Nama : Thesya Rizqy

Kelas : XI MIPA 3
Absen : 38

Sistem Pencernaan 1
1. Agar tetap sehat diperlukan makanan yang cukup dan seimbang.
a. Sebutkan zat makanan yang diperlukan dalam tubuh.

 1. Karbohidrat, berfungsi sebagai sumber tenaga.

2. Lemak, berfungsi sebagai sumber energi cadangan.
3. Protein, berfungsi untuk pertumbuhan, perkembangan, dan mengganti
sel-sel tubuh yang rusak.
4. Mineral, berfungsi sebagai zat pengatur proses-proses dalam tubuh.
Berikut beberapa mineral yang dibutuhkan tubuh seperti Yodium, Zat
besi, Kalsium
5. Vitamin, berfungsi sebagai pengatur dan pelindung tubuh (menjaga
kesehatan). Berikut beberapa vitamin yang diperlukan tubuh seperti
Vitamin A, B, C, D, E, K
6. Air dalam tubuh berfungsi melarutkan zat-zat makanan, melancarkan
pencernaan, dan mengatur suhu tubuh

b. Sebutkan dan jelaskan zat makanan yang berfungsi sebagai penghasil energy

 1. Protein adalah salah satu zat atau komponen yang dibutuhkan oleh
tubuh yang berfungsi sebagai pembangun dan pengganti sel sel tubuh yang
rusak. Untuk menjaga kesehatan tubuh dan membugarkan tubuh
dibutuhkan protein. Contoh Protein : Protein Hewani (Telur, Ikan, Hati,
Usus, dll), Protein Nabati ( Tempe, Tahu, Kacang2an, dll)

2. Karbohidrat adalah Senyawa organic yang unsurnya carbon, hydrogen,

dan oxygen yang dapat menghasilkan sumber tenaga bagi tubuh kita.
Contohnya : Kentang, nasi, singkong, jagung

3. Lemak adalah suatu gizi yang memiliki peran penting bagi tubuh untuk
menyimpan kelebihan energi yang berasal dari makanan. Contohnya :
Keju, susu, daging, kuning telur

c. Zat makanan apa saja bila dikonsumsi secara berlebihan, kelebihannya tidak dapat
disimpan dalam tubuh.
  1. Protein, karena jika kita kelebihan protein akan dikeluarkan dalam
bentuk urin dan akan berbahaya untuk kesehatan ginjal

2. Vitamin yang larut dalam air ( Vitamin B dan C ) tidak dapat disimpan
dalam tubuh sehingga jika dikonsumsi berlebihan akan dibuang bersamaan
dengan urine atau keringat.

2. Vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sedikit.

a. Sebutkan dan jelaskan vitamin yang larut dalam lemak

 Vitamin A, D, E, K adalah vitamin yang laruk dalam lemak, yaitu jenis

vitamin yang diproses bersama lemak. Saat diproses dalam sistem
pencernaan, vitamin – vitamin ini akan melewati sistem limfatik ( sistem
yang berperan dalam imunitas tubuh.

Setelahnya, vitamin larut lemak tersebut kemudian dialirkan dalam

peredaran darah. Jika zat gizi lemak pada tubuh tidak mencukupi,
penyerapan vitamin A, D, E, K pun akan terganggu.

Vitamin A : Terdapat pada hati, minyak ikan, kuning telur, dan sayuran
berwarna kuning. Berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh serta
menjaga kesehatan mata dan jaringan epitelium.

Vitamin D : Terdapat pada kuning telur, mentega, dan susu. Berfungsi

mencegah penyakit rakhitis.

Vitamin E : Terdapat pada biji –bijian, sayur, telur, susu, dan mentega.
Berfungsi untuk meningkatkan sistem reproduksi.

Vitamin K : Terdapat pada hati, biji – bijian, sayuran hijau. Berfungsi

untuk mempercepat proses pembekuan darah,

b. Jelaskan akibat kekurangan vitamin A

 Salah satu dampak paling umum dari kekurangan vitamin A adalah

masalah pada mata, seperti degenerasi makula, mata kering, penurunan
fungsi penglihatan, dan kelainan kornea yang disebut xerophthalmia.
Selain mengganggu kesehatan mata, dampak kekurangan vitamin A yang
dapat terjadi antara lain:

1. Kulit kering
 Orang-orang yang kekurangan vitamin A lebih berisiko terkena masalah
pada kulit, terutama penyakit eksim dan kulit kering. Hal itu terjadi karena
vitamin A merupakan salah satu vitamin penting yang ikut berperan dalam
membantu menciptakan dan memperbaiki sel-sel kulit.

2. Mudah terserang infeksi

Vitamin A memiliki peranan penting dalam menjaga daya tahan tubuh.
Kurang asupan vitamin A dikaitkan dengan berbagai risiko infeksi seperti
ISPA, pneumonia, diare, dan campak. Mereka yang kekurangan vitamin
A, terutama anak-anak, berisiko terkena komplikasi campak. Oleh karena
itu, asupan vitamin A penting untuk dipenuhi agar daya tahan tubuh tetap
kuat.

3. Risiko kanker meningkat

Kaitan antara kekurangan vitamin A dengan kanker masih menjadi
perdebatan. Namun menurut suatu riset, rendahnya kadar vitamin A dalam
tubuh berisiko memicu tumbuhnya sel-sel kanker.

Meski demikian, masih dibutuhkan studi lebih lanjut untuk memastikan

seberapa besar pengaruh kekurangan vitamin A terhadap munculnya
kanker.

4. Gangguan pertumbuhan pada anak

Anak-anak membutuhkan nutrisi yang lengkap untuk mencapai tumbuh
kembang yang optimal. Salah satu nutrisi yang juga perlu tercukupi adalah
vitamin A. Kekurangan vitamin A pada anak-anak dalam jangka panjang
diketahui dapat membuat pertumbuhan anak terhambat, sehingga tubuh
anak menjadi lebih pendek dari teman-teman sebayanya.

5. Masalah kesuburan
Ada berbagai hal yang dapat menyebabkan masalah kesuburan atau
infertilitas. Salah satunya adalah kekurangan vitamin A. Tidak hanya pada
wanita, gangguan kesuburan akibat kekurangan vitamin A juga bisa terjadi
pada pria.

Lebih jauh lagi, kekurangan vitamin A juga dapat meningkatkan risiko

terjadinya keguguran dan kelainan genetik atau cacat bawaan lahir pada
janin yang dikandung.
c. Mengapa kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, jelaskan.

 Vitamin A berperan penting dalam meningkatkan kemampuan

penglihatan. Untuk dapat melihat setiap spectrum dari cahaya, mata
memproduksi pigmen – pigmen agar retina bekerja denga baik dalam
memproses cahaya menjadi sinyal gambar yang dikirim ke otak.

Saat tubuh kekurangan vitamin A, produksi pigmen di retina bisa terhenti.

Akibatnya, mata kesulitan untuk melihat dalam pencahayaan yang minim.