Nama : Muhammad Try kusaeri

Nim : BK 1.16.014
Tk/Jurusan : 4/Prodi Kesehatan Masyarakat

Identifikasi Bahan Tambahan

Nama produk : Anggur Merah

Kemasan Sampel : 620 ml
Kategori : Minuman
Keterangan Produk : Minuman beralkohol yang mengandung alcohol ±19.7% V/V
Produsen/Pabrik : PT. GANESA TIRTA RAHARJA, SEMARANG 50181 - INDONESIA
Alamat : INDONESIA
Legalitas : BPOM RI MD: 1694110099423
Komposisi : Hasil fermentasi buah Anggur Merah (70%), Spirit Anggur, Gula pasir,
Air, Perisa Sintetik Wine, Pewarna karmoisin CI 14720.

Keterangan

 Dibawah umur 21 Tahun atau wanita hamil dilarang minum.

Perisa Sintetik Wine

Oddity Central (24/05) melaporkan sepasang ahli wine asal San Francisco berhasil membuat
wine sintetis tanpa anggur. Mereka mengombinasikan air dan ethanol dengan senyawa perasa
yang mirip cita rasa wine asli.

Pewarna karmoisin CI 14720

Jenis pewarna ini memberikan warna merah hingga marun. Biasa ditambahkan dalam produk
pangan berperisa anggur, blueberry, atau stroberi.
ADI : 0 – 4 mg/kg berat badan
Nama lain : Azorubine, food red 3, Azorubin S, Brillantcarmoisin O, Acid Red 14, EEC
serial no. E122
 Penggunaan : Permen, selai, sirop, minuman, dekorasi bakery, sereal, jeli, puding, yogurt,
keju.

Efek samping : Efek samping dari Pewarna karmoisin CI 14720 bila digunakan terlalu banyak
pada makanan atau minuman dapat menimbulkan gejala alergi.

Azorubine. Azorubine adalah pewarna azo yang terdiri dari dua subunit naftalena. Ini adalah
padatan merah. Ini terutama digunakan dalam makanan yang dipanaskan setelah fermentasi. Ini
memiliki nomor E E122. Wikipedia (Inggris)

Saran

Untuk masyarkat sebaiknya tidak pernah atau jangan pernah mencoba minuman keras
agar menjadi seseorang yang lebih baik, perlu adanya saran sebagai berikut:

1. Kepada orang tua agar lebih disiplin dalam mendidik anak agar tidak terjerumus dalam lingkaran
pergaulan tidak baik.
2. Kepada masyarakat umum agar lebih selektif dalam memilih pergaulan, agar tidak coba – coba
pada minuman keras yang sangat memberikan dampak buruk.
3. Kepada para pelajar agar lebih selektif dalam memilih teman bergaul.