Bahan Pasta Kacang Hijau:

 250 gr kacang hijau tanpa kulit

 ½ sdt garam
 100 g gula pasir
 ¼ sdt vanilli bubuk
Bahan Kulit Onde-onde:
 500 gr tepung beras ketan
 75 gr tepung beras
 250 gr gula pasir
 10 mL air hangat
 1 sdt garam
 ½ sdt vanilla bubuk
Bahan Tambahan:
 200 gr biji wijen
 minyak untuk menggoreng

Cara membuat
Membuat Pasta Kacang Hijau:

1. Rendam kacang hijau selama 4 jam. Lalu cuci sampai bersih.

2. Kukus kacang hijau hingga empuk.
3. Tumbuk selagi masih panas hingga lembut. Campurkan gula, garam dan vanilli dan aduk hingga
4. Buat bulat-bulatan yang disesuaikan dengan ukuran onde-onde yang akan dibuat

Membuat Kulit Onde-onde:

1. Campur tepung beras, tepung beras ketan, garam, serta vanili bubuk lalu aduk rata.
2. Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan
menjadi bisa dipulung.
3. Ambil adonan tepung sebanyak 2 sendok makan, lalu pipihkan pada tangan untuk membuat
cekungan.
4. Isi cekungan dengan adonan isi kacang hijau, tutup adonan dan bentuk bulat kembali menjadi
seperti bola-bola.

Menggoreng Onde-onde:

1. Ambil bola-bola onde-onde, celupkan dalam air dingin

2. Gulingkan bola-bola onde-onde yang telah basah di atas wijen hingga biji wijen menempel di
seluruh permukaan bola-bola onde-onde
3. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang
4. Masukan bola-bola onde-onde yang telah dihiasi wijen, goreng hingga mengapung dan berwarna
kekuningan
5. Angkat dan tiriskan. Hidangkan dalam keadaan hangat

Bahan Membuat Rainbow Cake :

 • * 100 gram tepung terigu

 • * 75 gram gula pasir manis
 • * 10 gram susu bubuk
  • * 100 gram mentega, lelehkan
 • * 5 putih telur segar
 • * 3 kuning telur segar
 • * 1/4 sdt garam asin
 • * 1 sdt emulsifier/TBM
 • * Pewarna makanan merah, kuning, hijau, jingga, biru dan ungu
seperlunya saja
Olesan Kue:

 • * Butter cream warna putih atau juga whip cream

 • * Meises warna warni
Cara Membuat Rainbow Cake:

1. Kocokkanlah telor, gula pasir, garam asin dan juga emulsifier hingga
menjadi mengembang, matikan mixer.
2. Masukkanlah sedikit demi sedikit tepung terigu dan juga susu bubuk yang
telah diayak, aduk sampai rata.
3. Tambahkanlah mentega cair sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
4. Bagikanlah adonan men-jadi 6 bagian dalam wadah terpisah, masih-masing
beri pewarna makanan yang berlainan juga.
5. Tuangkanlah satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm.
Olesi loyang dengan mentega tipis.
6. Panggangkanlah adonan kira-kira selama 25 menit dengan suhu 180 derajat
celsius ataupun hingga menjadi matang.
7. Kerjakan perihal yang sama pada adonan yg lain hingga menjadi 6 cake
matang.
8. Susunkanlah cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oleskanlah
dengan butter cream ataupun juga whip cream, lalu tumpukkanlah dengan
cake warna biru. Kerjakan perihal yang sama dengan urutan ungu, biru,
hijau, kuning, jingga dan juga merah.
9. Tutupkanlah seluruh bagian luar kue dengan dengan butter cream ataupun
whip cream.
10. Taburkanlah dengan meises warna warni.
11. Rainbow cake siap dihidangkan, bakal nampak cuantik ketika Kamu
memotongnya.