MARTABAK MANIS/ TERANG BULAN

Bahan adonan:

 140 gr tepung terigu

 1 sdm tepung kanji

 1 butir telur (suhu ruangan/tak pernah masuk kulkas)

 2 sdm gula pasir

 1 sdt vanili bubuk

 1/4 sdt garam

 margarin secukupnya

topping:

 susu kental manis, meses, keju dan lainnya (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan kecuali baking soda. Aduk dengan whisk atau mixer hingga
halus dan tidak bergerindil. Setelah itu tutup dengan kain atau plastik selama 45 menit.

2. Setelah didiamkan, buka penutup dan masukkan baking soda, aduk rata. Diamkan lagi selama
15 menit. Aduk-aduk terus agar banyak udara yang masuk.

3. Panaskan teflon dengan api kecil, oles dengan margarin. Setelah benar-benar panas, tuang
adonan, ratakan. Tutup teflon agar panasnya merata, tetap dengan api kecil.

4. Sesekali cek adonan, jika sudah berlubang-lubang dan matang atasnya, beri taburan gula.
Angkat dan oles dengan margarin selagi panas.

Taburi dengan topping sesuai selera. Potong-potong deh. Martabak manis siap santap selagi hangat

bersama keluarga.
 BURGER PATTY AYAM
Bahan-bahan
1.250 gr ayam fillet, blender
2.1 bawang bombay blender kasar
3.4 sdm tepung maizena
4.4 sdm tepung roti/panir
5.1 butir telur
6.secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk
7.200 ml susu cair
8.Bahan Pelapis:
9.Tepung roti
Langkah
1.

Campur semua bahan patty,untuk susu tuang sedikit2,bila sdh cukup kental bs distop
2. Ambil sedikit adonan, lalu goreng sebentar u mengetahui rasanya.
3. Bila rasa sdh cukup, ambil adonan secukupnya lalu bulat dan pipihkan sesuaikan dgn
besarnya roti burger
4.

Setelah itu balurkan ke dlm tepung roti hingga rata.lakukan sampai adonan habis
5.
 Bila sdh, simpan dlm frezeer minimal 1 jam
6.
 Kemudian goreng hingga coklat keemasan dgn api kecil
7.

Sajikan dgn roti burger dan isian burger lainnya

Burger Daging Sapi, Keju dan Sayuran

Resep hasil modifikasi sendiri
Anda membutuhkan 5 - 6  buah roti burger, diameter + 8 cm
 Bahan:
- 200 gram daging sapi cincang (bisa menggunakan daging ayam)
- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur kocok lepas
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 5 sendok makan tepung panir (bread crumbs)
Pelengkap:
- keju cheddar lembaran sebanyak jumlah burger
- daun selada secukupnya, saya tidak pakai
- 1 butir tomat merah, iris tipis
- 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
- saus mayonnaise secukupnya
- saus tomat dan saus sambal secukupnya
Cara membuat:

Siapkan mangkuk, masukkan daging cincang, bumbu, telur, aduk menjadi satu. Tambahkan bawang
bombay dan tepung roti. Aduk menjadi satu hingga rata. Paling mudah menggunakan jari-jari tangan. 
Note: jangan berlebihan mengaduk daging cincang karena akan membuat daging menjadi keras dan
kering setelah dimasak. Tidak perlu mengaduk sampai butiran daging cincang lumat, jika sudah
tercampur baik dengan bahan lain segera hentikan mengaduk.
Ambil kira-kira 2 sendok makan adonan daging, kepalkan dan bentuk bulat yang padat. Pipihkan di
telapak tangan hingga menjadi piringan tipis dengan lebar + 7 cm, tebal + 1/2 cm. 
Siapkan pan datar anti lengket, oleskan dengan sedikit margarine. Letakkan daging diatas pan dan
masak hingga mengeras dan matang di satu sisi. Balikkan dan masak hingga semua bagian daging
matang. Lakukan hingga adonan daging habis
Tips. Jika anda kesulitan membentuk adonan daging menjadi setipis mungkin, cara paling mudah
adalah dengan menatanya langsung di pan. Ambil  adonan, letakkan di pan beroles margarine, tekan-
telan dengan ujung jari dan ratakan agar membentuk satu piringan bulat. Hidupkan api kompor dan
masak hingga mengeras baru kemudian balikkan dengan spatula untuk memasak sisi sebelahnya. 
Menata burger:
Siapkan roti, belah di bagian tengahnya hingga menjadi 2 bagian. Letakkan selembar keju cheddar,
daging burger, irisan tomat, dan  bawang bombay. Semprotkan saus mayonnaise, saus sambal/saus
tomat. Tutup dengan belahan roti burger, padatkan dengan sedikit menekannya, dan trala.. beef
cheese burger pun siap disantap. Hmm, so yummy!
Source: 
Just Try & Taste - Membuat Roti Burger - Burger Bun