)
4. Santan
5. Air mendidih
6. Daun pandan (perisa)
7. Garam halus (penguat rasa)

Bolu Emprit
1. Kelapa parut
2. Tepung tapioka
3. Gula pasir (pemanis)
4. Garam halus (penguat rasa)
5. Air
6. Baking powder (pengembang)
7. Pewarna makanan (pewarna)

Jenang dodol
1. Tepung ketan
2. Santan
3. Air
4. Gula pasir (pemanis)
5. Gula merah (pemanis dan pewarna)
6. Garam (penguat rasa)
7. Pewarna makanan (pewarna)

Onde-onde
1. Tepung ketan
2. Gula pasir (pemanis)
3. Tepung beras
4. Air hangat
5. Garam (penguat rasa)
6. Valini bubuk (perisa)
7. Wijen
8. Minyak goreng
Kue Satu
1. Kacang hijau
2. Vanili esense (perisa)
3. Gula (pemanis)
4. Air

Kripik Tales
1. Umbi talas
2. Garam (penguat rasa)
3. Bawang putih
4. Kapur sirih
5. Minyak goreng
6. Kunyit bubuk (pewarna)