RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Atas

Mata Pelajaran : Kimia
Kelas/Semester : XII/2
MateriPokok : Alkanol(Alkohol)
Alokasi Waktu : 2 jam pelajaran X 2

A. Kompetensi Inti
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli ( gotong royong,
kerjasama, toleran, damai) santun, responsif dan proaktif dan menunjukkan sikap sebgaia bagian
dari solusi atas berbagai permaslahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan soasial
dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural dan metakognitif berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural
pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dan mencipta dalam ranah koknitif dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri serta bertindak secara
efektif ,kreatif dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.

B. Kompetensi Dasar dan Indikator

Kompetensi Dasar
3.4.Menganalisis struktur, tata nama, sifat,
sintesis, dan kegunaan senyawa karbon
(haloalkana, amina, alkanol, alkoksialkana,
alkanal, alkanon, asam alkanoat, dan alkil
alkanoat)
Indikator Pencapian Kompetensi
Petemuanke 1 :
3.4.1. Mengenal gugus fungsi senyawa karbon
berdasarkan definisi, rumus struktur
senyawa, rumus molekul, nama turunan
alkana, dan nama golongan

3.4.2.Menelaah tata cara penamaan, keisomeran, sifat

fisik dan kimia, serta kegunaan dan dampak,
alkohol

3.4.3. Melatih penulisan senyawa, alkohol dengan

sistem IUPAC beserta nama trivialnya

3.4.4. Membandingkanalcoholdarifermentasi
tapesingkong, tape berasdan tape ketan.

4.4. Merancang dan melakukan percobaan 4.4.1.Pengidentifikasian alkohol primer, sekunder,

untuk sintesis senyawa karbon, dan tersier.
identifikasi gugus fungsi dan/atau
penafsiran data spektrum inframerah (IR) 4.4.2 Merancang dan melakukan percobaan
pengidentifikasian alkohol dan eter, aldehid
dan keton, serta asam karboksilat dan ester.
 Kompetensi Dasar
Indikator Pencapian Kompetensi
Ketrampilan Pertemuankedua :

1. Merancang dan melakukan percobaan

pembuatan tape .

2. Membandingkan tapesingkong, tape

berasdan tape ketandari proses
fermentasikarbohidrat .

C. Tujuan Pembelajrana :
Melalui proses pembelajaran materi alkanol ( alkohol ) dengan Model Discovery Learningdan
Projek Based Learning (PJBL) peserta didik diharapka jujur,dispilin,gotong royong dan teliti dalam
melakukan kegiatan KD 3.4 dan 4.4 sesuai dengan kreatif,inovatif berdasarkan pengalaman berbagai
sumber belajar ( internet, buku-buku pelajaran dll ), peserta didik juga diharapkan mampu bekerja
sama, ketelitian dan menjaga kebersihan dalam pembuatan tape ( bisa singkong ,beras atau beras
ketan ) dan mengkomunikan dalam bentuk produk tape dan fermentasi yang berkelanjutan akan
dihasilkan alkohol dan laporan tertulis juga video.

D. Materi Pembelajaran
1. RumusUmumSenyawaAlkanol
2. Nama -namaSenyawaAlkanolmenurut IUPAC
3. Sifat – sifatsenyawaalkanol ( Reaksi-reaksinya )
4. Cara memperolehsenyawaalkanol
5. Kegunaansenyawaalkanoldalamkehidupansehari-hari

E. Pendekatan , Model, dan Metode Pembelajaran :

Pendekatan : Saintifik
Model : Pertemuan ke 1 ( Discovery learning )
: Pertemuan ke 2 ( Projek Based learning )
Metode : Percobaan , Diskusi ,tanya jawab dan persentasi

F. Media Pembelajaran :
Media/Alat : a. Power Point
b. Lembar kerja
c. LCD, Laptop dan Layar
d. Alat dan bahan percobaan
e. Lembar penilaian
G. Sumber Belajar :
1. Rumah Belajar ( rumahbelajar.kemdikbud.go.id)
2.Buku Kimia Kelas XII ( Michael Purba /Penerbit Erlangga)

H. Kegiatan Pembelajaran
1. Pertemuan Pertama : 1 x 2 JP
2. Pertemuan kedua : 1 X 2 JP
a. Indikator Pencapaian Kompetensi : 3.4.3 dan 4.4.2
b. Metode Pembelajran :
Model : Projek Based Learning
Metode : Percobaan, Diskusi, Tanya Jawad dan Presentasi
c. Langkah- langkah Pembelajaran :

Kegiatan Pendahuluan
KEGIATAN BELAJAR WAKTU
a. Guru dan Peserta didik melakukan doa awal pembelajaran 10 menit
b. Menyiapkan peserta didik secara fisik dan psikis dengan memberikan
motivasi :
1. Bahan- bahan dan alat-alat yang digunakan
2. Cara pembuatan tape yang benar .
c. Memberikan pertanyaan – pertanyaan pada peserta didik tentang materi
sebelumnya yang terkait dengan materi Alkanol ( fermentasi )
1. Apa saja yang dibutuhkan pada pembuatan tape ?
2. Butuh berapa lama untuk membuat tape yang enak ?
3. Butuh berapa lama untuk menghasilkan alkohol ?
4. Bagaimana supaya fermentasi berlangsung sempurna ?
d. Disampaikan tujuan pembelajaran meliputi pengetahuan, ketrampilan,
dan sikap pada materi pembuatan tape untuk :
1. Mengetahui proses pembuatan tape dengan melalui fermentasi
2. Mengetahui hasil fermentasi yang berkelanjutan ( alkohol )
3. Menerapkan proses pembuatan tape mulai dari mengupas
(singkong),mencuci, mengukus dan cara memberi ragi pada
singkong,beras atau ketan dengan benar
4. Menerapkan proses penyimpanan setelah setelah diberi ragi, agar
fermentasi berlansung sempurna.
e. Disampaikan garis besar cakupan materi dan kegiatan yang akan
 dilakukan serta teknik penilaian yang dilakukan .
1. Penilaian berdasarkan kekompakan, kerja sama ,dan jujur
2. Rasa dan penampilan.
3 3. Presentasi dan laporan tertulis.

Kegiatan Inti
KEGIATAN BELAJAR WAKTU
Menyiapkan pertanyaan atau penugasan proyek 65 menit
1. Guru menyampaikan pertanyaan /tugas proyek tentang pembuatan
tape yang juga dapat menghasilkan alkohol
a. Bagaimana persiapan kalian ?
b. Apakah bahan-bahan dan alat-alat kalian sudah sesuai dengan
prosedur ?
Mendesain perencanaan proyek
2. Peserta didik menyusun jadwal dari setiap tahapan yang
direncanakan untuk menyelesaikan proyek tentang proses
pembuatan tape di bawah bimbingan guru.
a. Sifat- sifat alkohol dan kadarnya
b. Cara memperoleh.
c. Bagaimana proses fermentasi menghasilkan alkohol
d. Alat dan bahan yang digunakan.
e. Langkah- langkah ( prosedur pembuatan tape yang juga
menghasilkan alhokol )
f. Bentuk laporan (dalam bentuk vidio) dan hasil proyek
Menyusun jadwal
3. Peserta didik menyusun jadwal dari setiap tahapan yang sudah
direncanakan untuk menyelesaikan proyek tentang proses
pembuatan tape di bawah bimbinga guru
a.menentukan hari dan tanggal
b.menentukan tempat yang sesuai dengan prosedur
Memonitor kegiatan dan perkembangan proyek
4. Guru memonitor kegiatan dan perkembangan proyek tentang proses
pembuatan tape.
a. Dengan daftar ceklis
b. Dengan video call dengan menanyakan proses pada hari ke dua
apa sudah mulai proses fermentasi ?
c. Apa ada perbedaan proses fermentasi pada tape singkong, tape
 beras atau tape ketan ?
Menguji Hasil
5. Guru menguji hasil proyek tentang proses pembuatan tape yang juga
menghasilkan alkohol
a. Setiap kelompok mempresentasikan dengan video hasil
proyeknya
b. Selama presentasi diberi kesempatan untuk tanya jawab
Mengevaluasi kegiatan /pengalaman
6.Guru dan peserta didik melakukan refleksi aktivitas dan hasil proyek
tentang proses pembuatan tape.
a. Guru menilai tiap kelompok yang telah melakukan presentasi

Kegiatan Penutup
Kegiatan Belajar Waktu
Guru menutup pelajaran dengan : 15
a. Menyusun simpulan bersama peserta didik tentang materi alkanol
Alkanol (alkohol) merupakan senyawa turunan alkana yang
mengandung gugus fungsi -OH. Beberapa jenis makanan dan minuman
beralkohol yang banyak dikonsumsi orang dihasilkan dari hasil
fermentasi karbohidrat, misalnya tape singkong, tape ketan, minuman
anggur dll.
Senyawa alkanol dalam cairan antiseptik juga merupakan alkohol
digunakan sebagai pembunuh kuman.
b. Guru memberikan penghargaan kepada kelompok dengan kinerja yang
baik.
c. Guru menugaskan siswa untuk mempelajari materi berikutnya yaitu
senyawa alkanon dan alkanal.

1. Instrumen Penilaian :
a. Penilaian Sikap
1) ContohJurnalPenilaianSikap Spiritual danSosial

N Nam Pos/N
Waktu Kejadian/Perilaku ButirSikap TindakLanjut
o a eg
Menggangguteman Ditanyaapa
alasannyamengganggutemansaatbe
22/8/20 Musl yang sedang Toleransibera
1. - rdoa, agar
19 ik berdoasebelumawalp gama selanjutnyatidakmengganggutema
elajaran nsaatberdoa
22/8/20 Abd Melaporkepada Diberiapresiasi/
2 Guru bahwaada
Jujur + pujianatas
19 ul
N Nam Pos/N
Waktu Kejadian/Perilaku ButirSikap TindakLanjut
o a eg
Man Temannya yang kejujurannya.
an ketikasedang Diingatkan agar
Diskusikelompok lain kali lebih
berhati-hati
3
…. …. …. …. …. ….

2) PenilaianDiri

Contohlembarpenilaiandirimenggunakandaftarcek (checklist) padawaktukegiatankelompok.

Nama : ...............................................
Kelas/Semester : ..................../..........................

No Pernyataan Ya Tidak
Selamakegiatankelompok, saya:
1. Mengusulkan ide kepadakelompok
2. Sibukmengerjakantugassayasendiri
3. Tidakberanibertanyakarenamaluditertawakan
4. Menertawakanpendapatteman
5. Aktifmengajukanpertanyaandengansopan
6. Melaksanakankesepakatankelompok,
meskipuntidaksesuaidenganpendapatsaya

b. Penilaianpengetahuandanketrampilan
Pert ke MateriPembelajran Teknikpenilaian Instrument
Pengetahuan Ketrampilan Penilaian
1 SenyawaAlkanol(alcohol TesTulis
)

2 Praktekpembuatan tape Testulis

c. Contohpengisian format penilaianketrampilan.

Skoruntuk
No Nama JumlahSkor Nilai
Persiapan Pelaksanaan Hasil Laporan
1. Imam
2. Supriadi …. …. …. …. …. ….
 3 Aini
4 Mudlar

Yang Mengesahkan Surabaya, 22 Agustus 2019

Kepala SMA ……. Guru Mata Pelajaran Kimia

( ………………………)
(……………………………)

ContohInstrumenAlkohol
KerjakanSoalberikutdengansingkatdanjelas

1. Tuliskanreaksifermentasisingkongsehinggamenghasilkanalkohol
2. Bagaimanamengidentifikasiperbedaanalkohol primer, sekunderdantertier.
3. Perhatikanduapersamaanreaksisenyawakarbonberikut!

1 2

3 4

darikeduapersamaanreaksi di atasberinamamasing-masingsenyawa yang bereaksi,

hasilreaksidannamareaksinya
4. Sebutkandanjelaskansifat-sifatdankegunaanalkoholdalamkehidupansehari-hari
5. Tuliskan isomer gugusfungsiberikutnamanya yang mungkindari C4H10O
6. Seorangsiswakelas XII MIPA
bersamakelompoknyamelakukankegiatanpraktikumdenganmereaksikanetanoldenganasam
asetatdanasamsulfatsebagaikatalis.

Setelahandamengamatigambartuliskanreaksiesterifikasi da berinamahasilnya
7. Anggur merupakantanaman buah berupaperdumerambat yang
termasukkedalamkeluarga Vitaceae.[1] Buahinibiasanyadigunakanuntukmembuat jus
anggur, jelly, minumananggur, minyakbijianggur dan kismis,
ataudimakanlangsung.[1] Buahinijugadikenalkarenamengandungbanyaksenyawapolifenolda
nresveratol yang berperanaktifdalamberbagaimetabolismetubuh,
sertamampumencegahterbentuknyaselkankerdanberbagaipenyakitlainnya.[2] Aktivitasinijug
 aterkaitdenganadanyasenyawametabolitsekunder di dalambuahanggur yang
berperansebagaisenyawa antioksidan yang mampumenangkal radikalbebas.[3][4]

Banyak ester memilikibausepertibaubuah-buahan,

sehinggabanyaksenyawanyadijadikanperasadan aroma buatan.Reaksipembentukan ester
(esterifikasi) adalahreaksiantaraalkoholdenganasamkarboksilatmembentuk ester dan
air.Tuliskanreaksiesterifikasi aroma buahanggurdan isomer darihasilesterifikasitersebut!

8. Padadasarnya, semakinbanyakdanseringseseorangmenenggakalkohol, makasemakinbesar

pula efek yang akanmerekarasakanpadatubuhnya.
Efekalkoholpadatubuhdalamjangkapendek. Faktanya,
efekalkoholpadatubuhdanpikiranbisaAndarasakansetelahtegukanpertama.
Efekinidapatberakibatdariringanhinggaparah.
a. Menurutpendapatandasebutkan 5 efekalkohol yang dapatmengganggukesehatan
b. Larutanalkoholdengankonsentrasidiatas 2,5%
dilaranguntukdiminumkarenamembahayakanbagikesehatantubuh