VITAMIN A

I. PENDAHULUAN

Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita
yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Tanpa vitamin
manusia, hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan
kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh
kita.

 Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air :

- Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C
- Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A, D, E, dan K atau disingkat Vitamin
ADEK.
 Macam-macam Vitamin

1.Vitamin A
2. Vitamin B1
3. Vitamin B2
4. Vitamin B3
5. Vitamin B5
6. Vitamin B6
7. Vitamin B12
8. Vitamin C
9. Vitamin D
10. Vitamin E
11. Vitamin K

 PENGERTIAN

Vitamin A adalah salah satu zat gizi mikro yang diperlukan oleh tubuh yang berguna
untuk meningkatkan daya tahan tubuh (imunitas) dan kesehatan mata.

Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak. Kebutuhan sesorang akan
vitamin A tergantung pada sejumlah faktor yang saling berhubungan, termasuk umur,
kecepatan pertumbuhan, jenis kelamin, efesiensi penyerapan dan penyimpanan, efesiensi
 pengangkutan plasma dan penggunaannya dalam sel-sel yang menjadi sasarannya,
kecepatan inaktivasi dan status kesehatan secara keseluruhan.

II. FUNGSI VITAMIN A

 Vitamin A membantu sel bereproduksi secara normal, sebuah proses yang disebut
diferensiasi. Sel-sel yang tidak berdiferensiasi dengan seharusnya bisa berubah
menjadi pra-kanker.

 Vitamin A diperlukan untuk penglihatan. Vitamin A menjaga kesehatan sel pada

berbagai macam struktur mata dan diperlukan untuk transfer cahaya menjadi tanda-
tanda syaraf di retina.

 Vitamin A diperlukan untuk pertumbuhan normal dan pengembangan embrio dan

janin, memengaruhi gen yang menentukan rangkaian perkembangan organ-organ
pada perkembangan embrio.

 Vitamin A diperlukan untuk fungsi reproduksi normal, dengan pengaruh pada

fungsi dan pembentukan sperma, indung telur dan plasenta.

III. AKIBAT KEKURANGAN VITAMIN A

● Kurang Vitamin A (KVA) pada anak-anak yang berada dapat menyebabkan mereka
rentan terhadap berbagai penyakti infeksi, sehingga mudah sakit.
● Anak yang menderita kurang vitamin A, bila terserang campak, diare atau penyakit
infeksi lain, penyakit tersebut akan bertambah parah dan dapat mengakibatkan
kematian. Infeksi akan menghambat kemampuan tubuh untuk menyerap zat-zat
gizi dan pada saat yang sama akan mengikis habis simpanan vitamin A dalam
tubuh.
● Kekurangan vitamin A untuk jangka waktu lama juga akan mengkibatkan
terjadinya gangguan pada mata, dan bila anak tidak segera mendapat vitamin A
akan mengakibatkan kebutaan.
● Bayi-bayi yang tidak mendapat ASI mempunyai risiko lebih tinggi untuk menderita
KVA, karena ASI merupakan sumber vitamin A yang baik.

IV. CARA MENCEGAH KEKURANGAN VITAMIN A

 Vitamin A dapat diperoleh dari ASI atau makanan yang berasal dari hewan
(susu, daging ayam, hati, telur) atau dari sayuran hijau serta buah berwarna merah dan
kuning (mangga, pepaya). Dalam keadaan darurat, dimana makanan sumber alami
menjadi sangat terbatas, suplementasi kapsul vitamin A menjadi sangat penting untuk
meningkatkan daya tahan tubuh terhadp penyakit.

VI. MANFAAT VITAMIN A

Dalam tubuh manusia vitamin A memiliki peran dan manfaat yang sangat
penting untuk penglihatan (mata), pertumbuhan, perkembangan kulit, membran, daya
tahan tubuh, perkembangan embrio, pengurangan risiko penyakit jantung, dan
antioksidan.

VII. TANDA-TANDA KEKURANGAN VITAMIN A

 Selaput matanya pada daerah hitam
 Daerah putih itu menjadi kering dan bila tidak segera diobati, selaput mata yang
kering ini akan mengakibatkan kebutaan.