PROPOSAL PENDIRIAN BISNIS

MINUMAN RINGAN XUMOORAH

Disusun oleh :

Cristina Sitompul; J3J117072;

Sulaiman Rafi Wicaksono; J3J117088;
Selvy Alfionita; J3J117248;
Rafidja Putra; J3J217481;

BOGOR

2019
 2

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .......................................................................................................... 2

PERMOHONAN KREDIT USAHA ................................................................... 4
I. PENDAHULUAN .............................................................................................. 5
1.1 Profil Usaha .............................................................................................. 5
1.2 Perencanaan Usaha ................................................................................... 5
1.3 Data Pemilik ............................................................................................. 6
II. RINGKASAN EKSEKUTIF ........................................................................... 7
2.1 Data Perusahaan ....................................................................................... 7
2.2 Biodata Pemilik ........................................................................................ 8
2.3 Sistem Manajemen ................................................................................... 9
III. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN ........................................................ 10
3.1 Produk Yang Dihasilkan ........................................................................ 10
3.2 Gambaran Pasar ...................................................................................... 10
3.3 Strategi Pemasaran (STP – 4P) .............................................................. 10
3.4 Analisis Pesaing ..................................................................................... 14
IV. ASPEK PRODUKSI/OPERASIONAL ...................................................... 15
4.1 Proses Produksi ...................................................................................... 15
4.2 Kebutuhan Bahan Baku .......................................................................... 15
4.3 Kapasitas Produksi ................................................................................. 15
4.4 Jadwal Produksi ...................................................................................... 16
4.5 Kebutuhan Tenaga Kerja ........................................................................ 16
4.6 Luas Dan Layout Ruang Produksi .......................................................... 16
4.7 Perencanaan Biaya – biaya ..................................................................... 17
V. ASPEK MANAJEMEN ................................................................................. 19
5.1 Struktur Organisasi ................................................................................. 19
5.2 Jumlah Karyawan dan Kualifikasinya .................................................... 20
5.3 Sistem dan Prosedur Operasi .................................................................. 20
VI. ASPEK KEUANGAN................................................................................... 21
6.1 Laporan Keuangan ................................................................................. 21
6.2 Rencana Kebutuhan Pendanaan ............................................................. 21
6.3 Analisis Kelayakan Usaha ...................................................................... 22
 3

VII. PENUTUP .................................................................................................... 24

Lampiran 1. Laporan Laba Rugi dan Biaya Penyusutan ..................................... 25
Lampiran 2. Cashflow ......................................................................................... 27
 4

PERMOHONAN KREDIT USAHA

Bogor, 15 November 2019

Kepada Yth,

BANK BNI Cab. KCU BOGOR

Di Jalan Ir. H. Juanda No.52 Kota Bogor

Bapak Hermansyah Reza, MM.

Perihal: Permohonan Kredit Usaha Minuman Ringan Xumoorah

Dengan Hormat,

Bersama surat ini kami kirimkan proposal studi kelayakan bisnis dalam bidang
usaha minuman ringan yang kami namakan Xumoorah. Usaha ini merupakan usaha
baru. Tetapi usaha ini mempunyai permintaan pasar yang tinggi. Selain itu kami
selaku pendiri memiliki ilmu bisnis dan mempunyai pengalaman di bidang usaha.

Besarnya investasi pembangunan usaha ini adalah Rp 205.740.000 (Dua Ratus

Lima Juta, Tujuh Ratus Empat Puluh Ribu Rupiah). Sedangkan modal kami saat ini
sebesar Rp 105.740.000 maka kekurangan dana investasi sebesar Rp 100.000.000
(Seratus Juta Ribu Rupiah) kami mengharapkan dapat bantuan kredit usaha dari
Bank.

Selanjutnya sebagai bahan pertimbangan dan analisa, kami lengkapi proposal ini
dengan hasil analisa tentang rencana pembangunan usaha ini. Demikian surat
permohonan ini besar harapan kami mendapat dukungan dana dari bank yang
Bapak pimpin.

Terima kasih atas perhatiannya.

Hormat Kami,

Sulaiman Rafi Wicaksono

 5

I. PENDAHULUAN

1.1 Profil Usaha

Usaha Xumoorah merupakan usaha yang bergerak dibidang kuliner
minuman ringan yang aman dikonsumsi, praktis, nikmat dan harga terjangkau.
Usaha ini merupakan usaha skala kecil yang berdiri pada bulan September 2019.
Didirikan oleh 4 orang mahasiswa Manajemen Agribisnis Sekolah Vokasi IPB.

Jenis pasar yang dimasuki yaitu pasar persaingan sempurna, karena begitu
banyaknya penjual produk serupa. Usaha ini berdiri, dilatarbelakangi karena
tingginya permintaan minuman ringan dikalangan remaja khususnya minuman
ringan dengan tambahan brown sugar (gula merah) dan berisi boba (mutiara terbuat
dari tepung tapioca). Dalam peluncuran pertamanya atau soft launching Xumoorah
hanya akan ada dalam satu varian rasa dan satu ukuran. Untuk mendapatkan produk
Xumoorah terdapat layanan pesan antar. Pemesanan dapat dilakukan melalui media
sosial kami line, whatsapp, dan instragram. Adapun visi misi dari usaha Xumoorah
yaitu:

Visi
Menjadi produk minuman ringan yang paling diminati dengan handmade
berkualitas yang bisa dinikmati semua orang
Misi
1. Memberikan pelayanan yang baik
2. Mengembangkan inovasi produk dengan paduan berbagai rasa
3. Membawa kebahagia untuk semua orang

1.2 Perencanaan Usaha

Usaha Xumoorah berencana mendirikan usaha dengan membuka outlet di

daerah kampus yang berada di Bogor seperti IPB, STIN, UIKA, UNPAK, UMB,
UNIDA, dan UND. Namun untuk peluncuran pertama akan fokus di kampus
Sekolah Vokasi IPB. Kami juga akan mengurus legalitas usaha dengan mengajukan
berbagai perizinan diantaranya yaitu SITU, IMB, SIUP, dan lainnya.
 6

1.3 Data Pemilik

Pemilik usaha Xumoorah adalah 4 Mahasiswa Sekolah Vokasi jurusan
Manajemen Agribisnis, dengan direkturnya yaitu Sulaiman Rafi dengan nilai saham
tertinggi. Usaha ini beralamat di Jl. Selang, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.

Nama Jumlah Saham Jumlah Modal Persentase

Sulaiman Rafi W 1 Rp 42.296.000 40%

Cristina Sitompul 1 Rp 21.148.000 20%

Selvy Alfionita 1 Rp 21.148.000 20%

Rafidja Putra 1 Rp 21.148.000 20%

Total 4 Rp 105.740.000 100%

 7

II. RINGKASAN EKSEKUTIF

Usaha Xumoorah merupakan usaha yang bergerak dibidang kuliner

minuman ringan yang aman dikonsumsi, praktis, nikmat dan harga terjangkau.
Usaha ini berdiri dilatarbelakangi, karena tingginya permintaan minuman ringan
dikalangan remaja khususnya minuman ringan dengan tambahan brown sugar (gula
merah) dan berisi boba (mutiara terbuat dari tepung tapioca). Dalam peluncuran
pertamanya atau soft launching Xumoorah hanya akan ada dalam satu varian rasa
dan satu ukuran. Untuk mendapatkan produk Xumoorah, dapat mengunjungi outlet.

Pasar sasaran yang dituju dari produk Xumoorah adalah kalangan

Mahasiswa di daerah Kota Bogor, dengan pendapatan atau uang saku menengah
kebawah. Persaingan yang cukup tinggi karena banyaknya penjual dengan produk
sejenis. Usaha Xumoorah berusaha memiliki positioning yang baik di benak
konsumen. Berbeda dengan produk minuman ringan lain yang memiliki harga
tinggi. Xumoorah dengan harga terjangkaunya, rasanya yang nikmat, praktis dan
memenuhi standar kandungan nutrisi yang aman dikonsumsi. Menjadikan
minuman ringan ini memiliki positioning yang baik dimata konsumen yaitu
kalangan remaja atau Mahasiswa.

Usaha Xumoorah ini memiliki peluang keberlanjutan dalam

menjalankannya dan memilki peluang untuk berkembang. Usaha Xumoorah ini
memenuhi 5 syarat analisis kelayakan usaha yaitu NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C
dan PP. Aspek keuangan menjadi salah satu hal penting dalam pertimbangan
menjalankan usaha.

2.1 Data Perusahaan

1. Nama Perusahaan : Xumoorah
2. Bidang Usaha : Kuliner minuman
3. Jenis Produk : Minuman ringan
4. Alamat Perusahaan : Jl. Selang, Bogor Tengah
5. Alamat Email : xumoorah@gmail.com
6. Intagram : @xumoorah
7. Bank Perusahaan : BNI (Bank Nasional Indonesia)
 8

8. Bentuk Badan Hukum : CV

9. Tahun Berdiri : 2019

2.2 Biodata Pemilik

1 Nama Lengkap Cristina Sitompul

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Status Mahasiswa
4 Program Studi Manajemen Agribisnis
5 NIM J3J117072
6 Nomor telepon/HP 0823 1093 7923

1 Nama Lengkap Sulaiman Rafi Wicaksono

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Status Mahasiswa
4 Program Studi Manajemen Agribisnis
5 NIM J3J117088
8 Nomor telepon/HP 0816 943 297

1 Nama Lengkap Selvy Alfionita

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Status Mahasiswa
4 Program Studi Manajemen Agribisnis
5 NIM J3J117248
6 Nomor telepon/HP 0857 1935 2542

1 Nama Lengkap Rafidja Putra

2 Jenis Kelamin Laki laki
3 Status Mahasiswa
4 Program Studi Manajemen Agribisnis
5 NIM J3J217481
6 Nomor telepon/HP 0813 8551 0005
 9

2.3 Sistem Manajemen

Dalam mengelola usaha Xumoorah, pendiri sekaligus pemilik yang terdiri
dari 4 Mahasiwa memiliki peran dan tugasnya masing masing untuk kelancaran
usaha ini. Berikut, merupakan struktur organisasi usaha Xumoorah :

Sulaiman Rafi W
Direktur

Cristina Sitompul Selvy Alfionita Rafidja Putra

Manajer Produksi Manajer Keuangan Manajer Pemasaran
 10

III. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

3.1 Produk Yang Dihasilkan

Produk yang dijual oleh kami adalah Xumoorah atau yang lebih dikenal
dengan minuman susu ditambah varian rasa brown sugar (gula merah) dan isian
topping boba (mutiara yang terbuat dari tebung tapioka).

3.2 Gambaran Pasar

Diketahui akhir – akhir ini konsumen terkhusus anak muda sedang
digemparkan oleh minuman boba sehingga permintaan pasar akan minuman boba
meningkat dipasaran. Minuman boba yang ditawarkan oleh para produsen pasar
umumnya berharga kisaran Rp 30.000 – Rp 50.000, inilah sebabnya mengapa
konsumen merasa diberatkan dengan harga yang cukup mahal tersebut, terlebih
target pasar merupakan kalangan muda yang pendapatannya masih dibawah rata –
rata.
Melihat besarnya permintaan akan produk minuman ini, Xumoorah hadir untuk
memenuhi permintaan pasar dengan harga yang lebih murah dan rasa yang tidak
kalah dengan minuman boba lainnya. Harga yang ditawarkan oleh kami sebesar Rp
10.000, hal ini yang menjadikan daya tarik tersendiri bagi konsumen.

Produk Xumoorah ini memasuki jenis pasar persaingan sempurna, karena

begitu banyaknya penjual produk serupa. Usaha ini berdiri, dilatarbelakangi karena
tingginya permintaan minuman ringan dikalangan remaja khususnya minuman
ringan dengan tambahan brown sugar (gula merah) dan berisi boba (mutiara terbuat
dari tepung tapioca). Dalam peluncuran pertamanya atau soft launching Xumoorah
hanya akan ada dalam satu varian rasa dan satu ukuran. Untuk mendapatkan produk
Xumoorah terdapat layanan pesan antar. Pemesanan dapat dilakukan melalui media
sosial kami line, whatsapp, dan instragram.

3.3 Strategi Pemasaran (STP – 4P)

3.3.1 STP (Segmentation – targetting – positioning)

 11

Peran pemasaran dalam suatu usaha sangat penting, sebab pemasaran akan
menentukan kelanjutan usaha suatu perusahaan. Kegiatan yang tidak boleh
ditinggalkan dalam pemasaran adalah melakukan segmentasi pasar, menetapkan
pasar sasaran, dan menentukan positioning pasar.
1. Segmentation
Segmentasi pasar merupakan kegiatan mengelompokkan atau membagi-
bagi pasar dari suatu produk kedalam satuan-satuan pasar sesuai dengan
kebutuhan. Beberapa aspek utama untuk mensegmentasi pasar adalah
sebagai berikut:
 Aspek geografis : karena sasaran pasarnya adalah kalangan muda, maka
outlet xumoorah ini didirikan dekat kampus IPB Cilibende untuk mudah
dijangkau oleh konsumen
 Aspek demografis : Xumoorah merupakan minuman yang diminati oleh
kalang muda hingga dewasa tanpa membedakan jenis kelamin.
 Aspek psikografis : dengan harganya yang terjangkau, xumoorah
mampu dinikmati oleh semua kalangan terkhusus kalangan dengan
pendapatan dibawah rata – rata.
 Aspek perilaku : Produk yang ditawarkan oleh kami sangat dipengaruhi
oleh perilaku konsumen. Konsumen akan mencari produk yang
diinginkan jika mereka merasa butuh dan ingin untuk membeli serta jika
memiliki kesempatan untuk membeli. Karena target konsumen kami
adalah mahasiswa, dengan demikian outlet xumoorah buka dari pagi
pukul 08.00 WIB sampai 17.00 WIB.
2. Targetting
Target pasar merupakan kelompok atau segmen pasar yang akan dituju
untuk melakukan perluasan pasar dengan cara memasarkan produk. Pasar
sasaran yang dituju dari produk Xumoorah adalah kalangan Mahasiswa di
daerah Kota Bogor, dengan pendapatan atau uang saku menengah kebawah.
3. Positioning
Berbeda dengan produk minuman ringan lain yang memiliki harga tinggi.
Xumoorah dengan harga terjangkaunya, rasanya yang nikmat, praktis dan
memenuhi standar kandungan nutrisi yang aman dikonsumsi. Menjadikan
 12

minuman ringan ini memiliki positioning yang baik dimata konsumen yaitu
kalangan remaja atau Mahasiswa.

3.3.2 Bauran Pemasaran 4P

1. Product (produk)
Produk yang akan ditawarkan pada pasar adalah minuman ringan yang
berbahan utama susu sapi murni dengan varian rasa brown sugar (gula
merah), dan dengan tambahan mutiara yang terbuat dari tepung tapioca
(boba).
Tabel 1. Formulasi dan kandungan nutrisi

INFORMASI NILAI GIZI

(NUTRITION FACTS)

Takaran Saji 350 ml

Jumlah Sajian per Kemasan
1

Jumlah per Sajian ( Amount Serving ) 1

Energi Total 1006.5 kkal
%AKG
Lemak Total ( Total Fat ) 4.1 g 6%
Lemak Jenuh 0.1 g 1%
Kolesterol 14.0 mg -
Protein 4.3 g 7%
Karbohidrat Total 235.9 g 81%
( Total Carbohydrate )
Natrium ( Sodium ) 106.5 mg 5%
Kalium ( Potassium ) 479.5 g 14%

Vitamin A 55.0 ᶣg 7%
Vitamin B1 0.0 mg 5%
Vitamin B2 0.2 mg 15%
 13

Vitain B6 0.1 mg 7%
Vitamin C 1.0 mg 1%
*Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal.
Kebutuhan Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah

Komposisi gula merah dan jumlah boba yang sesuai membuat minuman
ini memiliki kandungan kalori sebesar 1006, 5. Dengan satu varian rasanya,
Xumoorah akan dikemas pada kemasan plastik berukuran 12oz dan dengan
berat bersih 350ml. Ukuran dan berat tersebut meyebabkan keunggulan
dalam kepraktisan dalam membawa minuman ini. Selain itu dengan berat
bersih 350ml, cukup untuk menghilangkan rasa haus.
2. Price (harga)
Harga yang ditetapkan untuk produk minuman ringan Xumoorah kepada
konsumen akhir adalah Rp 10.000/cup. Penentuan harga jual berdasarkan
pertimbangan HPP sebesar Rp 7.360/cup. Harga yang ditetapkan produk
Xumoorah lebih rendah dibandingkan pesaing, dengan harga Rp 30.000 –
Rp 50.000.
3. Place (tempat)
Lokasi merupakan bagaimana konsumen dapat mengakses produk.
Lokasi outlet xumoorah terletak pada Jl. Selang, Bogor Tengah, Kota
Bogor, Jawa Barat tepatnya didekat kantin empat (kanpat).
4. Promotion (promosi)
Promosi adalah salah satu strategi pemasaran yang dilakukan oleh
produsen untuk memperkenalkan produknya kepada konsumen maupun
calon konsumen, sehingga konsumen dapat mengenali produk dan tertarik
untuk membeli produk yang ditawarkan oleh produsen. Kegiatan promosi
yang dilakukan untuk produk minumab ringan ini yaitu melalui promosi
direct selling dan promosi indirect selling. Selain itu, promosi juga dilakukan
di media sosial Line, WhatsApp dan Instagram.
 14

3.4 Analisis Pesaing

Persaingan minuman ringan dengan tambahan mutiara terbuat dari tepung
tapioca sangat tinggi, sudah banyak minuman ringan dengan berbagai merek di
pasaran. Pesaing yang ada di Kota Bogor adalah, Milku, Mbo Darmi, dan outlet –
outlet ternama seperti Chatime serta Xi Fu Tang. 2 pesaing diantaranya yaitu Milku
dan Mbo Darmi menjajakan produknya dengan membuka stand di dekat sekolah
vokasi IPB. Namun produk Xumoorah memiliki keunggulan rasa brown sugar
(gula merah) dengan harga murah yaitu, Rp 10.000 dibandingkan pesaing, dan
rasanya nikmat praktis dibawa. Selain itu terdapat kandungan nutrisi yang sudah
diperhitungkan, dan memenuhi standar aman dikonsumsi. Dengan keunggulan
yang kami miliki dan permintaan akan minuman ringan boba tinggi di Kota Bogor,
produk Xumoorah memiliki peluang untuk unggul dipasaran.
 15

IV. ASPEK PRODUKSI/OPERASIONAL

4.1 Proses Produksi

1. Menyiapkan alat dan bahan
2. Menyiapkan mutiara tapioca dengan merebusnya
3. Potong kecil kecil gula merah, lalu panaskan hingga menjadi cairan
kental
4. Menyiapkan jelli, dengan memasak bubuk jelli kemasan
5. Setelah semua siap, minuman dapat dikemas
a. Memberikan boba secukupnya dalam kemasan, ±100mg
b. Memberikan jelli secukupnya
c. Memberikan cairan kenal gula merah
d. Memberikan es batu
e. Menuangkan susu sapi murni kedalam kemasan
6. Xumoorah siap dikonsumsi

4.2 Kebutuhan Bahan Baku

Kebutuhan bahan baku setiap 100 cup Xumoorah, sebagai berikut :
Biaya Bahan Baku

No Keterangan Unit Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp)

1 Susu sapi 20 liter 10.000 200.000

2 Bubble 2 bks 32.000 64.000
3 Gula merah cair 1 kg 21.000 21.000
4 Gula putih 1 kg 12.000 12.000
5 Jelly 4 bks 2.500 10.000
6 Es batu 10 kg 40.000 400.000
Total Biaya Bahan Baku 707.000

4.3 Kapasitas Produksi

Dalam 1 hari Xumoorah mampu memproduksi 100 cup susu boba.
Xumoorah memproduksi 100 cup susu boba dengan 20 liter susu sapi segar
 16

seharinya dan olahan bubble sebanyak 2 bungkus bubble. Dengan permintaan yang
berbeda-beda setiap harinya, Xumoorah tetap memproduksi 100 cup tanpa adanya
pengurangan maupun tambahan produksi.

4.4 Jadwal Produksi

Usaha Xumoorah melakukan produksi setiap hari Senin – Sabtu yang
merupakan hari kerja atau hari aktivitas kuliah Sekolah Vokasi IPB. Outlet
Xumoorah buka mulai pukul 08.00 WIB sampai 17.00 WIB mengikuti kegiatan
belajar mengajar Sekolah Vokasi IPB.

4.5 Kebutuhan Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang dibutuhkan oleh Xumoorah sebanyak 4 orang. Satu orang
yaitu, Sulaiman Raffi Wicaksono sebagai direkturnya, Cristina Sitompul dibagian
produksi, Rafidja Putra dibagian pemasaran, dan Selvy Alfionita dibagian
keuangan. Untuk Tenaga kerja tidak langsung sebanyak 2 orang dibagian produksi
dan penjualan.

4.6 Luas Dan Layout Ruang Produksi

Luas outlet Xumoorah selebar 10m2 x 6m2. Tipe tata letak di Xumoorah
dalam memproduksi ayam bakar adalah tata letak proses atau biasa disebut process
layout. Hal ini dikarenakan dalam proses produksi Xumoorah, peralatan-
peralatannya diletakan berdekatan. Proses produksi Xumoorah dan bobanya
dilakukan di peralatan yang berbeda, yang membedakannya adalah untuk susunya
hanya disimpan pada coolbox dan yang siap dijual dituangkan diteko sementara
pada saat pembuatan boba harus melawati proses perebusan dengan dandang,
pencucian dengan saringan, pencampuran dengan brown sugar, setelah itu diletakan
pada wadah.
Keterangan :
1. Halaman
2. Etalase
3. Dapur produksi
4. Kamar istirahat tenaga kerja
 17

5. Kamar mandi

1 2

4.7 Perencanaan Biaya – biaya

1. BIAYA INVESTASI

No keterangan unit Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp)

1 Kompor 1 556.000 556.000
2 Gas 3 150.000 450.000
3 Dandang 1 400.000 400.000
4 Teko 3 15.000 45.000
5 Centong 2 49.000 98.000
6 Cool Box 2 500.000 1.000.000
7 Pisau 3 10.000 30.000
8 Talenan 1 10.000 10.000
9 Galon 2 50.000 100000
10 Cetakan jelly 5 10.000 50.000
11 Outlet 1 3.000.000 3.000.000
12 Beli Bangunan 1 200.000.000 200.000.000
Total Biaya Investasi 205.739.000

2. BIAYA OPERASIONAL
 18

A. Biaya Bahan Baku

No Keterangan Unit Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp)

1 Susu sapi 20 liter 10.000 200.000

2 Bubble 2 bks 32.000 64.000
3 Gula merah cair 1 kg 21.000 21.000
4 Gula putih 1 kg 12.000 12.000
5 Jelly 4 bks 2.500 10.000
6 Es batu 10 kg 40.000 400.000
Total Biaya Bahan Baku 707.000

B. Biaya Overhead Pabrik (BOP)

No Keterangan Unit Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp)
1 Kemasan 2 pack 13.000 26.000
2 Sedotan 1 bks 4.000 4.000
3 Label 2 8.000 16.000
4 Token - 4.000 4.000
5 Gas - 2.000 2.000
6 Air galon - 3.000 3.000
Total BOP 55.000
1 bulan 1.650.000

C. Biaya TKTL
No Keterangan Unit Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp)
1 Tenaga Kerja TL 2 153.680 307.360
Total Biaya TKTL 307.360
1 Bulan 7.991.360
 19

V. ASPEK MANAJEMEN

5.1 Struktur Organisasi

Dalam mengelola usaha Xumoorah, pendiri sekaligus pemilik yang terdiri
dari 4 Mahasiwa memiliki peran dan tugasnya masing masing untuk kelancaran
usaha ini. Berikut, merupakan struktur organisasi usaha Xumoorah :

Sulaiman Rafi W
Direktur

Cristina Sitompul Selvy Alfionita Rafidja Putra

Manajer Produksi Manajer Keuangan Manajer Pemasaran

Berikut job description masing masing bagian :

1) Direktur
a) Penanggungjawab umum perusahaan
b) Membuat keputusan
c) Memelihara kelancaran & kualitas manajemen organisasi

2) Manajer Keuangan
a) Mencatat transaksi keuangan
b) Memproses data transaksi keuangan menjadi sebuah informasi (laporan
keuangan)
c) Mengkomunikasikan laporan keuangan kepada pihak terkait

3) Manajer Produksi
a) Mengembangkan produk
b) Menjaga kualitas produk
c) Melatih pegawai untuk membuat produk yang berkualitas

4) Manajer Pemasaran
 20

a) Mengimplementasikan strategi pemasaran

b) Mengatur kegiatan sales
c) Melakukan promosi
d) Menjaga hubungan dengan konsumen
e) Manajer Operasional
f) Mengatur perlengkapan dan jalannya usaha

5.2 Jumlah Karyawan dan Kualifikasinya

Karyawan yang dimiliki oleh usaha Xumoorah berjumlah 2 orang dengan

pembagian tugas untuk produksi. Karyawan yang bekerja di ayam bakar juned
setiap hari harus berhubungan langsung dengan konsumen sehingga harus
memenuhi 5S (Sopan, Santun, Sapa, Senyum, dan Salam). Kriteria umum yang
harus dimiliki oleh para karyawan Xumoorah adalah sebagai berikut :

1. Pendidikan min. SMP

2. Usia minimal 18 tahun
3. Bekerja keras
4. Di utamakan perempuan
5. Tidak memiliki riwayat penyakit berat (Liver, Jantung, Epilepsi, Astma)
6. Jujur
7. Bertanggung jawab
8. Memiliki sopan santun dan ramah
Pada dasarnya semua pegawai di ayam bakar juned harus sopan dan ramah
kepada setiap konsumen. Terutama pegawai yang bertugas di bagian depan atau
pada bagian warung.

5.3 Sistem dan Prosedur Operasi

Standar kerja yang diterapkan yaitu membuka toko pada pukul 07.00 WIB
dan ditutup pada pukul 22.00 WIB, dan dapat beristirahat secara bergantian secara
fleksibel disesuaikan dengan kondisi keramaian konsumen. Tenaga kerja harus
mengutamakan kebersihan dapur atau tempat produksi, maupun tempat istirahat
mereka.
 21

VI. ASPEK KEUANGAN

6.1 Laporan Keuangan

Laporan keuangan yang digunakan untuk melaporkan kinerja keuangan
perusahaan dalam periode usaha bisnis Xumoorah yaitu laporan laba rugi. Laporan
laba rugi meringkas jumlah biaya biaya yang dikeluarkan perusahaan selama
beroperasi serta keuntungan yang diperoleh perusahaan selama usia bisnis.

Keterangan 1 2 3 4 5
PENERIMAAN
1. Produksi 351,000,000 351,000,000 351,000,000 351,000,000 351,000,000
Xumoorah
2. Nilai sisa 3,599,640
Total Penerimaan 351,000,000 351,000,000 351,000,000 351,000,000 354,599,640
Total Biaya 258.326.074 258.326.074 258.326.074 258.326.074 258.326.074
Variabel
Margin Kontribusi 92.673.926 92.673.926 92.673.926 92.673.926 92.673.926
Total Biaya Tetap 1.019.680 1.019.680 1.019.680 1.019.680 1.019.680
EBIT 91.654.246 91.654.246 91.654.246 91.654.246 91.654.246
Bunga 54.166 54.166 54.166 54.166 54.166
EBT 91.600.080 91.600.080 91.600.080 91.600.080 91.600.080
Pajak 1% 916.001 916.001 916.001 916.001 916.001
EAT 90.684.079 90.684.079 90.684.079 90.684.079 90.684.079
HPP 7.360 7.360 7.360 7.360 7.360
BEP Unit 386 386 386 386 386

6.2 Rencana Kebutuhan Pendanaan

Rencana kebutuhan pendanaan pada tahun ke-0 (persiapan) terdiri dari
biaya investasi.

No keterangan unit Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp)

1 Kompor 1 556.000 556.000
 22

2 Gas 3 150.000 450.000

3 Dandang 1 400.000 400.000
4 Teko 3 15.000 45.000
5 Centong 2 49.000 98.000
6 Cool Box 2 500.000 1.000.000
7 Pisau 3 10.000 30.000
8 Talenan 1 10.000 10.000
9 Galon 2 50.000 100000
10 Cetakan jelly 5 10.000 50.000
11 Outlet 1 3.000.000 3.000.000
12 Beli Bangunan 1 200.000.000 200.000.000
Total Biaya Investasi 205.739.000

Nilai Kebutuhan Investasi:

Jumlah Kebutuhan Investasi Tahun ke-0 100% 205.739.000

Dana Sendiri ±50% 105.740.000

Kredit Investasi ±50% 100.000.000

Berdasarkan pemaparan tabel tersebut, usaha Xumoorah membutuhkan pendanaan

pinjaman dalam biaya investasi sebesar Rp 100.000.000. Lama pinjaman selama
36 bulan atau 3 tahun. Dengan Bunga pertahun 0,65% dan 0,05% perbulan.

Angsuran Pokok /bulan Angsuran Bunga /bulan Total Angsuran /bulan

Rp 2.777.778 Rp 54.167 Rp 2.831.944

6.3 Analisis Kelayakan Usaha

NPV 124,129,190
IRR 54%
NET B/C 2.76
 23

GROSS B/C 1.14

Payback Period 4.8
Berdasarkan perhitungan aliran kas (Cash Flow), berikutlah hasilnya :

1. Net Present Value (NPV)

Artinya usaha ini mampu memberikan manfaat bersih tambahan (nilai kini
bersih) yang diterima bisnis selama 5 tahun (proyek bisnis) pada tingkat DF 6,75 %
sebesar Rp 124.129.190. Nilai NPV ini dikatakan layak karena lebih dari 0.

2. Internal Rate of Return (IRR)

Artinya tingkat pengembalian hasil internal bisnis Xumoorah yaitu sebesar
54 %. Dengan demikian bisnis ini layak dijalankan karena nilai IRR lebih dari
tingkat suku pinjaman bank sebesar 6,75%.

3. Net B/C
Artinya setiap satu satuan biaya yang dikeluarkan kegiatan usaha tersebut
mampu menghasilkan manfaat bersih sebesar 2,76. Nilai Net B/C ini dikatakan
layak karena bernilai lebih dari 1.

4. Gross B/C
Artinya setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan menghasilkan manfaat
kotor sebesar 1,14. Nilai Gross B/C ini dikatakan layak karena bernilai lebih dari 1.

5. Payback Period (PP)

Jadi, waktu pengembalian investasi dari bisnis Xumoorah ini yaitu 4 tahun
8 bulan. Waktu tersebut lebih kecil dari umur bisnis yang diproyeksikan, sehingga
bisnis tersebut layak diterima.

Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan usaha, hasilnya memenuhi

syarat kelayakan usaha. Usaha Xumoorah ini layak untuk dilaksanakan.
 24

VII. PENUTUP

Demikian proposal permohonan kredit kami sampaikan. Besar harapan

kami untuk mendapatkan pinjaman kredit dari bank yang Bapak pimpin.

Atas perhatian dan kerjasama Bapak, kami ucapkan terima kasih.

Hormat kami,

(Sualiman Rafi Wicaksono)

Pemilik Usaha
 25

Lampiran 1. Laporan Laba Rugi dan Biaya Penyusutan

1 2 3 4 5
PENERIMAAN
1. Produksi Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000
Xumoorah
2. Nilai sisa Rp 3,599,640
Total Penerimaan Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 354,599,640
Biaya Variabel
A. Upah Tenaga
Kerja (Produksi)
- Produksi Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680
- Marketing Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680
B. Kemasan Rp 9,126,000 Rp 9,126,000 Rp 9,126,000 Rp 9,126,000 Rp 9,126,000
C. Sedotan Rp 1,170,000 Rp 1,170,000 Rp 1,170,000 Rp 1,170,000 Rp 1,170,000
D. Gula merah Rp 7,371,000 Rp 7,371,000 Rp 7,371,000 Rp 7,371,000 Rp 7,371,000
E. Susu sapi Rp 70,200,000 Rp 70,200,000 Rp 70,200,000 Rp 70,200,000 Rp 70,200,000
F. Bubble Rp 22,464,000 Rp 22,464,000 Rp 22,464,000 Rp 22,464,000 Rp 22,464,000
G. Es batu Rp 14,040,000 Rp 14,040,000 Rp 14,040,000 Rp 14,040,000 Rp 14,040,000
H. Jelly Rp 3,510,000 Rp 3,510,000 Rp 3,510,000 Rp 3,510,000 Rp 3,510,000
I. Gula putih Rp 4,212,000 Rp 4,212,000 Rp 4,212,000 Rp 4,212,000 Rp 4,212,000
J. Label Rp 16,045,714 Rp 16,045,714 Rp 16,045,714 Rp 16,045,714 Rp 16,045,714
K. Token Rp 1,200,000 Rp 1,200,000 Rp 1,200,000 Rp 1,200,000 Rp 1,200,000
L. Isi ulang gas Rp 528,000 Rp 528,000 Rp 528,000 Rp 528,000 Rp 528,000
M. Air Galon Rp 576,000 Rp 576,000 Rp 576,000 Rp 576,000 Rp 576,000
Total Biaya Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074
Variabel
Laba Kontribusi Rp 92,673,926 Rp 92,673,926 Rp 92,673,926 Rp 92,673,926 Rp 92,673,926
(Margin
Kontribusi)
Biaya tetap
A. Sewa Lahan Rp Rp Rp Rp Rp
- - - - -
B. Penyusutan Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680
Total Biaya Tetap Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680
Laba bersih Rp 91,654,246 Rp 91,654,246 Rp 91,654,246 Rp 91,654,246 Rp 91,654,246
sebelum bunga dan
pajak
biaya bunga Rp 54,166 Rp 54,166 Rp 54,166
 26

Laba bersih Rp 91,600,080 Rp 91,600,080 Rp 91,600,080 Rp 91,600,080 Rp 91,600,080

sebelum pajak
pajak 1% Rp 916,001 Rp 916,001 Rp 916,001 Rp 916,001 Rp 952,539
Laba bersih setelah Rp 90,684,079 Rp 90,684,079 Rp 90,684,079 Rp 90,737,703 Rp 94,301,347
pajak

Biaya Tetap Total Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680 Rp 1,019,680

Harga Jual Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000 Rp 10,000
Biaya Variabel Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074
Total
Jumlah Produksi 35100 35100 35100 35100 35100
Biaya Variabel per Rp 7,360 Rp 7,360 Rp 7,360 Rp 7,360 Rp 7,360
unit
BEP Produksi
386 386 386 386 386

Jenis Investasi Nilai Beli Usia Penyusutan per Nilai sisa nilai sisa pd tahun 5
Ekonomis tahun
A. Kompor Rp 556,000 5 Rp 100,080 Rp 55,600 Rp 355,840
B. Gas Rp 450,000 5 Rp 81,000 Rp 45,000 Rp 288,000
C. Dandang Rp 400,000 5 Rp 72,000 Rp 40,000 Rp 256,000
D. Teko Rp 45,000 5 Rp 9,000 0 Rp 27,000
E. Centong Rp 98,000 5 Rp 19,600 0 Rp 58,800
F. Cool Box Rp 1,000,000 5 Rp 180,000 Rp 100,000 Rp 640,000
G. Pisau Rp 30,000 5 Rp 6,000 0 Rp 18,000
H. Talenan Rp 10,000 5 Rp 2,000 0 Rp 6,000
I. Galon Rp 100,000 Rp 10,000
J. Cetakan jelly Rp 50,000 5 Rp 10,000 0 Rp 30,000
K. Outlet Rp 3,000,000 5 Rp 540,000 Rp 300,000 Rp 1,920,000
Total Rp 5,739,000 Rp 1,019,680 Rp 550,600 Rp 3,599,640
 27

Lampiran 2. Cashflow

URAIAN
0 1 2 3 4 5
INFLOW
1. Produksi 0 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000
Xumoorah
2. Nilai sisa Rp 3,599,640
3. Pinjaman Rp 100,000,000
Total Inflow Rp 100,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 351,000,000 Rp 354,599,640
OUTFLOW
1. Biaya
Investasi
A. Kompor Rp 556,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
B. Gas Rp 450,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
C. Dandang Rp 400,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
D. Teko Rp 45,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
E. Centong Rp 98,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
F. Cool Box Rp 1,000,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
G. Pisau Rp 30,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
H. Talenan Rp 10,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
I. Galon Rp 100,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
J. Cetakan jelly Rp 50,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
K. Outlet Rp 3,000,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
L. Beli Rp 200,000,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
Bangunan
Total Biaya Rp 205,739,000 Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
Investasi
2. Sewa Rp - Rp - Rp - Rp - Rp - Rp -
Bangunan
3. Biaya
Produksi
A. Upah Tenaga
Kerja (Produksi)
- Produksi Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680
- Marketing Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680 Rp 53,941,680
B. Kemasan Rp 9,126,000 Rp 9,126,000 Rp 9,126,000 Rp 9,126,000 Rp 9,126,000
C. Sedotan Rp 1,170,000 Rp 1,170,000 Rp 1,170,000 Rp 1,170,000 Rp 1,170,000
D. Gula merah Rp 7,371,000 Rp 7,371,000 Rp 7,371,000 Rp 7,371,000 Rp 7,371,000
E. Susu sapi Rp 70,200,000 Rp 70,200,000 Rp 70,200,000 Rp 70,200,000 Rp 70,200,000
 28

F. Bubble Rp 22,464,000 Rp 22,464,000 Rp 22,464,000 Rp 22,464,000 Rp 22,464,000

G. Es batu Rp 14,040,000 Rp 14,040,000 Rp 14,040,000 Rp 14,040,000 Rp 14,040,000
H. Jelly Rp 3,510,000 Rp 3,510,000 Rp 3,510,000 Rp 3,510,000 Rp 3,510,000
I. Gula putih Rp 4,212,000 Rp 4,212,000 Rp 4,212,000 Rp 4,212,000 Rp 4,212,000
J. Label Rp 16,045,714 Rp 16,045,714 Rp 16,045,714 Rp 16,045,714 Rp 16,045,714
K. Token Rp 1,200,000 Rp 1,200,000 Rp 1,200,000 Rp 1,200,000 Rp 1,200,000
L. Isi ulang gas Rp 528,000 Rp 528,000 Rp 528,000 Rp 528,000 Rp 528,000
M. Air Galon Rp 576,000 Rp 576,000 Rp 576,000 Rp 576,000 Rp 576,000
Total Biaya Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074 Rp 258,326,074
Produksi
Pajak Rp 916,001 Rp 916,001 Rp 916,001 Rp 916,542 Rp 952,539
Penghasilan
badan usaha
Pembayaran Rp 33,983,333 Rp 33,983,333 Rp 33,983,333
pinjaman
Total Outflow Rp 205,739,000 Rp 293,225,408 Rp 293,225,408 Rp 293,225,408 Rp 259,242,617 Rp 259,278,613
Net Benefit Rp (105,739,000) Rp 57,774,592 Rp 57,774,592 Rp 57,774,592 Rp 91,757,383 Rp 95,321,027
Discount factor 1 0.94 0.88 0.82 0.77 0.72
6,75%
NPV/Tahun Rp (105,739,000) Rp 54,121,398 Rp 50,699,201 Rp 47,493,397 Rp 70,659,325 Rp 68,762,126
NPV Rp 124,129,190
PV Rp 100,000,000 Rp 328,805,621 Rp 308,014,633 Rp 288,538,298 Rp 270,293,487 Rp 255,799,017
Benefit/Tahun
PV Cost/Tahun Rp 205,739,000 Rp 274,684,223 Rp 257,315,431 Rp 241,044,901 Rp 199,634,162 Rp 187,036,892

IRR 54%
JUMLAH PV Rp 291,735,447
positif
JUMLAH PV Rp (105,739,000)
negatif
NET B/C 2.76
GROSS B/C 1.14
Rata rata Rp 42,443,864
penerimaan
bersih
Payback 4.8
Period