Nugget Ayam Dengan Wortel
Nugget Ayam Dengan Wortel
Cara membuat:
1. Siapkan loyang, pastikan ukuran loyang anda pas dengan dandang kukusan yang
anda miliki, karena nantinya adonan akan kita kukus. Alasi permukaan loyang dengan
kertas minyak/kertas baking, olesi permukaan kertas dan bagian samping loyang
dengan minyak. Sisihkan
2. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan nugget, aduk rata dengan spatula.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah kita siapkan, ratakan permukaannya
agar smooth. Kukus adonan selama 25 - 30 menit hingga benar-benar matang.
Adonan yang kurang matang akan lembek dan sulit dipotong.
Jika anda akan mencetaknya dengan pemotong kue kering maka jangan kukus
adonan terlalu tebal, karena akan menyulitkan anda untuk mencetaknya. Anda bisa
menggunakan loyang yang lebih besar sehingga adonan menjadi tipis atau jika
menggunakan loyang yang sama dengan yang saya gunakan maka bagi adonan
menjadi dua bagian.
4.
5. Kaluarkan adonan dari dalam kukusan, biarkan hingga benar-benat dingin. Lepaskan
adonan dari loyang, buang kertas minyak yang melekat. Olesi pisau/cookie cutter
dengan minyak goreng ketika akan memotong adonan agar tidak lengket. Potong-
potong adonan sesuai bentuk yang anda inginkan, bisa kotak atau menggunakan
cookie cutter dengan aneka bentuk.
6.
8. Jika anda akan menyimpan nugget di freezer, maka nugget tidak perlu di goreng,
setelah di lumuri dengan tepung panir, tata nugget di atas loyang, jangan
bertumpukan, masukkan ke freezer hingga nugget membeku, kemudian simpan
nugget di wadah tertutup rapat. Nugget tahan hingga 1 bulan.