KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan
hidayahNya penyusunan Laporan Pratikum POACE (Planning, Organizing,
Actuating, Controlling, and Evaluation) ini dapat diselesaikan. Shalawat dan
salam penulis sampaikan kepada suri tauladan kita nabi Muhammad SAW beserta
keluarga, sahabat dan pengikutnya yang setia. Penulisan laporan ini berjudul
“GEULIS (Gerakan Peduli Stunting)”.

Dalam penulisan laporan ini penulis di bimbing dan dibantu oleh berbagai
pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya terutama kepada drg.Anita Syafrida, M.Kes. selaku dosen
pembimbing pratikum.

Semoga dengan bantuan, bimbingan dan motivasi yang telah diberikan

bernilai ibadah dan mendapat balasan yang berlimpah dari Allah SWT, aamiin.
Penulis menyadari segala keterbatasan yang dimiliki. Akhir kata, penulis berharap
semoga laporan ini memberikan manfaat bagi kita semua, aamiin ya Rabbal
alamin.

Lhokseumawe, 20 Desember 2019

Penulis
 RANGKUMAN EKSEKUTIF PROGRAM

“Geulis” (gerakan peduli stunting) sebagai percontohan dilaksanakan di

Banda Sakti yang merupakan posyandu dengan balita stunting terbanyak di
wilayah Banda Sakti. Program geulis dilaksanakan dalam 3 kali pertemuan
dengan jumlah peserta 10 ibu dari balita stunting.

Kegiatan Geulis yang dilaksanakan di Banda Sakti diantaranya berupa

sub-sub kegiatan seperti pemantauan pertumbuhan dan perkembangan balita di
posyandu, sosialisasi ASI eksklusif, sosialisasi gizi seimbang dengan metode
zimba, pemilihan duta geulis, sosialisasi pemberian makanan bayi dan anak
balita, serta tidak kalah penting komitmen dan dukungan lintas program dan
lintas sektor dalam mendukung pencegahan stunting.

Gizi seimbang masih belum diketahui banyak orang (dulu istilahnya

“empat sehat lima sempurna”) dikarenakan kata-kata dalam pesan gizi
seimbang yang agak sulit dihafalkan dan dipahami masyarakat. Dalam paparan
di atas disampaikan bahwa salah satu keberhasilan “Geulis” dalam pencegahan
stunting adalah adanya dukungan dan komitmen dari lintas program dan lintas
sektor. Dukungan lintas program seperti program kesehatan lingkungan (berupa
sosialisasi jamban sehat dan akses sanitasi layak dan inspeksi sanitasi rumah
sehat), program promosi kesehatan (berupa sosialisasi PHBS, 1000 hari
pertama kehidupan,dll), program kesehatan ibu dan anak (berupa optimalisasi
kelas ibu hamil dan kelas ibu balita), dan program imunisasi (berupa sosialisasi
imunisasi dasar).
 BAB I

LATAR BELAKANG

1.1 Latar Belakang

Masalah anak pendek (stunting) merupakan salah satu permasalahan gizi

yang dihadapi di dunia, khususnya di negara-negara miskin dan berkembang
(Unicef, 2013). Stunting menjadi permasalahan karena berhubungan dengan
meningkatnya risiko terjadinya kesakitan dan kematian, perkembangan otak
suboptimal sehingga perkembangan motorik terlambat dan terhambatnya
pertumbuhan mental (Lewit, 1997; Kusharisupeni, 2002; Unicef, 2013). Beberapa
studi menunjukkan risiko yang diakibatkan stunting yaitu penurunan prestasi
akademik (Picauly & Toy, 2013), meningkatkan risiko obesitas (Hoffman et al,
2000; Timaeus, 2012) lebih rentan terhadap penyakit tidak menular (Unicef
Indonesia, 2013) dan peningkatan risiko penyakit degeneratif (Picauly & Toy,
2013, WHO, 2013, Crookston et al 2013). Penelitian kohort prospektif di Jamaika,
dilakukan pada kelompok usia 9-24 bulan, diikuti perkembangan psikologisnya
ketika berusia 17 tahun, diperoleh bahwa remaja yang terhambat pertumbuhannya
lebih tinggi tingkat kecemasan, gejala depresi, dan memiliki harga diri (self
esteem) yang rendah dibandingkan dibandingkan dengan remaja yang tidak
terhambat pertumbuhannya.Anak-anak yang terhambat pertumbuhannya sebelum
berusia 2 tahun memiliki hasil yang lebih buruk dalam emosi dan perilakunya
pada masa remaja akhir (Walker et al 2007). Oleh karena itu stunting merupakan
prediktor buruknya kualitas sumber daya manusia yang selanjutnya akan
berpengaruh pada pengembangan potensi bangsa (Unicef, 2013; Unicef Indonesia,
2013).

Stunting merupakan bentuk kegagalan pertumbuhan (growth

faltering) akibat akumulasi ketidakcukupan nutrisi yang berlangsung lama mulai
dari kehamilan sampai usia 24 bulan (Hoffman et al, 2000; Bloem et al, 2013).
Keadaan ini diperparah dengan tidak terimbanginya kejar tumbuh (catch up
growth) yang memadai (Kusharisupeni, 2002; Hoffman et al, 2000). Indikator
yang digunakan untuk mengidentifikasi balita stunting adalah berdasarkan indeks
Tinggi badan menurut umur (TB/U) menurut standar WHO child growth
standart dengan criteria stunting jika nilai z score TB/U < -2 Standard Deviasi
(SD) (Picauly & Toy, 2013; Mucha, 2013).Periode 0- 24 bulan merupakan
periode yang menentukan kualitas kehidupan sehingga disebut dengan periode
emas. Periode ini merupakan periode yang sensitif karena akibat yang ditimbulkan
terhadap bayi pada masa ini akan bersifat permanen dan tidak dapat dikoreksi.
Untuk itu diperlukan pemenuhan gizi yang adekuat pada usia ini (Mucha, 2013).

Banyak faktor yang menyebabkan tingginya kejadian stunting pada balita.

Penyebab langsung adalah kurangnya asupan makanan dan adanya penyakit
infeksi (Unicef, 1990; Hoffman, 2000; Umeta, 2003). Faktor lainnya adalah
pengetahuan ibuyang kurang, pola asuh yang salah, sanitasi dan hygiene yang
buruk dan rendahnya pelayanan kesehatan (Unicef, 1990). Selain itu masyarakat
belummenyadari anak pendek merupakan suatu masalah,karena anak pendek di
masyarakat terlihat sebagaianak-anak dengan aktivitas yang normal, tidak
sepertianak kurus yang harus segera ditanggulangi. Demikianpula halnya gizi ibu
waktu hamil, masyarakat belummenyadari pentingnya gizi selama
kehamilanberkontribusi terhadap keadaan gizi bayi yang akandilahirkannya kelak
(Unicef Indonesia, 2013).

Millenium Development Goals (MDGs) merupakan suatu deklarasi

pembangunan millenniumyang berpihak kepada pemenuhan hak-hak
dasarmanusia yang mengarah pada peningkatan kualitashidup. MDGs menetapkan
8 tujuan pembangunanyang diuraikan menjadi 18 target dan 48 indikator.Tujuan 1
dan 4 difokuskan pada penurunan kelaparandan kematian balita, tetapi tidak ada
indikator khususuntuk stunting dalam tujuan tersebut (Unicef, 2013;Cobham et al,
2013). Selama 20 tahun terakhir,penanganan masalah stunting sangat lambat.
Secaraglobal, persentase anak-anak yang terhambatpertumbuhannya menurun
hanya 0,6 persen per tahunsejak tahun 1990. Diprediksi, jika hal
tersebutberlangsung terus, maka 15 tahun kemudian,diperkirakan 450 juta anak-
anak mengalamiketerlambatan pertumbuhan (stunting) (Cobham et al,2013).
Dalam menyingkapi tingginya prevalensistunting ini, yang terkonsentrasi di
beberapa dunianegara-negara termiskin, Organisasi Kesehatan Dunia(WHO) telah
mengusulkan target global penurunankejadian stunting pada anak dibawah usia
lima tahunsebesar 40 % pada tahun 2025.

Tiga negara dariAfrika yaitu Malawi, Niger dan Zambia

diproyeksikanpenurunannya hanya sebesar 0-2%, sementara dilebihlima negara
Afghanistan, Burkina Faso, Madagaskar,Tanzania dan Yaman pengurangan
diproyeksikankurang dari 20 % atau setengah diusulkansasaran(Unicef, 2013;
Cobham et al, 2013). Untuk itudiperlukan strategi dan respon yang tepat
dalammengatasi dan menurunkan prevalensi kejadianstunting. Tujuan dari artikel
ini adalah untuk mengkajikebijakan penanggulangan kejadian stunting
danintervensi yang dilakukan dari kebijakan tersebut.
1.2 Rumusan Masalah
Rumusan masalah yang akan dipecahkan melalui program ini pada
dasarnya tidak lepas dari ruang lingkup permasalahan diatas, yaitu :
1. Bagaimana cara menurunkan angka stunting di Banda Sakti ?
2. Bagaimana upaya menerapkan seven smart ?

1.3 Tujuan Program

Adapun tujuan dari program yang akan kami rencanakan terbagi

menjadi dua yaitu tujuan umum dan tujuan khusus.
1.3.1 Tujuan Umum
Adapun tujuan umum dari program yang kami rencanakan
yaitu untuk melihat tumbuh kembang anak usia golden periode dan
penurunan stunting di Banda Sakti.
1.3.2 Tujuan Khusus
a. Menurunkan angka stunting di Banda Sakti.
b. Meningkatkan upaya sevent smart.