Tugas Terstruktur

Review Jurnal Internasional

Oleh :
Ageng Nugroho
A1A116014
Agribisnis (Paralel)

KEMENTRIAN RISET DAN TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
 Review Jurnal Internasional

Judul : SUSTAINABLE SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (A

CASE STUDY ON COCOA INDUSTRY IN INDONESIA)
Jurnal : Sustainable Supply Chain Management
Volume & Halaman :
Tahun : October 2012
Penulis : Normansyah Syahruddin
Reviewer : Ageng Nugroho
Tanggal : 17 September 2017

Tujuan Penelitian
Penelitian ini berfokus pada eksplorasi topik pengelolaan rantai pasokan yang
berkelanjutan di dalam rantai pasokan pertanian. Sampai saat ini, sektor pertanian
memberikan kontribusi penting bagi pembangunan suatu negara atau kawasan karena
perannya dalam pembangunan ekonomi dan lingkungan. Menjelaskan pentingnya pertanian
dalam pembangunan berkelanjutan, Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), pada tahun
1994, menyatakan, "Pembangunan berkelanjutan adalah pengelolaan dan konservasi sumber
daya alam dan orientasi perubahan teknologis dan kelembagaan sedemikian rupa untuk
memastikan pencapaian dan kelanjutan kepuasan kebutuhan manusia akan generasi sekarang
dan masa depan ".
Dengan demikian, perhatian berfokus pada rantai pasokan yang berkelanjutan di
sektor pertanian. Sementara sebagian besar literatur terutama membahas topik dari industri ke
pariwisata, perhatian terbatas diberikan pada sektor pertanian. Mengingat banyaknya produk
pertanian seperti ternak, buah-buahan, sereal, karet, kakao dan lain-lain yang diangkut
melintasi perbatasan dan meningkatnya praktik keberlanjutan, penelitian ini menjadi masuk
akal. Selanjutnya, faktor penting yang harus dipertimbangkan adalah bahwa diskusi tentang
pembangunan berkelanjutan juga menganggap pertanian sebagai salah satu faktor kunci
untuk memberantas kemiskinan. Oleh karena itu, ada dua tujuan dalam penelitian ini: (i)
memahami bagaimana keberlanjutan berkembang di dalam rantai pasokan pertanian dan (ii)
bagaimana konsep ini diadopsi di dalam hal tersebut. Karena kami ingin mengeksplorasi
topik pengelolaan rantai pasokan yang berkelanjutan di sektor pertanian, kami
mempertimbangkan pendekatan general-to-specific yang memungkinkan kami memahami
kecenderungan diskusi di dalam rantai pasokan pertanian. Oleh karena itu, isu pertama yang
kami bahas adalah bagaimana topik yang berkelanjutan rantai pasokan pertanian berkembang
dalam pengelolaan rantai pasokan yang berkelanjutan arus utama. Untuk itu, kami
mengadopsi pendekatan analisis isi. Lalu, kita ambil isu yang paling mudah dibicarakan
untuk membentuk kerangka kerja kita untuk edisi kedua.
Dalam diskusi rantai pasokan pertanian yang berkelanjutan, topik utamanya menyoroti
penerapan praktik di setiap tahap rantai pasokan dan hubungannya dengan kinerja rantai
pasokan. Dengan memperhitungkan hal tersebut, isu kedua yang kita bahas dalam disertasi
ini adalah apa praktik yang diadopsi oleh tahapan yang berbeda dalam rantai pasokan. Untuk
mendukung kerangka kerja, kami mengambil rantai pasokan kakao sebagai contoh karena
kakao adalah dunia komoditas terkenal tidak hanya untuk siklus boom-bust, tapi juga
kemampuannya untuk menggambar dalam dan kemudian, mengusir populasi baru, daerah
dan negara (Li, 2002) dan memiliki kemampuan untuk menciptakan profitabilitas untuk
daerah (Obiri et al, 2007). Apalagi sektor kakao juga dihadapkan berbagai masalah yang
terkait dengan keberlanjutan seperti degradasi hutan, keanekaragaman hayati kehancuran dan
masalah pekerja anak (Neilson, 2007). Untuk itu, kita mengadopsi studi kasus pendekatan
karena cocok untuk memahami dinamis hadir dengan pengaturan tunggal, yang bertujuan
mis. memberikan deskripsi (Eisenhardt, 1989).

Abstrak
Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa kontribusi telah diberikan mengenai
manajemen rantai pasokan yang berkelanjutan (SSCM), mulai dari analisis teoritis topik
hingga aplikasi praktis di beberapa sektor industri. Ruang lingkup SSCM telah diperluas ke
berbagai industri dan rantai pasokan, tidak hanya rantai pasokan domestik tetapi juga rantai
pasokan global. Perusahaan transnasional memainkan peran penting dalam rantai pasokan
global karena mereka menciptakan peluang bisnis dan aktivitas kewirausahaan sepanjang
rantai. Namun, yang beroperasi di rantai pasokan global juga menimbulkan beberapa isu.
Kerusakan lingkungan, masalah keamanan pangan, dan masalah sosial dan keberlanjutan
adalah topik utama untuk pengelolaan rantai pasokan domestik dan global. Banyak dari isu-
isu ini didorong oleh faktor eksternal seperti standar dan peraturan serta permintaan
pelanggan dan pasar.
Sekalipun SSCM telah banyak dibahas dalam beberapa tahun terakhir, hanya sedikit
kontribusi yang tersedia untuk SSCM di sektor pertanian. Makalah ini bertujuan untuk
memberikan tinjauan literatur yang luas mengenai praktik pengelolaan rantai pasok dan
keberlanjutan di sektor pertanian untuk mengidentifikasi tingkat disiplin di bidang ini dan
untuk menyoroti bidang-bidang yang memerlukan penelitian lebih lanjut.

Metodologi dan Pengumpulan Data

Shuttleworth (2009) menjelaskan tinjauan literatur sebagai evaluasi kritis yang
mendalam terhadap penelitian sebelumnya. Dengan demikian, tinjauan pustaka merupakan
ringkasan dan penjelasan tentang pengetahuan terkini dan terkini tentang topik yang terbatas
dalam artikel jurnal akademis. Fink (1998) mendefinisikan tinjauan literatur sebagai desain
yang sistematis, eksplisit dan dapat direproduksi untuk mengidentifikasi, mengevaluasi dan
menafsirkan dokumen tercatat yang ada. Alasan yang mendasari tujuan atau penggunaan
review literatur itu bermacam-macam. Bourner (1996) menjelaskan bahwa tinjauan literatur
bertujuan untuk mengidentifikasi kesenjangan dalam literatur yang ada, untuk menghindari
redundansi, untuk memajukan karya yang ada, untuk mengidentifikasi orang lain yang
bekerja di wilayah yang sama, untuk meningkatkan luas pengetahuan di wilayah tertentu,
untuk mengidentifikasi mani bekerja di area penelitian tertentu, untuk memberikan konteks
intelektual untuk pekerjaan mereka sendiri, untuk mengidentifikasi pandangan yang
berlawanan dan untuk mengidentifikasi metode yang relevan dengan pekerjaan.
Untuk melakukan tinjauan literatur, kami menentukan batas-batas spesifik berikut untuk
pencarian kami:
1. Analisis hanya terfokus pada makalah-jurnal ilmiah peer-review yang diterbitkan dalam
bahasa Inggris. Makalah dalam bahasa lain dikecualikan dalam penelitian ini. Ini karena
kesulitan yang terkait dengan pencarian dan analisis makalah dalam berbagai bahasa dan juga
karena sebagian besar (atau semua) jurnal ilmiah yang membahas topik berbahasa Inggris.
2. Serupa dengan karya sebelumnya (misalnya, Linton dkk, 2007), pencarian dilakukan
dalam database tunggal, Scopus (www.scopus.com). Scopus dianggap sebagai database
terbesar jurnal peer-review dan sumber web berkualitas. Ini memungkinkan pelacakan,
analisis dan visualisasi penelitian7. Pemilihan database didasarkan pada fitur user-friendly
yang disediakan oleh Scopus, yang memungkinkan kami mengakses database artikel terkait
yang komprehensif.
3. Kata kunci terstruktur yang diadopsi dalam pencarian terbatas pada keberlanjutan /
keberlanjutan, pertanian / pertanian dan rantai pasokan. Dalam penilaian kinerja lingkungan,
kami juga menambahkan analisis siklus hidup dan jejak karbon untuk melihat bagaimana
metodologi ini berkembang di sektor pertanian. Penggunaan kata kunci tidak terbatas hanya
pada judul tapi juga mencakup isi abstrak.
4. Artikel dikumpulkan dengan memasukkan kata kunci di database tersebut dan diverifikasi
oleh tim peneliti untuk koherensi dan kontinuitas dengan topik.

KESIMPULAN
Keberlanjutan dalam rantai pasokan produk pertanian adalah topik yang berkembang;
Namun, kesenjangan penelitian tertentu dapat diidentifikasi. Pada abad ke-21, rantai pasokan
pertanian yang berkelanjutan tidak semata-mata tentang berlatih budidaya pertanian;
Sebaliknya, ini mencakup pergudangan, transportasi, manufaktur dan distribusi, dan ini
memerlukan pertimbangan tidak hanya apa yang terbaik untuk kelangsungan hidup
perusahaan, tapi apa yang terbaik untuk lingkungan dan keanekaragaman hayati. Secara
khusus, karya ini menyoroti bidang penelitian tertentu yang harus ditangani dan dapat
berkontribusi secara signifikan terhadap pembangunan berkelanjutan. Pekerjaan kami
membahas topik spesifik yang jarang dibahas di area pengelolaan rantai pasokan yang
berkelanjutan, dan ini memberikan pandangan menyeluruh tentang rantai pasokan pertanian
berkelanjutan yang, sepengetahuan kami, hanya sebagian ditangani dalam literatur yang ada.
Dengan cara ini, pemahaman konsep SASC yang lebih baik dapat diperluas.
Penelitian yang dilakukan dalam disertasi ini berkontribusi pada literatur manajemen rantai
pasokan yang berkelanjutan dengan (i) mengeksplorasi kecenderungan diskusi mengenai
keberlanjutan di dalam rantai pasokan pertanian khusus dan (ii) dengan menyelidiki
penerapan praktik terbaik di sepanjang rantai pasokan kakao dan hubungannya dengan
kinerja supply chain. Disertasi ini mencakup pengantar singkat (Bab 1), kerangka penelitian
(Bab 2), deskripsi industri (bab 4) dan tiga esai (bab 3, 5, dan 6).
Pendahuluan ini memberikan gambaran umum tentang terminologi manajemen rantai
pasokan yang berkelanjutan dan dengan demikian, membentuk kerangka konseptual dalam
penelitian ini. Makalah pertama menganalisis kecenderungan diskusi SASC di dalam
mainstream SSCM. Hasilnya membuktikan bahwa SASC mendapat perhatian rendah di arus
utama yang memberikan kemungkinan lebih jauh untuk pembangunan Penelitian kami juga
mencatat jenis keberlanjutan yang menjadi fokus para peneliti. Secara khusus, kami
mengidentifikasi banyak kontribusi yang membahas aspek lingkungan keberlanjutan dan
beberapa yang berfokus pada masalah sosial. Namun, sangat sedikit makalah yang membahas
dua masalah ini bersama-sama, dan bahkan lebih sedikit lagi termasuk masalah ekonomi,
sehingga gagal memberikan perspektif menyeluruh tentang keberlanjutan. Kami berpendapat
bahwa lebih banyak penelitian diperlukan untuk memahami masalah keberlanjutan
multidimensional. Kenyataannya, literatur tidak memiliki metode yang diperlukan untuk
mengevaluasi tiga perspektif bersama-sama, namun tidak memiliki kontribusi pada praktik
yang dapat berkontribusi dalam memperbaiki kinerja di tiga dimensi, dan menunjukkan bukti
terbatas tentang apa yang perusahaan lakukan untuk mencapai kesinambungan.
Kami juga mencatat bahwa literatur menyarankan agar rantai pasokan pertanian
berkelanjutan dapat dicapai jika masing-masing eselon rantai tersebut menerapkan praktik
berkelanjutan dalam operasinya. Analisis sebelumnya, pada kenyataannya, dengan jelas
menunjukkan bahwa penelitian lebih berfokus pada bagaimana praktik dapat ditingkatkan
untuk mencapai kesinambungan dalam rantai pasokan. Fakta ini juga menjadi tonggak utama
kita di kertas kedua.
Penelitian ini berkontribusi pada manajemen rantai pasokan dan mainstream
keberlanjutan. Secara khusus, penelitian ini mengeksplorasi topik tertentu yang masih perlu
pengembangan lebih lanjut. Selanjutnya, penelitian ini memiliki implikasi manajerial
terhadap penerapan praktik di berbagai tahap rantai pasokan, yang dapat menyebabkan
kinerja rantai pasokan yang lebih baik. Implikasi dari penelitian ini mencakup bagi
perusahaan, peneliti dan praktisi yang tertarik dengan topik rantai pasokan pertanian.
Memahami perkembangan tema dan topik selama dekade terakhir akan memungkinkan kita
untuk melihat pendekatan SASC dari perspektif holistik yang tidak terbatas pada tingkatan
tertentu dari rantai pasokan. Implikasi lebih lanjut dapat diperluas ke tingkat pemerintah,
menciptakan kebijakan yang lebih baik untuk mencapai keberlanjutan di sektor pertanian.